Великий британский конкурс, серия 11

Великий британский конкурс
Серия 11
Британский цифровой релиз
В главных ролях	Ноэль Филдинг Мэтт Лукас Пол Голливуд Прю Лейт
Количество серий	10
Выпускать
Оригинальная сеть	Канал 4
Оригинальный выпуск	22 сентября ( 22 сентября 2020 г. ) – 24 ноября 2020 г. ( 24.11.2020 )
Хронология серий

Одиннадцатая серия The Great British Bake Off началась 22 сентября 2020 года. Ее представили вернувшийся ведущий Ноэль Филдинг и новый ведущий Мэтт Лукас , пришедший на смену Сэнди Токсвиг . и его судили вернувшиеся судьи Пол Голливуд и Прю Лейт . Первые три серии были продлены до 90 минут вместо обычных 75 минут. Пекари были объявлены 15 сентября 2020 года.

Съемки одиннадцатого сериала были отложены из-за пандемии COVID-19 ; Первоначально планировалось, что оно состоится в апреле 2020 года, но было перенесено на июль 2020 года. Съемки сериала обычно занимают 12 или 13 недель по выходным, но из-за пандемии актерам и съемочной группе пришлось жить в «автономной биосфере» ( Down Hall отель недалеко от Бишопс-Стортфорд со штатным персоналом). Съемки проходили в шатре в саду отеля в течение шести недель. После окончания съемок конкурсантам и съемочной группе пришлось пройти период самоизоляции.

Серию выиграл Питер Сокинс , а Дэйв Фрайдей и Лора Адлингтон заняли второе место. Сокинс - первый шотландский победитель программы, а также самый молодой победитель за 10-летнюю историю шоу в возрасте 20 лет.

Серия 11 была выпущена на Netflix в США под названием «Сборник 8». Премьера состоялась 25 сентября 2020 года, причем каждая серия будет доступна через три дня после даты выхода в эфир в Великобритании.

Пекари

Бейкер	Возраст	Занятие	Родной город	Ссылки
Дэйв Фрайдей	30	Бронированный охранник	Ватерловилль , Хэмпшир
Эрмин Доссу	39	Бухгалтер	Лондон
Лора Адлингтон	31	Цифровой менеджер	Грейвсенд , Кент
Линда Рэйфилд	61	Руководитель группы по пенсионному обеспечению	Бексхилл-он-Си , Восточный Суссекс
Лория Кэмпбелл-Клэри	27	Рентгенолог-диагност	Дарем
Лотти Бедлоу	31	Продюсер пантомимы	Западный Суссекс
Макбул «Мак» Патель	51	Бухгалтер	Манчестер
Марк Эллиотт	51	Скульптор из бронзовой смолы	Сент-Эвал , Корнуолл
Марк Латтон	32	Руководитель проекта	Портадаун, Северная Ирландия
Питер Сокинс	20	Студент бухгалтерского учета и финансов	Эдинбург
Роуэн Уильямс	55	Учитель музыки	Першор , Вустершир
Сура Митиб	31	Диспенсер для больничной аптеки	Лондон

Сводка результатов

Таблица исключения

Бейкер	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Питер	СБ	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	СБ	ПОБЕДИТЕЛЬ
Дэйв	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	Второе место
Лора	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	НИЗКИЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	Второе место
Гермиона	ВЫСОКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	НИЗКИЙ	СБ	СБ	ВНЕ
Марк	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	СБ	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВЫСОКИЙ	ВНЕ
Лотти	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	ВНЕ
Отметка	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	СБ	НИЗКИЙ	ВНЕ
Линда	НИЗКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВНЕ
Глава	ВЫСОКИЙ	БЕЗОПАСНЫЙ	ВЫСОКИЙ	ВНЕ
Роуэн	БЕЗОПАСНЫЙ	НИЗКИЙ	ВНЕ
Мама	БЕЗОПАСНЫЙ	ВНЕ
Лория	ВНЕ

Цветовой ключ:

  Бейкер был одним из наименее любимых пекарей на той неделе, но не выбыл.

