Хердвик

Herdwick уроженцев - это порода домашних овец, в районе озера на северо -западе Англии . Название «Herdwick» происходит от старого норвежского Гердвика , что означает пастбищ. ^{[ 1 ]} Несмотря на то, что по сравнению с более распространенными коммерческими породами не хватает качества для ягненка и воспринимаемого качества шерсти по сравнению с более распространенными коммерческими породами, их способность жить исключительно на корм и их тенденцию быть территориальной и не отклоняться от трудной нагорной местности Озеро район. Считается, что до 99% всех овец Herdwick в коммерческом образовании в центральном и западном озерном районе. ^{[ 2 ]}

Шерсть Herdwick обладает уникальными качествами, связанными с долговечностью. Толстые волокна типа щетины часто выступают из одежды, изготовленной из шерсти, образуя защитный слой в метель - с наибольшей вероятностью те же качества, которые защищают овец в аналогичных условиях. Известно, что Herdwicks выживает под одеялом с снегом в течение трех дней, когда есть собственную шерсть. ^{[ 3 ]}

Порода , на которой поднялась сильная вспышка болезней в 2001 году в Англии и Уэльсе , выжила из-за намерения сохранить это уникальное животное как важную часть традиционного сельского хозяйства Лейкленда. Еще гораздо меньше, чем большинство коммерческих пород, Herdwicks выживают в основном из -за сельскохозяйственных субсидий .

История

Ранняя история

Herdwick Tups (Rams) часто держат вместе в стадах холостяка, когда не выпускаются, чтобы покрыть овец.

Корневое слово имени породы, Herdvyck , "овечьего пастбища", записано в документах, начиная с 12 -го века. ^{[ 4 ]} Происхождение самой породы неизвестно, но наиболее распространенной теорией является то, что предки овец Herdwick были введены ранними норвежскими поселенцами. ^{[ 1 ]} Согласно этому, он был доставлен в регион где -то между 10 -м и 11 -м веками во время вторжений викингов в Западной Англии. ^{[ 1 ]} Хотя кусок местного фольклора однажды предположил, что он поступил с разрушенного испанского корабля Армады ,, ^{[ 5 ]} Похоже, что к концу 12 -го века Гердвик был важной породой в районе озера. ^{[ 6 ]}

На протяжении веков земледелие овцы Хервика было важным фактором в формировании культуры и местности озера. Топографически, выпас овца продолжает держать склоны палл в значительной степени безжалостны, а повсеместные сухие каменные стены долин были построены для защиты пастбищной земли и для ограничения скота. Лингвистически, много слов речи Лейкленда связаны с овечьим мужеством. Древняя Tethera Tethera система подсчета для овец является выживанием британских систем подсчета. ^{[ 7 ]}

Беатрикс Поттер

В более поздние годы своей жизни (более 50 лет) детский автор Беатрикс Поттер был вовлечен в сохранение и разведение Herdwicks, даже когда -то выступая в качестве президента Ассоциации породы. В период с 1930 по 1938 год она выиграла ряд призов для Herdwick Ewes на шоу по всему Камбрии. ^{[ 8 ]} После ее смерти в 1943 году она завещала пятнадцать ферм - в общей сложности около 4000 акров (16 км ²) в Национальный фонд и, согласно ее наставлениям, все продолжают пасти пастки пастбища. ^{[ 1 ]}

Современная история

В современную эпоху основная индустрия озера перешла от сельского хозяйства к туризму. Последующий приток туристов в район порой противоречит традиционной жизни, включая воспитание Herdwicks. Один фермер из района озера подытожил проблему, как: «Мы получаем 100 000 посетителей на нашей земле каждый год ... если один из тысяч забывает закрыть ворота или не может быть обеспокоено, то мы должны выйти на улицу и округлить наших овец. " ^{[ 1 ]}

В конце 20 -го века сохранение Herdwicks стало экономически нежизнеспособным без внешней поддержки; на открытый рынок Цены на флисах Herdwick иногда падают всего за пенни за килограмм (что примерно веса шерсти от одной овец). ^{[ 1 ]} Без прямых денежных гарантий за цены на шерсть от National Trust, фактически стоит фермерам значительно большую сумму денег, чтобы сдвиг свои пастбища, чем они получат в компенсации; Большинство фермеров когда -то сожгли свои флисы как отходы. ^{[ 9 ]} Траст теперь действует как сам продавец шерсти, таким образом, в состоянии торговаться по лучшим ценам непосредственно с британским советом по маркетингу шерсти и управлять торговой маркой Herdwick Wool . ^{[ 9 ]} Большинство фермеров выживают в результате продажи ягнят, а также как Национального фонда, так и субсидий Европейского Союза . Фермеры Озера, в частности, получают субсидии для работы в обозначенной менее предпочтительной области из программы развития сельских районов Англии . Те, кто согласен сохранить свою землю в соответствии с устойчивыми методами сельского хозяйства, также получают дополнительные субсидии. ^{[ 1 ]}

Девяносто пять процентов из всех 50 000 или около того Herdwicks живут в пределах 14 миль от Конистона, Камбрия , ^{[ 10 ]} И это делает их особенно уязвимыми для вспышек болезней. В начале болезни ноги в 2001 году привела к разрушению многих стадов и к страхам за выживание как породы, так и типичной отрасли овец Лейкленда. ^{[ 11 ]} Из примерно 100 000 овец Herdwick, присутствующих до вспышки, полные 25% были потеряны. Их нелегко было заменять, потому что давние стада поддержаны, поэтому введение новых запасов для Fells потребовало бы обширного ограждения. Призыв к вакцинации, а не отбрасывать, чтобы сохранить то, что считается частью традиционной идентичности Феллз и мавров, возглавляли такие стороны, как герцог Вестминстер , Эрл Пил , лорд Барнард и Лорд Лонсдейл , которые хотели спасти овцы холмов. на их землях. ^{[ 12 ]} Многие жители района озера рассматривали породу как незаменимую икону региона. Давний житель и писатель Guardian A. Гарри Гриффин выразил это чувство:

На Фоллсах Лейкленда есть и другие горные овцы, в частности, Сваледалы и грубые пробелы , но Харди-Хервик-это овца, скорее всего, будет видна в долине Даддон и вокруг него, «Конистон Феллс», «Баттермер» и, через заимство До самой высокой земли в Англии, Scafells . Больше, чем старые стены сухого камня, которые квартал Феллс, мосты Пакхарса или побеленные фермерские усадьбы, маленькие серые овец Herdwick типизируют Лейкленд. Если они и их пастухи уходят, то это конец Лейкленда, где я поднимался, гулял, катался и катался на коньках в течение почти 80 лет; Из Лейкленда я писал почти всю свою жизнь. ^{[ 13 ]}

Разрушение целых стада означало, что пастухи были вынуждены перенести процесс снова внести (местный термин для поддержания ) их новых овец на холмы. Обычно овцы преподают это поведение своим ягнятам, но, не более не овец, остававшихся знакомыми с определенным хитом, поведение нужно снова снова преподавать новым овец, неизбежно включающую много округления стадов, которые отклонялись от часто недоступных уходов. Независимые овцы могут также вызвать перепад , блуждая, если они заменили оригинальные Herdwicks. ^{[ 1 ]}^{[ 14 ]} Инициатива овец Cumbria Hill была создана для «переоценки позиции и обстоятельств» после болезни; Тяжелые правительственные ограничения, чтобы предотвратить еще одну вспышку, все еще действуют. ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

В 2008 году фермер из овец штата Орегон начал импортировать сперму из Хердвика Рэмса в Соединенные Штаты, чтобы начать программу разведения, используя искусственное осеменение и предназначенную для того, чтобы впервые донести породу в страну. ^{[ 17 ]} В 2013 году Lakeland Herdwick Meat получило защищенное обозначение происхождения от Европейского Союза . ^{[ 18 ]}

Характеристики

Herdwicks-это порода с двойным назначением, производящая сильно ароматизированную баранину и баранину и грубую серую шерсть. Медленно созревающая порода является одной из самых выносливых из всех пород британских холмов, которые выдерживают холодный и неумолимый дождь озера на высотах свыше 3000 футов (около 1000 метров). ^{[ 2 ]} Большинство Herdwicks проводят зиму на Fells , с декабря по апрель. Обычно их оставляют свободно пастись на холмах (без какого -либо дополнительного корма), но каждая овца, как правило, остается в ее Heaf (местный термин для HEFT ), ту же небольшую площадь падения. Из -за грубых условий на Fells потери ягненка могут достигать 25%. ^{[ 19 ]} Эта способность процветать без посторонней помощи является одной из причин, по которой фермеры так высоко ценили Herdwicks по сравнению с гораздо более высокими пород низкой пород. ^{[ 7 ]}

