Блэк Айвз

Блэк Айвз
Блэк Айвз
Виноград ( Витис )
	Фотопластинка винограда Айвс из книги «Виноград Нью-Йорка» , 1908 год. Улисса Прентисса Хедрика
Цвет кожицы ягоды	Красный
Разновидность	Гибридный виноград
Источник	Огайо в 1844 году
ВИВК Номер	5592

Айвс Нуар — красный гибридный сорт винограда , который выращивается на всей территории США . Названный в честь своего распространителя, винодела из Коннектикута Генри Айвза, родословная и точное происхождение винограда неясны. После сухого закона в Соединенных Штатах сорт Айвс был популярным сортом винограда, который использовался при производстве сладких вин в стиле портвейна, но на протяжении всего 20-го века его посадки неуклонно сокращались, поскольку восприимчивость виноградной лозы к загрязнению воздуха взяла свое. ^{[ 1 ]}

История и родословная

Согласно Международному каталогу сортов Vitis (VIVC), виноград был впервые выведен в Огайо в 1844 году в результате скрещивания неизвестного вида Vitis и Hartford Proflic (который сам по себе является скрещиванием неизвестной лозы Vitis labrusca и Изабеллы , выведенной в Коннектикуте ). ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} В Национальном реестре винограда, который ведет Калифорнийский университет в Дэвисе, датой выпуска указан 1850 год. ^{[ 4 ]} В записях самого Генри Айвза пересечение датируется 1840 годом. Однако самые ранние записи о выращивании Хартфордского плодовитого растения относятся к 1846 году. ^{[ 1 ]} а VIVC датирует переход еще позже, 1849 годом. ^{[ 3 ]}

Это несоответствие ставит под сомнение родословную Айва Нуара. В других работах Генри Айвз утверждал, что он выращивал виноград из саженцев сорта Vitis vinifera , называемого либо «Малага», либо «Мадейра», но ампелографы еще в конце 19 века не нашли мало доказательств, подтверждающих какую-либо родословную виниферы или ее связь с сортом. Малаги Виноград Педро Хименес и Москатель или традиционный Мадейры виноград Мальвазия , Буаль , Вердельо , Серсиаль , Террантес и Бастардо .

Используя обширный набор маркеров микросателлитной ДНК, исследовательская группа де Оливейры в Сан-Паулу, Бразилия, обнаружила в публикации 2020 года, что гибридный сорт Бордо (он же Гран д'Оро в Бразилии) идентичен сорту Айвс 'Сидлинг (он же Айвс нуар) из США.

Доктор Джеронимо (Джерри) Родригес (Южная Африка) дополнительно проанализировал микросателлитную ДНК Айвза, которую теперь можно загрузить из базы данных Международного каталога сортов Vitis (VIVC) (Maul and Röckel, 2015). Он определил, что Ives Noir, который долгое время считался естественным гибридом дикого вида Vitis labrusca и неизвестного сорта Vitis vinifera , на самом деле с гораздо большей вероятностью является гибридным сортом, полученным в результате скрещивания диких видов коренных американцев. с участием главным образом V. labrusca и V. aestivalis , а не V. vinifera . ^{[ 5 ]}

Ив Нуар получил широкое распространение на востоке Соединенных Штатов к концу Сухого закона в 1930-х годах, когда этот виноград стал популярен среди виноделен, производящих сладкие крепленые вина . Однако к концу 20-го века посадки винограда значительно сократились, поскольку загрязнение воздуха в Соединенных Штатах привело к неурожаю чувствительной виноградной лозы. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Айв Нуар — среднеспелый сорт, который обычно созревает после Конкорда . Лоза очень чувствительна к загрязнению воздуха, повреждению озоном , а также к опрыскивателям на основе серы (например, к бордоской жидкости, используемой для борьбы с мучнистой и ложной мучнистой росой ). Без прививки к более сильному подвою Айв Нуар имеет тенденцию образовывать неглубокую и слабую корневую систему, что также делает лозу очень восприимчивой к водному стрессу , что может потребовать орошения в условиях засухи. ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Сегодня Ives noir выращивают в основном на востоке США и в южных штатах Бразилии , где сорт известен как Bordô или Terci . ^{[ 6 ]} Посадки в штате Нью-Йорк значительно пострадали от загрязнения воздуха с подветренной стороны от Мичигана и Огайо , но когда Закона о чистом воздухе вступили в силу стандарты , введенные Агентством по охране окружающей среды США , посадки этого сорта начали медленно восстанавливаться: 50 акров (20 гектаров ) Ives Noir в производстве с 1996 года. ^{[ 1 ]}

выращивали 15 акров (6 гектаров) Ives noir За пределами Нью-Йорка в Арканзасе , включая несколько старых виноградных насаждений возрастом более 50 лет, а также небольшие посадки в Нью-Джерси и Пенсильвании . ^{[ 1 ]}

