Леон Мийо

Леон Мийо
Леон Мийо
Виноград ( Витис )
Цвет кожицы ягоды	Нуар
Разновидность	( Vitis riparia × Vitis rupestris ) × Vitis vinifera
Также называется	см. ниже
Источник	Франция

Леон Мийо (иногда называемый «Леон Милло Руж» (или «Леон Фостера»), чтобы отличить его от «Леон Мийо Нуар» (он же «Леон Вагнера»), который многие селекционеры считают Оберлином N595 [ fr ] ) — разновидность красная гибридный виноград, используемый для вина . ^{[ 1 ]} Он был создан в 1911 году в Оберлинском институте в Кольмаре , Эльзас , французским виноградарем Эженом Кульманом (1858–1932) путем скрещивания гибридного винограда Милларде и де Грассе 101-14 OP [ fr ] (который представляет собой Vitis riparia × Vitis rupestris) . ^{[ 2 ]}) с Голдрислингом , который является Vitis vinifera . Сорт был назван в честь винодела и владельца питомника Леона Мийо.

Характеристики

Леон Мийо созревает рано, имеет голубую кожуру, растет довольно энергично и обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Поэтому он подходит для выращивания в более прохладном климате. У винограда мелкие ягоды и небольшие грозди (около 0,20 фунта на гроздь), поэтому сбор вручную требует много времени. Из него может получиться более крупное вино, похожее на спелую Сиру, или более легкое вино, более похожее на Пино Нуар. Общие ароматические и вкусовые характеристики Leon Millot включают землистые, древесные ноты, фиолетовые фрукты и шоколад.

Виноделие

Существует два основных подхода к виноделию с участием Леона Мийо: во-первых, если виноград спрессовать и снять с кожуры через несколько часов контакта, из сока получится яркое вишнево-красное вино с богатым и ярким вкусом. При таком подходе химия довольно проста. Во-вторых, традиционный подход предполагает длительный контакт с кожицей с яблочно-молочной ферментацией и последующим добавлением винного камня. В результате получается красное вино средней полноты, которое выдерживается в дубе и хорошо выдерживается, с вкусовым профилем деревенского Пино Нуар. Некоторые виноделы ^{[ ВОЗ? ]} считают, что если оставить на кожуре слишком долго, у Леона Милло могут появиться нежелательные травянистые ноты. Кроме того, в винограде много яблочной кислоты, поэтому обычно необходима яблочно-молочная ферментация. Для хорошего эффекта также можно использовать дрожжи, снижающие содержание яблочных кислот. Поскольку в винограде мало танинов, часто полезно добавлять танины во время ферментации, что также может помочь предотвратить потерю цвета. Если Леону Мийо позволить слишком долго оставаться при более высоких уровнях pH, его глубокий, яркий фиолетовый цвет может измениться на красный или кирпично-красный. ^{[ 3 ]}

Выращивание

Леон Мийо в небольших количествах выращивается в Швейцарии (на 9,35 га (23,1 акра) в 2009 г.). ^{[ 4 ]}), Эльзас , Орегон, Нью-Мексико , Огайо и Канада . В августе 2011 года сортовое вино Леон Милло, произведенное компанией Keuka Lake Vineyards в регионе Фингер-Лейкс в штате Нью-Йорк, получило приз как «лучшее красное вино» на конкурсе «New York Wine and Food Classic», спонсируемом New York Wine and Food Classic. Grape Foundation и открыт для всех 307 виноделен Нью-Йорка. ^{[ 5 ]}

Регулирование

Как и многие другие гибридные сорта винограда, Леон Мийо изначально не был разрешен к использованию в профессиональном виноделии в Европейском Союзе . Однако после того, как правила были несколько смягчены, сорта с некоторыми Vitis vinifera в родословной, такие как Леон Мийо, в настоящее время разрешены к использованию для производства вина в Европе. ^{[ 6 ]}

Леон Мийо был продуктом тех же испытаний по скрещиванию, что и Люси Кульманн , Маршал Жоффр (виноград) и Маршал Фош (виноград) , и эти три сорта являются родственниками.

Синонимы

Леон Мийо также известен под синонимами Кульман 194-2 и Мийо. ^{[ 1 ]} Предполагается также, что его называли Frühe Schwarze, когда его выращивали в немецком винодельческом регионе Ар .

