Нож

Традиционное пуукко с березовой ручкой и долом во всю длину.

Нож ( Финское произношение: [ˈpuːkːo] ) — небольшой традиционный финский общего назначения ленточный нож с единственной изогнутой режущей кромкой, сплошным скрытым хвостовиком и обычно плоским обухом. Военные модели пуукко были популярны в российском криминальном мире под названием « финский нож » или финка с XX века. Модифицированная версия входила в число моделей, на которых базировался советский военный нож НР-40 и который неофициально назывался «финка».

Дизайн

Основными компонентами пуукко являются рукоятка и лезвие, а также ножны , которые обычно прикрепляются к ремню , но иногда и к пуговице рубашки или пальто. Лезвие обычно короткое, обычно не длиннее рукоятки и часто может быть менее 100 миллиметров (4 дюйма). ^[1]

Плоская заточка делает пуукко естественным выбором для нарезки, резки и строгания, а плоский обух позволяет пользователю использовать большой палец или другую руку, чтобы приложить больше усилий для выполнения поставленной задачи. Пуукко чаще всего используются в качестве инструментов для резьбы в декоративных целях и для разведения огня, а также для чистки рыбы и дичи. Некоторые конструкции пуукко имеют слегка загнутую вверх или вниз точку, в зависимости от назначения ножа. Кончик охотничьего . пуукко часто загибается вниз, чтобы облегчить снятие шкуры и потрошение животного и сделать его менее грязным Рыбацкие пуукко иногда имеют на конце небольшой «ласточкин хвост», помогающий потрошить рыбу.

У большинства пуукко есть небольшой выступ, но нет рикассо (незаточенная часть, ближайшая к рукоятке), поскольку точка, где заканчивается лезвие и начинается рукоятка, также является точкой, где можно приложить наибольшую мощность. Пуукко обычно не имеет защиты для пальцев, поскольку в первую очередь считается режущим инструментом, а не колющим оружием. Там, где ожидается, что нож и рука намокнут, например, когда пуукко предназначен для потрошения рыбы или дичи, на рукоятке вырезано защитное приспособление. Традиционная длина лезвия пуукко равна ширине ладони, обычно 90–120 мм (3,5–4,7 дюйма). Резчики, охотники и кожевники предпочитают более короткие лезвия; столяры, плотники и строители более длинные. Лезвие исторического вякипуукко («сильного ножа») может достигать 500 мм (20 дюймов). Вякипуукко больше напоминает сакс или короткий меч, чем настоящий пуукко, хотя он вдохновил лейку саамов на создание .

Лезвия как заводской, так и ручной ковки могут быть ламинированы: тонкий слой очень твердой стали (традиционно тигельной стали, изготовленной из лимонитового железа) зажат между двумя слоями более мягкого металла, что делает лезвие менее хрупким и облегчает повторную заточку. До 19 века почти весь чугун в Финляндии производился из лимонита в с древесным углем доменных печах , которые давали очень чистое и высококачественное железо, пригодное для тигельной стали. Немецкая серебряная сталь была и остается популярным материалом для изготовления сердцевины. Сегодня используются как углеродистая, так и нержавеющая сталь. Клинок можно облегчить и усилить за счет дола .

Традиционный материал рукояти — фигурная (масурская) берёза . ^[2] также корень желтого , береста, рога (особенно лосиные и северные олени), скримша Используются и кость. Часто рукоять изготавливается из различных материалов между проставками. Однако сегодня пуукко промышленного производства часто имеют пластиковые ручки.

В Финляндии и северной Скандинавии многие мужчины гордятся тем, что сами вырезают ручки своих пуукко. На протяжении поколений этот нож стал тесно связан с нордической культурой и в той или иной версии является частью многих национальных костюмов . Хороший пуукко – это в равной степени художественное выражение и инструмент. Для его изготовления требуется много разных навыков: не только от кузнеца, но и от резчика, ювелира, дизайнера и кожевника, чтобы сделать ножны. Некоторые прекрасные пуукко имеют лезвия из стали, сваренной по шаблону , а ковка клинка из тигельной стали считалась отличительной чертой мастера-кузнеца.

Использование

Мужские и женские пуукко существенно не отличаются, кроме размера, так как размер рукояти пуукко должен соответствовать руке его владельца. Женские пуукко часто короче, имеют более декоративные ножны и больше ориентированы на работу с пищевыми продуктами. И мальчики, и девочки-скауты считают пуукко своим скаутским символом, а также удобным инструментом.

