вино Нью-Мексико
| Винный регион | |
 Виноградник Южного Нью-Мексико | |
| Официальное название | Штат Нью-Мексико |
|---|---|
| Тип | штат США |
| Год основания | 1912 |
| Годы винодельческой индустрии | 1629-настоящее время |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Субрегионы | Долина Месилья, AVA , Долина Мидл-Рио-Гранде, AVA , Долина Мимбрес, AVA . [ 1 ] |
| Общая площадь | 121 665 квадратных миль (315 111 км²) 2 ) |
| Размер посаженных виноградников | 1200 акров (4,9 км 2 ) [ 2 ] |
| Произведено винограда | Каберне Совиньон , Зинфандель , Санджовезе , Пино Нуар , Руби Каберне , Неббиоло , Дольчетто , Рефоско , Барбера , Мерло , Пти Сира , Сира , Темпранильо , Каберне Фран , Мурведр , Гевюрцтраминер , Шардоне , Шенен блан , Мальвазия бьянка , Мускат Канелли , Пино гри , Вионье , Рислинг , Мускат Александрийский , Мускат апельсиновый , Совиньон блан , Бако Нуар , Шамбурсен , Де Шонак , Леон Мийо, Марешаль Фош , Сейваль Блан , Видаль Блан , Виллар Блан . [ 1 ] |
| Количество виноделен | старше 42 [ 3 ] |
Лос-Ранчос-де-Альбукерке, Нью-Мексико.
Июль 2022 г.
Нью-Мексико имеет долгую историю производства вина в американском виноделии , особенно вдоль реки Рио-Гранде , из его столицы Санта-Фе , города Альбукерке с прилегающими к нему мегаполисами , а также в таких долинах, как Месилья и долины рек Мимбрес . В 1629 году монах-францисканец Гарсиа де Суньига и монах-капуцин по имени Антонио де Артеага посадили первый винный виноград в Санта-Фе-де-Нуэво-Мехико , на месте, которое впоследствии стало современной долиной Среднего Рио-Гранде AVA . Сегодня винодельни существуют в вышеупомянутой Средней долине Рио-Гранде , а также в долине Месилья AVA и долине Мимбрес AVA . [ 3 ]
Виноградарство распространилось с момента своего появления в 1629 году в центре Рио-Гранде и его окрестностях, и к 1880 году виноград выращивался на площади более 3000 акров (12 км²). 2 ), а винодельни произвели более 1 000 000 галлонов США (3 800 000 л) вина. Редактор бюллетеня Сокорро предсказал в 1880 году: «В настоящее время мы видим внимание, уделяемое выращиванию винограда, важной и растущей отрасли, которая через несколько лет примет масштабы необычного характера». [ 4 ]
Винодельческая промышленность Нью-Мексико пришла в упадок в последние десятилетия девятнадцатого века, отчасти из-за наводнения Рио-Гранде. Сухой закон в Соединенных Штатах также вынудил закрыться многие винодельни, в то время как другие продолжали работать, поставляя сакраментальное вино преимущественно католическим , а также другим христианским церквям . Современная винодельческая промышленность Нью-Мексико получила значительную поддержку в 1978 году, когда спонсируемое правительством исследование побудило виноградарей выращивать традиционные сорта винограда Новой Мексики и работать в сотрудничестве с итальянскими , испанскими и французскими винодельнями над созданием гибридных сортов винограда.
Сейчас в Нью-Мексико более 60 виноделен, производящих 900 000 галлонов США (3 400 000 л) вина ежегодно.
История
[ редактировать ]Истоки виноградарства в Нью-Мексико
[ редактировать ]В 1598 году Санта-Фе-де-Нуэво-Мексико был основан после того, как дон Хуан де Оньяте привел испанских колонистов в верхние долины Рио-Гранде недалеко от Эспаньолы, штат Нью-Мексико . [ 5 ] Санта-Фе, штат Нью-Мексико, был основан в 1610 году, а дальше на юг, недалеко от долины Месилья, францисканцы последовали за колонистами, чтобы проповедовать христианство коренным американцам и латиноамериканцам Нью-Мексико . Францисканцам, поселившимся вдоль реки Рио-Гранде, необходимо было проводить ежедневную мессу ; Центральным элементом каждой мессы было Святое Причастие , таинство, включающее употребление вина, которое при пресуществлении становится кровью Христа, пролитой для искупления грешников . Монахам нужен был местный источник для их священного вина, поскольку ближайший запас находился в нескольких месяцах пути. Именно в этом регионе Верхнего Рио-Гранде виноградные лозы впервые были завезены в Нью-Мексико.
