Доставка молока
Доставка молока — это служба доставки , предназначенная для доставки молока , обычно в бутылках или картонных коробках, на дом клиентам. Эту услугу выполняет молочник , молочница или разносчик молока . (Напротив, пастух или доярка ухаживают за коровами.) Маршрут доставки — это молочный маршрут или молочный пробег .
Доставка
[ редактировать ]
В некоторых странах, когда из-за отсутствия хорошего охлаждения молоко быстро портилось, молоко доставлялось в дома ежедневно. До того, как появились бутылки с молоком , молочники ходили по маслобойкам и наполняли кувшины клиентов, опуская в них мерку. Благодаря улучшению упаковки и распространению холодильников в частных домах потребность в доставке молока со второй половины двадцатого века снизилась. Эти достижения способствовали упадку или прекращению предоставления услуг во многих населенных пунктах: от ежедневных поставок до трех дней в неделю или меньше в других.
Молоко обычно приносят утром. Поставщики молока часто также доставляют такие продукты, как масло, сливки, сыр, яйца, мясо и овощи. [ 1 ]
В некоторых районах квартиры и дома имеют небольшие дверцы для доставки молока, которые запираются, но не запираются и открываются в небольшие деревянные шкафы, встроенные во внешнюю стену дома, а также дверь внутри, позволяющую класть продукты или молоко в шкаф доставщиком и убран жильцом.
Транспортные средства
[ редактировать ]
Транспортные средства, запряженные лошадьми, использовались для местной доставки с самого начала первого молочного раунда примерно в 1860 году. Их все еще можно было увидеть в Великобритании и некоторых частях Соединенных Штатов в середине двадцатого века, пока их не заменили моторизованные транспортные средства. Впервые представленные в 1889 году, аккумуляторные автомобили получили широкое распространение в 1931 году, а к 1967 году у Британии был самый большой парк электромобилей в мире.
По всему миру
[ редактировать ]Америка
[ редактировать ]В 1963 году почти 29,7 процента потребителей в США доставляли молоко, но к 1975 году это число упало до 6,9 процента от общего объема продаж. [ 2 ]
К 2005 году около 0,4% потребителей в США доставляли молоко, и появилось несколько компаний, предлагающих эту услугу. [ 2 ] Некоторые молочные заводы США поставляют молоко уже около 100 лет, и в 2010-х годах интерес к нему продолжал расти в рамках местного продовольственного движения . [ 3 ] Во время вспышки коронавируса в 2020 году у некоторых оставшихся молочников внезапно увеличился спрос (как и в случае с другими службами доставки продуктов) из-за опасений по поводу риска заражения, связанного с покупками в магазинах. [ 4 ] [ 5 ]
Азия
[ редактировать ]В Индии молоко обычно доставляют с помощью маслобойок - практика, которая прекратилась в западных странах. В дороге их ставят на любой вид транспорта. В больших городах, таких как Мумбаи , маслобойки часто перевозят в багажных отделениях пригородных поездов.
На Филиппинах молочника или доярку называют лечеро , как и в испаноязычных странах. Традиция возникла из-за местного производства молока карабао , которое лечеро доставляет свежим в назначенный им барангай (деревню). Наследие лечеро раньше широко практиковалось в стране, но пришло в упадок после появления покупного молока в американский период. есть лишь в нескольких общинах В настоящее время лечеро , особенно в провинции Нуэва-Эсиха , молочной столице Филиппин. [ 6 ]
Океания
[ редактировать ]В Австралии средством доставки обычно служил небольшой бензовоз или дизельный грузовик с закрытым подносом для молока. В более жарких регионах этот лоток обычно изолируют. [ нужна ссылка ]
В Новой Зеландии для доставки молока использовались лошади до 1960-х годов, когда грузовики полностью заменили их. Первоначально люди платили, оставляя деньги в бутылках, но позже платежи производились жетонами, обычно покупаемыми на местной молочной ферме . Доставка молока на дом прекратилась в 1990-х годах после дерегулирования молочной промышленности, когда супермаркетам и другим магазинам было разрешено продавать молоко. [ 7 ]
Европа
[ редактировать ]
Молочники появились в Британии примерно в 1860 году, когда первые железные дороги позволили доставлять свежее молоко в города из сельской местности. [ 8 ] К 1880 году молоко поставлялось в бутылках. [ 9 ] К 1975 году 94% молока было в стеклянных бутылках, но в 1990 году супермаркеты начали предлагать пластиковые и картонные контейнеры, в результате чего к 2016 году доля молока в бутылках сократилась с 94% до 3%. [ 8 ] В 20 веке доставка молока в городских районах Европы осуществлялась с помощью электромобиля, называемого молоковозом .
Культурное влияние
[ редактировать ]Комедийные фильмы «Молочник» (1950) с Дональдом О'Коннором в главной роли и «Ранняя пташка» (1965) с Норманом Уиздомом в главной роли изображали эту профессию в США и Великобритании соответственно.