  Бейкер был одним из любимых пекарей судей на той неделе, но не был звездным пекарем.

  Бейкер прошел в следующий раунд.

  Бейкер выбыл.

  Бейкер был Звездным Бейкером.

  Бейкер занял второе место в серии.

  Бейкер стал победителем серии.

Эпизоды

Эпизод 1: Торт

Для фирменного испытания пекари создали замысловатый торт «Баттенберг» за два часа . Техническая задача, поставленная Полом, дала пекарям девяносто минут, чтобы испечь 6 миниатюрных перевернутых ананасовых пирогов . В конце испытания Сура, увидевшая муху и пытавшаяся смахнуть ее, случайно задела поднос Дэйва с шестью миниатюрными пирожными, когда он их ставил, и четыре из них повалились на пол. Прю и Пол решили, что из оставшихся двоих более красивый, предполагая, что остальные такие же. В конкурсе «Showstopper» пекари за четыре часа создали трехмерный бюст из торта , изображающий их личного знаменитого героя.

Бейкер	Подпись ( Торт Баттенберг )	Технический (6 миниатюрных перевернутых пирожных с ананасами )	Шоу-стоппер (Торт- бюст знаменитости-героя )	Результат
Дэйв	Шоколад Эспрессо Мартини Баттенберг	9-е	«Три вкуса Тома Делонга »	Безопасный
Гермиона	Шоколадно-апельсиновый Баттенберг	5-е место	'Ода Люпите '	Безопасный
Лора	«Праздник лета» Баттенберг	6-е место	Лимон и бузина Фредди	Безопасный
Линда	Скорая помощь Баттенберг	12-е	Лимонно-апельсиновый Боб Марли	Безопасный
Лория	«Угощение жаркого лета» Баттенберг	10-е место	«Ароматы Ямайки» — дань уважения мисс Лу	Устранено
Лотти	Баттенберг с ревенем и заварным кремом	4-й	Кокос и лайм Луи Теру	Безопасный
Мама	Ост-Индия Баттенберг	8-е место	Дань уважения Биллу Брайсону	Безопасный
Марк	Горько-сладкий Баттенберг	11-е	Шоколадно-ванильный Зигги	Безопасный
Отметка	Баттенберг, вдохновленный турецким базаром	7-е место	«Происхождение видов» Чарльза Дарвина	Безопасный
Питер	Безглютеновый шоколад и апельсин Баттенберг	2-й	«В честь сэра Криса »	Звездный Бейкер
Роуэн	«Волшебная флейта» Баттенберг	3-й	«Пусть едят торт» — дань уважения Марии-Антуанетте	Безопасный
Глава	Лимонно-апельсиновый Баттенберг	1-й	«Ода Аттенборо »	Безопасный

Трансляция Эпизода 1 началась в 20:15 вместо 20:00 после обращения премьер-министра Бориса Джонсона к нации по поводу пандемии COVID-19 . Эпизод начался с пародии на обращение Джонсона новым ведущим Мэттом Лукасом.

Эпизод 2: Печенье

В рамках фирменного испытания пекарям было поручено за два часа приготовить тридцать шесть одинаковых шоколадных флорентийцев . Техническая задача, поставленная Прю, заключалась в том, что пекари должны были испечь двенадцать кокосовых макарон в форме рук , шесть с манго-курдом, а остальные шесть сбрызнуть шоколадом и наполнить их шоколадом, за один час сорок пять минут. В рамках шоу-конкурса пекарям было дано четыре часа на то, чтобы создать красивую 3D-сервировку стола из печенья, изображающую незабываемую трапезу, которую они ели в прошлом.

