Жугланы

«Ореховое дерево» перенаправляется сюда. Чтобы узнать о других значениях, см. Грецкий орех (значения) .

Жугланы
Жюглан майор Дендрарий Мортона акк. 614-47*1
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Розиды
Заказ:	Фагалес
Семья:	Югландовые
Подсемейство:	Югландоидеи
Племя:	Югландеи
Подтриба:	Жугландин
Род:	Жугланы Л.
Типовой вид
Королевский жонглер
Разновидность
Посмотреть текст
Местные ареалы видов Juglans .
Синонимы
Валлия Алеф

ореховые деревья — это любые виды деревьев рода растений Juglans , типового рода семейства Грецкие Juglandaceae , семена которых называются грецкими орехами . Все виды представляют собой листопадные деревья высотой 10–40 метров (33–131 фут) с перистыми листьями длиной 200–900 миллиметров (7,9–35,4 дюйма) с 5–25 листочками; побеги имеют сердцевину , характерную для барашковых орехов ( Pterocarya ), но не для гикориев ( Carya ) того же семейства.

21 вид этого рода распространен на севере Старого Света с умеренным климатом от юго-восточной Европы на восток до Японии и, более широко, в Новом Свете от юго-востока Канады на запад до Калифорнии и на юг до Аргентины.

Съедобные грецкие орехи, которые потребляются во всем мире, обычно собирают из культивируемых сортов вида Juglans regia . Китай производит половину мирового объема грецких орехов.

Этимология

Общее название грецкий орех происходит от древнеанглийского wealhhnutu , буквально «иностранный орех» (от wealh «иностранный» + hnutu «орех»), потому что он был завезен из Галлии и Италии. Латинское , название грецкого ореха — nux Gallica « Галльский орех». Имя Юглан, по-видимому, было придумано Линнеем. самим , заменяя предшествующий Nux путем объединения Ju от Юпитера с латинским glans, означающим «желудь». , имея в виду связь растения с Юпитером у римлян.

Фольклор

Традиция гласит, что ореховое дерево следует бить. Это позволит удалить сухостойную древесину и стимулировать образование побегов.

Производство

Производство грецкого ореха (в скорлупе) – 2017 г.
Страна	( тонны )
Китай	1,925,403
Соединенные Штаты	571,526
Иран	349,192
Турция	210,000
Мексика	147,198
Украина	108,660
Мир	3,829,626
Источник: ФАОСТАТ ООН .

В 2017 году мировое производство грецких орехов (в скорлупе) составило 3,8 миллиона тонн , во главе с Китаем, производящим половину мирового производства (таблица). Другими крупными производителями были США (15%) и Иран (9%).

Выращивание и использование

Грецкий орех — один из основных ингредиентов пахлавы и турецкой кухни .

Двумя наиболее коммерчески важными видами являются J. regia для древесины и орехов и J. nigra для древесины. Оба вида имеют схожие требования к выращиванию и широко выращиваются в зонах с умеренным климатом.

Грецкие орехи — светолюбивые виды, которым необходима защита от ветра. Грецкие орехи также очень устойчивы к засухе.

Совмещение плантаций грецкого ореха с азотфиксирующими растениями, такими как Elaeagnus × eBBingei или Elaeagnus umbellata , и различными видами Alnus , приводит к увеличению высоты и обхвата деревьев на 30% (Hemery 2001).

При выращивании орехов необходимо позаботиться о выборе сортов , совместимых для опыления; хотя некоторые сорта продаются как «самоплодородные», они, как правило, лучше плодоносят с другим партнером для опыления. Производителям доступно множество различных сортов, которые имеют разные особенности роста, цветения и листвы, вкус косточек и толщину скорлупы. Ключевой особенностью более северных широт Северной Америки и Европы является фенология , причем «позднее промывание» особенно важно для предотвращения повреждений от заморозков весной. Некоторые сорта были выведены для новых систем производства «живой изгороди», разработанных в Европе, и не подходят для более традиционных систем садоводства.

Цветы

Листья и цветы орехового дерева обычно появляются весной. Мужские цилиндрические сережки развиваются из безлистных побегов прошлого года; они около 10 см (3,9 дюйма) в длину и имеют большое количество маленьких цветков. Женские цветки появляются группами на вершине облиственных побегов текущего года.

