Сельское хозяйство на Гаити

сельское хозяйство продолжало оставаться основой экономики Гаити В конце 1980-х годов ; в нем занято около 66 процентов рабочей силы, на его долю приходится около 35 процентов ВВП и 24 процента экспорта в 1987 году. Роль сельского хозяйства в экономике резко снизилась с 1950-х годов, когда в этом секторе было занято 80 процентов рабочей силы. , представляли 50 процентов ВВП и обеспечивали 90 процентов экспорта. Этому снижению способствовали многие факторы. Некоторые из основных из них включали продолжающуюся фрагментацию землевладений, низкий уровень сельскохозяйственных технологий, миграцию из сельских районов, незащищенность землевладения, отсутствие капиталовложений, высокие налоги на товары, низкую производительность недоедающих слоев населения. животные, болезни растений и неадекватная инфраструктура. Ни правительство, ни частный сектор не инвестировали много средств в сельские предприятия; в 1989 финансовом году только 5 процентов национального бюджета досталось Министерству сельского хозяйства, природных ресурсов и развития сельских районов (Ministère de l'Agricultural, des Resources Naturelles et du Développement Rural — MARNDR). Как Гаити вступило в 1990-е годы, однако главный вызов сельскому хозяйству был не экономическим, а экологическим. Экстремальная вырубка лесов , эрозия почвы , засухи, наводнения и разрушительные последствия других стихийных бедствий привели к критической экологической ситуации.

После обретения независимости от Франции Александр Петион (а позже Жан-Пьер Бойер ) предпринял первую и, возможно, самую радикальную земельную реформу в Латинской Америке, разделив плантации для использования освобожденных рабов . Меры по реформе были настолько обширными, что к 1842 году ни одна плантация не достигла своего первоначального размера. Таким образом, к середине девятнадцатого века нынешняя земельная структура Гаити в основном сложилась. Базовые структуры землевладения оставались удивительно стабильными в течение двадцатого века, несмотря на неуклонно возрастающее давление на землю, фрагментацию земельных участков и небольшое увеличение концентрации собственности.

По историческим причинам модели землевладения на Гаити сильно отличались от моделей землевладения в других странах Латинской Америки и Карибского бассейна. Большинство гаитян владели хотя бы частью своей земли. Сложные формы аренды также отличали гаитянское землевладение . При этом земля, принадлежавшая крестьянам, часто различалась по размеру и количеству участков, расположению и топографии участков и другим факторам.

Ученые обсуждали вопросы, связанные с землевладением и сельским хозяйством на Гаити, поскольку они считали данные переписи населения ненадежными. Другие первичные данные, доступные им, были географически ограничены и часто устарели. Три национальные переписи 1950, 1971 и 1982 годов предоставили основную информацию о землевладении, но другие исследования, финансируемые Агентством США по международному развитию (AID), дополнили и обновили данные переписи. В конце 1989 года окончательные данные переписи 1982 года все еще были недоступны.

Перепись 1971 года показала, что на Гаити насчитывается 616 700 ферм и что среднее владение площадью 1,4 га состоит из нескольких участков площадью менее 1 га. Однако гаитяне чаще всего измеряли свою землю по общему стандарту - карро, равному примерно 1,3 гектара, или 3,2 акра. Исследование пришло к выводу, что крупнейшие фермы составляют лишь 3 процента от общего числа ферм и занимают менее 20 процентов от общей площади земель. Было также документально подтверждено, что 60 процентов фермеров владели своей землей, хотя у некоторых не было официального права собственности на нее. Двадцать восемь процентов всех фермеров арендовали и делили землю. Лишь небольшой процент ферм принадлежал кооперативам. Перепись 1950 года, напротив, показала, что 85 процентов фермеров владеют своей землей.

