Каскад (виноград)

Каскад — красный сложный гибридный сорт винограда , который был создан французским виноградарем Альбертом Сейбелем в начале 20 века в Обене , Ардеш , в долине Роны . Он коммерчески доступен в Северной Америке с 1938 года и с тех пор выращивается в Канаде и США (особенно в Нью-Йорке ). Однако в более теплом климате виноград очень восприимчив к ряду вирусов виноградной лозы , что препятствует посадке этого сорта. ^{[ 1 ]}

История и родословная

Каскад — сорт винограда Сейбель , полученный в результате скрещивания сортов Сейбель 7042 и Глуар де Сейбель французским виноградарем Альбертом Сейбелем в начале 1930-х годов. ^{[ 1 ]} присвоила название «Каскад» Сорт был впервые выпущен в коммерческое производство в 1938 году. Первоначально известный как Сейбель 13053, винограду в 1970 году Ассоциация виноделов Фингер-Лейкс . ^{[ 2 ]} Точная причина названия неясна: некоторые виноделы предполагают, что название произошло от того, что у высокопродуктивной лозы плоды «скапали с лозы», как водопад, даже из водных ростков и присосок . ^{[ 3 ]}

Каскад считается межвидовым «сложным гибридом», что означает, что в его родословной присутствуют сорта винограда из нескольких видов Витис рода . В целом родословная Cascade включает сорта Vitis vinifera , Vitis labrusca , Vitis rupestris , Vitis rotundifolia и Vitis lincecumii . ^{[ 1 ]}

Seibel 7042 представляет собой скрещивание Seibel 5351 и Seibel 6268. Gloire de Seibel представляет собой скрещивание Seibel 867 и Seibel 452. От этих родительских и прародительских сортов Cascade произошел от Concord , Chasselas Musqué и Vitis vinifera teinturier винограда Аликанте Буше (великий сорт). бабушка и дедушка Зейбеля 5351). Каскад также имеет расширенные отношения с другим виноделом -теинтурьером Аликанте Ганзином (прадедом Сейбеля 452) и сортом Мансон (прадедом Сейбеля 452). сорт филлоксере Устойчивый к Rupestris подвоя du Lot также является родственником Cascade как родительский сорт Seibel 452. ^{[ 1 ]}

Отношение к другим сортам винограда

В Канаде Каскад был скрещен с белым виноградом Виллар Сейв-Виллард в Научно-исследовательском институте садоводства Университета Гвельфа в Онтарио для получения белого винограда L'Acadie blanc . ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Каскад – очень раннеспелый сорт, который может быть очень продуктивным и высокоурожайным . Цвет кожицы виноградных ягод может иметь ярко-синий оттенок. ^{[ 4 ]} Это умеренно зимостойкая лоза, способная выдерживать зимние температуры до -10 ° F (-23 ° C). ^{[ 2 ]} Виноград несет клубничные нотки и аромат. Он плодоносит обильно (обычно более 50 фунтов на лозу) и, по мнению некоторых производителей, «не может быть переобрезан» (это означает, что он не теряет своих сортовых качеств с более высокой урожайностью, как это делают другие сорта, такие как Пино Нуар).

Однако, хотя его рассыпчатые гроздья, как правило, обладают хорошей устойчивостью к грибковым инфекциям (таким как ложная и мучнистая роса ), в некоторых климатических условиях виноградная лоза очень склонна к ряду передающихся через почву вирусных заболеваний винограда, таких как вирус кольцевой пятнистости томатов , который вызывает желтые прожилки на листьях замедляют рост побегов и приводят к неправильному завязыванию гроздей . ^{[ 1 ]}^{[ 5 ]}

Винные регионы

В 1975 году в штате Нью-Йорк было засажено 183 акра (74 га ) Каскейда, но относительно низкое качество вина, производимого из этого винограда, и его восприимчивость к болезням виноградной лозы заставили многих производителей выкорчевать эти посадки. ^{[ 1 ]} есть несколько посадок Каскейда Сегодня в Вирджинии , где сорт обычно готов к сбору урожая к середине августа. ^{[ 2 ]} Каскад может быть полезным виноградом в Тихоокеанском северо-западном регионе США.