Фрукты

Плоды грецкого ореха представляют собой разновидность дополнительных плодов, известных как псевдокостянка (или костянкоподобный орех), внешняя оболочка плода представляет собой обертку - у костянки оболочка происходит из плодолистика.

Орехи и ядра

персидского ореха ( Juglans regia ) Семена

Ядра орехов всех видов съедобны, но чаще всего продаются грецкие орехи из J. regia , единственного вида, у которого орех крупный и тонкая скорлупа. Ядра J. nigra также производятся в коммерческих целях в США.

Две трети мирового экспортного рынка а 99% грецких орехов в США выращиваются в Центральной долине Калифорнии и прибрежных долинах, от Реддинга на севере до Бейкерсфилда на юге. Из более чем 30 сортов J. regia, выращиваемых здесь, на Чендлер и Хартли приходится более половины общего производства. В коммерческом производстве Калифорнии черный грецкий орех Hinds ( J.hindsii ) и гибрид J.hindsii и J.regia , Juglans x paradox , широко используются в качестве подвоев для J. regia сортов из-за их устойчивости к фитофторе и к очень ограниченная степень, дубовый корневой гриб. Однако деревья, привитые на эти подвои, часто поражаются черной линией.

В некоторых странах незрелые орехи в скорлупе консервируют в уксусе . В Великобритании их называют маринованными грецкими орехами , и это одно из основных применений свежих орехов с небольших посадок. В армянской кухне незрелые грецкие орехи, включая шелуху, консервируют в сахарном сиропе и едят целиком. В Италии ликеры под названием Ночино и Ночелло приправлены грецкими орехами, а Сальса ди Ночи (ореховый соус) — соус для пасты родом из Лигурии . В Грузии грецкие орехи измельчают вместе с другими ингредиентами для приготовления орехового соуса .

Зеленые листья орехового дерева с распускающимися грецкими орехами в Кашмирской долине .

Грецкие орехи широко используются в Индии. В Джамму его широко используют в качестве прасада (подношения) Богине-Матери Вайшнав Деви и, как правило, в качестве сухой пищи в сезон таких фестивалей, как Дивали .

Орехи богаты маслом , их широко едят как в свежем виде, так и в кулинарии . Масло грецкого ореха дорогое и поэтому используется экономно; чаще всего в заправках для салатов . Масло грецкого ореха использовалось в масляных красках как эффективное связующее, известное своей прозрачной, блестящей консистенцией и нетоксичностью.

Манос и Стоун изучили состав масел семян нескольких видов Rhoipteleaceae и Juglandaceae и обнаружили, что ореховые масла, как правило, более ненасыщенные у видов, произрастающих в умеренных зонах, и более насыщенные у видов, произрастающих в тропических зонах. Сообщалось, что в растущей на севере секции масло Trachycaryon J. cinerea содержало 15% линолената (в отчете не уточнялось, был ли линоленат альфа-(n-3) или гамма-изомером (n-6) или, возможно, смесью). , 2% насыщенного пальмитата и максимальная концентрация линолеата 71% . В секции Juglans было обнаружено , что ореховое масло J. regia содержит от 10% до 11% линолената, от 6% до 7% пальмитата и максимальную концентрацию линолеата (от 62% до 68%). В разделе Cardiocaryon ореховые масла J. ailantifolia и J. mandshurica содержали (соответственно) 7% и 5% линолената, 2% пальмитата и максимальные концентрации 74% и 79% линолеата. в секции Rhysocaryon ореховые масла местных черных грецких орехов J. microcarpa и J. nigra Сообщалось, что содержат (соответственно) 7% и 3% линолената, 4% и 3% пальмитата, а также 70% и 69% линолеата. Остальные результаты для черных грецких орехов были следующими: J. australis содержал 2% линолената, 7% пальмитата и 61% линолеата; J. boliviana содержала 4% линолената, 4% пальмитата и 70% линолеата; J. hirsuta содержал 2% линолената, 5% пальмитата и 75% линолеата; J. mollis содержал 0% линолената, 5% пальмитата, 46% линолеата и 49% олеата ; J. neotropica содержал 3% линолената, 5% пальмитата и 50% линолеата; и J. olachana содержали лишь следы линолената, 9% пальмитата и 73% линолеата;

Ракушки

Скорлупа грецких орехов

Скорлупа грецкого ореха имеет множество применений. Скорлупа восточного черного ореха ( J. nigra ) является самой твердой из скорлуп грецких орехов и поэтому обладает самой высокой устойчивостью к разрушению.