Бейкер	Подпись (36 шоколадных флорентийцев )	Технический в форме рук (12 кокосовых макарон )	Шоу-стоппер (Настройка 3D-бисквитного стола)	Результат
Дэйв	Флорентийцы с перьями шоколада и манго	1-й	«В ожидании тако»	Звездный Бейкер
Гермиона	Флорентийцы с манго и кокосом	5-е место	Сакура Чайный сервиз	Безопасный
Лора	Соленая карамель по-флорентийски	7-е место	Праздничный послеобеденный чай	Безопасный
Линда	Флорентийцы с цветочными вершинами	4-й	'Полдник в Амстердаме '	Безопасный
Лотти	Карантинные Флорентийцы	8-е место	викингов Еда	Безопасный
Мама	манго и тмин Флорентийское	3-й	Индийский чайный сервиз	Устранено
Марк	Флорентийские имбирь, вишня и фисташки	9-е	Утренний кофе с тостами	Безопасный
Отметка	Манго Ласси Флорентийцы	2-й	Эфиопская кофейная церемония	Безопасный
Питер	Липкий ирис Флорентийский	10-е место	Бисквитный ужин от ожогов	Безопасный
Роуэн	Жилет Флорентийцы	11-е	«Худшие вещи случаются в море»	Безопасный
Глава	Сохан Флорентийцы	6-е место	Speculaas Рамадан Время чая	Безопасный

Эпизод 3: Хлеб

В фирменном задании пекарям было поручено испечь две буханки содового хлеба произвольной формы , одну соленую и одну сладкую, а также сливочное масло за один час сорок пять минут. Техническая задача, поставленная Полом, заключалась в том, чтобы пекари испекли шесть радужных бубликов в честь Национальной службы здравоохранения за два часа сорок пять минут. В рамках шоу-конкурса пекарям было предложено за три часа тридцать минут создать большую декоративную хлебную табличку в стиле традиционного праздника урожая снопа , изображающую единственную вещь в жизни, за которую они больше всего благодарны.

Бейкер	Подпись (2 буханки содового хлеба )	Технический радужного цвета (6 бубликов )	Шоу-стоппер (Большая табличка с хлебом)	Результат
Дэйв	Содовый хлеб с чили, шоколадом и сыром и беконом	9-е	«Благодарен за свой дом и маленькую семью»	Безопасный
Гермиона	Мой любимый вкус содового хлеба	7-е место	Путешествие обратно во Францию	Безопасный
Лора	Вкусный содовый хлеб с пряностями и вишней от Наны Пег	6-е место	Потрясающее шоу, вдохновленное музыкальным театром	Безопасный
Линда	Быстрый хлеб Быстрый хлеб	1-й	«Плоды нашего труда»: черный оливковый хлеб и тигровый хлеб	Безопасный
Лотти	Черничный завтрак и летний содовый хлеб	5-е место	Мой дом в хлебе	Безопасный
Марк	Корнуоллский содовый хлеб	2-й	Сноп хлеба «Колесо Дхармы»	Звездный Бейкер
Отметка	Сосиски и крепкие газированные напитки	3-й	Хлеб Orchard County со сладким яблоком и пикантным диким чесноком	Безопасный
Питер	Содовый хлеб с черным пудингом и имбирным пивом	4-й	Хлебная табличка с городским пейзажем Эдинбурга	Безопасный
Роуэн	Ароматы Италии	10-е место	Вустерширская груша	Устранено
Глава	Ближневосточный содовый хлеб	8-е место	Мамин томатный хлеб из виноградной лозы	Безопасный

Эпизод 4: Шоколад

Фирменная задача заключалась в возвращении к основам: пекарей попросили испечь восемнадцать шоколадных пирожных за один час тридцать минут. Технически Пол поручил пекарям приготовить традиционную еврейскую выпечку: шоколадную бабку в 2 + 1 ⁄ часа . В конкурсе «Showstopper» пекари должны были за четыре часа испечь впечатляющий двухъярусный праздничный торт из белого шоколада.

