Иллинойсское вино
| Винный регион | |
 | |
| Официальное название | штат Иллинойс |
|---|---|
| Тип | штат США |
| Год основания | 1818 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Субрегионы | Шони Хиллз AVA |
| Климатический регион | Континентальный/влажный субтропический |
| Общая площадь | 57 918 квадратных миль (150 007 км²) 2 ) |
| Размер посаженных виноградников | 1100 акров (450 га) [ 1 ] |
| Произведено винограда | Каберне Фран , Каберне Совиньон , Катавба , Каюга , Шамбурсен , Канцлер , Шардонель , Конкорд , Де Шонак , Эдельвейс , Эльвира , Фронтенак , Гевюрцтраминер , Золотой Мускат , Ла Кросс , Леон Мийо , Марешаль Фош , Мерло , Мюскадин , Ниагара , Нортон , Рислинг , Сейваль белый , Сен-Пепин , Траминет , Видаль белый , Виньоль , Виллар белый , Виллар черный [ 2 ] |
| Количество виноделен | 79 |
Вином Иллинойса называют любое вино , изготовленное из винограда, выращенного в штате Иллинойс американском . В 2006 году Шони-Хиллз на юге Иллинойса был назван первой в штате американской винодельческой зоной . было 79 винодельческих предприятий , занимающих около 1100 акров (4,5 км 2). По состоянию на 2008 год в Иллинойсе 2 ) виноградных лоз. [ 2 ]
История
[ редактировать ]Виноград растет в Иллинойсе уже более 150 лет. Одним из первых районов, где начали выращивать виноград, был берег Миссисипи в Наву . Самый старый зарегистрированный виноградник Конкорд в Иллинойсе был посажен в 1851 году и расположен в государственном парке Наву ; виноградник все еще приносит плоды. К 1880 году здесь было более 600 акров (2,4 км²). 2 ) винограда и 40 винных погребов в Наву, а город был известен своими прекрасными винами.
Самый старый сохранившийся семейный виноградник в Иллинойсе также расположен в Наву. Эмиль Бакстер приехал в Наву в 1855 году, чтобы присоединиться к икарийской коммуне, и остался там после распада группы. Узнав о культуре винограда от своих икарийских друзей, Эмиль засадил 8 акров (32 000 м2) земли. 2 ) виноградников. После сухого закона в 1936 году семейная винодельня Бакстеров стала первой винодельней в штате Иллинойс.
В совершенно другом регионе штата Иллинойс, Шони-Хиллз , Гай Ренцалья основал компанию Alto Vineyards в 1982 году. [ 3 ] Он посадил новые сорта, такие как Канцлер , Шамбурсен , Видаль Блан и Виллар Блан . Ренцалья и двое других производителей основали Винную тропу Шони-Хиллз в 1990-х годах. По состоянию на 2004 год 63 винодельни штата Иллинойс , работающие со 193 виноградными садами, производили 451 079 галлонов США (1,7 миллиона литров) вина в год, а годовой общий положительный экономический эффект оценивался в 20 миллионов долларов. [ 4 ]
Примерно с 1990 года виноделие в Иллинойсе быстро развивалось. Число действующих виноделен Иллинойса в штате увеличилось с 3 в 1985 году до 12 в 1997 году, до 63 в 2004 году и 79 в 2008 году. [ 1 ] В 2016 году Университет Южного Иллинойса в Карбондейле объявил о планах создать программу присуждения ученых степеней в области наук о ферментации, включая виноделие. [ 5 ]
Разновидности
[ редактировать ]В 2004 году на двенадцать сортов винограда приходилось 89% виноградной площади, собранной в Иллинойсе. Любимыми сортами, в порядке убывания площади производства, были Шардонель , Шамбурсен, Виньоль , Траминет , Конкорд, Фош , Сейваль , Нортон , Видаль Блан, Фронтенак , Ниагара и Каюга Уайт . [ 4 ] Многие из этих сортов являются «гибридными». Эти гибриды, адаптированные к холодному климату центрального и северного Иллинойса, представляют собой виноград, выращенный из лоз, которые являются гибридными потомками как европейского винограда винифера , так и коренных американских сортов винограда. Ассоциация виноградарей и виноделов Иллинойса сообщила винным критикам Wall Street Journal в 2008 году, что гибридные вина являются «сильной стороной» штата. [ 1 ]
Американские виноградарские зоны (AVA)
[ редактировать ]Шони Хиллз AVA
[ редактировать ]Одним из ведущих регионов выращивания винограда в Иллинойсе являются холмы Шони в округе Джексон и округ Юнион недалеко от Карбондейла, штат Иллинойс, на крайнем юге штата Иллинойс. В декабре 2006 года этот регион был назван AVA Шони-Хиллз , став первой американской винодельческой зоной в Иллинойсе. Помимо преимуществ признания наименования, это обозначение позволяет винодельням использовать термин «Estate Bottled» для вин, произведенных на тех же предприятиях, где выращивается виноград. По состоянию на 2006 год в состав Shawnee Hills AVA входило 15 виноделен и 55 виноградников. [ 6 ] Округа Джексон и Юнион были двумя ведущими винодельческими округами в Иллинойсе. [ 4 ]
Особенностями, которые способствовали этому решению, являются отсутствие оледенения, а также наличие граничащих с ним рек. Повышенная высота (400 футов над соседней землей) в сочетании с подпочвой из песчаника и известняка обеспечивает удовлетворительный дренаж, а летние бризы уменьшают грибковое заражение. Климат Шони-Хиллз AVA в регионе Иллинойс-Озарк напоминает несколько районов Миссури , известных своим вином (см. Вино Миссури ). Климат также напоминает некоторые регионы Испании и Италии.
