Нуаре
Нуаре — гибридный сорт винограда , используемый в производстве красных вин . Он был разработан и назван исследователями Корнеллского университета, работающими на Сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Нью-Йорк , и был официально выпущен 7 июля 2006 года. [ 1 ] [ 2 ]
Описание
[ редактировать ]Нуаре является результатом скрещивания более ранних гибридов NY65.0467.08 и Штойбена в 1973 году; Преобладающими предками этих гибридов являются сорта Vitis labrusca , произрастающие в северо-восточном регионе Северной Америки, и сорта Vitis vinifera , которые являются классическими европейскими винными сортами. [ 2 ] Нуаре созревает в середине сезона, и, по словам профессора Брюса Райша из Корнелла, его вина «свободны от гибридных ароматов, типичных для многих других красных гибридных сортов винограда. Характерное красное вино имеет насыщенный цвет и имеет нотки зеленого и черного перца с нотками малины. и мятный аромат, и прекрасная танинная структура». [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б МакКэндлесс, Лина (7 июля 2006 г.). «Новый гибридный виноград, выпущенный Корнельским университетом» . Корнелльский университет. Архивировано из оригинала 13 июля 2006 года.
- ^ Jump up to: а б Райш, Б.И.; Люс, РС; Борделон, Брюс; Хеник-Клинг, Т. (2006). « Виноград «Нуаре» (PDF) . Нью-Йоркский бюллетень пищевых и биологических наук (160).