Шамиши

Шамиши ( греческий : шамисии ) турецкий : Шамиши) ( ^{[ 1 ]} – традиционное кипрское лакомство, которое обычно подают во время именин . ^{[ 2 ]}

Информация

Шамиши – из манной крупы. жареные пирожки ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} которые производятся на Кипре по крайней мере с 19 века и считаются традиционным деликатесом кипрской кухни . ^{[ 2 ]} Шамиши известны как десерт, который подают горячим в особых случаях, таких как свадьбы и местные религиозные праздники. ^{[ 2 ]} Обычно вместе с лукумадесом и водой это разновидность жареной выпечки с начинкой из халвы и манной крупы . Помимо халвы и манной крупы, в состав шамиши входят такие ингредиенты, как мука , вода, сахар , мастика , масло ( кукурузное или арахисовое ), соль и другие. ^{[ 2 ]}

^ «ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ КУЛЬТУРНОЕ ОТРАЖЕНИЕ ГРЕЧЕСКОЙ, ТУРЕЦКОЙ И КИПРСКОЙ КУЛИНАРИИ» (PDF) . Журнал гастрономии, гостеприимства и путешествий, 2021, 4(2), 465-481 Араштырма Макалеси (Research .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Грегориу, Кристина; Лазарь, Стало; Янкоу, Варвара. «Перевод » foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (на греческом языке). Виртуальный музей кипрской еды . Получено 24 ноября.
^ «Шамиши (кипрская манная выпечка)» . Howaboutsomegreektonight.com . Как насчет греческого сегодня вечером ? Проверено 24 ноября 2015 г.
^ Китинас-Гогос, Дора. «Рецепт Доры: Шамиши» . neoskosmos.com . Неокосмос . Проверено 24 ноября 2015 г.