Стили и использование

Помимо виноделия , Ив Нуар также используется в производстве виноградного сока и желе . По словам мастера вина Дженсиса Робинсона , этот виноград имеет много общего с Конкордом, в том числе характерную « лисью » нотку винограда Витис Лабруска , но обычно с немного более светлым цветом . Айв Нуар используется как для купажирования, так и для изготовления сортовых вин различных стилей сладости: от сухих до полусладких вин розового цвета и до сладких крепленых вин. ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Ives Noir был известен под множеством синонимов, включая: Black Ives, Bordô или Terci. ^{[ 6 ]} (в Бразилии), Ives Madeira, Ives' Madeira Seedling, Ives Seedling и Kittredge. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 477, Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
^ Перейти обратно: ^а ^б Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Ives noir. Архивировано 3 ноября 2014 г. на Wayback Machine. Доступ: 20 апреля 2013 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Международный каталог сортов Vitis (VIVC), Хартфорд. Архивировано 3 ноября 2014 г. в Wayback Machine. Доступ: 20 апреля 2013 г.
^ Национальный реестр винограда « Ив Нуар. Архивировано 11 июня 2010 г. в Wayback Machine ». Доступ: 20 апреля 2013 г.
^ «Гибридный сорт Ives' Seedling полностью американский, как показывают результаты анализа ДНК» .
^ Перейти обратно: ^а ^б Embrapa – официальный сайт , доступ: 26 декабря 2014 г.

[Wine_Grapes-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 477, Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[VIVC-2] Перейти обратно: ^а ^б Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Ives noir. Архивировано 3 ноября 2014 г. на Wayback Machine. Доступ: 20 апреля 2013 г.

[Hartford-3] Перейти обратно: ^а ^б Международный каталог сортов Vitis (VIVC), Хартфорд. Архивировано 3 ноября 2014 г. в Wayback Machine. Доступ: 20 апреля 2013 г.

[4] Национальный реестр винограда « Ив Нуар. Архивировано 11 июня 2010 г. в Wayback Machine ». Доступ: 20 апреля 2013 г.

[5] «Гибридный сорт Ives' Seedling полностью американский, как показывают результаты анализа ДНК» .

[Embrapa-6] Перейти обратно: ^а ^б Embrapa – официальный сайт , доступ: 26 декабря 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

v т и Гибридные сорта винограда
Grape (Vitis) species	V. acerifolia V. adenoclada V. aestivalis V. amurensis V. × andersonii V. arizonica V. balansana V. barbata V. bashanica V. bellula V. berlandieri V. betulifolia V. biformis V. blancoi V. bloodworthiana V. bourgaeana V. × bourquina V. bryoniifolia V. californica V. × champinii V. chunganensis V. chungii V. cinerea V. coignetiae V. davidii V. × doaniana V. erythrophylla V. fengqinensis V. ficifolia V. flexuosa V. girdiana V. hancockii V. heyneana V. hui V. jacquemontii V. jaegeriana V. jinggangensis V. Kelungensis V. labrusca V. × labruscana V. lanceolatifoliosa V. lincecumii V. longquanensis V. luochengensis V. menghaiensis V. mengziensis V. monticola V. mustangensis V. nesbittiana V. × novae-angliae V. palmata V. peninsularis V. piasezkii V. pilosonerva V. popenoei V. pseudoreticulata V. retordii V. riparia V. romanetii V. rotundifolia V. rupestris V. ruyuanensis V. shenxiensis V. shuttleworthii V. silvestrii V. sinocinerea V. × slavinii V. tiliifolia V. treleasei V. tsoii V. vinifera V. vulpina V. wenchouensis V. wilsonae V. wuhanensis V. xunyangensis V. Yeshanensis V. yunnanensis V. zhejiang-adstricta
Notable hybrids	Agawam Alexander Aurore Baco blanc Baco noir Beta Black Spanish Blanc du Bois Breidecker Cabernet blanc Cabernet Cortis Cascade Cassady Catawba Cayuga White Chambourcin Chancellor Chardonel Chelois Clinton Concord Corot noir Couderc noir De Chaunac Edelweiss Flora Flot rouge Frontenac Goethe Herbert Hibernal Himrod seedless Ives noir Jaeger 70 Kay Gray Kyoho L'Acadie blanc La Crosse Lakemont seedless Landal noir Landot noir Léon Millot Malverina Marechal Foch Marechal Joffre Marquette Massasoit Melody Merzling Muscat bleu Niagara Noiret Norton Olmo grapes Onaka Orion Phoenix Plantet Ravat blanc Requa Rogers' Hybrids Rondo Royalty Seibel grapes Severny Seyval blanc Seyval noir Solaris St. Pepin Thomcord Traminette Triomphe d'Alsace Valvin muscat Vidal blanc Vignoles Villard grapes Zarya severa

v т и Американское вино
Wine by state	Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming
Grape cultivars	Alexander Agawam Beta Blanc du Bois Black Spanish Catawba Cayuga White Cassady Concord Chardonel Clinton Corot noir Delaware Edelweiss Frontenac Gamay Beaujolais Himrod Ives noir Jaeger 70 Kay Gray Lakemont La Crescent La Crosse Marquette Minnesota 78 Niagara Norton Noiret Olmo grapes Royalty Onaka Rogers' Hybrids Flora Goethe Herbert Massasoit Requa Scuppernong St. Vincent grape St. Pepin Traminette Thomcord Valvin muscat Vignoles Vidal blanc
History	California Prohibition Eighteenth Amendment Twenty-first Amendment Volstead Act Vine-Glo Vine and Olive Colony
Wineries	New England Idaho Illinois Kansas Missouri New Jersey New Mexico South Dakota Utah Virginia
Other topics	American Viticultural Area list American Vineyard Foundation Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives Meritage