Серый флис Herdwick нелегко покрасить и грубо, поэтому он лучше всего подходит для использования в качестве ковровой шерсти. Шерсть также является отличным натуральным изолятором; Можно купить листы шерсти с огнестойкой, чтобы соответствовать изоляции чердака . ^{[ 20 ]} Herdwick Lamb и баранина имеют очень отчетливый вкус, и его съели на Королевы Елизаветы II 1953 года . коронационном банкете ^{[ 19 ]} Herdwick Ewes также обычно производит желаемые рыночные ягняты и мулы, перекрестно размножаясь с Саффолком , Cheviot , Charollais и Texel Sheep. ^{[ 2 ]}

Ягняты Herdwick рождаются черным, и через год они освещаются до темно -коричневого цвета (овцы называют хоггами или гоггетами на этом этапе). После первого сдвига их флис светится дальше до серого. Бараны рогаются, а овцы опрошены . ^{[ 21 ]} Для шоу и аукционов у Herdwicks традиционно их шерстяная шерсть (локальный термин для взлетания ) с красителем. Рэмс также обрушиваются, когда они выпускаются с овцами, чтобы показать, что спаривались, и краситель также является одним из методов (называемых SMIT ) маркировки овец для владения. До того, как химические красители стали доступны, этот краситель был изготовлен из железной руды или графита, смешанного с смазкой. В течение многих лет юридический метод идентификации конкретного овца пастуха была вырезана из овечьего уха, называемых следов тусовок - теперь теперь заменены ушными метками. ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я Брайсон, Билл ; Фотографии Энни Гриффтс пояс (август 1994 г.). «Красота осаждена: район Англии озера». National Geographic Magazine . 182 (2). Национальное географическое общество .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Введение в овец Herdwick» . Ассоциация заводчиков овец Herdwick. Архивировано из оригинала 4 февраля 2012 года . Получено 31 октября 2007 года .
^ Дэвис, Охотник. Прогулка по озерам , Frances Lincoln Limited, 2009 (пересмотренное издание), с. 94
^ «Ассоциация заводчиков овец Herdwick» . Архивировано из оригинала 28 октября 2007 года . Получено 31 октября 2007 года .
^ Фергюсон, Ричард Саул (1894). История Уэстморленда . E. Stock. п. 290 . Herdwick Sheep.
^ Джанет Ворвальд Донер (2001). Энциклопедия исторических и исчезающих скота и птицеводства . Издательство Йельского университета. п. 124. ISBN 978-0-300-08880-9 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Браун, Жюль (2002). Грубая гид по озерому району . Грубые руководства . ISBN 1-85828-894-0 .
^ Дениер, Сьюзен (2004). Беатрикс Поттер: Дома в районе озера . Frances Lincoln Ltd. ISBN 0-7112-2381-5 Полем п. 124
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Секрет сельскохозяйственных ковров . Национальный фонд мест, представляющих исторический интерес или природную красоту . 2002. ISBN 1-85828-894-0 Полем Архивировано из оригинала 17 октября 2007 года.
^ Эллиот, Валери (7 марта 2009 г.). «Мясники призвали продать мясо от редких британских овец» . Время . Лондон
^ «Великобритания начинает массовое захоронение животных» . CNN . 26 марта 2001 года. Архивировано с оригинала 29 октября 2007 года . Получено 31 октября 2007 года .
^ Джонс, Джордж (26 марта 2001 г.). «Блэр откладывает вакцинацию во второй развороте» . Ежедневный телеграф . Лондон Архивировано из оригинала 19 ноября 2002 года . Получено 31 октября 2007 года .
^ «Если они пойдут, это конец Лейкленда» . Хранитель . Лондон 11 апреля 2001 года . Получено 2 ноября 2007 года .
^ "Ковчег вкуса" . Медленная фундамент для биоразнообразия . Получено 31 октября 2007 года . ^{[ мертвая ссылка ]}
^ «Новости заводчиков овец Herdwick» . Ассоциация заводчиков овец Herdwick. Архивировано из оригинала 5 февраля 2012 года . Получено 31 октября 2007 года .
^ Джопсон, Эрнест (18 октября 2007 г.). «Довольно шоу ... даже без овец» . Whitehaven News . Получено 31 октября 2007 года . ^{[ мертвая ссылка ]}
^ Король, Тим. «Herdwick Sheep: крепкая и восхитительная» . Овца! журнал . Получено 7 ноября 2008 года .
^ «Защищенный статус для овец Lakeland Herdwick» . Би -би -си . 16 мая 2013 года.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} «Тема 2 - сельское хозяйство» . Понимание национального парка . Управление национального парка Озера . Архивировано из оригинала 22 октября 2007 года . Получено 1 ноября 2007 года .
^ «Thermafleece: Home Home Insulation Home Iosulation» . Получено 31 октября 2007 года .
^ "Herdwick Sheep" . Породы скота . Государственный университет штата Оклахома . Получено 6 сентября 2016 года .

