Список пищевых растений, произрастающих в Америке

Ряд популярных и коммерчески важных пищевых растений произрастает в Америке . Некоторые из них являются эндемичными , то есть в природе встречаются только в Америке и нигде больше, тогда как другие встречаются в природе как в Америке, так и на других континентах.
По завершении список ниже будет включать все пищевые растения, произрастающие в Америке ( роды , отмеченные кинжалом). † являются эндемичными), независимо от того, когда и где они впервые были использованы в качестве источника пищи. Список пищевых растений и других культур, которые были завезены в культуры Старого Света только в результате Колумбийского обмена , вызванного прибытием Христофора Колумба в 1492 году, см. в разделе «Культуры Нового Света» . [ 1 ]
Зерна
[ редактировать ]
- Кукуруза /кукуруза [ 2 ] ( Зеа † )
- Лебеда [ 3 ] ( Хеноподий )
- Несколько (хотя и не все) видов амаранта [ 4 ] ( Амарант )
- Некоторые виды дикого риса ( Зизания )
- Индийская кукуруза (Кремневая кукуруза)
Бобовые
[ редактировать ]- Арахис [ 5 ] ( Арахис † })
- Пинто , тепари , черный , почечный , темно-синий , алый бегун [ 6 ] ( Phaseolus coccineus ) и лимская фасоль [ 7 ] ( Фазеол † )
Пасленовые
[ редактировать ]

- Картофель [ 8 ] ( Соланум )
- Помидор [ 9 ] [ 10 ] ( Соланум )
- Болгарский перец и чили перец [ 11 ] ( Стручковый перец † )
- Томатилло [ 12 ] ( Физалис Филадельфийский )
Фрукты
[ редактировать ]
- Ананас [ 13 ] ( Ананас † )
- Гуава [ 14 ] ( Псидиум † и Акка † )
- Маракуйя [ 15 ] ( Пассифлора )
- Папайя [ 16 ] ( Нагрузка † и Васкончеллеа † )
- Черимойя , [ 17 ] сахарно-яблоко , [ 18 ] свиная слива и сметанное яблоко [ 19 ] ( Аннона )
- Папайя [ 20 ] ( Азимина † )
- Dragonfruit/pitaya [ 21 ] [ 22 ] ( Гилоцереус † и стеноцереус † )
- Виноград Конкорд [ 23 ] ( Витис )
- Гекльберри [ 24 ] [ 25 ] ( Вакциниум и Гейлюссация † )
- Несколько (хотя и не все) видов:
- Чокчерри [ 33 ] ( Чернослив виргинский )
- Боярышник ягодный [ 34 ] ( Кратег )
- Олений сумах [ 35 ] ( Рус тифина )
- Опунция [ 36 ] [ 37 ] или Кактусовая груша ( Opuntia ficus-indica )
Орехи
[ редактировать ]- Арахис [ 38 ] ( Арахис † ) товарищ Арахис
- Кешью [ 39 ] ( Анакардий † )
- Американский каштан
- пекан [ 40 ] ( Carya )
- Черный орех [ 41 ] ( Жюглан )
- Бразильский орех [ 42 ] ( Бертоллетия † )
- Баттернат [ 43 ] или Белый орех ( Juglans cinerea )
- Многие виды желудей - семена рода Quercus Oak.
- Американский фундук
Другой
[ редактировать ]- Какао [ 44 ] ( Теоброма † )
- Ваниль [ 45 ] ( ваниль )
- Маниока [ 46 ] ( Манихот † )
- Сладкий картофель [ 47 ] ( Ипомея )
- Хикама [ 48 ] ( Пахирхиз † )
- Иерусалимский артишок [ 49 ] и подсолнечник [ 50 ] ( Гелиант † )
- Авокадо [ 51 ] ( Персея )
- Агава [ 52 ] ( Агава † )
- Тыква и тыква [ 53 ] ( Тыква † )
- Чайот [ 54 ] ( Сечиум † )
- Разделять [ 55 ] ( Сальвия )
- Кленовый сироп [ 56 ]
- Мед [ 57 ] ( Мелипона , Apis Nearctica )
- яупон [ 58 ] ( Илекс рвота )
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Нанн, Натан; Цянь, Нэнси (2010). «Колумбийский обмен: история болезней, еды и идей». Журнал экономических перспектив . 24 (2): 163–188. CiteSeerX 10.1.1.232.9242 . дои : 10.1257/jep.24.2.163 . JSTOR 25703506 .
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Zea mays» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Chenopodium quinoa» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Amaranthus cruentus» . Проверено 8 января 2017 г.
