Энотуризм
Энотуризм , энотуризм , винный туризм или винотуризм относится к туризму , целью которого является или включает в себя дегустацию, потребление или покупку вина , часто у источника или вблизи него. В то время как другие виды туризма часто носят пассивный характер, энотуризм может состоять из посещения виноделен, дегустации вин , прогулок по виноградникам или даже активного участия в сборе урожая.
История
[ редактировать ]Энотуризм – относительно новый вид туризма. Его история сильно варьируется от региона к региону, но в таких местах, как AVA в долине Напа и Wine Country , он продемонстрировал значительный рост после того, как в 1975 году были предприняты согласованные маркетинговые усилия. [1] этому еще больше способствовало решение Парижского суда 1976 года . [2]
Другие регионы, такие как Каталония ( , Испания) начали продавать энотуризм только с середины 2000-х годов, уделяя особое внимание тому, что это альтернативная форма туризма пляжному туризму, которым в целом известна Испания. [3]
Популярность энотуризма среди англоговорящих людей также возросла после выхода в 2004 году фильма « На обочине », два главных героя которого посещают винодельни и винодельни в регионе Санта-Барбара в Южной Калифорнии .
В настоящее время
[ редактировать ]Индустрия энотуризма значительно выросла за первое десятилетие 21 века. В Соединенных Штатах 27 миллионов путешественников, или 17% американских туристов, занимаются кулинарией или вином. В Италии эта цифра составляет около пяти миллионов путешественников, что приносит доход в 2,5 миллиарда евро. [4]
«День энотуризма» отмечается каждый год во второе воскресенье ноября с целью популяризации посещения погребов в Германии, Австрии, Словении, Испании, Франции, Греции, Венгрии, Италии и Португалии. [5] В Северной Америке первый День винного туризма был учрежден 11 мая 2013 года, мероприятия запланированы по всему континенту. [6]
В последние годы в Чили выросла индустрия энотуризма: по всей стране открыто несколько туристических маршрутов, некоторые из которых предлагают ночлег. [7]
Виноградник Сула, вино Самба, вино Самба и Шато д'Ори в Насике, Махараштра , Шато Индаге Нараянгаон , а также виноградник Гровер в Нанди-Хиллз , Карнатака, являются одними из популярных направлений винного туризма в Индии . [8] Знаменитый фестиваль вин проводится в Суле каждый год в феврале. [8] Ежегодно этот знаменитый винный карнавал посещают десятки тысяч человек. [8]
Деятельность
[ редактировать ]
Большинство посещений виноделен происходит на месте производства вина или рядом с ним. Посетители обычно изучают историю винодельни, видят, как производится вино, а затем пробуют вина. На некоторых винодельнях также предлагается проживание в небольшом гостевом доме на территории винодельни. Многие посетители покупают вина, произведенные на винодельне, на территории винодельни, что составляет до 33% их годового объема продаж. [9]
Очень маленькие регионы с низким уровнем производства, такие как Приорат , в Каталонии ориентированы на небольшие интимные визиты с владельцем в качестве хозяина и включают прогулки по виноградникам, чтобы помочь посетителям понять уникальные качества региона. [10]
Более сложные дегустации могут включать горизонтальные и вертикальные дегустации, а также полноценные обеды, ориентированные на демонстрацию вин. [11]
По мере развития индустрии энотуризма к посещениям добавлялись дополнительные мероприятия, такие как езда на велосипедах с электроприводом, называемых «бурриклета». [12]
Туры по сбору урожая, также известные как «стажеры по сбору урожая» или «лагеря по сбору урожая», представляют собой туры или программы, которые позволяют посетителям лично испытать процесс виноделия, участвуя в процессе сбора и измельчения винограда. Эти туры обычно предлагаются во время сезона сбора винограда, который варьируется в зависимости от региона и типа собираемого винограда. Экскурсии по сбору урожая могут быть интересным и познавательным способом узнать о процессе виноделия и заглянуть за кулисы работающей винодельни. Винодельня получает выгоду от практически бесплатного труда в самые трудные периоды производства вина, а участники позже смогут насладиться винами, к созданию которых они лично приложили руку.
Другие мероприятия включают туры «сочетание вина и еды», где посетители могут узнать об искусстве сочетания различных вин с конкретными блюдами, а также кулинарные курсы.
Будущее
[ редактировать ]Большинство туристических агентств рассматривают его как сегмент отрасли с огромным потенциалом роста, заявляя, что в некоторых регионах он функционирует только на 20% своего полного потенциала. [4]
По мере роста энотуризма таким регионам, как долина Напа, приходится иметь дело с продолжающимся успехом и связанными с ним последствиями, такими как скопление людей и повышение платы за дегустационные залы. [13] Это, в свою очередь, может иметь противоположный желаемый эффект: потенциальные посетители будут оттеснены и отключены от энотуризма. [14]
Многие винные туристы все больше интересуются посещением виноделен, которые используют устойчивые методы и несут ответственность за окружающую среду.
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ «История и хронология». Архивировано 15 августа 2012 г. в Wayback Machine Napa Valley Vintners.
- ^ «История, вошедшая в историю вина» San Francisco Chronicle
- ^ «Энотуризм: альтернатива классическому солнцу и песку в Эль-Гаррафе» Каталонское информационное агентство.
- ^ Jump up to: а б «Популярность винного туризма растет» . Журнал Италии. 12 мая 2012 года . Проверено 14 августа 2012 г.
- ^ «Приближается День энотуризма 2012!» Hudin.com (требуется подписка)
- ^ «День винного туризма» .
- ^ «Энотуризм | Вина Чили» . www.winesofchile.org . Архивировано из оригинала 26 января 2021 г. Проверено 10 июля 2018 г.
- ^ Jump up to: а б с «Виноградники для дегустации вин | Винное место в Индии | Путешествие по Индии Манорама онлайн» . www.manoramaonline.com . 11 января 2021 года. Архивировано из оригинала 11 января 2021 года . Проверено 11 января 2021 г.
{{cite web}}: CS1 maint: bot: исходный статус URL неизвестен ( ссылка ) - ^ «Путешественники все чаще ищут винный туризм. Но готова ли винная промышленность?» Архивировано 30 мая 2018 г. на Wayback Machine Mindyjoyce.com.
- ^ «Как посетить Приорат» hudin.com. Архивировано 30 мая 2018 г. на Wayback Machine.
- ^ Микель Юден и Элиа Варела Серра (2012), Vinologue Empordà , Vinologue , с. 360, ISBN 978-0-983-77184-5
- ^ «Прогулка по виноградникам Пенедеса» Каталонское информационное агентство.
- ^ «Вышли ли из-под контроля сборы за дегустационные залы в долине Напа?» Винный блог долины Напа
- ^ "Возможно, проверка реальности, Долина Напа?" Hudin.com (требуется подписка)
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Дж. Карлсен, S Charters, Университет Эдит Коуэн (редакторы), Global Wine Tourism , Cabi Publishing (2006) ISBN 184593170X
- Майкл Холл, Брок Камборн, Лиз Шарплс, Ники Масионис, Винный туризм во всем мире: развитие, менеджмент и рынки , Elsevier, 2000 г. ISBN 0-7506-4530-X
- Валдуга (2014). «Винный туризм в Бразилии. Территориальный анализ в штате Риу-Гранди-ду-Сул (Бразилия) с 1870 по 1970 год». Исследования и перспективы в сфере туризма. 23 (2): 278–304.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
