Сельское хозяйство на Кубе
Сельское хозяйство Кубы играет важную роль в экономике на протяжении нескольких сотен лет. (ВВП) составляет менее 10% Сегодня его вклад в валовой внутренний продукт , но в нем занято около 20% работающего населения. Около 30% земель страны используется под выращивание сельскохозяйственных культур. [ 1 ]
История
[ редактировать ]Сельскохозяйственную историю Кубы можно разделить на пять периодов, отражающих историю Кубы в целом :
- Доколониальная Куба (до 1492 г.)
- Испанская колониальная Куба (1492–1902)
- Республика Куба (1902–1959)
- Куба при Фиделе Кастро , до распада Советского Союза (1959–1992)
- Особый период (1993 – настоящее время)
В каждый из этих периодов сельское хозяйство Кубы сталкивалось с уникальными препятствиями.
Сельское хозяйство на испанской колониальной Кубе привело к быстрой вырубке лесов . [ 2 ] : 21 И военно-морские, и сельскохозяйственные предприятия нуждались в древесине, и в 1815 году испанская корона дала сахарным плантаторам право расчищать землю по своему желанию. [ 2 ] : 21 Было вырублено большое количество лесов, чтобы освободить землю для выращивания сахарного тростника и использования древесины для производства энергии на мельницах. [ 2 ] : 21
До кубинской революции 1959 года сельскохозяйственный сектор Кубы был в значительной степени ориентирован на экономику США и доминировал под ней. После революции революционное правительство национализировало сельскохозяйственные угодья, и Советский Союз поддержал кубинское сельское хозяйство, платя повышенные цены за основной сельскохозяйственный продукт Кубы, сахарный тростник , и поставляя удобрения . Советский Союз покупал сахар более чем в пять раз дороже рыночной цены. 95% урожая цитрусовых было экспортировано в страны СЭВ . Советский Союз обеспечивал Кубу 63% импорта продовольствия и 90% бензина. [ 3 ]
После распада Советского Союза в 1991 году сельскохозяйственный сектор Кубы пережил очень трудный период. Сахарная промышленность была одним из наиболее высокомеханизированных секторов кубинской экономики, а ее оборудование было произведено в Советском Союзе, Чехословакии и Восточной Германии. [ 2 ] : 80 После распада Совета Экономической Взаимопомощи запасные части достать стало все труднее. [ 2 ] : 80
Кубе пришлось полагаться на устойчивые методы ведения сельского хозяйства. Сельскохозяйственное производство упало на 54% в период с 1989 по 1994 год. [ 4 ] Правительство стремилось укрепить сельскохозяйственное биоразнообразие, предоставляя фермерам более широкий выбор сортов семян. [ 5 ] В 1990-е годы правительство сделало приоритетом производство продуктов питания и сосредоточило внимание на мелких фермерах. [ 3 ] С 1994 года это позволило фермерам продавать излишки продукции напрямую населению. государства Это был первый шаг по отмене монополии на распределение продуктов питания. [ 6 ] Из-за нехватки искусственных удобрений и пестицидов сельскохозяйственный сектор Кубы в основном стал органическим . [ 7 ] при этом органопоники играют важную роль в этом переходе.
Сегодня существует несколько форм сельскохозяйственного производства, в том числе такие кооперативы, как UBPC ( базовая единица кооперативного производства ) и CPA ( кооператив сельскохозяйственного производства ).
Городское сельское хозяйство
[ редактировать ]Из-за нехватки синтетических пестицидов и удобрений развилось народное движение городского земледелия . [ 2 ] : 5 В 2002 году 35 000 акров (140 км²) 2 ) городских садов произвело 3,4 миллиона тонн продуктов питания. Текущие оценки достигают 81 000 акров (330 км²). 2 ). [ 8 ] В Гаване 90% свежих продуктов города поставляются с местных городских ферм и садов. В 2003 году более 200 000 кубинцев работали в расширяющемся городском сельскохозяйственном секторе. [ 9 ]
Акцент на городское сельское хозяйство, особенно с 2021 года, привел к расширению сетей обмена знаниями среди мелких фермеров. [ 2 ] : 3
Культуры
[ редактировать ]Маниока
[ редактировать ]
Около 260 000 акров (1100 км²) 2 ) засажены маниокой . [ 10 ] Маниока родом из Латинской Америки и Карибского региона. [ 11 ] и выращивается почти во всех странах региона. Куба является вторым по величине производителем маниоки в Карибском бассейне с объемом производства 300 000 тонн (2001 г.). [ 12 ] Однако урожайность с гектара самая низкая среди всех стран Карибского бассейна. Большая часть продукции Кубы используется непосредственно для потребления в свежем виде. [ 13 ] Часть маниоки перерабатывается в сорбит на заводе недалеко от Флориды, Центральная Куба. [ 14 ]
Цитрусовые
[ редактировать ]в мире Куба является третьим по величине производителем грейпфрута . Шестьдесят процентов цитрусовых – это апельсины , 36% – грейпфруты. [ 4 ] Производство и переработка цитрусовых были первыми иностранными инвестициями в сельскохозяйственный сектор Кубы в 1991 году с участием израильского предприятия в районе Ягуэй-Гранде , примерно в 140 км (90 миль) к востоку от Гаваны. [ 15 ] Продукция в основном продается в Европе под торговой маркой Cubanita .