Очищение и полировка

Скорлупу грецкого ореха чаще всего используют для чистки мягких металлов, стекловолокна, пластика, дерева и камня. Этот экологически чистый и пригодный для вторичной переработки абразив с мягкой зернистостью хорошо подходит для операций струйной очистки, удаления заусенцев, удаления окалины и полировки благодаря своей эластичности и упругости. Область применения включает очистку автомобильных и реактивных двигателей, электронных плат, а также удаление краски и граффити. Например: на заре реактивного транспорта измельченная скорлупа грецкого ореха использовалась для очистки аэродинамических профилей компрессора, но когда начали производить двигатели с лопатками и лопастями турбины с воздушным охлаждением, эта практика была прекращена, поскольку измельченная скорлупа имела тенденцию забиваться. засорение охлаждающих каналов турбины, что приводит к выходу турбины из строя из-за перегрева.

Бурение нефтяных скважин

Оболочка широко используется при бурении нефтяных скважин для устранения поглощения материала при создании и поддержании уплотнений в зонах трещин и рыхлых пластах.

Мука

Муку из скорлупы грецких орехов можно использовать в термопластичных крахмальных композитах для замены производных нефти.

Загуститель краски

В краску добавляют скорлупу грецкого ореха, чтобы придать ей более густую консистенцию для создания эффекта «штукатурки».

взрывчатые вещества

Используется в качестве наполнителя в динамите.

Косметический очиститель

Иногда используется в мыле и отшелушивающих очищающих средствах.

Шелуха

Пятна от обработки грецких орехов с шелухой

Шелуха грецкого ореха часто используется для создания насыщенного красителя от желто-коричневого до темно-коричневого цвета, используемого для окрашивания ткани , пряжи или дерева и для других целей. Краситель не требует протравы и легко испачкает руку, если брать его без перчаток.

Древесина

Побег грецкого ореха разрезать продольно, чтобы увидеть сердцевину , масштаб в мм.

Орех обыкновенный, а также черный орех и его родственники важны благодаря своей привлекательной древесине: твердой, плотной, мелкозернистой и полируемой до очень гладкой поверхности. Цвет сердцевины тёмно-шоколадный или аналогичный, с резкой границей переходящий в кремово-белый в заболони. При сушке в печи древесина грецкого ореха имеет тенденцию приобретать тускло-коричневый цвет, но при сушке на воздухе может стать насыщенным пурпурно-коричневым. Из-за своего цвета, твердости и текстуры это ценное изделие для изготовления мебели и резьбы по дереву.

Когда сосудистый камбий грецкого ореха поражается в промежности (вилке ветки), он ведет себя необычно, создавая характерную «фигуру промежности» в древесине, которую он образует. Фигура зерна, обнаруженная при разрезе развилки орехового бревна в плоскости одной входящей и двух выходящих ветвей, привлекательна и востребована.

Существуют некоторые различия между древесиной европейского ореха ( Juglans regia ) и древесиной черного ореха ( Juglans nigra ). Например, древесина Juglans Regia иногда имеет участки с волнистой текстурой. Древесина черного ореха, как правило, темнее, чем древесина европейского ореха, и может страдать от более светлой заболони, которая действительно становится светлее только после строгания древесины.

Древесина грецкого ореха на протяжении веков была предпочтительной древесиной производителей оружия, в том числе винтовок Gewehr 98 и Lee-Enfield времен Первой мировой войны. Он остается одним из самых популярных вариантов изготовления прикладов для винтовок и дробовиков и обычно считается высококачественной, а также самой традиционной древесиной для прикладов ружей из-за ее устойчивости к сжатию вдоль волокон. Грецкий орех также используется в люкарном деле и для изготовления органов .

грецкого ореха Капы (или «заусенцы» в остальном мире) обычно используются для изготовления чаш и других точеных изделий. орехового капа Шпон – один из самых ценных и высоко ценимых краснодеревщиками и престижными автопроизводителями.

Древесина ореха и родственных ему азиатских пород имеет гораздо меньшую ценность, она мягче, грубее, менее прочная и тяжелая, а также бледнее по цвету.

