Нортон (виноград)

Нортон
Нортон
Виноград ( Витис )
	Виноград Нортон растет на лозе
Цвет кожицы ягоды	Нуар
Разновидность	V. vinifera , V. aestivalis hybrid
Известные регионы	Миссури США
Заводчик	Дэниел Норманн Нортон
ВИВК Номер	3304

Нортон выращивается на Среднем Западе США , в Среднеатлантических штатах и на северо-востоке Джорджии . Данные ДНК согласуются с тем, что «Нортон» является гибридом, предки которого включают V. aestivalis и V. vinifera . ^{[ 1 ]}

Нортон был впервые выращен в Ричмонде, штат Вирджиния , и является официальным виноградом штата Миссури и считается краеугольным камнем винодельческой промышленности штата Миссури . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Нортон Дэниел Нортон впервые вывел сорт в начале 19 века на своих виноградниках в Вирджинии, США. ^{[ 2 ]}

История

Сорт Нортон был представлен Дэниелом Норборном Нортоном из Ричмонда, штат Вирджиния, который выбрал его среди, по его мнению, саженцев давно забытого сорта винограда под названием Бланд, хотя есть некоторые сомнения относительно того, был ли он фактическим источником семян , которые уступил Нортону. Родителем мужского пола, предположительно, была дикая лоза Vitis aestivalis . ^{[ 2 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Другой сорт, называемый Синтиана , очень похож на Нортон, но традиционно считается отдельным сортом. Однако генетические исследования показали, что эти два вида неотличимы. ^{[ 7 ]}

Этот виноград стал коммерчески доступен в 1830 году и очень скоро после этого стал доминировать в производстве вина в восточных и среднезападных штатах, таких как Миссури и Огайо в Соединенных Штатах. ^{[ 6 ]} Поскольку этому винограду не хватает ярко выраженного «лисьего» вкуса, типичного для индейского винограда Vitis labrusca , он вполне пригоден для изготовления сухого вина. Виноградники выкорчевали и виноград Конкорд на их месте посадили для производства сока и варенья. После сухого закона винодельческая промышленность восточной половины Северной Америки так и не восстановилась до такой степени, как винодельческая промышленность Калифорнии.

США В 21 веке винодельни на восточном побережье и на Среднем Западе рекультивируют и производят вина из винограда Нортон, например, на виноградниках Chrysalis Vineyards в Миддлбурге, штат Вирджиния , где выращивается виноград Нортон на 69 акрах (28 га). ^{[ 2 ]}

Содержание антоцианов

отличается глубокой сине-фиолетовой пигментацией Кожура винограда Нортон и имеет более высокое содержание общего количества антоцианов (888 мг на 100 г), чем другие пурпурные сорта винограда , виноград Конкорд или Марешаль Фош . ^{[ 8 ]}

Антоцианы представляют собой самую большую группу водорастворимых пигментов в царстве растений и принадлежат к семейству соединений, известных как полифенолы . Основными источниками антоцианов являются черника , вишня , малина , клубника , черная смородина , фиолетовый виноград и красное вино. Антоцианы находятся в стадии фундаментального исследования , чтобы понять, играют ли они какую-либо биологическую роль в организме человека. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}