Бейкер	Подпись (18 шоколадных пирожных )	Технический (Chocolate Babka )	Шоу-стоппер ( Праздничный торт из белого шоколада )	Результат
Дэйв	Пирожные с сотовым взрывом	8-е место	Торт Фрейзер с клубничным всплеском и белым шоколадом	Безопасный
Гермиона	Брауни с малиной, белым шоколадом и фисташками	5-е место	Лимонно-белый шоколадный торт	Безопасный
Лора	с соленой карамелью Брауни	2-й	Шоколадный райский торт	Безопасный
Линда	«Угощения прошлого Рождества»	1-й	Торт «Английская роза»	Безопасный
Лотти	Брауни «Принеси свой торт и съешь его»	9-е	Сапфировый юбилейный торт Наны и папы	Безопасный
Марк	Пралине Брауни	6-е место	Праздничный торт с масляным кремом из белого шоколада и малины	Безопасный
Отметка	«Джимми С'мор » Брауни	3-й	«День рождения на кулинарном шоу»	Звездный Бейкер
Питер	Перевернутые пирожные	4-й	Выпускной Торт	Безопасный
Глава	Двойные шоколадные с зефиром брауни	7-е место	Праздничный торт с клубникой и белым шоколадом	Устранено

Эпизод 5: Кондитерские изделия

Что касается подписи, пекарям было поручено за два часа придать свою индивидуальность Корнуолла национальному блюду : пирогу . Техническая задача, поставленная Прю, заключалась в том, чтобы пекари испекли шесть эклеров — три малиновых и три соленой карамели — за два часа пятнадцать минут. В качестве фурор перед пекарями стояла сложная задача: приготовить сладкий пирог, спрятанный под решетчатой ​​решеткой для выпечки, за три часа сорок пять минут.

Бейкер	Подпись (8 пирожков )	Технический (6 эклеров : 3 малиновых и 3 соленой карамели )	Шоу-стоппер (Тарт в клетке)	Результат
Дэйв	Тайские куриные пирожки с базиликом	5-е место	Шоколадный, манго и лаймовый пирог	Безопасный
Гермиона	Марокканские с тажином пирожки	2-й	Тарт с лаймовым конфи и лимонным безе	Безопасный
Лора	Правильные вкусные пирожки	6-е место	Кент Гарден Тарт	Звездный Бейкер
Линда	Пряные индийские пирожки	8-е место	Цыганский пирог	Устранено
Лотти	без жабы в дырке Пирожки	4-й	Яблочный пирог	Безопасный
Марк	Корнуоллские рыбные пирожки	7-е место	Шикарный пирог с яблоками и ежевикой	Безопасный
Отметка	Алу Гоби и Панир пирожки	3-й	Mes-SAGE в бутылке	Безопасный
Питер	Кеджери Пирожки	1-й	Ежевичный и лимонный пирог	Безопасный

Эпизод 6: Японский

Шестая неделя была первой, посвященной выпечке, поскольку пекари приступили к японской неделе. В фирменном задании пекарям было поручено приготовить восемь булочек на пару с пикантной или сладкой начинкой и украшением за два часа тридцать минут. Чтобы решить техническую задачу, Прю попросила пекарей за два часа испечь маття блинчик с , состоящий из двенадцати слоев блинов, прослоенных сливочным кремом из ганаша из белого шоколада и клубникой, украшенных сверху свежими фруктами и съедобными цветами. Шоу-стоппер дал пекарям 4 часа на изготовление торта, вдохновленного японской культурой каваи и вобравшего в себя японские вкусы.

Бейкер	Подпись (8 булочек на пару )	Технический ( Матча Торт из блинов )	Шоу-стоппер ( Кавайный торт)	Результат
Дэйв	Булочки Кацу Карри в форме курицы	3-й	Матча Сиба Ину Торт	Безопасный
Гермиона	Куриные булочки Никуман Панда	4-й	Клубнично-вишневый торт	Безопасный
Лора	Булочки со свиной грудинкой	7-е место	Перевернутый ананасовый торт	Безопасный
Лотти	Булочки с чизбургером на пару	2-й	«В японский лес»	Звездный Бейкер
Марк	Паровые булочки «Хмммм Дхал»	6-е место	Торт «Собака Хэмиш»	Безопасный
Отметка	Бургерные булочки	5-е место	«Аво Бэби»	Устранено
Питер	Булочки с бараниной на пару	1-й	Волан Диззи	Безопасный

Это была 100-я серия Great British Bake Off за все сезоны.

