Черный испанский (виноград)

Черный испанский — это разновидность винограда, который первоначально предполагался как саженец американского гибридного винограда , полученный в результате скрещивания американского вида Vitis aestivalis с неизвестным видом Vitis vinifera . Предполагается, что донором пыльцы была винифера.

микросателлитной Анализ ДНК (также известный как повторы простых последовательностей или SSR) показал, что лозы американского дикого винограда родителем черной испанской (также известной как Жакес) является Vitis berlandieri , а не Vitis aestivalis . ^{[ 1 ]} Неизвестно, была ли эта гибридизация целенаправленной и могла произойти естественным путем, как это было в случае со многими ранними американскими сортами винограда. Риаз и др. (2019) опубликовали следующий генетический профиль виноградной лозы Жакес (в процентах): В. винифера : 69% В. берландьери : 21% В. рупестрис : 7% В. рипария : 3%.

Дополнительные анализы микросателлитной ДНК были проведены доктором Джерри Родригесом на различных сортах Жакеса. ^{[ 2 ]} Они показали, что по крайней мере два европейских образца (коллекции виноградных лоз), которые сейчас курируются в Европе , изначально были получены из старейшего известного сорта Жакез (Мадейра Жакез). Первоначальный родительский американский гибридный виноград где-то в 18 веке попал на острова Мадейра (где его называли Жаке или Жаке), а затем во Францию . Ленуар - еще один саженец, похожий на Черный испанский, который выращивал и использовал в вине Николас Эрбемон. ^{[ 3 ]} Колумбия , Южная Каролина .

На протяжении ранней истории этих саженцев Жакеса появлялось множество других исторических названий, таких как Джек, Блю Френч, Огайо и Эль-Пасо и другие. Например, Гербемонт якобы получил семена Ленуара от человека по имени Ленуар, который выращивал их недалеко от Стейтберга, Южная Каролина , в окрестностях реки Санти где-то в 18 веке. Ленуар добрался до Техаса , где получил названия Эль-Пасо и Черный испанский. От своего дикого родителя из Южной Каролины (вероятно, V. rupestris ) Ленуар (а также черный испанский) несет естественную устойчивость к вредителю филлоксера , а также к болезни Пирса , которая представляет собой обычную угрозу для виноградников Vitis vinifera в теплых зимних районах Соединенные Штаты. Черные испанцы унаследовали известную толерантность к смертельной болезни Пирса (БП) от своего происхождения Vitis berlandieri . Ленуар также был одной из американских лоз, которую селекционер Томас Волни Мансон ^{[ 4 ]} экспериментировал в конце 19 века в Денисоне, штат Техас .

До того, как его использовал Мансон, Ленуар выращивал и использовал в вине Николас Эрбемон, хотя и в меньшей степени, чем аналогичный сорт с более светлой кожицей «Уоррен» («Коричневый французский»), который стал известен как Гербемон из-за его продвижения это разнообразие. Ленуар был завезен в Европу в середине 19 века, где французские виноделы были заинтригованы его сходством с европейским сортом винограда Vitis vinifera и дали ему название Жакез (или Жаке). Он стал важным виноградом для прямого производства в Европе во время кризиса филлоксеры , а позже в некоторой степени использовался в качестве подвоя для защиты классического винограда винифера от филлоксеры. Улисса П. Хедрика . Знаменитый «Виноград Нью-Йорка» ^{[ 5 ]} в 1908 году представляет собой плодотворное обсуждение Ленуара и многих ранних сортов североамериканского винограда.

Современное использование

Сегодня Ленуар завоевывает популярность среди виноградников и виноделен в Техас-Хилл-Кантри , долине Рио-Гранде и в Северном Техасе , где болезнь Пирса является постоянной проблемой для винограда винифера. Более устойчивый к болезням чернокожий красновинный гибрид Ленуара, скрещенный с Гербемонтом, под названием «Фаворит» был выведен Джоном Нидерауэром из Бренхема, штат Техас , и представлен примерно в 1938 году (Brooks & Olmo, 3rd, 1997). ^{[ 6 ]}). Поскольку производители в Техасе осознают риск и затраты, связанные с выращиванием винограда винифера во враждебной среде, Ленуар и Фаворит получают все большее признание.

Ленуар уже много лет используется в техасских винах портвейна и в качестве купажного сорта из-за его землистого аромата и темного цвета. Сейчас все больше виноделен начинают использовать его в односортных сухих винах . Его вкус был описан как полностью отличающийся от европейских сортов, но без нот Конкорда , присущих другим старым американским гибридным сортам винограда, выведенным как столовый виноград из дикого винограда Витис Лабруска . Кроме того, вкус вина Ленуар, как говорят, улучшается, если бутылку не откупоривать или сильно аэрировать при декантации , что позволяет предположить, что восстанавливающие соединения часто встречаются в винах этого сорта. Virginia Vitis aestivalis Как и гибрид Norton , Lenoir завоевывает популярность среди энтузиастов вина, которые ищут новые вкусы и американские продукты местного производства. ^{[ нужна ссылка ]}

См. также

Ссылки

^ Генетическое разнообразие и анализ происхождения виноградных подвоев. Риаз С. и др., J Theor. Прил. Жене. 132(6):1847-1860 (2019).
^ «Сорт винограда Черный испанский, выращенный в Техасе (США), скорее всего, является саженцем «оригинального» Жакеса» .
^ Эрбемонт, Николас (25 января 2010 г.). Новаторское американское вино: сочинения Николаса Эрбемонта, мастера-виноградаря . ISBN 9780820336404 .
^ Мансон, Томас Волни (1909). «Основы американской культуры винограда» .
^ «Виноград Нью-Йорка» . Олбани, компания JB Lyon, государственные типографии. 1908.
↑ Текст ссылки . Архивировано 8 января 2014 г. в Wayback Machine.

