Jump to content

Ржаной виски Джорджа Вашингтона

Ржаной виски Джорджа Вашингтона
Бутылка ржаного виски Джорджа Вашингтона

Ржаной виски Джорджа Вашингтона перегоняется на Джорджа Вашингтона реконструированной винокурне в Маунт-Вернон по рецепту, обнаруженному учеными, изучающими книги винокурни за 1798 и 1799 годы. Он перегоняется в ограниченных количествах и доступен только для личной покупки. В 1797 году по настоянию управляющего фермой Джеймса Андерсона [ 1 ] Вашингтон увеличил производство и произвел 600 галлонов. В 1799 году, когда умер Вашингтон, винокурня произвела почти 11 000 галлонов виски, что сделало ее крупнейшим заводом по производству виски в Америке того времени.

После почти десяти лет археологических раскопок и планирования реконструкции историками и историками-специалистами, здание начало функционировать в 2007 году с использованием пяти медных перегонных кубов на следах оригинальных. Первая партия виски была выпущена в 2010 году. [ 2 ] 22 марта 2017 года губернатор Терри Маколифф подписал законопроект, спонсируемый сенатором от штата Вирджиния Адамом Эббином (30-й демократ), назначающий ржаной виски Джорджа Вашингтона официальным государственным спиртным напитков Содружества Вирджиния . [ 1 ] [ 3 ]

Ингредиенты

[ редактировать ]

60 процентов ржи, 35 процентов кукурузы и 5 процентов солодового ячменя. [ 4 ]

Персонал использует оригинальный законопроект о пюре Вашингтона и методы 18-го века. Зерно перерабатывается на водяной мельнице в Вашингтоне , ферментируется в деревянных заторных чанах и перегоняется в медных перегонных кубах, нагреваемых дровяными печами. Во времена Вашингтона виски не выдерживали, но этот рецепт требует двойной дистилляции. [ 5 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а б «Вирджиния в честь виски Джорджа Вашингтона» . ВТОП. 23 марта 2017 года. Архивировано из оригинала 25 марта 2017 года . Проверено 30 марта 2019 г.
  2. ^ Цуй, Бонни (22 декабря 2011 г.), «Рожь вернулась со вкусом Америки» , New York Times , получено 6 мая 2019 г.
  3. ^ «§ 1-510. Официальные эмблемы и обозначения» , Кодекс Вирджинии , Содружество Вирджиния, 2017 г. , получено 6 мая 2019 г.
  4. ^ Обри, Эллисон (22 октября 2011 г.), «Пить виски в духе Джорджа Вашингтона» , Weekend Edition Saturday , NPR , получено 6 мая 2019 г.
  5. ^ «Официальный дух Вирджинии» . Гора Вернон Джорджа Вашингтона . Проверено 1 января 2019 г.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: eee862738d03d781f056841b3e14bbd8__1696295580
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/ee/d8/eee862738d03d781f056841b3e14bbd8.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
George Washington's Rye Whiskey - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)