Эпизод 7: 80-е

В рамках фирменного испытания пекарям было предложено за два часа приготовить восемь классических запеканок в двух разных стилях. Для выполнения технической задачи Пол попросил пекарей испечь шесть одинаковых пончиков с заварным кремом и джемом, обжаренных во фритюре, за два часа сорок пять минут. В конкурсе «Showtopper» пекари должны были испечь торт-мороженое, что было значительно сложнее, поскольку это был самый жаркий день в году, за четыре часа тридцать минут.

Бейкер	Подпись (8 запеканок )	Технический (6 пончиков с заварным кремом и джемом)	Шоу-стоппер ( Торт-мороженое )	Результат
Дэйв	Роман Киш	6-е место	'Тирамису'	Безопасный
Гермиона	Классические запеканки	1-й	Праздничный торт-мороженое	Звездный Бейкер
Лора	Запеканки с горошком и пиццей	4-й	«Смерть от шоколада»	Безопасный
Лотти	Английский завтрак и летний салат-запеканки	5-е место	Микс-кассета "80-х"	Устранено
Марк	Корнуоллские запеканки	3-й	Ретро-кафе-мороженое	Безопасный
Питер	Тайский карри и запеканки с лососем	2-й	«Рождественский торт-сюрприз»	Безопасный

Эпизод 8: Десерты (Четвертьфинал)

В фирменном задании пекарям было предложено испечь двенадцать мини-запеченных чизкейков. 2 + 1 ⁄ часа . В качестве технической задачи Прю приготовила выпечку 17-го века: два сассекских прудовых пудинга из слоеного теста, подаваемые с английским кремом , опять же в 2 + 1 ⁄ часа . В конкурсе «Showstopper» пекарям была поставлена ​​огромная задача: приготовить желейный торт с художественным дизайном, состоящий из художественного желе, мусса и запеченного бисквита. 4 + 1 ⁄ часа .

Бейкер	Подпись (12 мини -чизкейков )	Технический (2 сассекских прудовых пудинга )	Шоу-стоппер (Торт Желе Арт Дизайн)	Результат
Дэйв	Чизкейки «Праздник цитрусовых»	5-е место	Ньюки Сцена на пляже	Безопасный
Гермиона	с маракуйей Чизкейки	3-й	Желейно-муссовый торт с шоколадом и малиной	Звездный Бейкер
Лора	Чизкейки с маракуйей	1-й	Арт-торт «Цветочная сила» с желе кои	Безопасный
Марк	Чизкейки с ванилью и маскарпоне по-нью-йоркски	2-й	Яблочное желе с шоколадно-клубничным муссом	Устранено
Питер	Чизкейки с лаймом и имбирем	4-й	Желейный торт «Снежный шар»	Безопасный

Эпизод 9: Кондитерские изделия (Полуфинал)

В фирменном испытании пекарям требовалось приготовить двенадцать паштетов саварен за два часа сорок пять минут. Предпоследняя техническая задача, поставленная Полом, поставила перед пекарями непростую задачу испечь датский торт «Рог изобилия», крансекаге , за два часа пятнадцать минут. В конкурсе «Showtopper» пекарям дали 4 + 1 ⁄ часа , чтобы испечь двадцать пять тортов кубической формы, что требовало точности, ожидаемой в кондитерских .

