Шамбурсен

Шамбурсен
Шамбурсен
Виноград ( Витис )
	Виноград Шамбурсен до изменения цвета верезон.
Цвет кожицы ягоды	Красный
Разновидность	Гибридный виноград
Источник	Франция, созданная Жоаном Сейвом
ВИВК Номер	2436

Шамбурсен — сорт виноградной лозы, принадлежащий к семейства Vitis цветковых растений роду Vitaceae . Это французско - американский межвидовой винограда, гибридный сорт используемый для изготовления вина . Его происхождение неясно, но генетические исследования показывают, что он, вероятно, включает в себя несколько североамериканских видов Vitis, в том числе: V. berlandieri Planch., V. labrusca L., V. lincecumii Buckley, V. riparia Michx., V. rupestris Scheele, и V. vinifera . ^{[ 1 ]} Гибрид был произведен Джоанном Сейвом , который часто использовал гибриды Сейбеля , произведенные в 1860-х годах. Виноград доступен только с 1963 года; он обладает хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям и является одним из родителей нового устойчивого к болезням сорта Регент растет , популярность которого среди немецких виноградарей .

Шамбурсен считается очень продуктивным сортом винограда, урожайность которого варьируется от 11,1 до 17,3 тонн с гектара, согласно исследованию, проведенному Университетом штата Огайо. ^{[ 2 ]}

вино Шамбурсен

Из винограда получается вино насыщенного цвета и ароматное. Его можно приготовить в сухом виде или с умеренным уровнем остаточного сахара. Шамбурсен — это тентюрье , виноград, чей сок розовый или красный, а не прозрачный, как у большинства сортов красного vitis vinifera.

Красный сок, сброженный на красной кожуре, может дать вино с очень сильным вкусом. Большинство красных вин подаются при температуре в погребе от 55 до 58 °F (от 13 до 14 °C), чтобы подчеркнуть вкус, но некоторые вина Шамбурсена имеют настолько сильный вкус, что их рекомендуется подавать охлажденными. ^{[ 3 ]}

Винные регионы

Шамбурсен широко выращивается в среднеатлантическом регионе Северной Америки , особенно в таких штатах, как Нью-Джерси , Нью-Йорк и Пенсильвания . Его также выращивают в Харроу и Ратвене , Онтарио, и в Келоуне, Британская Колумбия , Канада ; несколько округов Вирджинии ; Фредерик , Вашингтон , Харфорд , округ Принс-Джордж, штат Мэриленд , округ Калверт, штат Мэриленд , и округ Сент-Мэри, штат Мэриленд ; Кент Каунти, Делавэр ; Округ Монро, Индиана ; Округ Дэвис, Кентукки ; в долине реки Огайо AVA Ohio ; в озере Эри AVA в Огайо , Нью-Йорке и Пенсильвании ; округа Гринбриер , Калхун , Роан и Минерал в Западной Вирджинии ; Аллеган Каунти, Мичиган ; на AVA Шони-Хиллз юге Иллинойса ; долина Ядкин и долина реки Хо в Северной Каролине ; Западный Теннесси в дельте Миссисипи AVA ^{[ 4 ]}^{[ циклическая ссылка ]}; [[Миссури[Огаста АВА] Миссури]]; южно-центральный Канзас ; Норман Оклахома ; Новой Зеландии Нортлендский регион ; ^{[ 5 ]} регион Хантер-Вэлли в Новом Южном Уэльсе и другие теплые и влажные регионы Австралии ; также во Франции и Португалии .