Тевье -молочник ( Tevye der Milkhiker ) — вымышленный набожный еврейский рассказчик и главный герой серии рассказов Шолом-Алейхема и различных их экранизаций, самой известной из которых является мюзикл « Скрипач на крыше» .
Стивена Кинга В рассказе « Утренние поставки (Молочник № 1) » (в антологии ужасов « Экипаж скелетов » (1985)) рассказывается о молочнике, который убивает людей, оставляя «сюрпризы» (включая яд, токсичный газ и ядовитых пауков). в своих молочных бидонах.
Название поп-хита « No Milk Today » (1966) британской группы Herman's Hermits происходит от заметок, оставленных молочнику. Название символизирует недавний разрыв певца со своей возлюбленной, которая только что переехала из его дома. [ 10 ]
У британского комика Бенни Хилла , бывшего молочника, была хит-новинка под названием « Эрни (Самый быстрый молочник на Западе) » (1971).
Элла Мэй Морс вошла в десятку лучших хитов США с песней «Молочник, держи эти бутылки в покое» из фильма «Бродвейский ритм» (1944).
(Неназванная) молочница время от времени появлялась в британском ситкоме «Открыто круглосуточно» и была объектом желания Грэнвилля. Несмотря на то, что она работала рано утром, как и Грэнвилл, она также была студенткой университета по совместительству и разведенной, олицетворяя стремления к жизни, проживаемой за пределами террасных улиц местного района.
Эпизод 3 третьей серии телевизионного комедийного сериала « Отец Тед » называется « Скорость 3 » и сосредоточен вокруг похотливого поведения молочника Пэта Мастарда, вражды Теда с ним и трагического исхода.
В Рэймонда Бриггса графическом романе «Этель и Эрнест» , основанном на реальной истории родителей мистера Бриггса, Эрнест Бриггс, отец Рэймонда, описывается как молочник RACS .
Галерея
[ редактировать ]-
Гарантированная доставка вагона компании Pure Milk Company № 36, Монреаль, Квебек, около 1910 г. -
Молочник из США с повозкой , 1925 год. -
Молочник в Люцерне, Швейцария, до 1914 года. -
Британская молочная платформа в 2007 году. -
Фотохром Брюсселя конца XIX века, на котором изображены двое торговцев, продающих молоко из тележки для собак недалеко от , Бельгия. -
Тележка для молока в Новом Орлеане, около 1903 года. -
Доставка молока в 1952 году. -
Женщины доставляют молоко в Британии во время войны, 1942 год. -
Женщины доставляют молоко в Британии во время войны, 1942 год. -
Женщины доставляют молоко в военном Лидсе, 1942 год. -
Молочная платформа в Южном Кенсингтоне в 2009 году. -
Ирландские мальчики и молочная тележка, 1962 год.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Вольф, Бонни. «Возвращение молочника означает молочные продукты у дверей и многое другое» . npr.com. Национальное общественное радио . Проверено 1 сентября 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б Тахминчоглу, Ева (16 декабря 2007 г.). «Помнишь молочника? Кое-где он вернулся» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ «Да, молоко по-прежнему можно доставлять — и люди этим пользуются» . Бостон Глобус . 13 февраля 2018 г.
- ^ Куперинский, Эми (12 апреля 2020 г.). «Молочник вернулся: старая работа обретает новую жизнь в условиях кризиса Covid-19» . Нью-Джерси 101,5 . Мейплвуд, Нью-Джерси . Ассошиэйтед Пресс . Проверено 11 октября 2022 г.
- ^ «Молочник снова занимается доставкой молочных продуктов» . www.mentalfloss.com . 08.04.2020 . Проверено 15 апреля 2020 г.
- ^ Капусо Мо, Джессика Сохо: Ретро Трабахо! . Ютуб. Архивировано из оригинала 21 декабря 2021 г.
- ^ «Страница 5. Доставка на дом» . Те Ара Энциклопедия Новой Зеландии .
- ^ Перейти обратно: а б Кнаптон, Сара (21 января 2018 г.). «Подставки для молока и стеклянные бутылки возвращаются, поскольку покупатели избегают пластика» . Телеграф . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Тирни, Несса (25 марта 2015 г.). «Исчезающая пинта: дни молочника наконец сочтены?» . Новости Би-би-си . Проверено 7 марта 2019 г.
- ^ Риччи, Чарли. «Почти хиты: Отшельники Германа, «Сегодня без молока» (1967)» . Somethingelsereviews.com . Проверено 10 марта 2014 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Еда 52: История американского молочника
- Возвращение Молочника означает молочные продукты у дверей и многое другое
| Источник |  | |
|---|---|---|
| Типы | ||
| Продукты | ||
| Контейнеры | ||
| Темы | ||