Внешние ссылки

Веб -сайт ассоциации селекционеров Herdwick
The Sheep Trust - национальная благотворительная организация, поддерживающая Herdwicks и другие пород овец наследия
Поддержка фермы Хилл Национальный фонд (архив с ноября 2011 года)

[NG-1] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон ^глин ^час ^я Брайсон, Билл ; Фотографии Энни Гриффтс пояс (август 1994 г.). «Красота осаждена: район Англии озера». National Geographic Magazine . 182 (2). Национальное географическое общество .

[intro-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в «Введение в овец Herdwick» . Ассоциация заводчиков овец Herdwick. Архивировано из оригинала 4 февраля 2012 года . Получено 31 октября 2007 года .

[3] Дэвис, Охотник. Прогулка по озерам , Frances Lincoln Limited, 2009 (пересмотренное издание), с. 94

[4] «Ассоциация заводчиков овец Herdwick» . Архивировано из оригинала 28 октября 2007 года . Получено 31 октября 2007 года .

[5] Фергюсон, Ричард Саул (1894). История Уэстморленда . E. Stock. п. 290 . Herdwick Sheep.

[6] Джанет Ворвальд Донер (2001). Энциклопедия исторических и исчезающих скота и птицеводства . Издательство Йельского университета. п. 124. ISBN 978-0-300-08880-9 .

[rough_guide-7] Jump up to: ^а ^{беременный} Браун, Жюль (2002). Грубая гид по озерому району . Грубые руководства . ISBN 1-85828-894-0 .

[8] Дениер, Сьюзен (2004). Беатрикс Поттер: Дома в районе озера . Frances Lincoln Ltd. ISBN 0-7112-2381-5 Полем п. 124

[trust-9] Jump up to: ^а ^{беременный} Секрет сельскохозяйственных ковров . Национальный фонд мест, представляющих исторический интерес или природную красоту . 2002. ISBN 1-85828-894-0 Полем Архивировано из оригинала 17 октября 2007 года.

[times-10] Эллиот, Валери (7 марта 2009 г.). «Мясники призвали продать мясо от редких британских овец» . Время . Лондон

[11] «Великобритания начинает массовое захоронение животных» . CNN . 26 марта 2001 года. Архивировано с оригинала 29 октября 2007 года . Получено 31 октября 2007 года .

[12] Джонс, Джордж (26 марта 2001 г.). «Блэр откладывает вакцинацию во второй развороте» . Ежедневный телеграф . Лондон Архивировано из оригинала 19 ноября 2002 года . Получено 31 октября 2007 года .

[13] «Если они пойдут, это конец Лейкленда» . Хранитель . Лондон 11 апреля 2001 года . Получено 2 ноября 2007 года .

[14] "Ковчег вкуса" . Медленная фундамент для биоразнообразия . Получено 31 октября 2007 года . ^{[ мертвая ссылка ]}

[HSBA_news-15] «Новости заводчиков овец Herdwick» . Ассоциация заводчиков овец Herdwick. Архивировано из оригинала 5 февраля 2012 года . Получено 31 октября 2007 года .

[16] Джопсон, Эрнест (18 октября 2007 г.). «Довольно шоу ... даже без овец» . Whitehaven News . Получено 31 октября 2007 года . ^{[ мертвая ссылка ]}

[17] Король, Тим. «Herdwick Sheep: крепкая и восхитительная» . Овца! журнал . Получено 7 ноября 2008 года .

[18] «Защищенный статус для овец Lakeland Herdwick» . Би -би -си . 16 мая 2013 года.

[npa-19] Jump up to: ^а ^{беременный} «Тема 2 - сельское хозяйство» . Понимание национального парка . Управление национального парка Озера . Архивировано из оригинала 22 октября 2007 года . Получено 1 ноября 2007 года .

[20] «Thermafleece: Home Home Insulation Home Iosulation» . Получено 31 октября 2007 года .

[21] "Herdwick Sheep" . Породы скота . Государственный университет штата Оклахома . Получено 6 сентября 2016 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]