В скандинавских странах пуукко — это «повседневный нож», используемый для всего: от охоты, рыбалки и садоводства до открытия ящиков на складе. Многие традиционные пуукко в настоящее время производятся в промышленных или почти промышленных масштабах многими компаниями, Marttiini и Iisakki Järvenpää Oy наиболее заметными из которых являются . Ношение при себе острых предметов, которые можно использовать в качестве оружия, было запрещено в Финляндии в 1977 году. С тех пор пуукко потеряло большую часть своей заметности в общественных местах и было ограничено работой по дому, охотой и рыбалкой. Во многих отраслях промышленности нож Мора используется , имеющий гораздо более дешевую конструкцию. Ручка ножа мора обычно пластиковая, а лезвие — из нержавеющей стали или ламинированной конструкции; более твердая сталь, образующая кромку, плакируется более мягкой сталью. По-фински эти ножи также обычно называют «пуукко».

В Финляндии ношение ножа в общественных местах без уважительной (обычно связанной с работой) причины запрещено, и единственными городскими районами, где открытое ношение ножа является повседневным явлением, являются военные гарнизоны. Хотя открытое ношение является незаконным, оно не соблюдается строго. Строители часто ходят в закусочные с пуукко, висящим на комбинезоне, а в сельских и северных частях страны нередко ходят за покупками в деревенские магазины с охотничьим снаряжением, в том числе с пуукко. Например, глубинный эколог, орнитолог и писатель Пентти Линкола , зарабатывавший на жизнь рыбаком, часто появлялся на публике в своем пуукко. ^[3]

Пуукко традиционно был единственным гражданским предметом, который можно было открыто носить как часть боевого снаряжения солдата, не нарушая правил Сил обороны Финляндии . ^{[ нужна ссылка ]} Хороший пуукко считался незаменимым инструментом туриста и, следовательно, жизненно важным для солдата в полевых условиях. Пууккос зарекомендовал себя как хорошее оружие ближнего боя в Зимней войне и Войне-продолжении . Парадоксально, но в Силах обороны нет ножей общего назначения, главным образом потому, что пуукко был сугубо личным предметом - и даже сегодня большинство призывников следуют вековой традиции брать на вооружение свои собственные ножи. традиция У финских призывников, особенно унтер-офицеров и курсантов, существует носить украшенный и/или выгравированный памятный пуукко своего военного училища или курса обучения как часть своей формы, мало чем отличающийся от памятного кинжала . ^{[ оригинальное исследование? ]} Штык спроектирован так , был автомата Рк-62 чтобы выполнять функцию пуукко, как и редкий штык для М/39 Мосина-Нагана .

В Финляндии получение пуукко в подарок считается честью, идея заключается в том, что дарящий дает получателю инструмент, необходимый для работы по дереву, приготовления пищи и в качестве оружия, и что дарящий думает о благополучии получателя. ^{[ нужна ссылка ]}

Тапио Вирккала , известный финский дизайнер, разработал нож для столовых приборов Gutmann.

Пуукко также дал корень финского глагола puukottaa , «колоть (ножом)» или буквально «резать ножом».

См. также

Ссылки

^ «Пуукко - финский нож в ножнах». Архивировано 28 сентября 2011 г. в Wayback Machine.
^ «Традиционные ремесла Финляндии. Эпизод 1. Изготовление ножей Пуукко» . nordmen.com . Проверено 19 февраля 2018 г.
^ «Ценностный мир цивилизованного общества был затерян в руинах и безделушках», Sydän-Hämeen Lehti , 29 августа 2012 г., [1]

Внешние ссылки

Веб-страница Национального управления антиквариата Финляндии о Томми Пуукко (на финском языке)
Короткометражный документальный фильм о традиционном изготовлении пуукко и финском мастере ножей Кустаа Ламми (закадровый голос на английском языке).

[1] «Пуукко - финский нож в ножнах». Архивировано 28 сентября 2011 г. в Wayback Machine.

[2] «Традиционные ремесла Финляндии. Эпизод 1. Изготовление ножей Пуукко» . nordmen.com . Проверено 19 февраля 2018 г.