Кофе
[ редактировать ]Картофель
[ редактировать ]Потребление картофеля на Кубе составляет 25 кг (55 фунтов) в год. Картофель в основном употребляют в пищу как картофель фри . Площади производства картофеля (всего 37 000 акров или 150 квадратных километров) сосредоточены в западной части Кубы. Основной сорт, выращиваемый на Кубе, — Дезире . [ 16 ] Семенной картофель частично производится на месте. Около 40 000 тонн семенного картофеля ежегодно импортируется из Нью-Брансуика , Канады и Нидерландов . [ 17 ]
Рис
[ редактировать ]Рис является основным продуктом кубинской диеты; одно из основных блюд — рис и фасоль . Рис на Кубе в основном выращивают вдоль западного побережья. В год собирают два урожая. Большинство рисовых ферм находятся в государственной собственности или кооперативах. [ 18 ] Производство ограничено нехваткой воды и, как и в других отраслях промышленности на Кубе, отсутствием удобрений и современных сельскохозяйственных технологий. Урожайность с гектара остается ниже, чем в среднем по странам Центральной Америки и Карибского бассейна. [ 19 ] Таким образом, Куба была крупным импортером риса. Недавно импорт приблизился к 500 000 тонн молотого риса в год.
Сахар
[ редактировать ]
Куба когда-то была крупнейшим в мире экспортером сахарного тростника. До 1960-х годов США получали 33% импорта сахарного тростника с Кубы. Во время холодной войны экспорт сахара Кубы покупался за счет субсидий Советского Союза. После краха этого торгового соглашения, совпавшего с обвалом цен на сахар, две трети сахарных заводов на Кубе закрылись. 100 000 рабочих потеряли работу. [ 20 ] Однако производство сахара на заводах по производству тростникового сахара упало примерно с 8 миллионов метрических тонн до 3,2 миллиона метрических тонн в период 2015 года. [ нужна ссылка ] [ нужны разъяснения ] Рост цен на сахар, начавшийся в 2008 году, стимулировал новый интерес к сахару. Производство в 2012–2013 годах оценивалось в 1,6–1,8 млн тонн. 400 000 тонн экспортируется в Китай и 550 000–700 000 тонн - для внутреннего потребления. [ 21 ]
Табак
[ редактировать ]
Куба занимает второе место по площади посевов табака среди всех стран мира. [ 22 ] Производство табака на Кубе осталось примерно на том же уровне с конца 1990-х годов. Сигары — известный во всем мире кубинский продукт, почти вся продукция которого идет на экспорт. [ 23 ] Центр кубинского табачного производства — провинция Пинар-дель-Рио . Табак является третьим по величине источником твердой валюты для Кубы. [ 24 ] Доход, полученный от продажи сигар, оценивается в 200 миллионов долларов США. [ 25 ] Два основных сорта, выращиваемых на Кубе, — это Корохо и Криолло . 85% табака , выращиваемого на Кубе, производится членами Национальной ассоциации мелких фермеров . [ 26 ] В Соединенных Штатах кубинские сигары пользуются особым авторитетом, поскольку они запрещены как контрабанда в соответствии с эмбарго Соединенных Штатов против Кубы . Ряд магазинов, обслуживающих американских туристов, продают кубинские сигары в Канаде.