До того, как виноградные лозы были посажены в Нью-Мексико, францисканцы доставляли вино из Испании. Священное вино было светло-розового цвета, имело хересный вкус, содержало 18% алкоголя и 10% сахара . Вино перевозили в тяжелых кувшинах, напоминающих кувшины римских времен. Керамические кувшины вмещали примерно от 2,6 до 3,6 галлонов (от 9,8 до 13,6 литров) каждый и закрывались пробкой или деревянной пробкой. Кувшины нужно было запечатать зеленой глазурью , нанесенной на внутреннюю часть кувшина. Эта глазурь содержала свинец , который просочился в вино при длительном воздействии тепла или кислоты в вине.
Посадке виноградных лоз в Нью-Мексико изначально препятствовал испанский закон, который в 1595 году запрещал экспорт испанских виноградных лоз для защиты испанского сельского хозяйства. В то время экспорт испанского вина обеспечивал четверть доходов внешней торговли Испании. Францисканцы решили проигнорировать этот экономический закон и примерно в 1629 году контрабандой вывезли виноградные лозы из Испании в Нью-Мексико. Фрай Гарсия де Суньига, францисканец, и Антонио де Артеага, монах-капуцин, посадили первые виноградные лозы в Пиро Пуэбло к югу от наших дней. Сокорро . Черенки, принесенные миссионерами, представляли собой сорт винограда Vitis vinifera, известный как виноград Миссия . Этот сорт до сих пор выращивают в Нью-Мексико.
Когда Эль-Камино-Реал прибыл в Нью-Мексико, был основан город Альбукерке , который служил форпостом для всех городов и пуэбло в центральной части Рио-Гранде. Вино выращивали в этих старых городах, в том числе недалеко от Бареласа , Корралеса , Старого города Альбукерке , Сандиа-Пуэбло , Лос-Ранчо и Ислета-Пуэбло . Этот регион теперь называется Средней долиной Рио-Гранде AVA .
Расширение винодельческой промышленности в Нью-Мексико
[ редактировать ]Между 1633 и 1800 годами произошло множество событий, которые поставили под угрозу винодельческую промышленность Нью-Мексико. Несколько восстаний пуэбло и суровые зимы угрожали винограду, но к 1800-м годам Нью-Мексико превратился в винодельческую страну. В 1800 году виноградники были посажены от Берналилло до Сокорро в центральном Нью-Мексико и от Лас-Крусес до Эль-Пасо , штат Техас , в южной части штата. В 1850 году Нью-Мексико стал территорией США. В 1868 году священники -иезуиты поселились в Нью-Мексико и привезли с собой свои итальянские методы виноделия, основав винодельню в 1872 году. В 1870 году в Нью-Мексико было произведено 16 000 галлонов США (61 000 л) вина. К 1880 году в Нью-Мексико было произведено 908 000 галлонов США (3 440 000 л). Перепись 1880 года показала, что площадь виноградных лоз в Нью-Мексико вдвое больше, чем в Нью-Йорке , более развитом штате. Нью-Мексико был пятым в стране по производству вина.
Университет штата Нью-Мексико уже давно играет роль в выращивании, расширении и обучении виноградарству и виноделию в Нью-Мексико. В 1920 году, с началом сухого закона в США , Джованни Джорджио Ринальди взял на себя производство винодельни Christian Brothers в Берналилло. Он заручился помощью преподавателей колледжа A&M Нью-Мексико в Лас-Крусес, ныне Университет штата Нью-Мексико. С их помощью Ринальди улучшил производство винограда и экспериментировал с другими сортами винограда и стилями выращивания винограда. Зинфандель , виноград из Европы Примитиво , стал результатом экспериментов с сортами винограда, проведенных Ринальди и Нью-Мексико A&M. Ринальди оставался менеджером винодельни Christian Brother's Winery до 1933 года, когда запрет закончился.
