Производство кофе на Гавайях
Гавайи — один из немногих штатов США, где производство кофе является важной экономической отраслью: кофе — вторая по величине культура, выращиваемая там. Урожай кофе на Гавайях в 2019–2020 годах оценили в 102,9 миллиона долларов. [1] По состоянию на урожай 2019-2020 годов под производство кофе на Гавайях приходилось 6900 акров земли. [2]
Кофейную индустрию на Гавайях хорошо поддерживают такие организации, как Гавайская ассоциация кофе, Гавайский сельскохозяйственный ресурсный центр, Колледж тропического сельского хозяйства и человеческих ресурсов , Гавайский университет в Маноа и Министерство сельского хозяйства штата.
История
[ редактировать ]
Дон Франсиско де Паула-и-Марен записал в своемВ дневнике от 21 января 1813 года говорится, что он посадил саженцы кофе на острове Оаху , но о судьбе этой посадки мало что известно.Джон Уилкинсон, садовник, прибывший на корабль HMS Blonde в 1825 году под командованием капитана лорда Байрона , привез кофейные растения из Бразилии. Губернатор Боки предоставил немного земли в долине Маноа на острове Оаху. Однако Уилкинсон умер в марте 1827 года, и деревья не прижились. Некоторые черенки были перевезены в другие районы Гонолулу . Некоторые растения из Манилы также выращивал Ричард Чарльтон , британский консул . [3]
Еще больше деревьев было посажено в долинах Калихи и Ниу недалеко от Гонолулу в 1828 или 1829 годах. На острове Гавайи преподобный Джозеф Гудрич пытался посадить кофе, чтобы сделать миссию в Хило самодостаточной. Гудрич за 12 лет работы в Хило сажал сады и преподавал для коренных гавайцев уроки по выращиванию как за деньги для поддержки миссии, так и овощей и тропических фруктов для собственного питания. [4]
Преподобный Сэмюэл Рагглс (1795–1871) привез несколько обрезков кофе в район Кона, когда в июле 1828 года его перевели из Хило на восточной стороне острова Гавайи в церковь Килакекуа на западной стороне. [5] Хотя для утверждения потребуется время, эта область будет наиболее успешной. [6]
Первые коммерческие предприятия на острове Кауаи в 1836 и 1845 годах закончились неудачей. Первые рекорды производства были сделаны в 1845 году: всего 248 фунтов, выращенных на островах Кауаи и Гавайи. Великий Махеле в 1848 году впервые разрешил частную собственность на землю.Когда-то на Мауи выращивались большие площади, но их заменил сахарный тростник и другие культуры. [7] В частности, щитовки заразили многие кофейные деревья на других островах.Склоны в районе Кона были непригодны для выращивания сахарного тростника , поэтому этот район стал центром кофейной промышленности на Гавайях. Чтобы называться кофе Кона , он должен быть выращен только в этом районе.
В 1873 году Всемирная выставка в Вене наградила торговца Кона Генри Николаса Гринвелла наградой за выдающиеся достижения, что дало некоторое признание имени «Кона». Примерно в 1880 году Джон Гаспар-старший (женатый на Марии Райс Сантос) построил первую кофейную мельницу на Гавайях недалеко от залива Килакекуа . В 1892 году гватемальский сорт был завезен на Гавайи немецким плантатором Германом А. Видеманном . [8] Примерно в это же время божьи коровки (также называемые жуками-божьими коровками) смогли контролировать заражение чешуйками. [9]
Когда Соединенные Штаты аннексировали Гавайи в 1898 году (образовав территорию Гавайев ), снижение тарифов означало, что сахар стал еще более прибыльным, а некоторые кофейные деревья были вырваны. Цены упали в 1899 и 1900 годах, в результате чего были уничтожены некоторые оставшиеся плантации.В 1916 году производство составило около 2,7 миллиона фунтов, а сахар продолжал расти. [10] Первая мировая война 1917 года и сильные морозы в Бразилии в 1918 году вызвали мировой дефицит, и цены выросли. [9]
Японские рабочие с сахарного тростника плантаций часто открывали небольшие фермы в Коне после истечения срока их трудовых договоров. [8] К 1922 году большая часть производства кофе на Гавайях исчезла, за исключением района Кона. В 1932 году в Коне было более 1000 кофейных ферм; более 90% из них управлялись японскими гавайцами . [11] Великая депрессия 1930-х годов снизила цены и привела к тому, что многие фермеры объявили дефолт по своим долгам. После Второй мировой войны и очередных заморозков в Южной Америке в 1950-х годах цены снова выросли. Пик производства пришелся на 1957 год и составил более 18 миллионов фунтов. [9]
К 1970-м годам индустрия туризма конкурировала за рабочую силу, и производство сократилось.Закрытие сахарных и ананасовых плантаций в 1990-х годах привело к медленному возрождению кофейной индустрии.