Свежераспиленная сердцевина грецкого ореха может иметь зеленоватый цвет, но под воздействием воздуха этот цвет быстро меняется на коричневый из-за окисления пигмента.

В Северной Америке были проведены исследования лесного хозяйства, в основном по J. nigra , с целью улучшить качество посадочного материала и рынков сбыта. В некоторых районах США черный орех является наиболее ценной коммерческой породой древесины. Ореховый совет является ключевым органом, связывающим производителей с учеными. В Европе различные научные программы под руководством ЕС изучали выращивание грецкого ореха для получения древесины.

Индейцы чероки производили черную краску из коры грецкого ореха, которой красили ткань. Еще во II веке нашей эры скорлупа и ядра съедобного грецкого ореха использовались для приготовления красящего раствора в Леванте .

Парковые и садовые деревья

Грецкие орехи – очень привлекательные деревья в парках и больших садах. Ореховые деревья легко размножаются орехами. На хороших почвах рассада быстро растет. Японский орех особенно известен своими огромными листьями, имеющими тропический вид.

Ореховое дерево в саду

Как садовые деревья, они имеют некоторые недостатки, в частности опадание орехов и выделение аллелопатического соединения юглона , хотя многие садоводы их выращивают. Однако разные виды грецких орехов различаются по количеству юглона, который они выделяют из корней и опавших листьев — в частности, J. nigra известен своей токсичностью как для растений, так и для лошадей. Юглон токсичен для таких растений , как томат, яблоня и береза , и может вызвать задержку роста и гибель близлежащей растительности. Юглон, по-видимому, является одним из основных защитных механизмов грецкого ореха против потенциальных конкурентов за ресурсы (воду, питательные вещества и солнечный свет), и его действие наиболее сильно ощущается внутри «капельной линии» дерева (круг вокруг дерева, отмеченный горизонтальным расстоянием его крайние ветви). Однако даже растения, находящиеся на, казалось бы, большом расстоянии от капельной линии, могут быть поражены, а юглон может сохраняться в почве в течение нескольких лет даже после удаления грецкого ореха, поскольку его корни медленно разлагаются и выделяют юглон в почву.

Грецкий орех как пищевое растение дикой природы

Виды грецкого ореха используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов чешуекрылых . К ним относятся :

• Бурохвостая моль ( Euproctis chrysorrhoea )
• колеофоры Переносчики (мотыльки) C. laticornella (отмечена на J. nigra ) и C. pruniella .
• Изумруд обыкновенный (мотылек-геометр) ( Hemithea aestivaria )
• Малая императорская моль ( Pavonia pavonia )
• Гравированный (мотылек-геометр) ( Ectropis crepuscularia )
• Ореховая сфинксовая моль ( Amorpha juglandis )
• Невеста (мотылек) ( Catocala neogama ) — номинантный подвид на орех и др., C. n. эвфимия по аризонскому черному ореху, возможно, по техасскому черному ореху и другим.

Орехи едят другие животные, например, мыши и белки.

В Калифорнии (США) и Швейцарии были замечены вороны, которые брали грецкие орехи в клювы, летали на высоту около 60 футов и бросали их на землю, чтобы расколоть скорлупу и съесть орех внутри.

Информация о пищевой ценности

Сырые съедобные семена грецкого ореха состоят из 4% воды, 14% углеводов , 15% белка и 65% жира . В 100 граммах грецкие орехи содержат 654 калории и являются богатым источником (≥20% дневной нормы ) белка, пищевых волокон , витаминов группы B , ниацина , витамина B6 и фолиевой кислоты , а также некоторых диетических минералов , особенно марганца .

Масло грецкого ореха состоит в основном из полиненасыщенных жирных кислот , особенно альфа-линоленовой кислоты и линолевой кислоты , хотя оно также содержит олеиновую кислоту , мононенасыщенный жир и 31% общего жира составляет насыщенный жир .

Систематика

Таксономия

Род Juglans делится на четыре отдела.