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Леон Мийо. Архивировано 22 апреля 2012 г. в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , по состоянию на 17 июня 2010 г.
↑ Millardet et Grasset 101-14. Архивировано 22 апреля 2012 г. в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , по состоянию на 17 июня 2010 г.
^ Эрвин, Кентон (2018). Современный виноград для Тихоокеанского Северо-Запада . Амазонка. ISBN 978-1730793059 . {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
^ OFAG: Das Weinjahr 2009. Архивировано 7 июля 2011 г. в Wayback Machine , стр. 13
^ Николс, Лаура. «Lamoreaux Landing названа винодельней года в Нью-Йорке». 16 августа 2011 г., Демократ и хроника . В архиве и доступно по подписке.
^ Приказ от 18 апреля 2008 г. об Официальном каталоге видов и сортов растений, выращиваемых во Франции (виноградные растения) , Legifrance

[VIVC-1] Перейти обратно: ^а ^б Леон Мийо. Архивировано 22 апреля 2012 г. в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , по состоянию на 17 июня 2010 г.

[2] Millardet et Grasset 101-14. Архивировано 22 апреля 2012 г. в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , по состоянию на 17 июня 2010 г.

[3] Эрвин, Кентон (2018). Современный виноград для Тихоокеанского Северо-Запада . Амазонка. ISBN 978-1730793059 . {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )

[4] OFAG: Das Weinjahr 2009. Архивировано 7 июля 2011 г. в Wayback Machine , стр. 13

[5] Николс, Лаура. «Lamoreaux Landing названа винодельней года в Нью-Йорке». 16 августа 2011 г., Демократ и хроника . В архиве и доступно по подписке.

[6] Приказ от 18 апреля 2008 г. об Официальном каталоге видов и сортов растений, выращиваемых во Франции (виноградные растения) , Legifrance

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

v т и Гибридные сорта винограда
Grape (Vitis) species	V. acerifolia V. adenoclada V. aestivalis V. amurensis V. × andersonii V. arizonica V. balansana V. barbata V. bashanica V. bellula V. berlandieri V. betulifolia V. biformis V. blancoi V. bloodworthiana V. bourgaeana V. × bourquina V. bryoniifolia V. californica V. × champinii V. chunganensis V. chungii V. cinerea V. coignetiae V. davidii V. × doaniana V. erythrophylla V. fengqinensis V. ficifolia V. flexuosa V. girdiana V. hancockii V. heyneana V. hui V. jacquemontii V. jaegeriana V. jinggangensis V. Kelungensis V. labrusca V. × labruscana V. lanceolatifoliosa V. lincecumii V. longquanensis V. luochengensis V. menghaiensis V. mengziensis V. monticola V. mustangensis V. nesbittiana V. × novae-angliae V. palmata V. peninsularis V. piasezkii V. pilosonerva V. popenoei V. pseudoreticulata V. retordii V. riparia V. romanetii V. rotundifolia V. rupestris V. ruyuanensis V. shenxiensis V. shuttleworthii V. silvestrii V. sinocinerea V. × slavinii V. tiliifolia V. treleasei V. tsoii V. vinifera V. vulpina V. wenchouensis V. wilsonae V. wuhanensis V. xunyangensis V. Yeshanensis V. yunnanensis V. zhejiang-adstricta
Notable hybrids	Agawam Alexander Aurore Baco blanc Baco noir Beta Black Spanish Blanc du Bois Breidecker Cabernet blanc Cabernet Cortis Cascade Cassady Catawba Cayuga White Chambourcin Chancellor Chardonel Chelois Clinton Concord Corot noir Couderc noir De Chaunac Edelweiss Flora Flot rouge Frontenac Goethe Herbert Hibernal Himrod seedless Ives noir Jaeger 70 Kay Gray Kyoho L'Acadie blanc La Crosse Lakemont seedless Landal noir Landot noir Léon Millot Malverina Marechal Foch Marechal Joffre Marquette Massasoit Melody Merzling Muscat bleu Niagara Noiret Norton Olmo grapes Onaka Orion Phoenix Plantet Ravat blanc Requa Rogers' Hybrids Rondo Royalty Seibel grapes Severny Seyval blanc Seyval noir Solaris St. Pepin Thomcord Traminette Triomphe d'Alsace Valvin muscat Vidal blanc Vignoles Villard grapes Zarya severa