Бейкер	Подпись (12 Саварен Тесто )	Технический (Датский «Рог изобилия» ) торт	Шоу-стоппер (25 мини-тортиков в форме кубов)	Результат
Дэйв	Медовая текила, саварены из манго и маракуйи	3-й	Праздник шоколадного кубического торта	Безопасный
Гермиона	Сливочно-абрикосовая баба с ромом	2-й	Кубический торт «Лучшее из Гермины»	Устранено
Лора	Вареный ананас, киви и маракуйя, ром-бабас	4-й	Кубический торт «Шварцвальд»	Безопасный
Питер	Бабас с клубникой и бузиной	1-й	Кубический торт с шоколадом, малиной и фисташками	Звездный Бейкер

Эпизод 10: Финал

В последнем фирменном конкурсе финалистам было поручено приготовить восемь красиво оформленных ломтиков заварного крема. 2 + 1 ⁄ часа . В качестве последней технической задачи Прю попросила пекарей испечь за два часа восемь одинаковых вихрей из грецких орехов — шоколадный рожок с зефиром внутри, бисквитную основу и покрытый сверху грецкими орехами. Для финального зрелищного испытания пекарям было поручено построить колоссальную впечатляющую десертную башню с большим тортом у основания и как минимум тремя секциями, представляющими различные дисциплины выпечки. 4 + 1 ⁄ часа .

Бейкер	Подпись (8 ломтиков заварного крема)	Технический (8 ореховых вихрей)	Шоу-стоппер (Десертная башня)	Результат
Дэйв	Карамельный латте с заварным кремом	1-й	Башня искупления	Второе место
Лора	Кусочек заварного крема Юдзу	3-й	Радужная десертная башня	Второе место
Питер	Краначанский заварной крем	2-й	Торт-пузырь от Bonkers Baking Show	Победитель

Судьи заявили, что это был самый близкий финал в истории шоу. Питер — самый молодой победитель конкурса Great British Bake Off.

Специальные предложения

Два сборника The Great British Bake Off: Best Bits , показывающие основные моменты из предыдущих десяти серий, были показаны через несколько недель после финала. За ними последовали еще два специальных выпуска, посвященных предыдущим 10 победителям: The Great British Bake Off: The Winners . В первом выпуске рассказывается о первых пяти чемпионах, во втором — о последних пяти.

К праздничному сезону были заказаны два специальных предложения:

Великая рождественская выпечка

В «Великом рождественском конкурсе» участвуют Джеймс Хиллери из 8-го сезона , Руби Бхогал из 9-го сезона , Джейми Финн и Рози Брандрет-Пойнтер из 10-го сезона . Ведущий Extra Slice Том Аллен взял на себя роль соведущего Ноэля Филдинга с Мэттом Лукасом, поскольку Филдинг приветствовал рождение своего второго ребенка перед съемками и находился в отпуске по уходу за ребенком.

Для фирменного испытания пекарям было дано три часа на создание 12 миниатюрных панеттоне . Техническая задача Прю заключалась в том, что пекари должны были быстро приготовить рождественский пудинг (из фарша, приготовленного с нуля), приготовить его в микроволновой печи и подать с английским кремом за один час и 15 минут. В конкурсе Showstopper пекарям предлагалось за четыре часа испечь торт-иллюзию, изображающий их самое рождественское застолье.

Бейкер	Подпись (12 панеттоне )	Технический ( Рождественский пудинг )	Шоу-стоппер (Праздничный торт-иллюзия)	Результат
Джеймс	Пина Колада Панеттоне	2-й	Кола, ветчина и все обрезки	Второе место
Джейми	из американского футбола Панеттоне	4-й	Ведро для запекания	Второе место
Рози	Панеттоне с финиками, клюквой и мускатным орехом	1-й	Воспоминания о рождественском празднике в детстве	Победитель
Руби	Пьяный чай, вишнёвые и шоколадные панеттоне	3-й	Рождественский завтрак, достойный эльфа	Второе место

Великий новогодний праздник

В «Великом новогоднем конкурсе» приняли участие Хелена Гарсия и Генри Бёрд из Серии 10 , а также Серии 5 победительница Нэнси Бертвистл и Серии 9 победитель Рахул Мандал , что сделало это первым разом в истории шоу, когда два бывших победителя соревновались друг с другом. Ноэль Филдинг вернулся в качестве ведущего вместе с Мэттом Лукасом.