Разделы и виды

Раздел	Описание	Изображение	Имя	Общее имя	Подвиды	Распределение
Раздел Кардиокарион	Листья очень крупные (40–90 см), с 11–19 широкими листочками, мягко опушенные, по краю зубчатые. Древесина мягкая, плоды собраны в кисти по 20 штук. У орехов толстая скорлупа. Родом из Северо-Восточной Азии.		J. ailantifolia Carr. ( J. cordiformis Maxim., J. sieboldiana Maxim.)	Японский орех	J. ailantifolia var. cordiformis — Сердечный орех	Япония и Сахалин
			Ж. мандшурика Максим. ( J. cathayensis Dode, J. formosana Hayata, J. Hopeiensis Dode, J. stenocarpa Maxim.)	Маньчжурский орех или китайский орех.		Китай, Дальний Восток России, Корея
Раздел Жюланы	Листья крупные (20–45 см), с 5–9 широкими листочками, безволосые, по краю цельнокрайние. Древесина твердая. Родом из Юго-Восточной Европы и Центральной Азии.		J. regia L. ( J. duclouxiana Dode, J. Fallax Dode, J. orientis Dode)	орех обыкновенный, персидский, английский или карпатский орех		Балканы на восток до Гималаев, Китай.
			Дж. силата Доде	железный орех (сомнительно отличается от J. regia )		Китай
Раздел Rhysocaryon (черные грецкие орехи)	Листья крупные (20–50 см), с 11–23 тонкими листочками, мелкоопушенные, по краю зубчатые. Родом из Северной Америки и Южной Америки.		J. australis Griseb. ( J. brasiliensis Dode)	Аргентинский орех, Бразильский орех.		Аргентина, Боливия
			J. boliviana (Калифорния) Доде	Боливийский орех, Перуанский орех		Анды Боливии и Перу
			Дж. Калифорния С.Уотс.	Калифорнийский черный орех		Калифорния
			Дж. Хиндсия (Джепсон) РЕСмит	Черный орех Хиндса		Калифорния
			Дж. Хирсута Мэннинг	орех Нуэво-Леон		Мексика
			J. jamaicensis C.DC. ( J. insularis Griseb.)	Вест-Индский орех		Куба, Доминиканская Республика, Гаити и Пуэрто-Рико.
			Дж. майор (Торри) Хеллер ( J. arizonica Dode, J. elaeopyron Dode, J. torreyi Dode)	Аризонский черный орех	J.мажор вар. глабрата Мэннинг	Мексика, США
			J. microcarpa Berlandier ( J. rupestris Engelm.)	Техасский черный орех	J. microcarpa var. микрокарпа J. microcarpa var. stewartii (Джонстон) Мэннинг	Соединенные Штаты
			Дж. Моллис Энгельм.	Мексиканский орех		Мексика
			J. neotropica Diels ( J. Honorei Dode)	Андский орех, черный кедр , ореховый кедр , орех , боготский орех		Колумбия, Эквадор и Перу
			Дж. нигра Л.	Восточный черный орех		Канада, США
			Дж. волна Стендл. И Л.Уильямс	кедро негр , вполне , орех	J. olachana var. оланчана J. olachana var. Стэндлии	Центральная Америка, Мексика
			J. soratensis Мэннинг			Боливия
			Дж. Штайермарки Мэннинг	Гватемальский орех		Гватемала
			J. venezuelensis Мэннинг	Венесуэльский орех		Венесуэла
Раздел Трахикарион	Листья очень крупные (40–90 см), с 11–19 широкими листочками, мягко опушенные, по краю зубчатые. Древесина мягкая. Плоды появляются гроздьями по две-три штуки. Орехи имеют толстую шероховатую скорлупу с отчетливыми острыми гребнями. Родом из восточной части Северной Америки.		Дж. Синереа Л.	Баттернат		Канада, США

Самый известный представитель этого рода — персидский орех ( J. regia , буквально «королевский орех»), произрастающий на Балканах , в юго-восточной Европе, юго-западной и центральной Азии, в Гималаях и юго-западном Китае. Грецкие орехи – традиционная особенность иранской кухни ; В стране есть обширные фруктовые сады, которые являются важной особенностью региональной экономики. Только в Кыргызстане имеется 230 700 га орехово-плодовых лесов, где J. regia является доминирующим деревом надлесья (Хемери и Попов, 1998). В неевропейских англоязычных странах орех J. regia часто называют «английским грецким орехом»; в Великобритании — «грецкий орех обыкновенный».

Восточный черный орех ( J. nigra ) является распространенным видом в восточной части Северной Америки, а также широко культивируется в других местах. Орехи съедобны, и хотя их часто используют в дорогой выпечке, персидский орех предпочтительнее для повседневного употребления, поскольку из него легче извлечь мякоть. Особенно ценна древесина.