Упадок и возрождение
[ редактировать ]
На рубеже двадцатого века Рио-Гранде и ее притоки подверглись сильному наводнению. В 1926 году произошло первое наводнение в Рио-Гранде, которое затронуло виноградники по всему региону выращивания винограда, от Берналильо до Эль-Пасо. Сухой закон начался в 1919 году, и легально можно было производить и продавать лишь небольшое количество медицинского спирта. Хотя продажа вина была затруднена, площади виноградных лоз увеличились вдвое в период с 1920 по 1930 год. В 1943 году крупнейшее за столетие наводнение в Рио-Гранде уничтожило виноградники по всему Нью-Мексико. Виноградники, на которых в течение пятидесяти лет производилось вино, были уничтожены. То, что осталось от старой коммерческой винодельческой промышленности в Нью-Мексико, так и не оправилось от этих наводнений.
К 1977 году свои двери открыли небольшие коммерческие винодельни, производящие вина в основном из французско-гибридных сортов винограда. Эти морозостойкие виноградные лозы процветали на севере Нью-Мексико. Первой из этих виноделен, которая открылась, была винодельня La Viña , ныне старейшая постоянно действующая винодельня в Нью-Мексико. [ 6 ] Винодельня La Chiripada в Диксоне, штат Нью-Мексико, посадила свои лозы в 1977 году, это первые лозы, посаженные на севере Нью-Мексико после сухого закона. Они открылись своим первым урожаем в 1981 году и по сей день остаются семейными. Винодельня La Chiripada — старейшая постоянно находящаяся в собственности винодельня в Нью-Мексико.
В 1981 году корпорация Оппенгеймера начала продавать участки земли «виноградники» на ранчо Армендарис , недалеко от Энгла, которое привлекло Эрве Лескомба и его семью из Бургундии, Франция . Многие другие европейские инвесторы последовали этому примеру, привлеченные недорогой землей и слаборазвитым винным рынком. Из-за отсутствия прав на воду и большого расстояния для орошения земля была признана непригодной для ведения сельского хозяйства, и многие инвесторы обанкротились или покинули ее. Эрве Лескомб продолжал покупать более подходящие участки земли на юго-западе Нью-Мексико и снова засаживал их в 1982 году. К 1984 году винодельня Сент-Клер открыла свою винодельню и первый дегустационный зал, быстро став крупнейшей винодельней в Нью-Мексико. Сегодня сыновья Эрве Лескомба, Флоран и Эммануэль, владеют и управляют пятью участками по всему Нью-Мексико, на которых находится более 180 акров семейных виноградников .
Между 1982 и 1983 годами вокруг Лас-Крусес было посажено 2200 акров (3 квадратных миль) виноградников. К 1986 году в Нью-Мексико было 7000 акров земли, а к 1989 году эта цифра упала до 700 акров. До сегодняшнего дня было засажено гораздо больше виноградников и обширных акров винограда.
См. также
[ редактировать ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Хилд, 2008 год .
- ^ Пивлер и Грин 1995 .
- ^ Jump up to: а б «Нью-Мексико: Профиль наименования» . Название Америка . 4 марта 2008 г. Архивировано из оригинала 7 сентября 2014 г.
- ^ Слитки Сокорро 1883-87.
- ^ Сандерсье, Энди (1 сентября 2005 г.). Вина Нью-Мексико . Альбукерке: Издательство Университета Нью-Мексико. ISBN 978-0826332523 .
- ^ Бирчелл 2013 , с. 67.
Ссылки
[ редактировать ]- Хилд, Элеонора и Рэй (4 марта 2008 г.). «Привлечение людей к вину: как Нью-Мексико соединяет вина, туризм и свою уникальную кухню» . Название Америка . Проверено 24 апреля 2015 г.
- Пивлер, Джим; Грин, Рон Уэйн (26 октября 1995 г.). «Винная страна Нью-Мексико» . ВИВА Нью-Мексико! . Архивировано из оригинала 12 марта 2015 года . Проверено 24 апреля 2015 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Бирчелл, Донна Блейк (19 марта 2013 г.). Вино Нью-Мексико: очаровательная история . Историческая пресса. ISBN 978-1614238904 .
