Лох Файн Устрицы
 Оригинальный устричный бар Loch Fyne в Клачане, недалеко от Кэрндоу. | |
| Промышленность | Ресторан |
|---|---|
| Основан | 1979 год в Шотландии. |
| Штаб-квартира | Лох Файн , Шотландия . |
Обслуживаемая территория | Великобритания |
| Продукты | Морепродукты |
| Веб-сайт | www |
Loch Fyne Oysters работающая на берегу озера Лох Файн — компания по производству морепродуктов и мяса , в Шотландии . Компания создала сеть ресторанов Loch Fyne Restaurants , которая позже была продана компании Greene King . Loch Fyne Oysters по-прежнему владеет брендом Loch Fyne и поставляет его продукцию в сеть ресторанов.
История
[ редактировать ]Компания получила свое название от Лох Файн , морского озера на западном побережье Шотландии . Бизнес начал свою деятельность в 1979 году как устричная ферма на этом озере. Первоначально это было совместное предприятие Джонни Ноубла, владельца близлежащего поместья Ардкинглас , и Энди Лейна, рыбовода и биолога. Первоначально компания продавала устрицы ресторанам Великобритании. В начале 1980-х годов компания диверсифицировала поставки других морепродуктов и открыла коптильню для копчения лосося и другой рыбы. [ 1 ]
В 1988 году устричный бар Loch Fyne был открыт рядом с дорогой A83 на берегу озера в Клэчане, на другой стороне истока озера от Кэрндоу . Первый устричный бар Loch Fyne Oyster Bar вдали от озера открылся в Ноттингеме в 1990 году, за ним последовал второй недалеко от Питерборо . К концу 1990-х годов основатели бизнеса начали искать партнеров для развития более крупной ресторанной сети, и к ним присоединились два предпринимателя, Ян Глин и Марк Дерри. В 1998 году была основана сеть ресторанов Loch Fyne как отдельное предприятие, использующее название Loch Fyne по лицензии Loch Fyne Oysters. [ 1 ] [ 2 ]
В 2002 году Джонни Ноубл умер, и компания Loch Fyne Oysters была выставлена на продажу. В 2003 году она стала компанией, принадлежащей сотрудникам, акции которой принадлежали 100 ее сотрудникам. Loch Fyne Oysters продолжает управлять устричным баром Cairndow, а также фермами по производству устриц и мидий и коптильнями. Он продает свою продукцию сети ресторанов Loch Fyne, другим ресторанам и через Интернет. [ 2 ] [ 3 ]
По состоянию на 2007 год сеть ресторанов Loch Fyne управляла 38 ресторанами по всей Великобритании. В августе 2007 года сеть ресторанов (но не Loch Fyne Oysters) была куплена пивоварней Greene King Brewery за 68 миллионов фунтов стерлингов. [ 1 ] [ 4 ]
В 2012 году компания, принадлежащая сотрудникам, была поглощена Scottish Seafood Investments. [ 5 ]
В 2013 году компания Loch Fyne Oysters Ltd в рамках стратегии аквакультуры приобрела контрольный пакет акций Seasalter (Walney) Ltd, единственного в Великобритании инкубатора по выращиванию устриц на материковой части и производителя Morecambe Bay Oysters.
В 2013 году Loch Fyne Oysters Ltd также приобрела активы Hebridean Mussels & Hebridean Seafoods, хорошо зарекомендовавшего себя предприятия по выращиванию и переработке мидий, расположенного в Лох-Рог на острове Льюис.
В 2023 году компанию приобрела Associated Seafoods Ltd. [ 6 ]
В 2024 году Associated Seafoods Ltd. объявила, что переработка лосося будет перенесена в Баки . фабрику переоборудуют в мясную . В ближайшие годы [ 7 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с «Устрицы и рестораны Лох Файн - история» . Устрицы Лох Файн. Архивировано из оригинала 16 мая 2008 г. Проверено 12 февраля 2008 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Продается устричная ферма Лох Файн» . Би-би-си . 05.12.2002 . Проверено 12 февраля 2008 г.
- ^ «Устрицы Лох Файн» . Кооперативное развитие Шотландии. Архивировано из оригинала 1 мая 2008 г. Проверено 12 февраля 2008 г.
- ^ «Greene King покупает рыбную сеть Loch Fyne за 68 млн фунтов» . Рейтер . 07.08.2007. Архивировано из оригинала 1 февраля 2013 года . Проверено 12 февраля 2008 г.
- ^ «Увеличение инвестиций в поглощение Loch Fyne Oysters» . Новости Би-би-си . 20 февраля 2012 года . Проверено 6 июля 2014 г.
- ^ Веллинг (d_welling), Доминик (27 июля 2023 г.). «Продажи Scotland's Associated Seafoods растут, компания намекает на возможные приобретения» . IntraFish.com | Последние новости о морепродуктах, аквакультуре и рыболовстве . Проверено 25 августа 2023 г.
- ^ «В Морей появится до 30 рабочих мест по лососю» . 22 января 2024 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]56 ° 16'21 ″ с.ш. 4 ° 55'38 ″ з.д. / 56,272591 ° с.ш. 4,927201 ° з.д.