Верхняя долина Миссисипи AVA
[ редактировать ], AVA долины Верхней Миссисипи которая в основном охватывает регионы бездрейфовой зоны в Миннесоте , Айове и Висконсине , также охватывает регион Галена в штате Иллинойс.
Винные тропы
[ редактировать ]По состоянию на 2009 год в Иллинойсе есть четыре винных маршрута. Часть шоссе 127 штата Иллинойс к югу от Карбондейла, которая проходит через AVA Шони-Хиллз, была определена Генеральной Ассамблеей Иллинойса как Винная тропа Шони-Хиллз . [ 7 ]
Винная тропа Северного Иллинойса проходит через подрайон Галена в долине Верхней Миссисипи AVA. [ 8 ]
Винная тропа реки Иллинойс сосредоточена на винодельнях в верхнем течении реки Иллинойс , а винная тропа Хартленд-Риверс сосредоточена на винодельнях в устье той же реки и вокруг нее. [ 8 ] * [ 9 ]
Категории
[ редактировать ]Ярмарка штата Иллинойс , проводимая Министерством сельского хозяйства Иллинойса, признает десять различных категорий вин Иллинойса:
- Десертное вино
- Фруктовое вино
- Дженерик купажированного вина
- Гибридный красный
- Гибридный белый
- Индейский красный
- Индейский белый
- Игристое вино
- Винифера красная
- Винифера белая
Помимо вина на основе винограда, несколько виноделен в Иллинойсе Озарк (часть Озаркса) и других регионах Иллинойса производят фруктовое вино из яблок , персиков и ягод . Фруктовые вина — официально признанная категория в винодельческой промышленности Иллинойса.
Повышение
[ редактировать ]Помимо ярмарки штата Иллинойс, винодельческая промышленность Иллинойса разработала независимые каналы продвижения. Первую выставку вин Чикаго и Среднего Запада планировалось провести в Чикаго в сентябре 2008 года. [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Гейтер, Дороти Дж.; Бречер, Джон (26 сентября 2008 г.). «Налейте больше лет: Аризона и Иллинойс встречаются на президентских дегустациях, проводимых раз в четыре года» . Нью-Йорк: Wall Street Journal. Архивировано из оригинала 1 сентября 2019 года.
- ^ Jump up to: а б «Иллинойс: Профиль наименования» . Название Америка . 2007. Архивировано из оригинала 4 сентября 2013 года.
- ^ «Хронология истории виноградников Альто» . Виноградники Альто . Архивировано из оригинала 29 апреля 2021 года . Проверено 10 января 2012 г.
- ^ Jump up to: а б с Шумейкер, Джин; Шумейкер, Билл. «Индустрия винограда и вина Иллинойса: ее нынешний размер, производство в 2004 году и рост». Урбана-Шампейн, Иллинойс: Университет Иллинойса: 3, 7.
{{cite journal}}: Для цитирования журнала требуется|journal=( помощь ) - ^ «Колледж Иллинойса добавляет специальность по пивоварению на фоне бума крафтового пива» . Клинок . Толедо, Огайо. Ассошиэйтед Пресс . 24 апреля 2016 года . Проверено 25 апреля 2016 г.
- ^ «Дело вкуса: район на юге Иллинойса получил обозначение Шони-Хиллз». Спрингфилд, штат Иллинойс. Государственный журнал-регистр. 14 декабря 2006 г. с. 21.
- ^ «Статус счета HJR0048» (Винная тропа Шони-Хиллз) . 95-я Генеральная ассамблея штата Иллинойс . 2007.
- ^ Jump up to: а б «Выпей по винной тропе Северного Иллинойса» . Чикаго Сан-Таймс . 21 июня 2009 года. Архивировано из оригинала 24 июня 2009 года . Проверено 6 июля 2009 г.
- ^ Ресине, Кара (30 мая 2015 г.). «20 лет и рост: Винная тропа Шони-Хиллз празднует свое прошлое и будущее» . Журнал «Жизнь и стиль» . Южный Иллинойс.
- ^ «Подвинься, Калифорния» . Экономист . 21 августа 2008 г. Архивировано из оригинала 24 сентября 2020 г. . Проверено 7 сентября 2008 г.
