✖


Jump to content

Великий британский конкурс, серия 5

Add links
Страница защищена ожидающими изменениями
(Перенаправлено из The Great British Bake Off (серия 5) )
Эта статья о пятом сериале, который вышел в эфир как первый сезон трансляции PBS. О первой серии см. The Great British Bake Off (серия 1) .

Великий британский конкурс
Серия 5
Британский цифровой релиз
В главных ролях
Количество серий 10
Выпускать
Оригинальная сеть Би-би-си один
Оригинальный выпуск 6 августа ( 06.08.2014 ) -
8 октября 2014 г. ( 08.10.2014 )
Хронология серий
← Предыдущий
Серия 4
Далее →
Серия 6

Пятая серия The Great British Bake Off впервые вышла в эфир 6 августа 2014 года с двенадцатью участниками. [ 1 ] Мел Гедройк и Сью Перкинс представили шоу, а Мэри Берри и Пол Голливуд вернулись в качестве судей. В этой серии соревновались двенадцать участников, соревнования проходили в Уэлфорд-парке в Беркшире. [ 2 ] Серию выиграла Нэнси Бертвистл , а Луис Трояно и Ричард Берр заняли второе место.

Начиная с этого года программа была перенесена с BBC Two на BBC One , но эпизоды мастер-класса остались на BBC Two. Сопутствующий сериал The Great British Bake Off: An Extra Slice , ведущим которого является комик Джо Брэнд , стартовал в этом году на канале BBC Two.

Пятый сериал транслировался как первый сезон на канале PBS в США.

Пекари

[ редактировать ]
Бейкер [ 3 ] Возраст Занятие Родной город Ссылки
Четна ест 35 Модельер Бродстерс , Кент [ 4 ] [ 5 ]
Клэр Гудвин 31 Логопед Эштон-апон-Мерси , Траффорд [ 6 ] [ 7 ]
Диана Бирд 69 Судья Женского института (Висконсин) Алкингтон, Шропшир [ 8 ]
Энвезор Нзеггу 39 Бизнес-консультант Портсмут , Хэмпшир [ 9 ]
Иэн Уоттерс 31 Инженер-строитель Лондон / Белфаст [ 10 ]
Джордан Кокс 32 ИТ-менеджер Воскресенье , Ноттингем [ 11 ] [ 12 ]
Кейт Генри 41 Реставратор мебели Брайтон , Восточный Суссекс [ 13 ]
Луис Трояно 42 Графический дизайнер Пойнтон , Чешир [ 14 ] [ 15 ]
Марта Коллисон 17 Студент Аскот, Беркшир [ 16 ]
Нэнси Бертвистл 60 Руководитель практики в отставке Бартон-апон-Хамбер , Линкольншир [ 17 ]
Норман Колдер 66 Отставной морской офицер Портноки , Морей [ 18 ]
Ричард Берр 38 Строитель Милл Хилл , Лондон [ 19 ] [ 20 ]

Сводка результатов

[ редактировать ]
Таблица исключения
Бейкер 1 2 3 4 5 [а] 6 [б] 7 8 9 10
Нэнси СБ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ ВЫСОКИЙ ВЫСОКИЙ ВЫСОКИЙ НИЗКИЙ НИЗКИЙ ПОБЕДИТЕЛЬ
Луис БЕЗОПАСНЫЙ ВЫСОКИЙ СБ ВЫСОКИЙ БЕЗОПАСНЫЙ ВЫСОКИЙ БЕЗОПАСНЫЙ ВЫСОКИЙ ВЫСОКИЙ Второе место
Ричард ВЫСОКИЙ СБ БЕЗОПАСНЫЙ СБ НИЗКИЙ НИЗКИЙ СБ СБ СБ
Движение БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ СБ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ ВНЕ
Марта ВЫСОКИЙ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ НИЗКИЙ БЕЗОПАСНЫЙ НИЗКИЙ ВНЕ
Кейт БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ ВЫСОКИЙ ВЫСОКИЙ СБ НИЗКИЙ ВНЕ
Норман БЕЗОПАСНЫЙ НИЗКИЙ НИЗКИЙ НИЗКИЙ ВНЕ
Диана БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ ВД
Иэн НИЗКИЙ БЕЗОПАСНЫЙ БЕЗОПАСНЫЙ ВНЕ
Иордания НИЗКИЙ БЕЗОПАСНЫЙ ВНЕ
Энвезор БЕЗОПАСНЫЙ ВНЕ
Клэр ВНЕ

^[а] Диана покинула шоу после 4 серии из-за болезни. О ее уходе было объявлено в начале 5-го эпизода. В ночь перед записью 5-го эпизода она получила травму головы, в результате чего она осталась на ночь в отделении неотложной помощи и сохранялась потеря вкуса и обоняния. [ 21 ] [ 22 ]

^[b] Поскольку судьи не смогли прийти к единому мнению, на этой неделе никто не был исключен.

Цветовой ключ:

  Бейкер был одним из наименее любимых пекарей на той неделе, но не выбыл.
  Бейкер был одним из любимых пекарей судей на той неделе, но не был звездным пекарем.
  Бейкер прошел в следующий раунд.
  Бейкер выбыл.
  Бейкер отказался от участия в шоу.
  Бейкер был Звездным Бейкером.
  Бейкер занял второе место в серии.
  Бейкер стал победителем серии.

Эпизоды

[ редактировать ]

Эпизод 1: Торты

[ редактировать ]

Для своей первой выпечки участники должны были приготовить рулет в качестве своего фирменного задания. 2 + 1 ⁄ часа . Что касается технической выпечки, перед пекарями была поставлена ​​задача испечь вишневый пирог за 2 часа по рецепту Мэри Берри. В соревновании «Showstopper» пекари получили 3 балла. 1 ⁄ 2 часа, чтобы испечь классические британские торты в миниатюре по своему выбору. Пекарям нужно было испечь 36 коржей одинакового размера, формы и текстуры.

