вино Миссисипи
| Винный регион | |
 | |
| Официальное название | Штат Миссисипи |
|---|---|
| Тип | штат США |
| Год основания | 1817 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Субрегионы | Дельта Миссисипи AVA |
| Климатический регион | Влажный субтропический |
| Общая площадь | 48 434 квадратных миль (125 443 км²) 2 ) |
| Произведено винограда | Карлос , Мускадин , Ноубл [ 1 ] |
| Количество виноделен | 3 |
Вином Миссисипи называют вино , изготовленное из винограда, выращенного в американском штате Миссисипи . Жаркий и влажный климат Миссисипи очень затрудняет выращивание vitis vinifera или французского гибридного винограда. Три коммерческих винодельни в Миссисипи почти полностью специализируются на винограде Мускадин , сорте, который также используется для производства безалкогольных виноградных соков , джемов и желе . Большая часть Дельты Миссисипи AVA , признанной американской винодельческой зоной , находится в пределах границ штата Миссисипи. [ 1 ]
История
[ редактировать ]Миссисипи производит вина с момента основания штата в 1817 году. Семьи создавали свои собственные купажи, используя обильный виноград мускатного ореха, который свободно растет в субтропическом регионе. Из этого винограда получается сладкое вино, которое создает освежающее ощущение во влажные дни; и поэтому быстро стал популярен среди жителей. Однако за тринадцать лет до сухого закона в США , в 1907 году, производство вина было подавлено из-за закона, запрещающего производство и продажу вина Миссисипи. Из-за долгосрочного запрета, созданного на глубоком юге, Миссисипи был последним штатом, отменившим Закон Вольстеда в 1966 году, и многие округа остаются засушливыми до сих пор.
Препятствия, которые история создала для производства вина в штате, все еще преодолеваются. есть 3 коммерческих винодельни, одна американская винодельческая зона и нет внесенных в список винных маршрутов. В настоящее время в штате Миссисипи [ 1 ]
Климат и география
[ редактировать ]Миссисипи находится на юго-востоке Соединенных Штатов и граничит на востоке с Алабамой, на западе с Луизианой , на севере с Теннесси и на юге с Мексиканским заливом. В этом месте на широте 30 и 35 градусов северной широты субтропический климат с длинным влажным летом и короткой мягкой зимой. грибковые заболевания, такие как милдью и болезнь Пирса Широко распространены . Непредвиденные погодные условия, исходящие из Мексиканского залива, также представляют большой риск для вегетационного периода. Непредсказуемый климат Миссисипи затрудняет выращивание других сортов винограда, поэтому винодельческая промышленность штата никогда не видела значительного развития.
Мускатный виноград
[ редактировать ]Условия климата и терруара Миссисипи делают практически невозможным выращивание Vitis vinifera , или французских гибридных сортов винограда. Винодельни Миссисипи выращивают мускатный виноград и его сорта из-за его распространенности по всему региону и устойчивости к влажным условиям. [ 2 ] Мускадины — это название группы сортов винограда, наиболее распространенных на юго-востоке США. Сорта мускатного винограда могут быть светлыми или темными и иметь очень толстую кожицу, что делает их очень устойчивыми к грибковым и бактериальным заболеваниям, которые процветают во влажную погоду. По мере того как польза вина для здоровья приобретает все большее значение в винодельческой промышленности, то же самое происходит и с мускатами, поскольку известно, что их толстая кожица содержит большое количество соединения ресвератрола , которое связано со здоровьем сердца и профилактикой рака. Также широко распространена оппозиция мускадина филлоксере , которая поразила виноградники Европы в конце 19 века. Эта эволюционная черта помогла ученым добиться заметного прогресса в поиске решения проблемы филлоксеры. Следовательно, почти все лозы Vitis vinifera сочетаются с элементами устойчивых к филлоксере американских видов виноградных лоз, таких как мускадин. [ 3 ]
Винодельни
[ редактировать ]В список включены три винодельни штата Миссисипи: Almarla Vineyards, Gulf Coast Winery и Old South Winery. Виноградники Альмарла, расположенные в Шубуте, штат Миссисипи , и винодельня побережья Мексиканского залива, расположенная в Галф-Порте, штат Массачусетс, содержат мало информации. [ 1 ] Однако известно, что обе винодельни используют мускатный виноград и его сорта для выращивания сладких вин. Винодельня Old South, расположенная в Натчезе, штат Массачусетс, открылась в 1979 году с намерением предоставить как жителям, так и туристам «Лучший во всем мускадине». Винодельня Old South разместила на своем веб-сайте 10 различных вин, которые подпадают под категории: красные, белые, розовые и другие вина. [ 4 ] Их красные купажи, в которых используется благородный сорт винограда мускадина, включают Sweet Noble, Dry Noble и полусухое красное Natchez Rouge. Точно так же их белые купажи состоят из: полусладкого белого Southern Belle, сладких белых Blue Bayou и Sweet Magnolia, а также сухого белого Carlos, в котором используется сорт мускадина Карлос. [ 5 ] В список также входят две розы: сладкая роза Miss Scarlett и полусладкая роза Miss Blush, а также полусладкое черничное вино Blueberry Thrill. [ 6 ]
Дельта Миссисипи AVA
[ редактировать ]Дельта Миссисипи AVA , образованная в 1984 году и разделяющая приграничные штаты Миссисипи Теннесси и Луизиана, не привлекла никаких крупномасштабных предприятий по виноградарству . Несмотря на широко распространенное доверие к AVA, такие препятствия, как суровый климат Миссисипи и запрет с 1907 по 1966 год, сдерживают производство вина в этом районе. Небольшое количество вина, производимого в дельте Миссисипи, почти полностью состоит из мускатного винограда и его сортов. Вино в основном потребляется на местном уровне; и поэтому редко продвигается за пределами штата.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д «Миссисипи: Профиль наименования» . Название Америка . 2007. Архивировано из оригинала 3 марта 2016 года . Проверено 27 ноября 2007 г.
- ^ «Вино Миссисипи» . Винный искатель . 6 ноября 2013 г. Проверено 26 апреля 2017 г.
- ^ «Мускатное вино» . Винный искатель . 6 ноября 2015 г. Проверено 26 апреля 2017 г.
- ^ «Красные вина» . Старая южная винодельня . 2012 . Проверено 26 апреля 2017 г.
- ^ «Белые вина» . Старая южная винодельня . 2012 . Проверено 26 апреля 2017 г.
- ^ «Розы и другие вина» . Старая южная винодельня . 2012 . Проверено 26 апреля 2017 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- "Дельта Миссисипи - Вино Миссисипи" , Wine Searcher , ноябрь 2013 г. , получено 26 апреля 2017 г.