Современное производство
[ редактировать ]
«Кофейный пояс» в Коне имеет ширину примерно две мили и высоту от 700 футов (210 м) до 2000 футов (610 м). Другие районы острова, где выращивают кофе, включают Кау на крайнем юге, Пуну на юго-востоке и Хамакуа на северо-востоке. [12]
Хотя на Гавайях кофе можно собирать круглый год, самый высокий урожай приходится на период с августа по декабрь. [13] насчитывалось около 790 ферм В сезоне 2008–2009 годов на острове Гавайи и еще 40 — на других островах. Средняя урожайность была эквивалентна 1400 фунтам пергамента с акра. Всего около 7800 акров (3200 га) по всему штату засажено кофе. Чуть более половины площадей находится за пределами острова Гавайи, в частности на острове Кауаи , что указывает на то, что фермы на других островах в среднем больше по размеру по сравнению с фермами на Гавайях. Хотя общий объем производства увеличился с 2007 года примерно до 8,6 миллионов фунтов, цены на сельскохозяйственную продукцию фактически упали, поэтому долларовая стоимость снизилась примерно на 8%. [14] (Из-за относительно небольшого количества кофейных ферм на Кауаи, цифры Мауи и Гонолулу объединены в статистике Министерства сельского хозяйства США, чтобы избежать раскрытия информации об отдельных операциях в этих округах.)Несколько бывших плантаций сахарного тростника и ананасов перешли на производство кофе, например кофе Молокаи .
Кофейный мотылек ( Hypothenemus hampei ), самый вредный жук для урожая кофе арабика , был обнаружен на плантациях побережья Коны в 2010 году. [15] К 2020 году бурильщик был обнаружен на Оаху, Мауи, Кауаи и Ланаи. [16] Повреждение урожая бурильным молотком привело к значительному снижению производства на акр в период с 2010 по 2018 год, а стоимость опрыскивания посевов несколько раз в год привела к снижению прибыли. [17] ржавчина листьев кофе , которая угрожает производству в 2021 году. Также была обнаружена [18]
См. также
[ редактировать ]
Внешние ссылки
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Ассоциация кофе Гавайев: кофейная индустрия теперь ценится выше» . www.hawaiiicoffeeassoc.org . Проверено 18 апреля 2021 г.
- ^ Площади под кофе, урожайность, производство, цена и стоимость, штат Гавайи, 2020 г. (PDF) . Гавайи. Май 2020.
- ^ «История кофе на Гавайях» . Все о Гавайях . Гонолулу Стар-Бюллетень. 1891. стр. 63–68.
- ^ Мерзе Тейт (1962). «Миссионеры Сэндвичевого острова: первые американские агенты четвёртой точки». Годовой отчет Гавайского исторического общества . Гавайское историческое общество. hdl : 10524/84 .
- ^ Детское общество Гавайской миссии (1901). Портреты американских протестантских миссионеров на Гавайях . Гонолулу: Гавайская газета. п. 6 .
- ^ Историческое общество Кона (1997). Путеводитель по Старой Коне Издательство Гавайского университета. п. 6. ISBN 978-0-8248-2010-7 .
- ^ Уильям Харрисон Укерс (1922). Всё о кофе . Компания журнала по торговле чаем и кофе. стр. 239–241 .
- ^ Jump up to: а б Барон Гото (1982). «Этнические группы и кофейная индустрия на Гавайях». Том. 16. Гавайское историческое общество. стр. 112–124. hdl : 10524/432 .
- ^ Jump up to: а б с Джеральд Кинро (2003). Чашка алохи: кофейная эпопея Кона . Издательство Гавайского университета. п. 123. ИСБН 978-0-8248-2678-9 .
- ^ Коммерческие отчеты, Том 4 . Бюро внешней и внутренней торговли США. 1917. с. 470.
- ^ Мелилло, Эдвард (18 февраля 2019 г.). «Зерна Боки: Народная история гавайского кофе» . Журнал Гонолулу . Проверено 2 мая 2021 г.
- ^ «Сельское хозяйство – кофе» . официальный веб-сайт . Графство Гавайи. 1998. Архивировано из оригинала 8 июля 2011 г. Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ Биттенбендер, ХК; Истон Смит, Вирджиния (2008). Выращивание кофе на Гавайях (PDF) . Гонолулу, Гавайи: Гавайский университет в Маноа. п. 8. ISBN 978-1929325061 .
- ^ Полевой офис Национальной службы сельскохозяйственной статистики на Гавайях (3 сентября 2009 г.). «Кофе Гавайи» (PDF) . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 4 ноября 2009 г.
- ^ «Крошечный вредитель угрожает урожаю кофе на Гавайях | KHON2 Лидер новостей Гавайев» . Архивировано из оригинала 16 июня 2011 года.
- ^ «КОФЕЙНЫЙ ЯГОДНЫЙ МОТОР НА ГАВАИ. КАК МЫ МОЖЕМ С НИМ СПРАВИТЬСЯ?» . Колледж тропического сельского хозяйства и человеческих ресурсов . Гавайский университет . Проверено 2 мая 2021 г.
- ^ Дибл, Макс (1 мая 2018 г.). «Экономисты-фермеры говорят, что чрезмерное лечение кофейного мотыля разрушает банки» . Западные Гавайи сегодня . Проверено 2 мая 2021 г.
- ^ Гроссман, Дакота (13 апреля 2021 г.). «Фунгицид, а не «серебряная пуля», может помочь против ржавчины листьев кофе» . Новости Мауи . Проверено 2 мая 2021 г.
Производство кофе по регионам |
|---|