Бейкер Подпись
( швейцарский ролл ) 		Технический
( Вишнёвый торт ) 		Шоу-стоппер
(36 классических миниатюрных британских тортов) 		Результат
Движение Рулет с кардамоном, фисташками и кофе 3-й Многоярусные бисквиты «Виктория» с лимонным курдом и малиновым кремом Безопасный
Клэр Шоколадно-апельсиновый рулет 8-е место Мини-пирожные с шоколадом и вишней Устранено
Диана Мамин воскресный чай с лимонным курдом и рулетом 5-е место Шоколадный ганаш- сюрпризы Безопасный
Энвезор Рулет с малиной и лимоном 9-е Кофейные и ореховые Баттенберга квадраты Безопасный
Иэн Рулет из абрикосов и базилика с маскарпоне и кремом из белого шоколада 4-й Лимонные кексы с начинкой из маскарпоне , глазурью и засахаренными лимонами Безопасный
Иордания Кавайный рулет Фрейзер 12-е Лимонные кексы с черникой и лимонным курдом Безопасный
Кейт Рулет «Красный бархат и белый шоколад» 6-е место Мини-многоярусные губки Victoria Безопасный
Луис Испанский швейцарский ролл 7-е место ломтики малины и лимона Генуазские с лимонной капелькой Безопасный
Марта Тирамису Рулет 2-й Мини-пирожные с лимоном и тимьяном Безопасный
Нэнси Рулет с кофе и фундуком 1-й Яффские апельсиновые кексы Звездный Бейкер
Норман Шварцвальдский швейцарский ролл 11-е Мини-пирожные с миндалем и малиной Безопасный
Ричард Рулет с фисташками и клубникой 10-е место Миниатюрные пирожные с кофе и грецкими орехами Безопасный

Эпизод 2: Печенье

[ редактировать ]

В подписи у пекарей было два часа, чтобы испечь тридцать шесть пикантных булочек. В технической задаче им предстояло 1 + 1 ⁄ часа по рецепту Мэри Берри на 18 флорентинцев , который пекарям показался трудным. В последнем задании у пекарей было четыре часа, чтобы создать трехмерную сцену/структуру печенья.

Бейкер Подпись
(36 пикантных печений) 		Технический
(18 флорентийцев ) 		Шоу-стоппер
(3D-сцена с печеньем) 		Результат
Движение с пажитником и карамбольом Крекеры 8-е место день на пляже Безопасный
Диана Треугольники из пармезана 7-е место Экспресс, Первый класс Безопасный
Энвезор Пикантное печенье из тыквы и семян подсолнечника 9-е Сцена космического приключения на Луне Устранено
Иэн Заатар и печенье с инжиром 11-е Сцена Дикого Запада Безопасный
Иордания Печенье на закваске , пармезане и перце чили 6-е место Атака монстров Безопасный
Кейт Пармезан и яблочное печенье 4-й Время чая Безопасный
Луис Печенье из черных оливок и розмарина с карамелизированной луковой глазурью 3-й Джордж против Дракона Безопасный
Марта Сэндвич-печенье с карамелизированным луком и козьим сыром 5-е место Сцена лыжной деревни Безопасный
Нэнси Фенхель и ржаные ребра 2-й Сцена с Гензелем и Гретель Безопасный
Норман Фартинг Печенье 10-е место Зулу Лодки на рассвете Безопасный
Ричард Крекеры с розмарином 1-й Пираты! Звездный Бейкер

Эпизод 3: Хлеб

[ редактировать ]

На хлебной неделе пекари сначала должны были испечь двенадцать ржаных булочек . 3 + ⁄ часа . В технической задаче им было дано три часа на то, чтобы испечь четыре буханки чиабатты по рецепту Пола Голливуда, но Пол посоветовал им набраться терпения. В шоу-стопере пекари должны были испечь центральную часть хлеба за четыре часа. Центральным элементом должна быть красивая и вкусная буханка с начинкой, которую можно будет оценивать по ее внешнему виду, дизайну и корочке, а также она должна быть хорошо пропеченной внутри.

Бейкер Подпись
(12 ржаных булочек ) 		Технический
(4 чиабатты ) 		Шоу-стоппер
(Буханка с начинкой) 		Результат
Движение с луком и кедровыми орехами Рулетики 8-е место Свернутый двойной буханка с начинкой Безопасный
Диана Деревенские роллы для пикника 7-е место Делимся пикантной вертушкой Безопасный
Иэн Ржаные булочки с клюквой и грецкими орехами 9-е Марокканская коса с «Бессара» соусом Безопасный
Иордания ржи и полбы Булочки из 10-е место Клубнично-малиновый чизкейк Бриошь Устранено
Кейт с апельсином и кардамоном Узлы ржаного хлеба 1-й Прошутто с оливками и кориандром , хлеб Безопасный
Луис Противоположности притягивают перевороты 2-й Роскон-де-Рейес Звездный Бейкер
Марта Ржаные булочки с финиками и грецкими орехами 3-й Фаршированный рулет подсолнуха Безопасный
Нэнси Хрустящие роллы с сидром и грецкими орехами 5-е место ' Полный английский ' Стромболи Безопасный
Норман Ржаные булочки 4-й Рулет для пикника с курицей и жареными овощами Безопасный
Ричард Ржано-клюквенные рулеты 6-е место Песто Вертушка Безопасный

Эпизод 4: Десерты

[ редактировать ]

Что касается фирменной выпечки, судьи дали пекарям два часа на приготовление восьми пудингов с соусом, то есть соус должен быть получен из самой выпечки. Пекари могут приготовить либо помадку , либо бисквит, на дне которого образуется собственный соус. Технически им пришлось испечь тирамису по собственному рецепту Мэри Берри. торт 2 + 1 ⁄ часа . В шоустопере у них было 4 + 1 ⁄ часа , чтобы приготовить запеченную Аляску .

