Азиатский супермаркет

В неазиатских странах азиатский супермаркет в основном представляет собой категорию продуктовых магазинов , которые специализируются на товарах и продуктах, импортированных из стран, расположенных на Дальнем Востоке (например, Восточной , Юго-Восточной и Южной Азии ). ^{[ нужна ссылка ]}

Эти магазины идут дальше, чем типичный супермаркет, поскольку они продают товары, товары и услуги общего характера, связанные с конкретными азиатскими странами происхождения, общинами иммигрантов или этническим анклавом, в котором может быть расположен магазин.

Они также часто склонны к диверсификации, поставляя продукцию из других азиатских стран; В японских супермаркетах будут продаваться китайские , индонезийские , корейские и сингапурские продукты; В корейских супермаркетах продаются китайские и японские товары; В тайваньских супермаркетах продаются китайские, корейские, японские, тайские , вьетнамские продукты и так далее.

Обзор

В азиатских супермаркетах продаются товары и ингредиенты, которые, как правило, хорошо подходят для азиатской кухни , но их просто нет или они значительно дороже в большинстве западных супермаркетов из-за низкого товарооборота и небольших количеств.

Хотя они в первую очередь обслуживают одну конкретную азиатскую культурную группу, многие из них также обслуживают другие группы азиатских иммигрантов, которые не имеют легкого доступа к продуктам питания из страны своего происхождения. Они распространены в азиатских анклавах в США и Канаде. В городских центрах, таких как Нью-Йорк , Лос-Анджелес , Вашингтон, округ Колумбия , Сан-Диего , Чикаго , Хьюстон , Даллас , Атланта , Сан-Франциско , Филадельфия , Сент-Луис и Сиэтл, есть Чайнатауны , Маленькие Индии , Маленькие Сайгоны , Корейские кварталы или Японские кварталы. и других этнических кварталах со специализированным малым бизнесом, но в прилегающих районах или в небольших городах будут азиатские супермаркеты, предлагающие те же самые удобства, но с меньшими удобствами и для тех же целей.

Иногда эти рынки окружены торговыми центрами в азиатском стиле . Рынки, как правило, этноцентричны и могут представлять собой в основном китайский, индонезийский, японский или филиппинский рынок; однако во многих регионах такие супермаркеты обслуживают более разнообразное население Азии, что является средством диверсификации и паназиатского сотрудничества.

Именно это разнообразие привело к созданию паназиатских товаров в едином магазине с рядами, в которых продаются продукты питания как общие, так и другие, предназначенные для других групп, таких как пакистанцы, бангладешцы, индийцы, малазийцы, сингапурцы, вьетнамцы, тайцы, тайваньцы, корейский и другие. Некоторые азиатские супермаркеты в Австралии и США также продают тихоокеанские продукты питания, предназначенные для жителей островов Тихого океана в этих странах. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Аналогичным образом, некоторые азиатские супермаркеты в Нидерландах продают товары из Суринама, ориентированные на крупные суринамские общины индийского и яванского происхождения, проживающие в стране.

Несмотря на то, что товары поставляются из многих стран, товары на складе сильно различаются в зависимости от целевого этнического рынка. Например, в китайских и вьетнамских супермаркетах мясо животных обычно вывешивают на крючках для демонстрации; в японских супермаркетах такое встречается реже, за исключением морепродуктов. В китайских супермаркетах также могут продаваться японские продукты, но выбор будет очень ограничен по сравнению с японскими супермаркетами. Например, что касается зеленого чая, то на японском рынке ему может быть отведен целый ряд, где можно найти широкий ассортимент и сорта местного листового чая, тогда как на китайском рынке может быть просто представлено несколько марок японского чая в пакетиках и в бутылках. чаи, уделяя особое внимание чаю из хризантем.

Цепи

Сеть супермаркетов T&T в Торонто, Онтарио

Хотя большинство азиатских супермаркетов, как правило, ориентированы на соседство, являются небольшими и независимыми и могут носить схожие или даже идентичные названия, многие крупные сети магазинов имеют площадь, сопоставимую с другими американскими сетями супермаркетов. Среди крупнейших из этих сетей — H Mart , имеющий 66 торговых точек.

