Судан (еда)
| Тип | Ударить кулаком |
|---|---|
| Место происхождения | Корея |
| Связанная кухня | Корейская кухня |
| Подобные блюда | Hwachae |
| Корейское имя | |
| Хангул | метод |
|---|---|
| Ханджа | Водный шарик/вода 𩜵 |
| Пересмотренная романизация | Судан |
| McCune - Freissurage | Судан |
| НАСИЛИЕ | [Судан] |
Судан ( корейский : 수단 ; Ханджа : 水團/水𩜵 ) - это традиционный корейский удар , приготовленный из шариков с вареным зерновым тортом и медовой воды. [ 1 ] Обычно его подают летом для утоления жажды. Традиционно Судан всегда служил во время деревенского обряда в 6 -м месяце корейского календаря (лунный). Корейские фермеры молились за обильный урожай и Божье благословение за свою жизнь в будущем, делая еду, включая продукты питания и напитки в Судане. Иногда это считается типом Hwachae . [ 2 ]
Hwachae, изготовленные из риса (или другого зерна) пирожных или риса (или других зерновых) шаров, называются Суданом ( 수단 ). [ 3 ]
- Бори-Судан ( 보리수단 ; «Панч-пунш»)-сделан с приготовленным на пару ячменя, крахмала мунг-боба и соком Омиджи. [ 4 ]
- TTEOK-SUDAN ( 떡수단 ; «Панк рисового торта»)- Garae-Tteok , сделанный из тонко нарезанного Garaetteok (труб рисовый пирог), крахмал мунг-боба и мед. [ 4 ]
- Wonso-byeong ( 원소병 ; «рисовый мяч»)-сделан с шарикообразным Tteok с начинками из рубленного джиуба или цитрусового варенья, плававшего в сок с медом. [ 2 ] [ 4 ]
Смотрите также
[ редактировать ]- Baesuk - вареный грушевый удар
- Hwachae
- Hwachae - фрукты или цветочный удар
- Shikikye
- Сикхье - рисовый удар
- Sujegwas - Cunch Rings
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Юн, Сук-джа (лето 2005). «Hwachae; освежающий напиток, чтобы победить летнюю жару» (PDF) . Кореана . 19 : 80–83.
- ^ Jump up to: а беременный Юн, Сук-джа (лето 2005). «Hwachae: освежающие напитки, чтобы победить летнюю жару» (PDF) . Кореана . № 19. С. 76–79 . Получено 25 апреля 2013 года .
- ^ «Каретка (수단 水團 水團)» (Corean). DOOS Энциклопедия 2000-05-2
- ^ Jump up to: а беременный в "Hwachae" Мочевой пузырь Полем Дупедия (на корейском). Doosan Corporation . Получено 4 августа 2017 года .
 | Эта статья, связанная с безалкогольным напитком, является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |