Производство черной смородины в США

Производство черной смородины в США относительно ограничено. Черная смородина ( Ribes nigrum ) была завезена английскими поселенцами в колонию Массачусетского залива в 1629 году и в некоторых масштабах выращивалась, особенно в Нью-Йорке . Это растение является хозяином пузырчатой ржавчины белой сосны , которая угрожает лесной промышленности . В 1911 году федеральное правительство запретило выращивание, продажу и транспортировку черной смородины, чтобы защитить белую сосну . Правительственные программы систематически уничтожали растения черной смородины путем распыления химикатов.

Федеральный запрет был снят в 1966 году, хотя многие штаты сохранили свои собственные запреты. Исследования показали, что черную смородину можно безопасно выращивать на некотором расстоянии от белой сосны, и это, вместе с разработкой невосприимчивых к ржавчине сортов и новых фунгицидов, привело к тому, что к 2003 году в большинстве штатов были сняты запреты. В настоящее время черная смородина выращивается в коммерческих целях на северо-востоке США и в США. Тихоокеанский северо-запад . Из-за длительного периода ограничений черная смородина не пользуется популярностью в Соединенных Штатах, и, по оценкам одного исследователя, ее ели только 0,1% американцев.

История

Черная смородина ( Ribes nigrum ) — древесно-лиственный кустарник, произрастающий в Европе и являющийся частью рода Ribes , вместе с другими смородинами (например, красной и белой смородиной ) и крыжовником . Его жесткие вертикальные ветви («трости») несут цветы и маленькие черные ягоды. ^{[ 1 ]} Растение было завезено в Северную Америку английскими поселенцами в колонии Массачусетского залива в 1629 году, и к концу 19 века рибеса занимало около 7400 акров (3000 гектаров). выращивание ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Нью-Йорк был центром производства рибеса , на его долю приходилось 3 300 000 кварт сухих фруктов США (3 600 000 л) производства фруктов из 7 600 000 кварт сухих фруктов США (8 400 000 л) по всей стране. ^{[ 2 ]} Черная смородина не пользовалась широкой популярностью, ее затмили красная и белая смородина, а в 1925 году ее вкус был описан в «Маленьких фруктах Нью-Йорка» как «вонючий и несколько отвратительный вкус». ^{[ 2 ]}

Смородина черная, как и другие сорта Ribes , является телиальным (вторичным) хозяином пузырчатой ржавчины белой сосны ( Cronartium Ribicola ). Эциальными сосна (первичными) хозяевами ржавчины являются сосны пятихвойные , в том числе белая восточная ( Pinus strobus ). ^{[ 5 ]} Рибес . практически не подвержены воздействию ржавчины, но она существенно влияет на рост сосен и может привести к их гибели ^{[ 6 ]}^{[ 5 ]} черная смородина Из всех видов Ribes особенно восприимчива к ржавчине. ^{[ 4 ]}

В начале 1900-х годов было мало фунгицидов для лечения ржавчины, которая угрожала американской лесной промышленности. ^{[ 5 ]} В ответ на опасения федеральное правительство запретило выращивание, продажу и транспортировку черной смородины в 1911 году и профинансировало программу искоренения с помощью химического распыления, которая позже часто осуществлялась членами Гражданского корпуса охраны природы . ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 7 ]}

Научные рекомендации изменились в последующие десятилетия, и теперь считается, что белая сосна поражается ржавчиной только там, где черная смородина выращивается в непосредственной близости во влажных условиях. ^{[ 8 ]} Федеральный запрет на выращивание черной смородины был снят в 1966 году, и отдельные штаты получили право решать, как выращивать черную смородину. ^{[ 7 ]} Сорта черной смородины, невосприимчивые к белой сосновой ржавчине, стали доступны в 1970-х годах. Некоторые из них выращивались в коммерческих целях в Нью-Йорке, и представители охраны природы допускали их, хотя по закону они все еще были запрещены. ^{[ 8 ]} Запрет в Нью-Йорке был снят в середине 2002 года после кампании фермера, который хотел расширить выращивание этого фрукта. ^{[ 8 ]} Хотя белая сосна сейчас редко используется для изготовления пиломатериалов, ослабление запрета вызвало протесты со стороны некоторых представителей лесной промышленности. ^{[ 5 ]}

