Виноград Виллар

Виноград Виллар — французский винный гибрид винограда, созданный французским садоводом Бертилем Сейвом и его тестем Виктором Вилларом (отцом и дедушкой виноградаря Жоана Сейва ). К ним относятся темнокожий Виллар Нуар и сорт белого вина Виллар Блан, оба из которых являются членами виноградной семьи Сейв-Вийар . ^{[ 1 ]} Виллар Нуар — это гибрид двух других французских гибридов, Siebel 6905 (также известный как Le Subereux ) и Seibel 7053 (также известный как Chancellor ), созданный врачом и селекционером Альбертом Сейбелем . ^{[ 2 ]} Как и Виллар Нуар, Виллар Блан был произведен путем скрещивания двух сортов винограда Сейбель, в данном случае Ле Суберё и Сейбель 6468. ^{[ 3 ]}

Виллар Нуар когда-то широко выращивался в винодельческом регионе Юго-Западной Франции, некоторые посадки также встречались в Бордо . Сорт достигает своего пика в конце 1960-х годов, когда по всей Франции было засажено более 74 000 акров (30 000 гектаров) Виллара Нуара. (И еще 21 000 гектаров его белокожего брата Виллара Блана). К 1968 году Виллар Нуар был пятым по распространенности сортом винограда с черной кожицей во Франции, а Виллар Блан - третьим по распространенности сортом с белой кожурой. ^{[ 1 ]} Однако после этого пика его численность вскоре снизилась, поскольку французские власти объяснили распространение гибридных сортов причиной растущей проблемы винных озер во Франции и приказали искоренить многие сорта. С 1977 года законы Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) запрещают посадку винограда Виллар во Франции. ^{[ 2 ]}

Несмотря на то, что Виллар Нуар является гибридным сортом винограда , посадки Виллард Нуар обычно прививаются на подвои Vitis berlandieri . восприимчива к серой гнили и мучнистой росе Хотя виноградная лоза , она практически невосприимчива к ложной мучнистой росе , и ее можно найти в американских винодельческих регионах на восточном побережье, где плесень часто является проблемой. Сегодня виноград обычно используется в качестве купажного винограда для столового вина или при производстве дистиллированных напитков . ^{[ 2 ]}

История

В начале 20 века Бертиль Сейв и его тесть Виктор Виллар переняли работу французского врача и виноградаря Альберта Сейбеля и начали экспериментировать с виноградом Сейбель при создании новых сортов. Работая с этим виноградом, Сейв и Виллар создали популярный сорт Сейваль блан , который стал важным виноградом в винодельческой промышленности Соединенного Королевства , а также два сорта Виллар, которые стали популярными во Франции. Несколькими причинами популярности Виллардов были относительная простота выращивания этих сортов, их устойчивость к ложной мучнистой росе и высокая урожайность . ^{[ 1 ]}

Посадки этих сортов увеличились из-за опустошения военных лет после Первой и Второй мировых войн , когда Вилларды достигли своего пика во французской винодельческой промышленности в 1960-х годах. К 1968 году Виллар Нуар был пятым по распространенности сортом винограда с черной кожицей (после таких известных сортов Vitis vinifera , как Каберне Совиньон и Мерло ), а Виллар Блан был третьим по распространенности сортом белого винограда (после Уни Блан и Шардоне ). В эти пиковые годы на участке южной Франции, простирающемся от Бордо до северной Роны , было засажено более 30 000 и 21 000 гектаров Виллара Нуар и Блан соответственно. ^{[ 1 ]}

Но этот пиковый период был недолгим, поскольку гибридные сорта винограда стали источником презрения и обвинений со стороны французских властей и производителей исключительно виноградных сортов за феномен винного озера, который беспокоил европейскую винодельческую промышленность на протяжении большей части 20-го века. В течение оставшейся части столетия оба сорта Виллар, а также некоторые другие гибридные сорта винограда (такие как Бако Нуар , Шамбурсен , Кудерк и Планте ) подвергались агрессивным схемам выдергивания лоз , при которых производителям платили значительные суммы за то, чтобы они выкорчевали свои виноградники и либо пересадили их виноградниками. больше « благородного винограда » или других сельскохозяйственных культур. Эти усилия оказались весьма успешными, и к концу 1980-х годов площадь Виллара Нуара упала до 2500 га, а Виллара Блана - до 4600 га. Благодаря изменениям во французском винодельческом законодательстве в 1970-х годах, которые запрещали использование гибридных сортов винограда в винах AOC и запрещали будущие посадки, к началу XXI века оба сорта винограда были практически искоренены на французских виноградниках. ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Хотя виноград Виллар когда-то широко выращивался по всей южной Франции, особенно в винодельческих регионах юго-запада, и его можно было найти в Бордо, а также на виноградниках северной долины Роны , сегодня он практически искоренен во Франции. Немногочисленными исключениями являются отдельные старые виноградные насаждения в департаментах Ардеш , и Тарн которые пережили период выдергивания виноградников в конце 20 века. ^{[ 1 ]}

