Jump to content

Кальция лактат глюконат

Кальция лактат глюконат
Имена
Название ИЮПАК
кальций; ( R / S )-2-гидроксипропаноат; (2R , 3S , 4R , 5R ) -2,3,4,5,6-пентагидроксигексаноат
Идентификаторы
3D model ( JSmol )
ХимическийПаук
Информационная карта ECHA 100.031.223 Отредактируйте это в Викиданных
НЕКОТОРЫЙ
Характеристики
С 9 Н 16 Са О 10
Молярная масса 324.295  g·mol −1
Появление белое кристаллическое вещество без вкуса и запаха
400 г/л
Фармакология
A12AA06 ( ВОЗ )
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).

Глюконат лактата кальция , также известный как GLOCAL , представляет собой растворимую соль кальция и , молочной кислоты глюконовой кислоты, используемую в шипучих таблетках кальция. [1] Его химическая формула : Ca 5 (C 3 H 5 O 3 ) 6 ·(C 6 H 11 O 7 ) 4 ·2H 2 O. Впервые он был разработан компанией Sandoz , Швейцария . Глюконат лактата кальция используется в функциональной и обогащенной пищевой промышленности благодаря его хорошей растворимости и нейтральному вкусу. [2] Кроме того, он используется в различных методах сферификации в молекулярной гастрономии . Его также можно использовать для нейтрализации отравления плавиковой кислотой (HF ). [ нужна ссылка ]

  1. ^ Хаберфельд, Х., изд. Австрийский кодекс (на немецком языке) (изд. 2009/2010 г.). Вена: Издательство австрийского фармацевта. ISBN  978-3-85200-196-8 .
  2. ^ Герхард Герстнер (2002). «Кальция лактат-глюконат – инновационное решение для получения дополнительного кальция» (PDF) . Инновации в пищевых технологиях . 3 : 2–3. Архивировано из оригинала (PDF) 11 января 2012 г. Проверено 8 января 2012 г.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 20e1a73670b74b68d606dc02f0ff8cb9__1599150300
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/20/b9/20e1a73670b74b68d606dc02f0ff8cb9.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Calcium lactate gluconate - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)