Основные сети включают в себя:

Китайская и паназиатская кухни: супермаркет в Гонконге (6 магазинов в США), Kam Man Food (восточное побережье США), Hoo Hing (Великобритания), супермаркет Miracle (Австралия – Новый Южный Уэльс), Grand Asia Market (США), Nations Fresh. Foods (Канада-Онтарио), Lion Supermarket (США – Силиконовая долина), zTao Marketplace (США-Техас, Джорджия), G&L Supermarket (Good Luck Plaza 好運廣場 ) (китайский, юго-восточноазиатский, индийский, корейский и японский) (Австралия- Новый Южный Уэльс) ^{[ 3 ]} Азиатские пищевые продукты (китайские, японские, тайские, малазийские, индонезийские, сингапурские, индийские, шри-ланкийские, бангладешские, пакистанские, филиппинские и корейские) (Австралия-Квинсленд) ^{[ 4 ]} iFresh Супермаркет
Филиппинский и паназиатский регион: Seafood City (25 магазинов в США, 5 магазинов в Канаде), супермаркет Island Pacific (США-Калифорния), Восточный рынок Манилы (филиппинский, японский, китайский, вьетнамский, тайский, индийский и корейский) (США -Калифорния). Калифорния), ^{[ 5 ]} Amazing Oriental (東方行) (китайский, индийский, японский, малазийский, филиппинский, шри-ланкийский, тайваньский, вьетнамский, индонезийский, корейский, сингапурский, суринамский и тайский) (Нидерланды) ^{[ 6 ]}
Хмонг и паназиатская кухня: супермаркет Shuang Hur (3 магазина в Миннеаполисе и Сент-Поле , Миннесота).
Индийские и паназиатские: Patel Brothers (54 магазина в США), Subzi Mandi Cash & Carry (10 магазинов в США, 5 магазинов в Канаде), Sabzi Mandi (7 магазинов в Канаде), Supermarket Panchvati (5 магазинов в Канаде), MKS Spices 'N Things (Австралия-Виктория), Asian Food Center (Канада-7 магазинов), India Town Food Center (Канада-2 магазина), Indian Grocery Store (Великобритания-Лондон) ^{[ 7 ]}
Японский: Marukai (США, 14 магазинов), Nijiya Market (США, 12 магазинов), Mitsuwa Marketplace (США, 11 магазинов), Uwajimaya (Большой Сиэтл и Большой Портленд, Орегон), Yaohan (несуществующий)
Корейский: H Mart (84 магазина по состоянию на 2021 г.), ^{[ 8 ]} Zion Market (США, 6 магазинов), Assi Market (США, 3 магазина), Супермаркет Arirang (США, 2 магазина), Супермаркет Galleria (Канада – Большой Торонто), Oseyo ( Великобритания , 6 магазинов), Lotte Plaza (США, 14 магазинов) магазины)
Тайваньский: 99 Ranch Market (США), T&T Supermarket (Канада), 168 Market (США-Калифорния, Невада, 6 магазинов)
Вьетнамский: супермаркет Shun Fat (15 точек в США)
Индонезийский: Maya Asian Market, в настоящее время 1 магазин в Линвуде, Вашингтон.

Онлайн

Из-за концентрации общин иммигрантов в мегаполисах лишь немногие азиатские сетевые супермаркеты расположены за пределами мегаполисов. Чтобы лучше конкурировать и обслуживать этот рынок, некоторые из этих сетей начали онлайн-продажи, которые напрямую конкурируют с такими обычными интернет-магазинами электронной коммерции, как Amazon.com , Walmart.com , Shopee и Rakuten .

В Азии

Крупные операторы в Азии, такие как AEON , Don Quijote (Don Don Donki) и Jusco, работают как азиатские супермаркеты, поскольку предлагают продукты, которые обычно не встречаются в их родных странах; как таковые они также служат платформой для продажи региональных азиатских кухонь и продуктов из страны их происхождения. Примером может служить продажа сингапурского напитка в Японии и наоборот, если они обе являются азиатскими странами.

Операции

Большинство этих супермаркетов открываются и управляются предпринимателями-иммигрантами из Азии и их семьями. Другие создаются инвесторами существующих корпоративных конгломератов, штаб-квартиры которых уже расположены в Азии, а именно в материковом Китае , Гонконге , Японии , Филиппинах , Сингапуре , Южной Корее и Тайване .

Азиатские супермаркеты могут варьироваться от небольших семейных продуктовых магазинов до больших супермаркетов и могут обслуживать конкретно одну этническую группу иммигрантов из Азии или широкую паназиатскую толпу. Они обслуживают, как правило, не обслуживаемых или недостаточно обслуживаемых иммигрантов и потомков. Обычно они являются главной достопримечательностью для покупок продуктов питания в азиатских торговых центрах и китайских кварталах . Азиатские супермаркеты могут вновь занять старые здания, в которых раньше располагались основные региональные или национальные сети супермаркетов.