- ^ Морецсон, Марсио К.; Гувеа, Эдьена Г.; Инглис, Питер В.; Леаль-Бертиоли, Сорая CM; Вальс, Хосе FM; Бертиоли, Дэвид Дж. (1 января 2013 г.). «Изучение взаимоотношений культивируемого арахиса (Arachis hypogaea) и его наиболее близких диких видов с использованием последовательностей интронов и микросателлитных маркеров» . Анналы ботаники . 111 (1): 113–126. дои : 10.1093/aob/mcs237 . ISSN 0305-7364 . ПМК 3523650 . ПМИД 23131301 .
- ^ «Алая побеговая фасоль, Phaseolus coccineus» .
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Phaseolus vulgaris» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ Хиджманс, Р.Дж.; Спунер, DM (2001). «Географическое распространение диких видов картофеля». Американский журнал ботаники . 88 (11): 2101–12. дои : 10.2307/3558435 . JSTOR 3558435 . ПМИД 21669641 .
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Solanum lycopersicum» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Монографии АСПТ: Том 84» . Архивировано из оригинала 1 февраля 2016 года . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Capsicum annum» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Томатилло | Описание, растение и использование | Британника» . www.britanica.com . Проверено 06 февраля 2022 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Ananas comosus» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Psidium guajava» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Passiflora edulis» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Carica papaya» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Annona cherimola» . Проверено 5 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Annona sqamosa» . Проверено 8 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Annona muricata» . Проверено 8 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Asimina triloba» . Проверено 8 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Hylocereus undatus» . Проверено 7 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Stenocereus thurberi» . Проверено 7 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Vitis labrusca» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Vaccinium parvifolium» . Проверено 8 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Gaylussacia baccata» . Проверено 8 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Fragaria ananassa» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Vaccinium corymbosum» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: макрокарпон Vaccinium» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Rubus odoratus» . Проверено 7 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Rubus ursinus» . Проверено 7 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Prunus americana» . Проверено 7 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Prunus serotina» . Проверено 9 января 2017 г.
- ^ «Слива виргиниана Л. ГРИН-Глобал» . npgsweb.ars-grin.gov . Проверено 06 февраля 2022 г.
- ^ «боярышник | растение | Британика» . www.britanica.com . Проверено 06 февраля 2022 г.
- ^ «Олений рог» . www.fs.fed.us. Проверено 06 февраля 2022 г.
- ^ «опунция | Описание, использование и виды | Британника» . www.britanica.com . Проверено 06 февраля 2022 г.
- ^ «Опунтия | Описание, распространение и виды | Британника» . www.britanica.com . Проверено 06 февраля 2022 г.
- ^ Морецсон, Марсио К.; Гувеа, Эдьена Г.; Инглис, Питер В.; Леаль-Бертиоли, Сорая CM; Вальс, Хосе FM; Бертиоли, Дэвид Дж. (1 января 2013 г.). «Изучение взаимоотношений культивируемого арахиса (Arachis hypogaea) и его наиболее близких диких видов с использованием последовательностей интронов и микросателлитных маркеров» . Анналы ботаники . 111 (1): 113–126. дои : 10.1093/aob/mcs237 . ISSN 0305-7364 . ПМК 3523650 . ПМИД 23131301 .
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Anacardium Occidentale» . Проверено 3 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Carya illinoinensis» . Проверено 3 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Juglans nigra» . Проверено 9 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Bertholletia excelsa» . Проверено 11 января 2017 г.
- ^ «мускатный орех | Описание, дерево, орехи и факты» . Британская энциклопедия . Проверено 06 февраля 2022 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Theobroma cacao» . Проверено 3 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Vanilla planifolia» . Проверено 3 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Manihot esculenta» . Проверено 2 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Ipomoea batatas» . Проверено 3 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Pachyrhizus erosus» . Проверено 9 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Helianthus tuberosus» . Проверено 9 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Helianthus annuus» . Проверено 9 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Persea americana» . Проверено 3 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Агава американская» . Проверено 8 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Cucurbita pepo» . Проверено 3 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Sechium edule» . Проверено 11 января 2017 г.
- ^ «Таксономия GRIN Министерства сельского хозяйства США: Salvia hispanica» . Проверено 23 апреля 2017 г.
- ^ «Промышленность кленового сиропа | Канадская энциклопедия» . www.thecanadianencyclepedia.ca . Проверено 06 февраля 2022 г.
- ^ tamarack72 (26 января 2018 г.). «Медоносные пчелы Северной Америки?» . Родная пчелология . Проверено 06 февраля 2022 г.
{{cite web}}
: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ «Яупон Холли: североамериканский растительный источник кофеина - Американский ботанический совет» . www.herbalgram.org . Проверено 06 февраля 2022 г.