Бейкер Подпись
(8 самостоятельных пудингов) 		Технический
(Торт Тирамису) 		Шоу-стоппер
( Запеченная Аляска ) 		Результат
Движение Пудинги из ревеня, клубники и апельсина 3-й Аляска, запеченная с манго, малиной и кокосом Безопасный
Диана с апельсиновым и лимонным творогом Горшочки 9-е Малиновый Рипл Аляска Лебедь Безопасный
Иэн Фонданы из шоколада, лайма и малины 6-е место Запеченная Аляска с шоколадом, черным кунжутом и кофейной карамелью (не представлена) Устранено
Кейт Расплавленные пудинги с шоколадом и соленой карамелью 7-е место Аляска, запеченная с фисташками, малиной и шоколадом Безопасный
Луис Груши в пудингах 2-й Бэйкуэлл Аляска Безопасный
Марта Шоколадные фонданты с арахисовым маслом 1-й с лаймом Аляска, запеченная Безопасный
Нэнси Фисташковые пудинги с шоколадным соусом 4-й Летний пудинг на Аляске Безопасный
Норман Мини- пудинги с липкими ирисками 8-е место Запеченная Аляска с клубничным сюрпризом Безопасный
Ричард Шоколадные фонданты «Шварцвальд» 5-е место Тирамису запеченная Аляска Звездный Бейкер

Многие пекари изо всех сил пытались приготовить запеченную Аляску, поскольку это был самый жаркий день в году, и два из пяти холодильников были сломаны, что привело к борьбе между участниками за достаточное количество морозильной камеры. [ 23 ] Во время выпечки Диана достала мороженое Иэна и бисквит из морозильной камеры, чтобы освободить место для своих, по ошибке оставив их на стойке в горячей палатке. Когда Иэн нашел его, мороженое растаяло, и, расстроенный, он бросил бисквит и растаявшее мороженое в мусорное ведро. (Позже продюсеры заявили, что десерт пролежал всего одну минуту.) Пол и Мэри отчитали его за это решение, объяснив, что они предпочли бы оценивать образцы каждого запеченного компонента Аляски или даже расплавленный конечный продукт, чем ничего не делать. Все это, и его решение не дать Павлу и Мэри ничего судить, способствовало его устранению. Зрители шоу возразили в Твиттере, напав на Диану. [ 23 ] Иэн выступил против этих онлайн-атак: [ 23 ] а Диана утверждала, что монтаж исказил правду, «зашив [ее]». Впоследствии она отказалась от участия в шоу из-за травмы в результате падения. [ 24 ]

Эпизод 5: Пироги и пироги

[ редактировать ]

В качестве фирменного испытания пекарям была поставлена ​​задача приготовить заварной пирог на всю семью за 2 часа. 1 ⁄ 2 часа. Торт должен иметь хрустящую основу и шелковистый заварной крем. Техническая задача поставлена ​​с использованием одного из рецептов Пола Голливуда: пекари должны были испечь 6 мини-грушевых пирогов, представляющих собой отварные груши, окруженные грубым слоеным тестом , которые нужно было приготовить за 5 часов. В шоу-стоппе пекарям было поручено испечь многоярусные пироги за 4 1 ⁄ 2 часа. Пироги должны были быть в состоянии поддерживать себя, иметь как минимум три яруса и иметь общую тему.

Бейкер Подпись
( заварной пирог ) 		Технический
(Мини-грушевые пироги) 		Шоу-стоппер
(Трехъярусный пирог) 		Результат
Движение Рисовый пирог с заварным кремом, манго и малиной 2-й Многоярусные пироги-фьюжн Безопасный
Диана Снял [ а ]
Кейт Тарт из ревеня и заварного крема 3-й Пироги с ревенем, черносливом и яблоками Звездный Бейкер
Луис Тропический манчестерский тарт 6-е место Башня «Четыре фруктовых сезона» Безопасный
Марта Тарт с фисташками, абрикосами и медовым заварным кремом 1-й «Три поросенка» Пирог Безопасный
Нэнси Тарт из маракуйи с шоколадной корочкой 4-й Трио яблочных пирогов Безопасный
Норман Лимонный пирог 5-е место Пирожная башня Устранено
Ричард Тарт с инжиром и апельсином 7-е место Осенний пирог из трех блюд Безопасный
  1. ↑ Перед началом подписного раунда было объявлено, что Диана отказалась от участия в конкурсе по состоянию здоровья; Хотя подробности в эфире не упоминались, Диана позже заявила, что при падении потеряла чувство вкуса и обоняния. [ 24 ]

Эпизод 6: Европейские торты

[ редактировать ]

Для фирменной выпечки задача заключалась в том, чтобы испечь торт в европейском стиле, но его нужно было заквасить дрожжами. На выполнение задания пекарям было дано 3 часа. Техническая задача была поставлена ​​с использованием одного из рецептов Мэри Берри торта «Шведская принцесса» Prinsesstårta . Рецепт является самым сложным, он требует 26 отдельных ингредиентов и состоит из 14 этапов, и его нужно выполнить за 2 этапа. 1 ⁄ 4 часа. Для участия в конкурсе пекари должны были приготовить современную версию венгерского торта Добош за 5 часов. Торт должен иметь как минимум два яруса, уделяя особое внимание карамельному сахару.