Исследования 1980-х годов показали тенденцию к усилению фрагментации крестьянских земель, возрастанию роли издольщины и аренды, а также растущей концентрации более качественных земель, особенно на орошаемых равнинах. В результате высокой плотности сельского населения и ухудшения состояния почв конкуренция за землю, по-видимому, обострилась. Плотность земли на Гаити, то есть количество людей на квадратный километр пахотной земли, подскочила с 296 в 1965 году до 408 к середине 1980-х годов — плотность выше, чем в Индии.

Тремя основными формами аренды земли на Гаити были собственность , аренда (или субаренда) и издольство . Мелкие землевладельцы обычно приобретали землю путем покупки, наследования или права долгосрочного пользования. Многие фермеры также временно арендовали землю у государства, отсутствующих землевладельцев, местных владельцев или родственников. В свою очередь, арендаторы часто сдавали в субаренду некоторые из этих земель, особенно участки, принадлежащие государству. Арендаторы обычно имели больше прав на землю, на которой они работали, чем издольщики. Однако, в отличие от издольщиков, арендаторам приходилось платить за землю заранее, обычно сроком на один год. Преобладание аренды сделало рынок земли чрезвычайно динамичным; даже мелкие фермеры арендовали землю в зависимости от суммы дополнительного дохода, который они получали от выращивания товарных культур. Издольщина, также очень распространенная, обычно представляла собой краткосрочное соглашение, возможно, продолжавшееся только один вегетационный период. Партнерства издольщиков и землевладельцев были менее эксплуататорскими, чем во многих других странах Латинской Америки; в большинстве соглашений фермеры отдавали землевладельцам половину товаров, произведенных ими на земле.

Другие земельные соглашения включали управление землей для отсутствующих домовладельцев, сквоттинг и наемный труд. Практика, когда надзиратель на месте (jéran) управлял землей другого владельца, обычно другого крестьянина, проживающего далеко, была разновидностью издольщины. Жеранам обычно платили натурой за услуги по хранению. Перевыпас , или нерегулируемое садоводство, был самой распространенной формой самозахвата, который имел место на большинстве видов земель, особенно на землях, находящихся в государственной собственности. Небольшое меньшинство крестьян было безземельным; они работали поденщиками или арендовали натуральные участки. Кроме того, тысячи гаитян сезонно мигрировали в Доминиканскую Республику в качестве braceros (временных рабочих) для резки сахарного тростника в ужасных условиях.

Землепользование и технология земледелия

Горные сельскохозяйственные участки недалеко от Порт-о-Пренса, Гаити

Легко не понять сложные различия в землевладении, не учитывая землепользование и отношение крестьян к земле. Более гористая, чем Швейцария, Гаити имеет ограниченное количество обрабатываемых земель. Согласно исследованиям почвы, проведенным Министерством сельского хозяйства США в начале 1980-х годов, 11,3 процента земель были полностью пригодны для выращивания сельскохозяйственных культур, а 31,7 процента были пригодны с некоторыми ограничениями, связанными с эрозией, топографией или сохранением. Обследования показали, что 2,3 процента были посредственными из-за плохого дренажа, но были приемлемыми для выращивания риса, а 54,7 процента подходили только для древесных культур или пастбищ из-за сильной эрозии или крутых склонов. По оценкам землепользования в 1978, 42,2% земель находились под постоянной или вахтовой обработкой, 19,2% - пастбищными, 38,6% - не обрабатывались.