См. также

Ссылки

^ Эд Стовер; Малли Арадхья; Джуди Янг; Джон Баутиста; Джеральд С. Дэнгл (1 марта 2010 г.). «Исследование происхождения винограда «Нортон» с использованием маркера SSR; В: Труды садоводческого общества штата Флорида. 122:19-24» . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Стефани Ганс (26 сентября 2019 г.). «Полное руководство по пониманию вина Вирджинии» . Журнал Северной Вирджинии . Проверено 6 апреля 2022 г.
↑ А. Гарфанкель «Нортон: виноград штата Миссури хранит сочные маленькие секреты», журнал Sauce Magazine, 31 мая 2004 г.
^ «Виноград штата Миссури становится все популярнее и популярнее – Колумбия, штат Миссури» . Архивировано из оригинала 25 февраля 2012 года . Проверено 25 ноября 2009 г.
^ Ребекка и Клиффорд Эмберс. «Журнал Американского винного общества» (PDF) . Дэниел Норборн Нортон и происхождение винограда Нортон . Архивировано из оригинала (PDF) 28 сентября 2007 года . Проверено 6 сентября 2006 г.
^ Jump up to: ^а ^б Пол Л. Робертс. «Вайнман Интернешнл» . Нортон, настоящий виноград Америки ...Откуда и куда? . Проверено 6 марта 2006 г.
^ Хаммерс, Миа; Сапкота, Сурья; Чен, Ли-Лин; Хван, Чин-Фэн (27 апреля 2017 г.). «Построение карты генетического сцепления «Нортона», полученного из Vitis aestivalis, и ее использование для сравнения Нортона и Синтианы». Молекулярная селекция . 37 (5): 64. дои : 10.1007/s11032-017-0644-6 . ISSN 1380-3743 . S2CID 37724086 .
^ Муньос-Эспада AC, Вуд КВ, Борделон Б, Уоткинс БА (ноябрь 2004 г.). «Количественное определение антоцианов и способность к удалению радикалов винограда и вин Конкорд, Нортон и Марешаль Фош». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 52 (22): 6779–86. дои : 10.1021/jf040087y . ПМИД 15506816 .
^ «Флавоноиды» . Информационный центр микроэлементов . Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон, Корваллис. 2016 . Проверено 24 октября 2016 г.
^ Мацца Г.Дж. (2007). «Антоцианы и здоровье сердца» (PDF) . Аннали дель Istituto Superiore di Sanità . 43 (4): 369–74. ПМИД 18209270 . Архивировано из оригинала (PDF) 25 февраля 2012 года . Проверено 4 ноября 2009 г.

Внешние ссылки

Нортон, настоящий виноград Америки

[1] Эд Стовер; Малли Арадхья; Джуди Янг; Джон Баутиста; Джеральд С. Дэнгл (1 марта 2010 г.). «Исследование происхождения винограда «Нортон» с использованием маркера SSR; В: Труды садоводческого общества штата Флорида. 122:19-24» . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США.

[gans-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Стефани Ганс (26 сентября 2019 г.). «Полное руководство по пониманию вина Вирджинии» . Журнал Северной Вирджинии . Проверено 6 апреля 2022 г.

[3] А. Гарфанкель «Нортон: виноград штата Миссури хранит сочные маленькие секреты», журнал Sauce Magazine, 31 мая 2004 г.

[4] «Виноград штата Миссури становится все популярнее и популярнее – Колумбия, штат Миссури» . Архивировано из оригинала 25 февраля 2012 года . Проверено 25 ноября 2009 г.

[Ambers-5] Ребекка и Клиффорд Эмберс. «Журнал Американского винного общества» (PDF) . Дэниел Норборн Нортон и происхождение винограда Нортон . Архивировано из оригинала (PDF) 28 сентября 2007 года . Проверено 6 сентября 2006 г.

[Norton-6] Jump up to: ^а ^б Пол Л. Робертс. «Вайнман Интернешнл» . Нортон, настоящий виноград Америки ...Откуда и куда? . Проверено 6 марта 2006 г.

[Hammers-7] Хаммерс, Миа; Сапкота, Сурья; Чен, Ли-Лин; Хван, Чин-Фэн (27 апреля 2017 г.). «Построение карты генетического сцепления «Нортона», полученного из Vitis aestivalis, и ее использование для сравнения Нортона и Синтианы». Молекулярная селекция . 37 (5): 64. дои : 10.1007/s11032-017-0644-6 . ISSN 1380-3743 . S2CID 37724086 .

[8] Муньос-Эспада AC, Вуд КВ, Борделон Б, Уоткинс БА (ноябрь 2004 г.). «Количественное определение антоцианов и способность к удалению радикалов винограда и вин Конкорд, Нортон и Марешаль Фош». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 52 (22): 6779–86. дои : 10.1021/jf040087y . ПМИД 15506816 .