Сегодня оба сорта винограда Виллар можно найти на ограниченных посадках в различных винодельческих регионах Америки, включая Миссури , Иллинойс , Нью-Джерси , Нью-Мексико , Вирджинию , Индиану , Пенсильванию и Оклахому . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} В штате Нью-Йорк Виллар Нуар имеет долгую историю в районе Фингер-Лейкс (AVA) . ^{[ 4 ]}

Виноградарство и виноделие

Виноград Виллар известен своей высокой урожайностью, относительной простотой выращивания и устойчивостью к ложной мучнистой росе. С точки зрения виноделия , Виллар Блан имеет потенциал для производства лучшего вина, но с ним может быть трудно работать, и оно может быть склонно к различным винным дефектам . ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Виллар Нуар и его вина были известны под множеством синонимов , в том числе Сейв-Вийяр 18-315, Сейв-Вийяр 18315, SV 18-315 и Виллар Нуар. ^{[ 5 ]}

Виллар Блан известен под синонимами Сейв-Вийар 12-375 и SV 12-375. ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон Путеводитель Дженсиса Робинсона по винному винограду, стр. 197, Oxford University Press, 1996 г. ISBN 0-19-860098-4
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дж. Робинсон Vines, Grapes & Wines, стр. 206, Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6
^ Jump up to: ^а ^б Виллар Блан. Архивировано 13 мая 2012 г. в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , доступ: 21 февраля 2011 г.
^ Х. Голдберг « Нью-Джерси ВИНС; покупайте сегодня, пейте сегодня вечером » New York Times, 6 декабря 1998 г.
^ Виллар Нуар , Международный каталог сортов Vitis , доступ: 21 февраля 2011 г.

[wine_grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон Путеводитель Дженсиса Робинсона по винному винограду, стр. 197, Oxford University Press, 1996 г. ISBN 0-19-860098-4

[Robinson-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Дж. Робинсон Vines, Grapes & Wines, стр. 206, Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6

[VIVC-3] Jump up to: ^а ^б Виллар Блан. Архивировано 13 мая 2012 г. в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , доступ: 21 февраля 2011 г.

[4] Х. Голдберг « Нью-Джерси ВИНС; покупайте сегодня, пейте сегодня вечером » New York Times, 6 декабря 1998 г.

[5] Виллар Нуар , Международный каталог сортов Vitis , доступ: 21 февраля 2011 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

v т и Гибридные сорта винограда
Grape (Vitis) species	V. acerifolia V. adenoclada V. aestivalis V. amurensis V. × andersonii V. arizonica V. balansana V. barbata V. bashanica V. bellula V. berlandieri V. betulifolia V. biformis V. blancoi V. bloodworthiana V. bourgaeana V. × bourquina V. bryoniifolia V. californica V. × champinii V. chunganensis V. chungii V. cinerea V. coignetiae V. davidii V. × doaniana V. erythrophylla V. fengqinensis V. ficifolia V. flexuosa V. girdiana V. hancockii V. heyneana V. hui V. jacquemontii V. jaegeriana V. jinggangensis V. Kelungensis V. labrusca V. × labruscana V. lanceolatifoliosa V. lincecumii V. longquanensis V. luochengensis V. menghaiensis V. mengziensis V. monticola V. mustangensis V. nesbittiana V. × novae-angliae V. palmata V. peninsularis V. piasezkii V. pilosonerva V. popenoei V. pseudoreticulata V. retordii V. riparia V. romanetii V. rotundifolia V. rupestris V. ruyuanensis V. shenxiensis V. shuttleworthii V. silvestrii V. sinocinerea V. × slavinii V. tiliifolia V. treleasei V. tsoii V. vinifera V. vulpina V. wenchouensis V. wilsonae V. wuhanensis V. xunyangensis V. Yeshanensis V. yunnanensis V. zhejiang-adstricta
Notable hybrids	Agawam Alexander Aurore Baco blanc Baco noir Beta Black Spanish Blanc du Bois Breidecker Cabernet blanc Cabernet Cortis Cascade Cassady Catawba Cayuga White Chambourcin Chancellor Chardonel Chelois Clinton Concord Corot noir Couderc noir De Chaunac Edelweiss Flora Flot rouge Frontenac Goethe Herbert Hibernal Himrod seedless Ives noir Jaeger 70 Kay Gray Kyoho L'Acadie blanc La Crosse Lakemont seedless Landal noir Landot noir Léon Millot Malverina Marechal Foch Marechal Joffre Marquette Massasoit Melody Merzling Muscat bleu Niagara Noiret Norton Olmo grapes Onaka Orion Phoenix Plantet Ravat blanc Requa Rogers' Hybrids Rondo Royalty Seibel grapes Severny Seyval blanc Seyval noir Solaris St. Pepin Thomcord Traminette Triomphe d'Alsace Valvin muscat Vidal blanc Vignoles Villard grapes Zarya severa