[1] Генетическое разнообразие и анализ происхождения виноградных подвоев. Риаз С. и др., J Theor. Прил. Жене. 132(6):1847-1860 (2019).

[2] «Сорт винограда Черный испанский, выращенный в Техасе (США), скорее всего, является саженцем «оригинального» Жакеса» .

[herbemont-3] Эрбемонт, Николас (25 января 2010 г.). Новаторское американское вино: сочинения Николаса Эрбемонта, мастера-виноградаря . ISBN 9780820336404 .

[munson-4] Мансон, Томас Волни (1909). «Основы американской культуры винограда» .

[hedrick-5] «Виноград Нью-Йорка» . Олбани, компания JB Lyon, государственные типографии. 1908.

[brooks&olmo-6] Текст ссылки . Архивировано 8 января 2014 г. в Wayback Machine.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

v т и Гибридные сорта винограда
Grape (Vitis) species	V. acerifolia V. adenoclada V. aestivalis V. amurensis V. × andersonii V. arizonica V. balansana V. barbata V. bashanica V. bellula V. berlandieri V. betulifolia V. biformis V. blancoi V. bloodworthiana V. bourgaeana V. × bourquina V. bryoniifolia V. californica V. × champinii V. chunganensis V. chungii V. cinerea V. coignetiae V. davidii V. × doaniana V. erythrophylla V. fengqinensis V. ficifolia V. flexuosa V. girdiana V. hancockii V. heyneana V. hui V. jacquemontii V. jaegeriana V. jinggangensis V. Kelungensis V. labrusca V. × labruscana V. lanceolatifoliosa V. lincecumii V. longquanensis V. luochengensis V. menghaiensis V. mengziensis V. monticola V. mustangensis V. nesbittiana V. × novae-angliae V. palmata V. peninsularis V. piasezkii V. pilosonerva V. popenoei V. pseudoreticulata V. retordii V. riparia V. romanetii V. rotundifolia V. rupestris V. ruyuanensis V. shenxiensis V. shuttleworthii V. silvestrii V. sinocinerea V. × slavinii V. tiliifolia V. treleasei V. tsoii V. vinifera V. vulpina V. wenchouensis V. wilsonae V. wuhanensis V. xunyangensis V. Yeshanensis V. yunnanensis V. zhejiang-adstricta
Notable hybrids	Agawam Alexander Aurore Baco blanc Baco noir Beta Black Spanish Blanc du Bois Breidecker Cabernet blanc Cabernet Cortis Cascade Cassady Catawba Cayuga White Chambourcin Chancellor Chardonel Chelois Clinton Concord Corot noir Couderc noir De Chaunac Edelweiss Flora Flot rouge Frontenac Goethe Herbert Hibernal Himrod seedless Ives noir Jaeger 70 Kay Gray Kyoho L'Acadie blanc La Crosse Lakemont seedless Landal noir Landot noir Léon Millot Malverina Marechal Foch Marechal Joffre Marquette Massasoit Melody Merzling Muscat bleu Niagara Noiret Norton Olmo grapes Onaka Orion Phoenix Plantet Ravat blanc Requa Rogers' Hybrids Rondo Royalty Seibel grapes Severny Seyval blanc Seyval noir Solaris St. Pepin Thomcord Traminette Triomphe d'Alsace Valvin muscat Vidal blanc Vignoles Villard grapes Zarya severa

v т и Американское вино
Wine by state	Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming
Grape cultivars	Alexander Agawam Beta Blanc du Bois Black Spanish Catawba Cayuga White Cassady Concord Chardonel Clinton Corot noir Delaware Edelweiss Frontenac Gamay Beaujolais Himrod Ives noir Jaeger 70 Kay Gray Lakemont La Crescent La Crosse Marquette Minnesota 78 Niagara Norton Noiret Olmo grapes Royalty Onaka Rogers' Hybrids Flora Goethe Herbert Massasoit Requa Scuppernong St. Vincent grape St. Pepin Traminette Thomcord Valvin muscat Vignoles Vidal blanc
History	California Prohibition Eighteenth Amendment Twenty-first Amendment Volstead Act Vine-Glo Vine and Olive Colony
Wineries	New England Idaho Illinois Kansas Missouri New Jersey New Mexico South Dakota Utah Virginia
Other topics	American Viticultural Area list American Vineyard Foundation Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives Meritage