Ссылки

^ Патель, Сагар; Харрис, Закари Н.; Лондо, Джейсон П.; Миллер, Эллисон; Феннелл, Энн (3 июля 2023 г.). «Сборка генома гибридной виноградной лозы Витис 'Шамбурсен' » . Гигабайт . 2023 : 1–18. дои : 10.46471/гигабайт.84 . ISSN 2709-4715 . ПМЦ 10318349 . ПМИД 37408731 .
^ Дами, Имед (2005). «Влияние уровня урожая на урожайность шамбурсена, качество плодов и зимостойкость» (PDF) . Университет штата Огайо. hdl : 1811/56335 . Проверено 6 июля 2014 г.
^ Красное вино для барбекю - http://www.sailfishcove.co.nz/product/bbq-red/
^ Дельта Миссисипи AVA
^ «Шамбурсен – виноградник в бухте Парусник» . 28 января 2021 г.

[1] Патель, Сагар; Харрис, Закари Н.; Лондо, Джейсон П.; Миллер, Эллисон; Феннелл, Энн (3 июля 2023 г.). «Сборка генома гибридной виноградной лозы Витис 'Шамбурсен' » . Гигабайт . 2023 : 1–18. дои : 10.46471/гигабайт.84 . ISSN 2709-4715 . ПМЦ 10318349 . ПМИД 37408731 .

[2] Дами, Имед (2005). «Влияние уровня урожая на урожайность шамбурсена, качество плодов и зимостойкость» (PDF) . Университет штата Огайо. hdl : 1811/56335 . Проверено 6 июля 2014 г.

[3] Красное вино для барбекю - http://www.sailfishcove.co.nz/product/bbq-red/

[4] Дельта Миссисипи AVA

[5] «Шамбурсен – виноградник в бухте Парусник» . 28 января 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

v т и Гибридные сорта винограда
Grape (Vitis) species	V. acerifolia V. adenoclada V. aestivalis V. amurensis V. × andersonii V. arizonica V. balansana V. barbata V. bashanica V. bellula V. berlandieri V. betulifolia V. biformis V. blancoi V. bloodworthiana V. bourgaeana V. × bourquina V. bryoniifolia V. californica V. × champinii V. chunganensis V. chungii V. cinerea V. coignetiae V. davidii V. × doaniana V. erythrophylla V. fengqinensis V. ficifolia V. flexuosa V. girdiana V. hancockii V. heyneana V. hui V. jacquemontii V. jaegeriana V. jinggangensis V. Kelungensis V. labrusca V. × labruscana V. lanceolatifoliosa V. lincecumii V. longquanensis V. luochengensis V. menghaiensis V. mengziensis V. monticola V. mustangensis V. nesbittiana V. × novae-angliae V. palmata V. peninsularis V. piasezkii V. pilosonerva V. popenoei V. pseudoreticulata V. retordii V. riparia V. romanetii V. rotundifolia V. rupestris V. ruyuanensis V. shenxiensis V. shuttleworthii V. silvestrii V. sinocinerea V. × slavinii V. tiliifolia V. treleasei V. tsoii V. vinifera V. vulpina V. wenchouensis V. wilsonae V. wuhanensis V. xunyangensis V. Yeshanensis V. yunnanensis V. zhejiang-adstricta
Notable hybrids	Agawam Alexander Aurore Baco blanc Baco noir Beta Black Spanish Blanc du Bois Breidecker Cabernet blanc Cabernet Cortis Cascade Cassady Catawba Cayuga White Chambourcin Chancellor Chardonel Chelois Clinton Concord Corot noir Couderc noir De Chaunac Edelweiss Flora Flot rouge Frontenac Goethe Herbert Hibernal Himrod seedless Ives noir Jaeger 70 Kay Gray Kyoho L'Acadie blanc La Crosse Lakemont seedless Landal noir Landot noir Léon Millot Malverina Marechal Foch Marechal Joffre Marquette Massasoit Melody Merzling Muscat bleu Niagara Noiret Norton Olmo grapes Onaka Orion Phoenix Plantet Ravat blanc Requa Rogers' Hybrids Rondo Royalty Seibel grapes Severny Seyval blanc Seyval noir Solaris St. Pepin Thomcord Traminette Triomphe d'Alsace Valvin muscat Vidal blanc Vignoles Villard grapes Zarya severa