Бейкер Подпись
(дрожжевой пирог) 		Технический
( Торт принцессы ) 		Шоу-стоппер
( Торт Барабанщик ) 		Результат [ а ]
Движение Апельсиновый саварен с кремом из корицы 2-й Торт Добос с миндальным ликером и шоколадно-карамельным сливочным кремом Звездный Бейкер
Кейт с орехами пекан, шоколадом и вишней Дрожжевой пирог 6-е место Трио барабанов Тортес Безопасный
Луис с яблоком и корицей Кугельхопф и медовыми яблоками 3-й Клетка на Скалистом холме Безопасный
Марта Темный шоколад и миндальный ликер Саварен 4-й Торт Добос с шахматной тематикой и шоколадом и соленой карамелью Безопасный
Нэнси Ромовый пунш Саварен с кокосовым кремом и тропическими фруктами 1-й Шоколадно-карамельный торт Добос Безопасный
Ричард Фруктовый Гуглхупф с апельсиновой глазурью 5-е место Торт «Сахарный лесной барабанщик» Безопасный
  1. ↑ На этой неделе никто не выбыл, поскольку судьи не смогли прийти к единому мнению о пекаре с худшими показателями, заявив, что это был выбор между Ричардом и Кейт. Поскольку Диана покинула шоу перед конкурсом на прошлой неделе из-за болезни, можно было никого не исключать.

Эпизод 7: Кондитерские изделия

[ редактировать ]

В своей первой задаче пекарям была поставлена ​​задача испечь 12 упаковок вкусной выпечки, которые нужно было выполнить за 1 час. 3 ⁄ 4 часа. В посылках может быть выпечка любого типа, но она должна быть одинакового размера, хорошо начиненной, идеально приготовленной и хорошо запечатанной во избежание утечек. Технической выпечкой впервые, о которой никто из пекарей не слышал, было бретонское пирожное куин-аманн , приготовленное по одному из рецептов Пола Голливуда. Пекари должны испечь 12 одинаковых куань-аманов за 3 1 ⁄ 2 часа. В последнем задании пекарям нужно было испечь 24 эклера двух разных вкусов (по 12 каждого) за 4 часа. Эклеры должны были быть изготовлены из заварного теста и иметь форму эклера, в противном случае пекари могли делать все, что хотели, создавая эффектную заставку.

Бейкер Подпись
(12 пикантных посылок) 		Технический
( Куин-Аманн ) 		Шоу-стоппер
(24 молнии ) 		Результат
Движение Хрустящая чечевица Качори 6-е место с шоколадом, манго и лимоном безе Эклеры Безопасный
Кейт Шпинат и панир острая самоса 4-й Неаполитанские эклеры с лимонным безе Устранено
Луис Детство Эмпанадас 5-е место Звезды и полосы молнии Безопасный
Марта Мини- сапожки из говядины 3-й Эклеры с ревенем, заварным кремом, кленовым сиропом и беконом Безопасный
Нэнси с уткой Пряные пирожки 2-й с копченым лососем, хреном и малиной Эклеры Безопасный
Ричард Мятные пирожки из баранины 1-й Лестница Молний Звездный Бейкер

Эпизод 8: Продвинутое тесто

[ редактировать ]

Для фирменной выпечки перед ними стояла задача испечь сладкие фруктовые буханки произвольной формы. У них было 2 1 Выпекание занимало ⁄ 2 часа, что было непростой задачей, поскольку пекарям приходилось использовать обогащенное тесто, расстойка которого требовала больше времени . В техническом их было 2 1 ⁄ 2 часа на приготовление повитицы , которую Четна испекла для своего фирменного хлеба. Эта техническая задача была особенно сложной для большинства пекарей, многие из которых были сырыми внутри и считались небезопасными для употребления в пищу. В последнем задании в качестве задачи были поставлены пончики : пекари должны были испечь по 18 пончиков двух разных сортов за 4 часа.

Бейкер Подпись
(Фруктовый хлеб) 		Технический
( Повитица ) 		Шоу-стоппер
(36 пончиков ) 		Результат
Движение Хлеб с финиками и грецкими орехами 1-й Пончики с начинкой из шоколадного мусса
Плетеные пончики 		Безопасный
Луис Шварцвальдское вишневое дерево 2-й Коктейльные пончики Безопасный
Марта Пряный сливовый хлеб со льдом 5-е место Глазированные пончики с лимоном и маком
Пончики с шоколадом и маракуйей 		Устранено
Нэнси Линкольнширская сливовая коса 3-й Генеалогическое древо пончиков Безопасный
Ричард Фруктовое шведское чайное кольцо 4-й Ревень и заварной крем
Пончики с ирисками и яблоками 		Звездный Бейкер

Эпизод 9: Кондитерские изделия (Полуфинал)

[ редактировать ]

Для фирменного испытания пекари должны были испечь пахлаву , в том числе собственное тесто фило , с ограничением по времени в 3 часа. 1 ⁄ 2 часа на выполнение задания. Должно было быть два разных вида пахлавы, всего 24 порции. Для решения технической задачи пекарям нужно было испечь шихтторт , и на это у них было 2 часа. Их шихтторте должно было состоять из 20 слоев, и это был один из рецептов Пола Голливуда. Чтобы устроить шоу-стоппер, пекарям пришлось испечь антреме — очень маленькие и изысканные пирожные, выставленные на витрине французской кондитерской . Им нужно было приготовить два разных типа антреме, по 12 штук каждого, и на выполнение задания у них было 5 часов.