Текущие ограничения

К 2003 году ограничения на выращивание Рибеса были сняты в большинстве штатов, хотя некоторые запреты остаются, особенно на черную смородину. ^{[ 4 ]}^{[ 8 ]} Законы штатов соблюдаются с разной степенью эффективности и энтузиазма; в некоторых штатах чиновники фактически игнорируют запрет. ^{[ 4 ]}

На национальном уровне сохраняется запрет на импорт растений черной смородины из Северной Ирландии , острова Мэн , Нормандских островов и ряда стран ЕС. требуется специальное разрешение Для ввоза его из Чили . ^{[ 9 ]}

Текущее выращивание и использование

Длительный период ограничений негативно повлиял на выращивание Рибеса , а нынешнее сельскохозяйственное использование сдерживается сохраняющимися запретами. ^{[ 4 ]} Это растение редко можно было увидеть в Соединенных Штатах за пределами кустов на задних дворах, пока не был снят национальный запрет; к 2019 году его выращивали в коммерческих целях на северо-востоке США и северо-западе Тихого океана . ^{[ 2 ]}^{[ 9 ]} Министерство сельского хозяйства США не ведет учет коммерческого производства черной смородины, но относит ее к интродуцированным видам в следующих областях: ^{[ 3 ]}^{[ 10 ]}

Коннектикут: Фэрфилд , Хартфорд и Нью-Лондон. округа
Иллинойс: округ Лейк
Мэн: Нокс , Пенобскот и Сомерсет . округа
Мэриленд: весь штат
Массачусетс: Эссекс , Хэмпшир , Миддлсекс , Норфолк и Плимут . графства
Мичиган: Хоутон и Ваштено округа
Миннесота: округа Кандиёхи , Лейк , Рэмси и Сент-Луис .
Нью-Гэмпшир: Кус и Страффорд округа
Нью-Джерси: Берген , Сассекс и Юнион . округа
Нью-Йорк: Каттарагус , Ченанго , Колумбия , Эри , Франклин , Фултон , Нассау , Освего и Ренсселер . округа
Огайо: весь штат
Орегон: округ Уоллова
Висконсин: Браун , Дейн и Уопака. округа

Фрукты не используются широко в Соединенных Штатах, за исключением ликера из черной смородины . ^{[ 2 ]} Это связано с трудностью получения плодов в период их ограничения. Дэнни Л. Барни, профессор садоводства в Университете Айдахо, сказал в 2009 году: «Люди просто забыли о них ... существует незнание того, что они собой представляют, а в супермаркетах можно найти так много фруктов со всего мира. ". ^{[ 2 ]} Марвин Приттс, профессор садоводства Корнелльского университета, утверждает, что менее 0,1% американцев, вероятно, когда-либо ели черную смородину. ^{[ 3 ]}

Их редкость в Соединенных Штатах контрастирует с ситуацией в Европе, где производится 99,1% мирового урожая черной смородины и где черная смородина является популярным вкусом тыквы (ликерной). Две трети европейского производства черной смородины предназначено для индустрии сквоша. ^{[ 3 ]} В Соединенном Королевстве, где тыква из черной смородины приобрела популярность во время Второй мировой войны как источник витамина С , ситуация еще более выражена — 90% всего британского производства черной смородины продается компании Ribena . ^{[ 3 ]}^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} В Европе было мало коммерческих плантаций сосен, а черная смородина была исторически важной культурой; Рибс никогда не был запрещен в европейских государствах. ^{[ 3 ]} Из-за последствий запрета фиолетовые кегли имеют вкус винограда в Соединенных Штатах, тогда как в Соединенном Королевстве и некоторых европейских странах они имеют вкус черной смородины. ^{[ 13 ]}