Использование покупных ресурсов, таких как удобрения , пестициды , техника и ирригация , было редким; фермеры на Гаити использовали традиционные методы ведения сельского хозяйства больше, чем фермеры в любой другой части Западного полушария. Хотя гаитянские фермеры использовали увеличенное количество химических удобрений в 1970-х и 1980-х годах, их использование в среднем всего лишь семи килограммов на гектар поставило Гаити впереди Боливии , единственной среди стран Западного полушария. Крестьяне применяли в основном натуральные удобрения, такие как навоз, мульча и помет летучих мышей. Крупные землевладельцы потребляли большую часть небольшого количества химических удобрений в стране, и они получали выгоду от субсидируемых удобрений, импортированных из Доминиканской Республики и смешанных в Порт-о-Пренсе . Пять импортеров контролировали 400 000 килограммов пестицидов, поступающих в страну каждый год; малярийные комары и грызуны на рисовых полях были основными объектами применения пестицидов. Большинство сельских земледельцев использовали небольшие ручные инструменты, такие как мотыги , мачете , палки-копалки и местный инструмент, похожий на мачете, называемый серпетте . приходился один трактор В среднем на 1700 га ; большинство фермеров считали такую ​​технику непригодной для использования на крошечных участках, разбросанных по сильно пологим склонам холмов. Отсутствие гарантий землевладения еще больше препятствовало использованию капитальных вложений.

Площадь орошаемых пахотных земель в 1980-е годы оценивалась в пределах от 70 000 до 110 000 гектаров , что было существенно меньше, чем 140 000 гектаров в колониальные времена. Из почти 130 существующих ирригационных систем многие не имели надлежащего обслуживания, были забиты илом или нерегулярно обеспечивали своих 80 000 пользователей водой. К 1980-м годам ирригационная сеть была расширена настолько, насколько это было возможно.

Минимальный объем исследований в области сельского хозяйства и ограниченное количество специалистов по распространению знаний, предоставленных MARNDR, мало помогли и без того низкому уровню сельскохозяйственных технологий. Больше всего исследований провели зарубежные организации, такие как Межамериканский институт сотрудничества в сельском хозяйстве. Иностранные организации также предоставили больше технической помощи в сельском хозяйстве, чем правительство.

Крестьянские взгляды и ограниченный доступ к кредитам также помогли объяснить традиционный характер сельского хозяйства. Большинство наблюдателей обвиняли в слаборазвитости сельского хозяйства индивидуалистический характер крестьян, их склонность к суевериям и нежелание внедрять инновации. Мелкие фермеры также не имели доступа к кредитам . Неофициальные кредитные рынки процветали, но кредит не всегда был доступен во время посадки. Когда кредит был доступен, он обычно предоставлялся по ростовщическим ставкам. Крупнейшие государственные финансовые учреждения страны предоставили кредиты сельскохозяйственному сектору, но от этого кредитования выиграли менее 10 процентов всех фермеров. Основными источниками кредита были Сельскохозяйственное кредитное бюро, сельскохозяйственные кредитные общества, кредитные союзы, кооперативы и учреждения, созданные неправительственными организациями.

Товарные культуры

См. Также: Производство кофе на Гаити.

Несмотря на относительный спад, кофе продолжал оставаться ведущим экспортным продуктом сельскохозяйственной продукции в 1980-е годы. Французы завезли кофе на Гаити из Мартиники в 1726 году, и вскоре кофе стал важным колониальным товаром. Пик производства кофе пришелся на 1790 год, а после обретения независимости он неуклонно снижался. В 1960-е годы производство резко упало. После бума цен и производства кофе в конце 1970-х годов объем производства снова снизился с 42 900 тонн в 1980 году до 30 088 тонн к 1987 году. В 1980-х годах кофейные деревья занимали около 133 000 гектаров со средней годовой урожайностью 35 900 тонн. Гаити была членом Международной организации кофе (ICO), но оказывалась все более неспособной выполнить свою экспортную квоту ICO , которая в 1988 году составляла 300 000 мешков по 60 килограммов каждый. Большинство аналитиков считали, что чрезмерное налогообложение и низкие цены позволяют крестьян-фермеров способствовали снижению производства кофе.