Бейкер Подпись
(24 Пахлава ) 		Технический
( слоеный пирог ) 		Шоу-стоппер
(24 Десерта ) 		Результат
Движение Шоколадно-апельсиновая пахлава
Масала Чай Пахлава 		4-й Десерты из шоколада, апельсина и орехов
Капучино Десерты 		Устранено
Луис Индийская розовая пахлава
Халва Пахлава Роллы 		1-й Шоколадный мусс и вишнёвые десерты
Губка из граната, инжира и фисташек 		Безопасный
Нэнси Кофейно-шоколадная пахлава
Завтрак Пахлава 		3-й Малиновые нонетты
Десерты из лайма и маракуйи 		Безопасный
Ричард Пахлава с розой и фисташками
Пахлава с грецкими орехами и миндалем 		2-й Десерты Мокко с фундуком
Десерты из розового грейпфрута 		Звездный Бейкер

Эпизод 10: Финал

[ редактировать ]

В последнем фирменном испытании пекари должны были приготовить Веннуазри за 3 1 ⁄ 2 часа. Им пришлось приготовить 2 разных вида теста. В техническом плане судьи решили «вернуть все к основам», попросив пекарей испечь 12 сэндвичей «Виктория» , тартов с цитроном и булочек . Проблема, однако, заключалась в том, что у них было всего 2 часа, чтобы сделать это, используя всего 3 инструкции. Последним Showstopper стал Pièce Montée . Пекарям дали на это 5 часов, и судьи сказали, что это должно быть какое-то отдельное сооружение.

Бейкер Подпись
( Выпечка ) 		Технический
(12 мини- сэндвичей «Виктория» , 12 мини- тартов с цитроном , 12 мини- булочек ) 		Шоу-стоппер
( Пьеса Монти ) 		Результат
Луис с яблоком, грецкими орехами, изюмом и чеширским сыром Шоссон
Pain au Chocolat Blanc с малиной и сливочным сыром 		2-й Деревня в шоколаде Второе место
Нэнси Яблочно-лимонные воздушные змеи
Круассаны с малиной и миндалем 		1-й Красная ветряная мельница Победитель
Ричард Грушевый шоколадный хлеб
Молочный хлеб 		3-й Мельница на холме Второе место

Мастер-классы

[ редактировать ]

Мэри и Пол продемонстрировали, как выпекать технические задачи, которые они поставили перед пекарями, а также свои любимые рецепты для решения некоторых других задач, поставленных в этой серии. Они также дали несколько советов по технике выпечки. Эпизоды мастер-классов были показаны на BBC2.

Эпизод 1

[ редактировать ]
Выпекать 1 Выпекать 2 Выпекать 3
Мэри Вишневый торт Флорентийцы Миниатюрные пирожные с кофе и грецкими орехами
Пол Черная смородина и лакрица
Швейцарский ролл 		Пикантное печенье —

Эпизод 2

[ редактировать ]
Выпекать 1 Выпекать 2 Выпекать 3
Мэри Торт Тирамису Неаполитанская запеченная Аляска —
Пол Чиабатта Рокфор и ореховый рулет Шоколадные вулканы

Эпизод 3

[ редактировать ]
Выпекать 1 Выпекать 2 Выпекать 3
Мэри Шоколадно-апельсиновый пирог Торт принцессы Торт Добос с миндальным пралине и фундуком в карамели
Пол Мини-колбаски Куин-Аманн —

Эпизод 4

[ редактировать ]
Выпекать 1 Выпекать 2 Выпекать 3
Мэри Эклеры с лимоном и малиной
Десерты с двойным шоколадным муссом —
Пол Шоколадно-вишневый рулет Повитица Пончики с шоколадом и малиной

Рождественский выпуск

[ редактировать ]
Выпекать 1 Выпекать 2 Выпекать 3
Мэри Чизкейк из белого шоколада и имбиря Генуэзский торт Миндальный Галетт
Пол Сент-Люсия Бунс Фарш и марципановый курон Торт-венок

Споры

[ редактировать ]

"До свидания."

[ редактировать ]

В четвертом эпизоде ​​​​сериала возникли разногласия по поводу событий, предшествовавших исключению участника Иэна Уоттерса. Во время финального раунда участникам было поручено приготовить запеченную Аляску. Было показано, что мороженое Иэна не застыло, и, демонстрируя разочарование, он выбросил свою выпечку в мусорное ведро. Редактирование шоу предположило, что другая участница, Диана Берд, стала причиной провала, вынув мороженое из морозильной камеры для собственного мороженого, и предполагаемый «саботаж» вызвал фурор в социальных сетях. [ 25 ]

На BBC было подано более 800 жалоб, некоторые из них были поданы в орган по надзору за коммуникациями Ofcom . [ 26 ] Однако некоторые актеры оставили комментарии в поддержку Дианы: [ 27 ] а представитель BBC позже выступил с заявлением:

«Как показано в эпизоде, Иэн стал четвертым пекарем, покинувшим палатку, потому что он не предоставил Полу и Мэри ничего, что можно было бы судить в конкурсе «шоу-стоппер», и оба судьи очень четко объяснили причину своего решения. температура в палатке в тот день, многие пекари изо всех сил пытались заставить мороженое застыть, как видно из эпизода. Диана, вынимавшая мороженое Иэна из морозильной камеры менее чем на минуту, никоим образом не была причиной ухода Иэна». [ 28 ]

Однако утверждение о том, что его блюдо оставалось без внимания лишь на короткое время, было оспорено Иэном Уоттерсом, который сказал, что оно оставалось достаточно долго, чтобы испортить десерт. [ 29 ]