[3] «Ценностный мир цивилизованного общества был затерян в руинах и безделушках», Sydän-Hämeen Lehti , 29 августа 2012 г., [1]

[1]

[2]

[3]

v т и Ножи и кинжалы
List of daggers List of blade materials
Kitchen and table knives	Boning Boti Bread knife Butcher knife Butter knife Caidao Cheese knife Chef's knife Cleaver Electric knife Fillet knife Grapefruit knife Lame Mezzaluna Parmesan knife Pizza cutter Splayd Steak knife Tomato knife Japanese kitchen knives Deba bōchō Maguro bōchō Nakiri bōchō Santoku Sashimi bōchō Udon kiri Unagisaki hōchō Usuba bōchō Yanagi ba
Other knives	Aircrew Survival Egress Knife Athame Balisong/Butterfly Ballistic Ballpoint pen knife Bayonet Boline Bolo Boot knife Bowie Cane knife Ceramic knife Clip point Combat knife Commander Corvo CQC-6 Deba bōchō Diving knife Drop point Fairbairn–Sykes fighting knife Gerber Mark II Ginsu Golok Gravity knife Guna Hacking knife Higonokami Hunting knife Husa knife Ivan's Knife Jacob's ladder Karambit Kard Kirpan Kitchen knife Kukri Laguiole knife Machete Mandau Marking knife Misericorde Mora knife Multi-tool Navaja Neck knife Nontron knife Opinel knife Palette knife Pantographic knife Parang Penknife Penny knife Pesh-kabz Pirah Pocketknife Phurba Putty knife Puukko Rampuri Resolza Sabatier Sami knife SARK Scalpel Seax Sgian dubh Sharpfinger Sheath knife Shiv Sliding knife Smatchet SOG Knife Straight razor Strider SMF Survival knife Swiss Army knife Switchblade Taping knife Throwing knife Trench knife Tumi Ulu Utility knife Verlängerungsmesser Warrior knife Wedung X-Acto Yarara Parachute Knife Yatagan
Daggers	Anelace Applegate–Fairbairn fighting knife Arkansas toothpick BC-41 Bagh nakh Balarao Baselard Bichuwa Bollock dagger Cinquedea Dha Dirk Ear dagger Emeici Facón French Nail Gunong Hunting dagger Janbiya Jile Kabutowari Kaiken Kalis Katar Khanjali Khanjar Kris Kunai Liaoning dagger Mark I trench knife Microtech Jagdkommando Parrying dagger Poignard Pugio Push dagger Rondel dagger Seme Shobo Sica Stiletto Tantō U.S. Marine Raider stiletto V-42 Yoroi-dōshi
Manufacturers	Aitor Knife Company Al Mar Knives American Tomahawk Company Aritsugu Benchmade Böker Buck Knives Camillus Cutlery Company Cattaraugus Cutlery Company Chris Reeve Knives Chroma Cnife Clauss Cutlery Company Cobray Company Cold Steel Columbia River Knife & Tool Cuisinart Cutco Dalian Hanwei Metal Dexter-Russell Ek Commando Knife Co. EKA Emerson Knives F. Dick Fällkniven FAMAE Fiskars Gerber Legendary Blades Füritechnics Glock Ges.m.b.H. Imperial Schrade Ivan's Ka-Bar Kershaw Knives KitchenAid Korin Japanese Trading Company Kyocera Leatherman Mad Dog Knives Marble Arms Medford Knife and Tool Microtech Knives Morseth Muela Murphy Knives OLFA Ontario Knife Company Opinel Randall Made Knives Ranz Cuchillos Rösle Sabatier Shun Cutlery Slice, Inc. SOG Specialty Knives Spyderco STI Knives Strider Knives Thiers Issard TOPS Knives Tramontina Victorinox W. R. Case & Sons Cutlery Co. Carl Walther GmbH Wenger Western Knife Company Wilkinson Sword Wüsthof Yoshida Metal Industry Global Zero Tolerance Knives Zwilling J. A. Henckels
Knifemakers	Rex Applegate James Black Tom Brown Jr. Blackie Collins John Nelson Cooper Jack W. Crain Ernest Emerson Jerry Fisk Bill Harsey Jr. Phill Hartsfield Gil Hibben Jimmy Lile Bob Loveless William F. Moran Ken Onion Ralph Osterhout Bo Randall Chris Reeve A. G. Russell Jody Samson William Scagel Mike Snody Robert Terzuola Michael Walker Buster Warenski Daniel Winkler
Associations	American Bladesmith Society Cutlery and Allied Trades Research Association Knifemakers' Guild
Category:Knives / Daggers