Китайские торговые центры и супермаркеты построены с использованием традиционной китайской архитектуры и предоставляют услуги клиентам-иммигрантам. Примеры включают азиатские рестораны , салоны красоты , пекарни , иностранных фильмов пункты проката , туристические агентства , книжные магазины и другие предприятия.

В последние годы некоторые основные рынки пытались конкурировать с азиатскими супермаркетами за клиентскую базу меньшинства, предлагая определенные азиатские товары, а также направляя маркетинг на различные группы азиатских этнических иммигрантов. И наоборот, некоторые азиатские супермаркеты пытаются привлечь внимание широких слоев населения. Считается, что на азиатских рынках цены ниже, чем в основных сетях.

Азиатские супермаркеты представляют собой новую тенденцию, при которой азиатские иммигранты больше не селятся в старых анклавах, таких как Чайнатаун и Сан-Франциско , а в пригородах, где торговые центры предоставляют услуги, а также культурные удобства, такие как проведение этнических фестивалей, шоу и танцев.

Одной из крупных реконструкций, освещенных в прессе, стала автомагистраль Буфорд в пригороде Атланты Доравилл, штат Джорджия , где азиатские супермаркеты вели оживленный бизнес в некогда разрушенном районе. Такие супермаркеты также оживили некогда заброшенные участки бульвара Беллер в Хьюстоне, штат Техас , и превратили его в новый процветающий азиатский торговый район. ^{[ 9 ]} Есть также много конкурирующих китайских супермаркетов в китайских кварталах Южной Калифорнии и на вьетнамских рынках, которые закрепляют такие поселения, как Литл-Сайгон .

Продукты

Азиатская брендовая продукция
Категория	Примеры
Овощной	нори / гим и зеленый умывальник ( параэ/аонори ), побеги бамбука , бок чой , ростки фасоли , валлийский лук , имбирь , кан конг , зелень горчицы , дайкон
Фрукты	дуриан , помело , азиатская груша , манго , личи , мангостин , рамбутан , кокос.
Зерно	рис жасмин , рис басмати
Напиток	соевое молоко , чай с хризантемой , пузырьковый чай , саке , соджу , зеленый чай , тайский холодный чай , чай улун , Рамунэ
Приправа	перец чили , соевый соус , рыбный соус Фукуок
Ингредиенты	черная фасоль , столовые яйца , женьшень
Упакованные закуски	крекеры с креветками , Поки , рисовые лепешки , орехи Тоби, сушеный джекфрут
Товары	рисоварки , воки , журналы мод , газеты , сигареты.
Пекарня	Китайская выпечка , слойки карри , бан ми
Морепродукты	рыба , моллюски , суши
Деликатесы	морской огурец , акульий плавник , морские ушки
Мясо	Китайская колбаса

Международные бренды
Контролирующее государство	Бренд
Австралия	Выбор Махараджи, Пандару
Китай	Хлопья боярышника , пиво Циндао
Канада	Нанака, Сурати
Камбоджа	Ангкор Пиво
Гонконг	Ли Кум Ки , Vitasoy , Bamboo Garden , Сау Тао, Amoy Foods , Swire Sugars
Индия	Амул , Ворота Индии, Старый монах
Индонезия	Indofood , Копико , Бутылка , Пиво Бинтанг
Япония	Калби , Кальпис , Глико , Киккоман ( JFC ), Мэйдзи , Маручан , Nissin Foods , Сиракику , Покари Свит , Аджиномото , Ямаса , S&B , House Foods , Кагоме , Саппоро , Моринага (Мори-Ну), Якульт , Асахи , Кирин , Ито -en , Ямамотояма , Кадоя, Нагатаниен(джа) , Нишимото
Корея	CJ CheilJedang , Crown , Haitai , HiteJinro , Lotte , Nongshim , Orion , Ottogi , Paldo , Pulmuone , Samyang Food
Малайзия	Брахима , Бабы , Джули, Манчи , Ротибоя
Непал	Вода Вода
Филиппины	Barrio Fiesta, Goldilocks , Tobi Nuts, San Miguel Brewery , Mama Sita's
Сингапур	100plus , Axe Brand , Курица , Азиатский домашний гурман , Ирвинс , Лапша кока , Бархатцы , Покка , Prima Taste , Tiger Beer , Yeo's , Tee Yih Jia , Tiger Balm , TWG Tea , Ya Kun
Шри-Ланка	Дилма
Тайвань	Корпорация Uni-President Enterprises Corporation , Вэй Чуан , И-Мэй, Companion Foods , Чин Чин , Ве Вонг, Кимлан Фудс , Синь Тунг Ян , Хочу Хочу , Чимей
Таиланд	Chaokoh, Aroy-D, Thai President Foods (Mama), Tiparos, Lobo, Malee , Charoen Pokphand Foods , Vitamilk
Вьетнам	Винамилк , Бао Лонг, Трунг Нгуен
Великобритания	Патака , Шарвуда
Соединенные Штаты	King's Hawaiian , Thai Kitchen и Simply Asia , Sriracha , VH , Sun Noodle, Sun Foods LLC (Hinode)