Другой участник конкурса Джордан Кокс раскритиковал постановку шоу, заявив, что морозильники были не очень хорошего качества и были выбраны только из-за их эстетики. [ 30 ]

Диана Бирд покинула шоу до съемок следующего эпизода из-за болезни. [ 31 ] [ 32 ]

Позже Бирд дал интервью BBC Radio Shropshire :

«Я разочарован тем, как это было изображено. Меня зашили, не так ли? Нас было 12 пекарей-любителей, [здесь] никаких призовых не было. Зачем мне саботировать «Запеченную Аляску Иэна»? Это сделало это похоже на жесткую конкуренцию, я действительно думаю, что кто-то виноват в редактировании». [ 33 ]

Бирд также рассказала, что мороженое Иэна находилось в морозилке не более 40 секунд и что ее совесть чиста. [ 33 ]

вкрадчивый

[ редактировать ]

Ряд зрителей пожаловались в ответном шоу BBC « Точки зрения» в пятой серии на «постоянные непристойные высказывания» ведущих Мела и Сью. [ 34 ] [ 35 ] В этом сериале было больше инсинуаций, чем в предыдущих; некоторые рецензенты отметили «лишнюю щепотку дерзких специй» и «все более грязные ведущие Мел Гедройк и Сью Перкинс», [ 36 ] [ 37 ] хотя победитель Серии 3 Джон Уэйт утверждал, что инсинуации - это часть того, что сделало шоу успешным, [ 38 ] в то время как Пол Голливуд назвал эту инсинуацию подшучиванием в духе « Продолжай» фильмов и является частью британской культуры, [ 39 ] мнение, разделяемое другими. [ 40 ] [ 41 ]

Карьера после выставки

[ редактировать ]

Книга Ричарда Берра о выпечке BIY: Bake it Yourself была выпущена 16 августа 2015 года. [ 42 ]

Луис Трояно также написал книгу « Bake It Great» , выпущенную 20 августа 2015 года. [ 43 ] Он умер от рака пищевода в ноябре 2020 года в возрасте 48 лет. [ 44 ]

Четна Макан написала книгу о выпечке «След кардамона», выпущенную 21 марта 2016 года, а также кулинарную книгу « Чай, чаат и чатни: путешествие по Индии с уличной едой» , опубликованную 6 июля 2017 года. [ 45 ] [ 46 ] Макан продолжал писать кулинарные книги, посвященные индийской кулинарии: « Здоровый индийский язык Четны», «Здоровый индийский вегетарианец Четны» и «30-минутная индийская книга Четны» , опубликованные в 2019, 2020 и 2021 годах соответственно. [ 47 ]

Марта Коллисон написала две книги по выпечке: Twist, выпущенную 14 июля 2016 года, и Crave , опубликованную 13 июля 2017 года совместно с Харпер Коллинз. [ 48 ] Она также ведет еженедельную колонку с Уэйтроузом. [ 49 ] и является послом благотворительной организации Tearfund . [ 50 ]

Нэнси Бертвистл выпустила свою первую книгу «Шипение и дождь». [ 51 ] в 2020 году. В 2021 году она выпустила свою вторую книгу «Чистота и экологичность: 101 совет для более экологичного дома». [ 52 ]

Рейтинги

[ редактировать ]

Сериал начался с самых высоких рейтингов первого эпизода после его перехода на BBC One: по последним данным, его посмотрели более 7 миллионов человек. [ 53 ] Это число скорректировано до 8,5 миллионов для окончательного числа просмотров за 7 дней, что делает эту серию второй по популярности серией после финала прошлого года. [ 54 ] Оригинальную трансляцию четвертой серии посмотрели 8,1 миллиона человек. [ 55 ] но спор о «бингейте» принес шоу еще 2 миллиона зрителей на BBC iPlayer , что дало шоу самую большую аудиторию за всю историю - 10,248 миллиона зрителей этого эпизода. сервисе догона [ 56 ] [ 57 ] Финал шоу за ночь набрал 12,29 миллиона просмотров. [ 58 ] и сводный средний показатель в 13,5 миллионов, самый высокий показатель просмотра неспортивного мероприятия года на британском телевидении, после матча чемпионата мира по футболу FIFA 2014 года между Англией и Уругваем. [ 59 ] Среднее число просмотров 5-й серии составило 10,1 миллиона человек. [ 60 ]

Официальные данные о просмотре серий предоставлены BARB . [ 61 ]

Эпизод
нет. 		Дата выхода в эфир Зрители
(миллионы) 		Би-би-си один
еженедельный рейтинг 		Еженедельный рейтинг
все каналы [ 62 ]
1 6 августа 2014 г. ( 06.08.2014 ) 8.51 1 1
2 13 августа 2014 г. ( 13.08.2014 ) 8.79 1 1
3 20 августа 2014 г. ( 20 августа 2014 г. ) 9.28 1 1
4 27 августа 2014 г. ( 27.08.2014 ) 10.25 1 2
5 3 сентября 2014 г. ( 03.09.2014 ) 9.95 1 2
6 10 сентября 2014 г. ( 10.09.2014 ) 10.13 1 2
7 17 сентября 2014 г. ( 17.09.2014 ) 10.28 1 2
8 24 сентября 2014 г. ( 24 сентября 2014 г. ) 9.02 3 2 4
9 1 октября 2014 г. ( 01.10.2014 ) 10.67 1 1
10 8 октября 2014 г. ( 08.10.2014 ) 13.51 1 1

^ Примечание 3. Программа была перенесена на BBC Two в Шотландии из-за футбольного матча.