Черный грецкий орех Хиндов ( J. Hindsii ) произрастает в северной Калифорнии, где он широко используется в коммерческих целях в качестве подвоя для J. regia деревьев . Скорлупа черного ореха Хиндса не имеет глубоких бороздок, характерных для восточного черного ореха.

Листва японского ореха и орехи

Японский орех ( J. ailantifolia ) похож на мускатный орех, отличается более крупными листьями длиной до 90 см и круглыми (не овальными) орехами. Разновидность cordiformis , часто называемая сердечным орехом, имеет орехи сердцевидной формы; общее название этого сорта является источником секционного названия Cardiocaryon.

Мускатный орех ( J. cinerea ) также произрастает в восточной части Северной Америки, где в настоящее время он находится под угрозой исчезновения из-за завезенной болезни — язвы ореха , вызываемой грибком Sirococcus clavigignenti-juglandacearum . Его листья длиной 40–60 см, плоды овальные, скорлупа с очень высокими и тонкими ребрами, ядро ​​особенно жирное.

Гибриды

• J. × bixbyi Rehd.— J. ailantifolia x J. cinerea.
• J. × intermedia Carr.— J. nigra x J. regia.
• J. × notha Rehd.— J. ailantifolia x J. regia.
• J. × Quadrangulata (Carr.) Rehd.— J. cinerea x J. regia.
• J. × sinensis (DC) Rehd.— J. mandschurica x J. regia.
• J. × парадокс Бербанка — J.hindsii x J.regia
• J. × королевский Бербанк — J.hindsii x J.nigra

Филогения

Исследование секвенированной ядерной ДНК из внешнего транскрибируемого спейсера (ETS) рибосомальной ДНК (рДНК), внутреннего транскрибируемого спейсера (ITS) рДНК и второго интрона гена LEAFY , взятого по крайней мере от одной особи большинства видов Juglans поддержал несколько выводов:

• Род Juglans монофилетичен;
• Секта. Cardiocaryon является сестрой Sect. Трахикарион ;
• Секта. Югланс - сестра Секты. Кардиокарион и Секта. Трахикарион вместе;
• Секта. Rhysocaryon монофилетичен и является сестрой Sect. Жюглан , секта. Кардиокарион и Секта. Трахикарион вместе;
• Секта. Ризокарион , черные грецкие орехи, содержит две клады :
  • в один входят более северные виды J.californica , J.hindsii , J.hirsuta , J.major , J.microcarpa и J.nigra ;
  • другой включает более южные виды J. australis , J. boliviana , J. jamaicensis , J. molis , J. neotropica , J. olanchana , J. steyermarkii и J. venezuelensis.
• J. olachana var. Standleyi , по-видимому, более тесно связан с J. steyermarkii , чем с J. olanchana var. olanchana , предполагая J. olanchana var. Standleyi лучше понимать либо как отдельный вид, либо как разновидность J. steyermarkii .

В статье, излагающей эти результаты, не было опубликовано новых названий подразделений секты. Rhysocaryon для любых комбинаций других секций или для J. olanchana var. Стэндлии .

Палеонтологическая история

Окаменелости орехов Джуглан были описаны из третичного периода Северной Америки. Палеонтологическая история Juglans regia в Европе демонстрирует признаки повторного расселения после ледникового периода из рефугиумов на юго-востоке, во многом под влиянием людей, носивших грецкие орехи после того, как численность людей значительно увеличилась с началом сельского хозяйства.

См. также

• Гикори
• пекан

Внешние ссылки

• Виды Juglans по всему миру
• Переосмысление истории грецкого ореха обыкновенного (Juglans regia L.) в Европе: его происхождение и взаимодействие с человеком, Паола Поллегиони и др.
• Ископаемая история Juglandaceae
• https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/31120/walnutsymposium.pdf
• Ученые раскрыли происхождение персидского ореха 4 июня 2019
• о геологической истории грецких орехов и гикори Заметки Эдварда В. Берри , Растительный мир , Vol. 15, № 10 (октябрь 1912 г.), стр. 225–240 (16 страниц).
• 16,58-минутное видео на YouTube о том, как сделать сервант из древесины черного ореха .