Ссылки

^ Майерс, Клаудия (1998). Справочник по специальным и второстепенным культурам . Публикации УЦАНР. п. 56. ИСБН 978-1-879906-38-9 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Сен, Индрани (21 июля 2009 г.). «Терпкая ягода вновь представляет себя» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 июня 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Спектор, Дина (14 октября 2016 г.). «Есть интригующая причина, почему 99,9% американцев никогда не пробовали черную смородину, а европейцы ее любят» . Бизнес-инсайдер . Проверено 1 июня 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж «Профиль специальной культуры: ребра (смородина и крыжовник)» . vt.edu . Расширение кооператива Вирджинии . Проверено 1 июня 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Туречек, В; Маккей, ЮАР; Хайденрайх, MC; Хайденрайх, Г. «Оценка фунгицидов для борьбы с пузырьковой ржавчиной белой сосны на черной смородине. Испытания фунгицидов и нематоцидов» . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 29 мая 2020 г.
^ Майерс, Клаудия (1998). Справочник по специальным и второстепенным культурам . Публикации УЦАНР. п. 57. ИСБН 978-1-879906-38-9 .
^ Jump up to: ^а ^б МакГлинн, Патрисия (26 июля 2006 г.). «С возвращением, черная смородина: запретный плод возвращается в Нью-Йорк» . Корнеллские хроники . Проверено 1 июня 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Фодераро, Лиза В. (16 октября 2003 г.). «Это картофель Айдахо в Нью-Йорке? У предпринимателя грандиозные планы относительно черной смородины» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 29 мая 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б Сондерс, Кэти (6 мая 2019 г.). «Является ли черная смородина незаконной в Соединенных Штатах?» . Тампа Бэй Таймс . Проверено 1 июня 2020 г.
^ «Профиль растений Ribes nigrum (черная смородина европейская)» . База данных растений . Служба охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США . Получено 29 мая 2020 г. - через plant.usda.gov.
^ Санер, Эмине (19 августа 2010 г.). «Сочная история» . Хранитель . Проверено 1 июня 2020 г.
^ О'Тул, Эмер (2 августа 2019 г.). «Публика заглянет за кулисы шотландского производителя черной смородины Рибена» . Национальный . Проверено 1 июня 2020 г.
^ Тейлор, Кейт (9 сентября 2016 г.). «За пределами США вкус Purple Skittles совершенно другой — и в этом виновато американское правительство» . Бизнес-инсайдер . Проверено 1 июня 2020 г.

[1] Майерс, Клаудия (1998). Справочник по специальным и второстепенным культурам . Публикации УЦАНР. п. 56. ИСБН 978-1-879906-38-9 .

[sen-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Сен, Индрани (21 июля 2009 г.). «Терпкая ягода вновь представляет себя» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 1 июня 2020 г.

[spector-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Спектор, Дина (14 октября 2016 г.). «Есть интригующая причина, почему 99,9% американцев никогда не пробовали черную смородину, а европейцы ее любят» . Бизнес-инсайдер . Проверено 1 июня 2020 г.

[vt-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж «Профиль специальной культуры: ребра (смородина и крыжовник)» . vt.edu . Расширение кооператива Вирджинии . Проверено 1 июня 2020 г.

[turechek-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Туречек, В; Маккей, ЮАР; Хайденрайх, MC; Хайденрайх, Г. «Оценка фунгицидов для борьбы с пузырьковой ржавчиной белой сосны на черной смородине. Испытания фунгицидов и нематоцидов» . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 29 мая 2020 г.

[6] Майерс, Клаудия (1998). Справочник по специальным и второстепенным культурам . Публикации УЦАНР. п. 57. ИСБН 978-1-879906-38-9 .

[mcglynn-7] Jump up to: ^а ^б МакГлинн, Патрисия (26 июля 2006 г.). «С возвращением, черная смородина: запретный плод возвращается в Нью-Йорк» . Корнеллские хроники . Проверено 1 июня 2020 г.

[fod-8] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Фодераро, Лиза В. (16 октября 2003 г.). «Это картофель Айдахо в Нью-Йорке? У предпринимателя грандиозные планы относительно черной смородины» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 29 мая 2020 г.

[tampa-9] Jump up to: ^а ^б Сондерс, Кэти (6 мая 2019 г.). «Является ли черная смородина незаконной в Соединенных Штатах?» . Тампа Бэй Таймс . Проверено 1 июня 2020 г.

[usda-10] «Профиль растений Ribes nigrum (черная смородина европейская)» . База данных растений . Служба охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США . Получено 29 мая 2020 г. - через plant.usda.gov.

[11] Санер, Эмине (19 августа 2010 г.). «Сочная история» . Хранитель . Проверено 1 июня 2020 г.

[12] О'Тул, Эмер (2 августа 2019 г.). «Публика заглянет за кулисы шотландского производителя черной смородины Рибена» . Национальный . Проверено 1 июня 2020 г.