Специальные предложения

[ редактировать ]
Великий британский мастер-класс по выпечке
Эпизод
нет. 		Дата выхода в эфир Зрители
(миллионы) 		BBC два
еженедельный рейтинг
1 9 октября 2014 г. ( 09.10.2014 ) 1.99 12
2 10 октября 2014 г. ( 10.10.2014 ) 1.53 24
3 15 октября 2014 г. ( 15.10.2014 ) 2.16 7
4 16 октября 2014 г. ( 16.10.2014 ) 1.42 23
Великий британский конкурс , выпуск 2013 г.
Эпизод
нет. 		Дата выхода в эфир Зрители
(миллионы) 		BBC два
еженедельный рейтинг
12 октября 2014 г. ( 12.10.2014 ) — —
Великая британская выпечка , рождественский мастер-класс
Эпизод
нет. 		Дата выхода в эфир Зрители
(миллионы) 		BBC два
еженедельный рейтинг
16 декабря 2014 г. ( 16 декабря 2014 г. ) 3.03 5

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Сэм Ригби (23 июля 2014 г.). «Разожгите свои духовки! Дата возвращения Great British Bake Off подтверждена» . Цифровой шпион .
  2. ^ Рози Миллард (6 августа 2014 г.). «Инсайдеры Bake Off рассказывают, что на самом деле происходит внутри палатки» . Радио Таймс .
  3. ^ «Пекари» . Би-би-си . 29 июля 2014 г.
  4. ^ Дэвид Арчер (6 августа 2014 г.). «Четна Макан блистает на Великом британском конкурсе» . Газета острова Танет .
  5. ^ Четна Макан. «Четна Макан: Обо мне» .
  6. ^ Хелен Джонсон (5 августа 2014 г.). «Логопед станет звездой Bake Off» . Манчестерские вечерние новости .
  7. ^ Клэр Гудвин. «Терапия выпечки Клэр Гудвин сделает вас лучше» .
  8. ^ Анита Сингх (4 августа 2014 г.). «Больше никаких слез на Great British Bake Off, — говорит старейшая участница шоу» . Дейли Телеграф .
  9. ^ Ян Проктор (7 августа 2014 г.). «Участник The Great British Bake Off, рожденный и воспитанный в Харроу, выживает в первую неделю, но дважды «пережаривается»» . Возьмите Западный Лондон .
  10. ^ Клэр Кроми (6 августа 2014 г.). «Великая британская выпечка: бородатый пекарь из Белфаста Иэн Уоттерс вызывает реакцию в Интернете» . Белфастский телеграф .
  11. ^ Маркус Букок (6 августа 2014 г.). «Великий британский конкурс: Джордан Кокс прошел в следующий раунд» . Ноттингем Пост .
  12. ^ Джордан Кокс, «Маффин невозможен»
  13. ^ «Вихрь швейцарских рулетов удерживает пекаря из Брайтона Кейт в Великом британском выпечке» . Новости Брайтона и Хоува . 6 августа 2014 г.
  14. ^ Дениз Эванс (6 августа 2014 г.). «GBBO 2014: пекари Большого Манчестера готовы к старту» . Манчестерские вечерние новости .
  15. ^ «Людовик Троянский »
  16. ^ «Молодой пекарь из Аскота поразил судей конкурса The Great British Bake Off» . Сельский житель . 7 августа 2014 г. Архивировано из оригинала 8 августа 2014 г.
  17. ^ Дэвид Скан (6 августа 2014 г.). «Пекарь из Бартона Нэнси Бертвистл сегодня вечером в программе «Великий британский пирог» на BBC1 с Мэри Берри и Полом Голливудом» . Сканхоупский телеграф .
  18. ^ Вики Аллан (31 июля 2014 г.), «Участница Scottish Bake Off надеется вдохновить на возрождение традиционных навыков» , The Herald
  19. ^ Джош Петтитт (7 октября 2014 г.). «Великий британский фаворит Bake Off Ричард Берр: Моя мама запретила мне ходить на кухню» . Вечерний стандарт .
  20. ^ «Ричард Берр» . Твиттер .
  21. ^ «Великий британский конкурс: объявлено об уходе Дианы Берд» . Би-би-си . 28 августа 2014 г.
  22. ^ «Диана Бирд из Great British Bake Off говорит, что ее «совесть чиста» после скандала с «бингейтом» . РадиоТаймс . 12 сентября 2014 г.
  23. ^ Перейти обратно: а б с Эллис-Петерсен, Ханна (28 августа 2014 г.). «Великий британский конкурс: Иэн Уоттерс высказывается после ухода Дианы Берд» . Хранитель . Проверено 12 мая 2017 г. .
  24. ^ Перейти обратно: а б Эллис-Петерсен, Ханна (28 августа 2014 г.). «Диана Бирд: Я ушла из Bake Off после того, как потеряла чувство вкуса и обоняния» . Хранитель .
  25. ^ «Великий британский Bake Off потряс скандал с саботажем Baked Alaska» . Независимый . 28 августа 2014 г. Архивировано из оригинала 18 июня 2022 г. Проверено 28 августа 2014 г.
  26. ^ Джейсон Динс (29 августа 2014 г.). «Великий британский конкурс: Ofcom исключает расследование, несмотря на жалобы» . Хранитель .
  27. ^ «Великий британский конкурс: Пол Голливуд и Сью Перкинс высказываются о «бингате» » . Guardian.com. 28 августа 2014 года . Проверено 28 августа 2014 г.
  28. ^ «Великий британский конкурс 2014 года: BBC получила более 500 жалоб на «бингейт», в то время как #justiceforiain доминирует в Твиттере» . Metro.co.uk. 28 августа 2014 года . Проверено 28 августа 2014 г.
  29. ^ Ханна Эллис-Петерсен (28 августа 2014 г.). «Великий британский конкурс: Иэн Уоттерс высказывается после ухода Дианы Берд» . Хранитель .