Кофе представляет собой один из лучших примеров рыночной ориентации крестьянской экономики Гаити. Большинство крестьян выращивали кофе, обычно наряду с другими культурами. Более 1 миллиона гаитян участвовали в кофейной индустрии в качестве производителей, маркетологов (известных как мадам Сарас), посредников (спекуляторов) или экспортеров. Широкое участие крестьян в кофейной промышленности продемонстрировало, что они были не просто натуральными фермерами, но также активно участвовали в рыночной экономике. После сбора урожая крестьянами женщины мадам Сара перевозили кофе на местные и городские рынки и продавали зерна. Посредники, в свою очередь, продавали кофе членам Ассоциации экспортеров кофе (Association des Exportateurs de Café — Asdec), которые устанавливали цены и тем самым перекладывали традиционно высокие налоги на экспорт кофе непосредственно на производителей. Из-за своей выдающейся роли в сельском хозяйстве и несправедливого характера торговли кофейная промышленность стала предметом многочисленных исследований. Большинство этих исследований выявило несовершенную конкуренцию и систематическое обогащение небольшой группы компаний. Экспортеры Порт-о-Пренса .

Сахар был еще одной товарной культурой с давней историей на Гаити. Христофор Колумб привез сахарный тростник на территорию современного Гаити во время своего второго путешествия на Эспаньолу , и сахар быстро стал самой важной товарной культурой колонии. В 18 веке Гаити была ведущим производителем сахара в мире. После 1804 года производство так и не вернулось к уровню, существовавшему до обретения независимости, но производство сахара и экспорт на низком уровне продолжались. В отличие от системы в других странах Карибского бассейна, сахар на Гаити был товарной культурой, которую выращивали крестьяне, а не крупные плантации. Согласно исследованию 2021 года, «исторические институты прав собственности [на Гаити] создали высокие транзакционные издержки при преобразовании земли для производства тростника» по сравнению с другими странами Карибского бассейна.

К началу 1970-х годов урожай сахара упал до менее 4 миллионов тонн, но к середине десятилетия он увеличился до почти 6 миллионов тонн тростника при резком росте мировых цен на этот товар. Снижение мировых цен и структурные проблемы в совокупности привели к падению производства сахара в 1980-х годах; к концу десятилетия сахарный тростник покрывал менее 114 000 гектаров прибрежных равнин, а его урожай составлял менее 4,5 миллионов тонн в год.

Дальнейшее расширение сахарной промышленности столкнулось с серьезными глубоко укоренившимися препятствиями. Например, себестоимость производства гаитянского сахара в 1980-е годы была в три раза выше мировой цены. Изменения на мировом рынке сахара, вызванные главным образом международной заменой сахарного тростника кукурузной фруктозой, оказали дальнейшее давление на гаитянских производителей. Одним из результатов этой ситуации стала практика импорта сахара, который затем реэкспортировался в Соединенные Штаты в соответствии с гаитянской сахарной квотой. Однако сокращение квоты Гаити в 1980-х годах ограничило обмены такого рода.

Общий экспорт сахара упал с 19 200 тонн в 1980 году до 6 500 тонн в 1987 году. В 1981, 1982 и 1988 годах Гаити не экспортировала сахар. В течение десятилетия четыре сахарных завода на Гаити несколько раз временно закрывались. Самая старая фабрика, Haitian American Sugar Company (HASCO), была единственным заводом, имевшим большую плантацию тростника. Понимая туманное будущее сахара, сторонние агентства по развитию предложили альтернативы сахару, такие как соевые бобы , для равнин Гаити.

