Производство кофе в Гватемале
Производство кофе в Гватемале начало развиваться в 1850-х годах. Кофе является важным элементом экономики Гватемалы . [1]
Гватемала была ведущим производителем кофе в Центральной Америке на протяжении большей части 20-го и начала 21-го века, пока в 2011 году ее не обогнал Гондурас . [1] Нелегальный экспорт в Гондурас и Мексику не отражается в официальной статистике. [2]
География
[ редактировать ]Наиболее подходящая температура для здорового роста и обильного производства кофе в Гватемале — от 16 до 32 °C (от 60 до 90 °F). На землях, расположенных на высоте 500–700 метров (1600–2300 футов) над уровнем моря, молодые растения необходимо притенять. [3]
В зонах со средней высотой 1500 метров (4900 футов) плантации должны быть защищены от холодных северных ветров. По большей части кофейные плантации расположены на высоте от 500 до 5 000 метров (1 600–16 400 футов) над уровнем моря. [3]
История
[ редактировать ]
Кофейная промышленность начала развиваться в Гватемале в 1850-х и 1860-х годах, первоначально ее выращивание смешивалось с кошенилью . Небольшие плантации процветали в Аматитлана и Антигуа на юго-западе. районах [4] Однако первоначальный рост был медленным из-за отсутствия знаний и технологий. Многим плантаторам приходилось полагаться на кредиты и займы у своих семей для финансирования своих кофейных поместий (fincas), при этом производство кофе в Гватемале все больше принадлежало иностранным компаниям, которые обладали финансовой властью для покупки плантаций и предоставления инвестиций. [4]
Нехватка рабочей силы была главным препятствием на пути быстрого роста производства кофе в Гватемале. В 1887 году объем производства составил более 22 000 000 кг (48 500 000 фунтов). В 1891 году он составлял более 24 000 000 кг (52 000 000 фунтов). С 1879 по 1883 год Гватемала экспортировала 133 027 289 кг (293 274 971 фунт) фунтов кофе. К 1902 году самые важные кофейные плантации были обнаружены на южном побережье. [3]
Многие акры земли были пригодны для такого возделывания, а сорта, выращиваемые в регионах с умеренным климатом, были превосходными. Кофе выращивали в городах Гватемала , Чимальтенанго и Верапас . Большинство плантаций располагалось в департаментах Гватемала, Аматитлан, Сакатепекес, Солола, Реталулеу, Кесальтенанго, Сан-Маркос и Альта-Верапас. [3]
Анакафе
[ редактировать ]
Анакафе (Asociación Nacional del Café) было основано в 1960 году как национальная кофейная ассоциация, представляющая всех производителей кофе в Гватемале. [5] Оно было инициировано предшественниками Международной организации кофе как способ централизации статистики производства кофе в стране, поскольку оно продолжило работу La Oficina Central del Café , ранее созданного и управляемого центральным правительством, которое, в свою очередь, было создано в 1928 году. .
Anacafé основала бренд Guatemalan Coffees и определила восемь кофейных регионов под лозунгом «Радуга выбора». Регионы: долина Акатенанго, кофе Антигуа, традиционный Атитлан, тропический лес Кобан, плато Фрайханес, высокогорье Хюэуэ, Нью-Ориенте и вулканический Сан-Маркос. [6]
Anacafé построила кофейные лаборатории Analab, создала программу для детей Funcafé и издает El Cafetal журнал о кофе . Анакафе представляет Гватемалу на заседаниях Международной организации кофе и получает доход только от платы за обслуживание экспортируемых кофейных напитков. [7]
Трудовые вопросы
[ редактировать ]Исследования показали, что некоторые производители кофе в Гватемале использовали детский труд в 2013 году, по данным Министерства труда США . [8] [9]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Герреро, Жан (29 июля 2011 г.). «Принц кофейного зерна Гондурас становится ведущим производителем в Центральной Америке, способствуя развитию ее экономики» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 16 ноября 2011 г.
- ^ Информационные службы Латинской Америки (Окленд, Калифорния) (январь 1986 г.). ИСЛА . ИСЛА . Проверено 20 ноября 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Панамериканский союз (1902 г.). Кофе: обширная информация и статистика (под ред., являющейся общественным достоянием). Правительство Распечатать. Выключенный. стр. 21– . Проверено 16 ноября 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б Кларенс-Смит, WG; Топик, Стивен (2003). Мировая экономика кофе в Африке, Азии и Латинской Америке, 1500-1989 гг . Издательство Кембриджского университета. п. 191. ИСБН 978-0-521-81851-3 . Проверено 20 ноября 2011 г.
- ^ anacafe.org и guatemalancoffees.com
- ^ «guatemalancoffees.com» . Архивировано из оригинала 2 октября 2014 г. Проверено 2 февраля 2014 г.
- ^ anacafe.org
- ^ «Гватемала, выводы о наихудших формах детского труда, 2013 г.» . Архивировано из оригинала 13 апреля 2016 г. Проверено 14 марта 2015 г.
- ^ «Верите. Исследование показателей принудительного труда в цепочке поставок кофе в Гватемале . Амхерст; 2012» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 18 апреля 2016 г. Проверено 14 марта 2015 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с кофейными плантациями в Гватемале, на Викискладе?
Производство кофе по регионам |
|---|