  30. ^ Райан Лав (31 августа 2014 г.). «Джордан Кокс критикует «в лицо» команду Great British Bake Off» . Цифровой шпион .
  31. ^ Сусанна Лазарус (28 августа 2014 г.). «Диана покидает The Great British Bake Off 2014» . Радио Таймс .
  32. ^ Ханна Эллис-Петерсен (28 августа 2014 г.). «Диана Бирд: Я ушла из Bake Off после того, как потеряла чувство вкуса и обоняния» . Хранитель .
  33. ^ Перейти обратно: а б «Великий британский конкурс: объявлено об уходе Дианы Берд» . Би-би-си . 29 августа 2014 г.
  34. ^ Джесс Денэм (24 сентября 2014 г.). «Великий британский конкурс 2014: зрители жалуются на «непристойные» инсинуации» . Независимый . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 года.
  35. ^ Матильда Баттерсби (8 октября 2014 г.). «Великие намеки на британский Bake Off: мы выбираем наши фавориты» . Независимый . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 года.
  36. ^ Энди Макфарлейн (7 августа 2014 г.). «Возвращение Бориса Джонсона в Commons, «грязь» Bake Off и кто такой Джеймс Корден?» . Би-би-си .
  37. ^ Эндрю Биллен (7 августа 2014 г.). «Телеобзор: Великий британский конкурс» .
  38. ^ Джон Уэйт (23 сентября 2014 г.), «Мокрые задницы и горячие булочки: почему Bake Off процветает благодаря инсинуациям» , The Daily Telegraph
  39. ^ Анита Сингх (6 октября 2014 г.). «Великая британская похабщина с Bake Off? Это всего лишь шутка, — говорит Пол Голливуд» . Дейли Телеграф .
  40. ^ Мартин Роусон (8 октября 2014 г.). «Почему Великому британскому конкурсу нужна порция грязи» . Хранитель .
  41. ^ Гарри Маунт (6 октября 2014 г.). «Великая британская грязь: Ох, Матрона! Почему британцам так легко даются инсинуации» . «Дейли телеграф» . Архивировано из оригинала 8 октября 2014 года.
  42. ^ «Ричард Берр из Great British Bake Off о своей новой книге BIY: Bake It Yourself» . Вестерн Дейли Пресс . 19 сентября 2015 г.
  43. ^ Пиппа Бэйли, понедельник (5 октября 2015 г.). «Великая британская выпечка: 10 лучших кулинарных книг» . Независимый . Архивировано из оригинала 18 июня 2022 года.
  44. ^ Минни Стюарт (3 ноября 2020 г.). «Финалист Great British Bake Off Луис Трояно умер в возрасте 48 лет» . Радио Таймс .
  45. ^ Кэтрин Каудри (20 февраля 2017 г.). «Полуфиналист GBBO Четна Макан опубликует вторую кулинарную книгу» . Книготорговец .
  46. ^ Чай, Чаат и Чатни . Митчелл Бизли . 5 сентября 2017 г. ISBN  9781784722876 . Проверено 11 августа 2017 г. {{cite book}}: |website= игнорируется ( помогите )
  47. ^ «Четна Макан» . www.amazon.com . Проверено 18 декабря 2021 г.
  48. ^ «Марта Коллисон» .
  49. ^ «Рецепты выпечки Марты Коллисон | Уэйтроуз» .
  50. ^ https://www.tearfund.org/en/media/press_releases/tv_bakers_martha_and_will_team_up_with_tearfund_to_host_baking_events_this_october/ [ мертвая ссылка ]
  51. ^ «Шипение и дождь - Нэнси Бертвистл» .
  52. ^ «Чистота и экологичность: Нэнси Бертвистл: 9781529049725» .
  53. ^ «Джон Планкетт» . Хранитель . 7 августа 2014 г.
  54. ^ Стивен Прайс (21 августа 2014 г.). «BBC1's In The Club доставляет удовольствие» . Трансляция сейчас .
  55. ^ Том Имс (8 августа 2014 г.). «Great British Bake Off достиг огромных рейтингов в 8,10 м» . Цифровой шпион .
  56. ^ Ханна Фернесс (10 сентября 2014 г.). «Великий британский шок от Bake Off, поскольку никто не выбыл» . «Дейли телеграф» .
  57. ^ Никола Метвен (5 сентября 2014 г.). «Great British Bake Off имеет самые высокие рейтинги за всю историю: его смотрят 10,3 миллиона зрителей» . Зеркало .
  58. ^ Бен Ли (9 октября 2014 г.). «Финал Great British Bake Off — самое популярное неспортивное телевизионное событие года» . Цифровой шпион . Архивировано из оригинала 10 октября 2014 года . Проверено 9 октября 2014 г.
  59. ^ Тара Конлан (17 декабря 2014 г.). «Великий британский конкурс на данный момент возглавил список самых просматриваемых телепередач 2014 года» . Хранитель .
  60. ^ Стивен Прайс (22 января 2015 г.). «BBC1 принимает вызов» . Транслировать .
  61. ^ «30 лучших программ недели» . Совет по исследованию аудитории вещательных компаний . Проверено 16 сентября 2015 г.
  62. ^ «10 лучших программ недели» . Совет по исследованию аудитории вещательных компаний . Проверено 16 сентября 2015 г.
[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=The_Great_British_Bake_Off_series_5&oldid=1238021939"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: cf2b2178f480f24f6cad5b3b9c449b86__1722524520
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/cf/86/cf2b2178f480f24f6cad5b3b9c449b86.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
The Great British Bake Off series 5 - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)