См. также

Магазин религиозных товаров
Чайнатаун
Корейский квартал
Джапантаун
Вьетнамтаун
Маленькая Манила
Ночной рынок
Мокрый рынок
Токо (магазин) , аналогичный магазин в Нидерландах.
Список сетей супермаркетов в США

Ссылки

^ «Продуктовые магазины Фиджи в США» . Архивировано из оригинала 2 мая 2015 года . Проверено 20 декабря 2016 г.
^ Пример азиатского супермаркета, в котором также продаются продукты питания с островов Тихого океана. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ «Добро пожаловать в Good Luck Plaza-Good Luck Plaza_Blacktown» . Архивировано из оригинала 8 декабря 2015 года . Проверено 27 октября 2015 года .
^ «Добро пожаловать в азиатскую еду» . Архивировано из оригинала 14 ноября 2015 года . Проверено 28 ноября 2015 г.
^ «Восточный рынок Манилы» . Архивировано из оригинала 22 ноября 2015 года . Проверено 28 ноября 2015 г.
^ «Дом | Удивительный Восток» . Архивировано из оригинала 19 декабря 2019 года . Проверено 1 апреля 2018 г.
^ «Индийский продуктовый магазин | Магазин продуктов питания и специй | Азиатский супермаркет» . Индийский продуктовый магазин . Проверено 5 июля 2021 г.
^ Авалос, Джордж (1 марта 2018 г.). «Корейский супермаркет готовит новый магазин на севере Сан-Хосе» . Сан-Хосе Меркьюри-Ньюс . Архивировано из оригинала 16 мая 2024 года . Проверено 3 июня 2020 г.
^ Барр, Грег (5 августа 2007 г.). «Банк делает ставку на рост азиатских сообществ» . Архивировано из оригинала 27 сентября 2012 года . Проверено 11 июля 2009 г.

Внешние ссылки

« Новый китайский квартал? Попробуйте Asian Mall », The New York Times — статья о растущей тенденции азиатских супермаркетов в Соединенных Штатах.
Азиатские продовольственные доллары идут на восток — статья о влиянии азиатских супермаркетов на Новую Зеландию
« Травяное желе, кто-нибудь? Ранчо 99 привносит азиатский колорит в Ист-Бэй » — газетная статья из Беркли, Калифорния.

[1] «Продуктовые магазины Фиджи в США» . Архивировано из оригинала 2 мая 2015 года . Проверено 20 декабря 2016 г.

[2] Пример азиатского супермаркета, в котором также продаются продукты питания с островов Тихого океана. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[3] «Добро пожаловать в Good Luck Plaza-Good Luck Plaza_Blacktown» . Архивировано из оригинала 8 декабря 2015 года . Проверено 27 октября 2015 года .

[4] «Добро пожаловать в азиатскую еду» . Архивировано из оригинала 14 ноября 2015 года . Проверено 28 ноября 2015 г.

[5] «Восточный рынок Манилы» . Архивировано из оригинала 22 ноября 2015 года . Проверено 28 ноября 2015 г.

[6] «Дом | Удивительный Восток» . Архивировано из оригинала 19 декабря 2019 года . Проверено 1 апреля 2018 г.

[7] «Индийский продуктовый магазин | Магазин продуктов питания и специй | Азиатский супермаркет» . Индийский продуктовый магазин . Проверено 5 июля 2021 г.

[8] Авалос, Джордж (1 марта 2018 г.). «Корейский супермаркет готовит новый магазин на севере Сан-Хосе» . Сан-Хосе Меркьюри-Ньюс . Архивировано из оригинала 16 мая 2024 года . Проверено 3 июня 2020 г.

[9] Барр, Грег (5 августа 2007 г.). «Банк делает ставку на рост азиатских сообществ» . Архивировано из оригинала 27 сентября 2012 года . Проверено 11 июля 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]