Фирменная задача заключалась в том, чтобы пекари за два часа приготовить фруктовую крошку , подаваемую с дополнительным мороженым . Техническая задача Пола заключалась в том, чтобы пекари за два часа испечь 6 приготовленных на пару булочек бао с тертой хрустящей утиной начинкой. Чтобы отпраздновать Новый 2021 год, пекарей попросили испечь торт в честь их 21-летия в рамках конкурса Showtopper за четыре часа.

Бейкер	Подпись (Фруктовый крамбл с мороженым )	Технический (6 булочек Бао )	Шоу-стоппер (Торт на 21-й день рождения)	Результат
Елена	«Rest In Pieces» Персиковый крамбл с соленым маслом и пеканом «Ледяной крик»	2-й	«Алтарь моей первой ведьмы»	Второе место
Генри	Крамбл из сливы, ежевики и имбиря с медом и имбирным мороженым	3-й	Трехъярусный пирог с малиной, тимьяном и жареным ревенем	Второе место
Нэнси	Карибский крамбл с кокосовым мороженым в лаймовой корочке	4-й	Торт на 21-й день рождения	Второе место
Рахул	Пряная крошка из яблок, ревеня и сливы с апельсиновым и имбирным мороженым	1-й	Шоколадно-апельсиновый торт с фундуком и шоколадным сливочным кремом из швейцарской меренги	Победитель

Рейтинги

Премьерный эпизод сериала стал лучшим началом для шоу с тех пор, как оно перешло на Канал 4: в среднем его посмотрели 6,9 миллиона зрителей, а пиковое значение составило 7,9 миллиона, согласно данным о ночном просмотре. Сообщается, что еженедельная консолидированная аудитория составила 10,8 миллиона человек, которая увеличилась до 11,2 миллиона после того, как были включены зрители, которые смотрели на других устройствах. Это самый высокий рейтинг среди всех сериалов на канале 4 за 35 лет после мини-сериала «Великая женщина» , который в 1985 году посмотрели 13,9 миллиона зрителей. Число ночных зрителей финала выросло в среднем до 9,2 миллиона, достигнув пика в 10,4 миллиона. Консолидированная цифра аудитории финала составила 11,5 миллионов, что является вторым по величине показателем для заказанной программы в истории Channel 4, а общая цифра в среднем составила 10,6 миллиона для сериала.

Эпизод нет.	Дата выхода в эфир	7-дневные зрители (миллионы)	28-дневные зрители (миллионы)	Канал 4 еженедельный рейтинг	Еженедельный рейтинг все каналы
1	22 сентября 2020 г. ( 22.09.2020 )	11.21	11.84	1	1
2	29 сентября 2020 г. ( 29.09.2020 )	10.81	11.38	1	1
3	6 октября 2020 г. ( 06.10.2020 )	10.70	11.21	1	1
4	13 октября 2020 г. ( 13.10.2020 )	10.63	11.17	1	1
5	20 октября 2020 г. ( 20.10.2020 )	10.66	11.10	1	2
6	27 октября 2020 г. ( 27.10.2020 )	10.37	10.79	1	3
7	3 ноября 2020 г. ( 03.11.2020 )	10.87	11.27	1	1
8	10 ноября 2020 г. ( 10.11.2020 )	10.91	11.26	1	3
9	17 ноября 2020 г. ( 17.11.2020 )	10.83	10.98	1	8
10	24 ноября 2020 г. ( 24.11.2020 )	11.74	11.84	1	1

В США «Коллекция 8» вошла в десятку самых популярных шоу в США согласно рейтингу потокового вещания Nielsen за неделю с 12 октября. С 674 миллионами минут потокового вещания это шоу стало пятым по популярности программой на Netflix за неделю.