Стили

По словам мастера виноделия Дженсиса Робинсона , Cascade имеет тенденцию производить легкие вина с очень низким содержанием кислоты . ^{[ 1 ]} Хотя его редко производят как сортовое вино , хотя его можно использовать при производстве розового вина , его часто смешивают с другими гибридными сортами винограда, такими как Маршал Фош и Бако Нуар , что придает вину парфюмерный аромат . ^{[ 2 ]}

Синонимы

Как гибридный сорт, созданный относительно недавно, Каскад не известен под многими синонимами, и только S 13053 и Seibel 13053 признаны Международным каталогом сортов Vitis (VIVC). ^{[ 6 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 197, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Лиза Смайли « Каскад ». Архивировано 29 августа 2015 г. в Wayback Machine . Университет штата Айова, 2008 г. Доступ: 13 апреля 2008 г.
^ Лон Ромбо. Виноградарь: Руководство по органическому виноградарству, стр. 128, 181, 202. Chelsea Green Publishing (2002). ISBN 1890132829
^ Наименование Америки " Каскад " По состоянию на 13 апреля 2013 г.
^ Международная CAB и Европейская и Средиземноморская организация по защите растений « Неповирус кольцевой пятнистости томатов. Архивировано 10 июля 2012 г. в Wayback Machine » Информационные листки о карантинных вредителях. Доступ: 13 апреля 2013 г.
^ Международного каталога сортов Vitis (VIVC). Каскад Архивировано 29 декабря 2015 г. на Wayback Machine. Доступ: 13 апреля 2013 г.

[Wine_Grapes-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 197, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[Iowa_State-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Лиза Смайли « Каскад ». Архивировано 29 августа 2015 г. в Wayback Machine . Университет штата Айова, 2008 г. Доступ: 13 апреля 2008 г.

[Rombough-3] Лон Ромбо. Виноградарь: Руководство по органическому виноградарству, стр. 128, 181, 202. Chelsea Green Publishing (2002). ISBN 1890132829

[appellation-4] Наименование Америки " Каскад " По состоянию на 13 апреля 2013 г.

[5] Международная CAB и Европейская и Средиземноморская организация по защите растений « Неповирус кольцевой пятнистости томатов. Архивировано 10 июля 2012 г. в Wayback Machine » Информационные листки о карантинных вредителях. Доступ: 13 апреля 2013 г.

[6] Международного каталога сортов Vitis (VIVC). Каскад Архивировано 29 декабря 2015 г. на Wayback Machine. Доступ: 13 апреля 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

v т и Гибридные сорта винограда
Grape (Vitis) species	V. acerifolia V. adenoclada V. aestivalis V. amurensis V. × andersonii V. arizonica V. balansana V. barbata V. bashanica V. bellula V. berlandieri V. betulifolia V. biformis V. blancoi V. bloodworthiana V. bourgaeana V. × bourquina V. bryoniifolia V. californica V. × champinii V. chunganensis V. chungii V. cinerea V. coignetiae V. davidii V. × doaniana V. erythrophylla V. fengqinensis V. ficifolia V. flexuosa V. girdiana V. hancockii V. heyneana V. hui V. jacquemontii V. jaegeriana V. jinggangensis V. Kelungensis V. labrusca V. × labruscana V. lanceolatifoliosa V. lincecumii V. longquanensis V. luochengensis V. menghaiensis V. mengziensis V. monticola V. mustangensis V. nesbittiana V. × novae-angliae V. palmata V. peninsularis V. piasezkii V. pilosonerva V. popenoei V. pseudoreticulata V. retordii V. riparia V. romanetii V. rotundifolia V. rupestris V. ruyuanensis V. shenxiensis V. shuttleworthii V. silvestrii V. sinocinerea V. × slavinii V. tiliifolia V. treleasei V. tsoii V. vinifera V. vulpina V. wenchouensis V. wilsonae V. wuhanensis V. xunyangensis V. Yeshanensis V. yunnanensis V. zhejiang-adstricta
Notable hybrids	Agawam Alexander Aurore Baco blanc Baco noir Beta Black Spanish Blanc du Bois Breidecker Cabernet blanc Cabernet Cortis Cascade Cassady Catawba Cayuga White Chambourcin Chancellor Chardonel Chelois Clinton Concord Corot noir Couderc noir De Chaunac Edelweiss Flora Flot rouge Frontenac Goethe Herbert Hibernal Himrod seedless Ives noir Jaeger 70 Kay Gray Kyoho L'Acadie blanc La Crosse Lakemont seedless Landal noir Landot noir Léon Millot Malverina Marechal Foch Marechal Joffre Marquette Massasoit Melody Merzling Muscat bleu Niagara Noiret Norton Olmo grapes Onaka Orion Phoenix Plantet Ravat blanc Requa Rogers' Hybrids Rondo Royalty Seibel grapes Severny Seyval blanc Seyval noir Solaris St. Pepin Thomcord Traminette Triomphe d'Alsace Valvin muscat Vidal blanc Vignoles Villard grapes Zarya severa