какао , сизаль , эфирные масла и хлопок были Другими важными товарными культурами . В 1987 году деревья какао занимали около 10 400 гектаров и давали 4 000 тонн какао в год. Миссионеры -меннониты играли растущую роль в индустрии какао, в основном в южных департаментах, особенно в Гранд-Ансе . Сизаль , экспортируемый в виде шпагата с 1927 года, достиг своего пика в 1950-х годах, когда Корейская война потребовала большей части 40 000-тонного производства страны. Однако к 1980-м годам Гаити экспортировала в среднем всего 6500 тонн в год, в основном в Доминиканскую Республику и Пуэрто-Рико . Замена сизаля синтетическими волокнами привела к сокращению масштабного выращивания этого растения, но многие крестьяне продолжали собирать натуральное волокно для использования в шляпах, обуви, коврах и сумках. Экспорт эфирных масел, полученных из ветивера , лайма , амириса и горького апельсина , достиг пика в 1976 году и составил 395 тонн. В 1980-е годы экспорт стабилизировался на уровне немногим более 200 тонн, что принесло в среднем 5 миллионов долларов США в иностранной валюте. Пик выращивания хлопка пришелся на 1930-е годы, прежде чем долгоносики опустошили урожай. В 1960-х годах производители представили хлопок более высокого качества, который перерабатывался на местных хлопкоочистительных машинах , а затем экспортировался в Европу. Однако цены на хлопок упали в 1980-х годах, и посадки хлопка сократились с 12 400 га в 1979 году до менее 8 000 га к 1986 году. Экспорт прекратился. В политике правительства 1980-х годов особое внимание уделялось диверсификации за счет нетрадиционных экспортных культур, которые могли бы получить выгоду в соответствии с условиями CBI; Плохая урожайность традиционных товарных культур повысила важность этих усилий для экономики Гаити .

Продовольственные культуры

В 1980-е годы ситуация с продовольственными культурами была несколько лучше, чем с товарными культурами, поскольку цены на товарные культуры упали, а экономическая неопределенность возросла. Тем не менее, реальное производство продуктов питания на душу населения снизилось, и страна продолжала импортировать миллионы тонн зерна. Тенденция к увеличению производства продовольственных культур имела негативные экологические последствия, поскольку посадка и сбор клубнеплодов ускоряли эрозию почвы. Крестьяне Гаити уже недоедали. Поэтому маловероятно, что фермеры будут выращивать древесные культуры вместо основных продуктов питания без соответствующих стимулов.

Крестьяне выращивали различные злаки для еды и корма для животных, особенно кукурузу, сорго и рис . Кукуруза, также называемая маисом , была ведущей продовольственной культурой ; ею было засеяно больше гектаров — 220 000 в 1987 году — чем любой другой культурой. Фермеры в южных департаментах выращивали кукурузу отдельно, но в других местах они смешивали ее с другими культурами, в основном с бобовыми. Общий объем производства в 1980-е годы составлял в среднем около 185 000 тонн; В некоторых районах урожайность выросла. Засухоустойчивое сорго часто заменяло кукурузу во время второго вегетационного периода в качестве ведущей культуры, но общая площадь засеянных гектаров и общий объем производства составляли в среднем только 156 250 и 125 000 тонн соответственно. Рис стал все более распространенным зерновым продуктом, начиная с 1960-х годов, когда усиление орошения долины Артибонит способствовало более крупномасштабному сельскому хозяйству (см. рис. 11). Однако производство риса значительно колебалось и по-прежнему зависело от государственных субсидий. По оценкам, с 1980 по 1987 год на 60 000 гектарах риса было собрано в среднем 123 000 тонн.

Клубни также выращивали в пищу. Сладкий картофель, одна из крупнейших сельскохозяйственных культур в стране, выращивался на площади около 100 000 гектаров, и в 1980-х годах он давал 260 000 тонн продукции в год. Маниок , или маниока, еще один крупный клубень, выращивался смешанными культурами на площади более 60 000 гектаров, что давало от 150 000 до 260 000 тонн в год, большая часть которых предназначалась для непосредственного потребления. Выращивание ямса , ограниченное отсутствием глубоких влажных почв, занимало всего 26 000 гектаров. Клубневое таро тропического Тихого океана , называемое на Гаити маланга, росло вместе с другими клубнями на площади более 27 000 гектаров.