Тропические фрукты
[ редактировать ]На плантаны и бананы приходится 47% и 24% местного производства соответственно. Оба производятся только для внутреннего потребления. [ 27 ] Другими тропическими фруктами, производимыми на Кубе, являются манго , папайя , мамей сапоте , ананас , авокадо , гуава , кокос и анноновые (семейство заварных яблок).
Кубинский экспорт
[ редактировать ]Экспорт Кубы в 2017 году составил 2,63 миллиарда долларов. [ 28 ] Основные статьи экспорта включают сигары, сахар-сырец, никелевые продукты, ром и цинк. [ 28 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Британника Онлайн
- ^ Jump up to: а б с д и ж г Седерлёф, Густав (2023). Противоречие с низким уровнем выбросов углерода: энергетический переход, геополитика и инфраструктурное государство на Кубе . Критическая среда: природа, наука и политика. Окленд, Калифорния: Издательство Калифорнийского университета . ISBN 978-0-520-39313-4 .
- ^ Jump up to: а б «Аграрная революция Кубы — пример всему миру». Эндрю Банкомб
- ^ Jump up to: а б http://webarchives.cdlib.org/sw1bc3ts3z/http:/ [ постоянная мертвая ссылка ] /ers.usda.gov/publications/agoutlook/oct1998/ao255h.pdf
- ^ cuba-agricultural.com - История сельского хозяйства Кубы. Архивировано 26 апреля 2016 г. в Wayback Machine.
- ↑ The New York Times , 10 января 1995 г., «Сельское хозяйство Кубы демонстрирует улучшения».
- ^ «Другой вид зеленой революции на Кубе». Хэл Гамильтон. Архивировано 10 января 2008 года в Wayback Machine.
- ^ Сиэтлский пост-разведчик
- ↑ Министерство сельского хозяйства Кубы. Архивировано 20 мая 2016 г., в Wayback Machine.
- ↑ Несахарное сельское хозяйство Кубы. Архивировано 6 июля 2008 г., в Wayback Machine.
- ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 11 сентября 2008 г. Проверено 27 февраля 2008 г.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ) - ↑ Обмен продовольственными рынками . Архивировано 9 марта 2016 г., в Wayback Machine.
- ^ Репозиторий корпоративных документов ФАО. Архивировано 3 марта 2016 г., в Wayback Machine.
- ^ EVD - Нидерланды. Архивировано 31 мая 2009 г., в Wayback Machine.
- ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 27 февраля 2008 г. Проверено 25 февраля 2008 г.
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия в заголовке ( ссылка ) - ^ Мировой атлас картофеля [ постоянная мертвая ссылка ]
- ↑ Куба работает над сделкой по семенному картофелю с Северной Дакотой: The Bismarck Tribune.com. Архивировано 1 июня 2009 г., на Wayback Machine.
- ↑ Репозиторий корпоративных документов ФАО. Архивировано 23 ноября 2015 г., в Wayback Machine.
- ^ Репозиторий корпоративных документов ФАО. Архивировано 17 декабря 2015 г., в Wayback Machine.
- ^ «Куба вновь открывает сахарные заводы после повышения цен» . Новости Би-би-си . 22 мая 2013 г.
- ^ «Кубинский сахарный сектор стремится к восстановлению в 2013 году» . 9 января 2013 г. Архивировано из оригинала 12 августа 2016 г. Проверено 22 мая 2013 г.
- ↑ Куба. Архивировано 12 апреля 2016 г. в Wayback Machine , Энциклопедия Наций.
- ^ «MSN энкарта» . Архивировано из оригинала 29 октября 2009 г.
- ^ Cubanet. Архивировано 21 сентября 2007 г., в Wayback Machine.
- ↑ CNN: Цвет и сложность кубинских сигар, 9 апреля 2007 г.
- ^ Синклер, Минор; Марта Томпсон (2007). «Сельскохозяйственный кризис и трансформация». Современный читатель Кубы: заново изобретая революцию . Роуман и Литтлфилд. п. 158. ИСБН 978-0-7425-5507-5 .
- ↑ Министерство сельского хозяйства США, 2004 г. Архивировано 14 октября 2016 г., в Wayback Machine.
- ^ Jump up to: а б «Куба» . 10 мая 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Сельское хозяйство на Кубе: часто обновляемый новостной сайт. Архивировано 29 декабря 2015 г. на Wayback Machine.
- Веб-сайт кубинского сельского хозяйства
- Эндрю Банкомб Хорошая жизнь в Гаване: зеленая революция Кубы The Independent, 8 августа 2006 г.