[13] Тейлор, Кейт (9 сентября 2016 г.). «За пределами США вкус Purple Skittles совершенно другой — и в этом виновато американское правительство» . Бизнес-инсайдер . Проверено 1 июня 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

v т и Сельское хозяйство в США
История	Афро-американец Потеря черной земли Древняя гавайская аквакультура Скот погоняет Колумбийская биржа Восточный Агрокомплекс Три сестры Ранняя история регулирования пищевых продуктов в Соединенных Штатах Подневольное рабство в Британской Америке Вирджиния Пенсильвания Урожай Нового Света Список пищевых растений, произрастающих в Америке Коренной американец в Вирджинии Доисторическое земледелие на Великих равнинах Доисторическое земледелие на юго-западе США Вино Диапазон войны Овечьи войны Рабство коренной американец Колониальный
Отрасли	Банан Пчела Черная смородина Каннабис Конопля вишня Рождественская елка Кукуруза Хлопок Сидр Молочный Прыгать Птица Рис Шпинат Сахар Чай Табак Коннектикут оттенок табака Пшеница Вино
Государство, Содружество, или зависит от территории	Алабама вино Аляска аквакультура конопля вино Аризона вино конопля Арканзас рис вино Калифорния миндаль конопля грецкие орехи вино Колорадо вино конопля Коннектикут конопля вино Делавэр конопля вино Флорида вино помидор манго Грузия вино Гавайи кофе сахар вино генетически модифицированная еда Айдахо вино Иллинойс конопля вино Индиана вино Айова вино Канзас вино Кентукки вино Луизиана Луизианское вино Мэн аквакультура конопля вино Мэриленд конопля вино Массачусетс конопля вино Мичиган конопля вишня вино Миннесота вино Миссисипи вино Миссури конопля вино Монтана конопля вино Небраска вино Невада конопля вино Нью-Гэмпшир вино Нью-Джерси конопля вино Нью-Йорк конопля вино Нью-Мексико конопля Чили вино Северная Каролина вино Северная Дакота вино Огайо вино Оклахома вино Орегон вино конопля Пенсильвания вино Пуэрто-Рико Каннабис Кофе Род-Айленд конопля вино Южная Каролина вино Южная Дакота вино Теннесси вино Юта вино Вермонт конопля вино Вирджиния конопля вино Виргинские острова Каннабис Вашингтон конопля вино Западная Вирджиния вино Висконсин молочный вино Вайоминг вино Гуам конопля Северные Марианские острова конопля Техас рис вино
По регионам	Юго-запад США Регион Черной Грязи Кукурузный пояс Хлопковый пояс Фруктовый пояс Рисовый пояс Устричная промышленность Тихоокеанского Северо-Запада
Правительство организации	Министерство сельского хозяйства США Национальная служба сельскохозяйственной статистики Сельскохозяйственная перепись США
Закон и политика	Сельскохозяйственная политика Закон о развитии и помощи сельскохозяйственной торговлей 1954 года. Закон о защите сельскохозяйственных рисков 2000 г. Закон Калифорнии о трудовых отношениях в сельском хозяйстве 1975 г. Закон Каппера-Волстеда Закон об ответственном трудоустройстве детей Закон о ферме Закон о продовольственной безопасности 1985 года. Закон о продовольствии, сельском хозяйстве, охране окружающей среды и торговле 1990 г. Федеральный закон об улучшении и реформе сельского хозяйства 1996 г. Закон о зерновых фьючерсах Закон об упаковщиках и скотных дворах Закон о чистых продуктах питания и лекарствах Закон Тейлора о выпасе 1934 года
Здоровье и среда	Психическое здоровье сельскохозяйственных рабочих Изменение климата Фермерское самоубийство Генетически модифицированная еда Водоснабжение Водоносный горизонт Огаллала
Преступление	Фальсифицированная еда Калифорнийские ореховые преступления Угон скота
Труд	Программа Брасеро Осужденный лизинг Организационный комитет сельскохозяйственного труда Виза H-2A Объединенные сельскохозяйственные рабочие Объединение работников пищевой промышленности и торговли Женская сухопутная армия Америки
Другой	Кукурузный лабиринт Ранчо Ковбой Чувак ранчо