Гаитяне также выращивали десятки других продовольственных культур. Красная, черная и другие виды фасоли пользовались большой популярностью; они стали основным источником белка в рационе миллионов людей. В 1987 году на 129 000 гектаров было выращено 67 000 тонн бобов. Банановые деревья и подорожники также были обычным явлением и давали до 500 000 тонн продукции, почти полностью для внутреннего потребления. Хотя хрупкие деревья были уязвимы для ураганов и засух, быстрая пересадка помогла сохранить урожай. Манго , еще одна древесная культура, были ежедневным источником пищи и в некоторой степени обеспечивали экспорт. Другие продовольственные культуры включали цитрусовые , авокадо , ананасы , арбузы , миндаль , кокос , бамию , арахис , помидоры , хлебное дерево и мейми (тропический абрикос). Кроме того, гаитяне выращивали самые разнообразные специи для еды, лекарств и других целей, включая тимьян , анис , майоран , абсент , орегано , черный перец , корицу , гвоздику , мускатный орех , чеснок и хрен .

Домашний скот

У большинства крестьян было несколько сельскохозяйственных животных, обычно коз, свиней, кур и крупного рогатого скота. Однако лишь немногие хозяйства были крупными, и лишь немногие крестьяне разводили только скот. Многие сельскохозяйственные животные, служившие своего рода сберегательным счетом, были проданы или забиты для оплаты брака, оказания неотложной медицинской помощи, обучения, семян для сельскохозяйственных культур или церемонии вуду .

были заражены высококонтагиозной африканской чумой свиней С точки зрения сельских крестьян, возможно, самым важным событием, произошедшим на Гаити в 1980-е годы, был забой свиней в стране, которые в конце 1970-х годов (АЧС). Распространившись из Испании в Доминиканскую Республику , а затем на Гаити через реку Артибонит , АЧС заразила примерно треть свиней в стране в период с 1978 по 1982 год. Фермеры забивали инфицированных животных. Страх перед дальнейшим заражением побудил крестьян зарезать еще одну треть в ходе панических распродаж. К 1982 году правительственная программа искоренения практически уничтожила то, что осталось от 1,2-миллионной популяции свиней.

На низовом уровне правительственные программы искоренения и репопуляции вызвали большие споры. Фермеры жаловались, что им не получили справедливой компенсации или вообще не заплатили за забитый скот и что сторожевая порода свиней, импортированная из Соединенных Штатов для замены выносливых креольских свиней , не подходит для окружающей среды и экономики Гаити. Тем не менее, репопуляция свиней в стране как дозорными, так и ямайскими креольскими свиньями увеличила национальное поголовье с официального нуля в 1982 году до примерно 500 000 к 1989 году. Однако многие аналитики отмечали, что АЧС и забой свиней еще больше обнищали и без того испытывающих трудности крестьян. . Катастрофа заставила многих детей бросить школу. Мелкие фермеры заложили свою землю; другие вырубают деревья ради денежного дохода от добычи древесного угля. Гибель креольских свиней из-за АЧС, несомненно, усилила трудности сельского населения и вполне могла в некоторой степени подпитывать народное восстание, которое вынудило Жан-Клода Дювалье от власти.

Козы были одними из самых многочисленных сельскохозяйственных животных на Гаити. Как и креольские свиньи, они хорошо приспособились к пересеченной местности и скудной растительности. Примерно 54 процента всех фермеров владели козами; их общее число выросло с 400 000 в 1981 году до более чем 1 миллиона к концу 1980-х годов. В 1987 году крестьянам принадлежала большая часть скота в стране, численность которого оценивалась в 1 миллион голов; около 48 процентов фермеров владели хотя бы одной головой крупного рогатого скота. До 1985 года основным экспортным рынком мясного скота была американская промышленность детского питания. В некоторых районах фермеры разводили овец , но эти животные не были особенно хорошо приспособлены к климату страны. Цыплята, утки , индейки и цесарки выращивались по всей Гаити без особого надзора, хотя один инкубаторий средних размеров выращивал цыплят для внутреннего потребления. После эпидемии свиного гриппа и последующего забоя свиней курица заменила свинину в качестве наиболее широко потребляемого мяса в рационе гаитянцев.

См. также

• Вырубка лесов на Гаити
• Производство кофе на Гаити
• Экономика Гаити