[lpi-9] «Флавоноиды» . Информационный центр микроэлементов . Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон, Корваллис. 2016 . Проверено 24 октября 2016 г.

[10] Мацца Г.Дж. (2007). «Антоцианы и здоровье сердца» (PDF) . Аннали дель Istituto Superiore di Sanità . 43 (4): 369–74. ПМИД 18209270 . Архивировано из оригинала (PDF) 25 февраля 2012 года . Проверено 4 ноября 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

v т и Гибридные сорта винограда
Grape (Vitis) species	V. acerifolia V. adenoclada V. aestivalis V. amurensis V. × andersonii V. arizonica V. balansana V. barbata V. bashanica V. bellula V. berlandieri V. betulifolia V. biformis V. blancoi V. bloodworthiana V. bourgaeana V. × bourquina V. bryoniifolia V. californica V. × champinii V. chunganensis V. chungii V. cinerea V. coignetiae V. davidii V. × doaniana V. erythrophylla V. fengqinensis V. ficifolia V. flexuosa V. girdiana V. hancockii V. heyneana V. hui V. jacquemontii V. jaegeriana V. jinggangensis V. Kelungensis V. labrusca V. × labruscana V. lanceolatifoliosa V. lincecumii V. longquanensis V. luochengensis V. menghaiensis V. mengziensis V. monticola V. mustangensis V. nesbittiana V. × novae-angliae V. palmata V. peninsularis V. piasezkii V. pilosonerva V. popenoei V. pseudoreticulata V. retordii V. riparia V. romanetii V. rotundifolia V. rupestris V. ruyuanensis V. shenxiensis V. shuttleworthii V. silvestrii V. sinocinerea V. × slavinii V. tiliifolia V. treleasei V. tsoii V. vinifera V. vulpina V. wenchouensis V. wilsonae V. wuhanensis V. xunyangensis V. Yeshanensis V. yunnanensis V. zhejiang-adstricta
Notable hybrids	Agawam Alexander Aurore Baco blanc Baco noir Beta Black Spanish Blanc du Bois Breidecker Cabernet blanc Cabernet Cortis Cascade Cassady Catawba Cayuga White Chambourcin Chancellor Chardonel Chelois Clinton Concord Corot noir Couderc noir De Chaunac Edelweiss Flora Flot rouge Frontenac Goethe Herbert Hibernal Himrod seedless Ives noir Jaeger 70 Kay Gray Kyoho L'Acadie blanc La Crosse Lakemont seedless Landal noir Landot noir Léon Millot Malverina Marechal Foch Marechal Joffre Marquette Massasoit Melody Merzling Muscat bleu Niagara Noiret Norton Olmo grapes Onaka Orion Phoenix Plantet Ravat blanc Requa Rogers' Hybrids Rondo Royalty Seibel grapes Severny Seyval blanc Seyval noir Solaris St. Pepin Thomcord Traminette Triomphe d'Alsace Valvin muscat Vidal blanc Vignoles Villard grapes Zarya severa

v т и Американское вино
Wine by state	Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming
Grape cultivars	Alexander Agawam Beta Blanc du Bois Black Spanish Catawba Cayuga White Cassady Concord Chardonel Clinton Corot noir Delaware Edelweiss Frontenac Gamay Beaujolais Himrod Ives noir Jaeger 70 Kay Gray Lakemont La Crescent La Crosse Marquette Minnesota 78 Niagara Norton Noiret Olmo grapes Royalty Onaka Rogers' Hybrids Flora Goethe Herbert Massasoit Requa Scuppernong St. Vincent grape St. Pepin Traminette Thomcord Valvin muscat Vignoles Vidal blanc
History	California Prohibition Eighteenth Amendment Twenty-first Amendment Volstead Act Vine-Glo Vine and Olive Colony
Wineries	New England Idaho Illinois Kansas Missouri New Jersey New Mexico South Dakota Utah Virginia
Other topics	American Viticultural Area list American Vineyard Foundation Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives Meritage