глюконат цинка
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Другие имена цинк глюконический | |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ЧЕМБЛ | |
| ХимическийПаук | |
| Лекарственный Банк | |
| Информационная карта ECHA | 100.022.489 |
| Номер ЕС |
|
| КЕГГ | |
ПабХим CID | |
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| Характеристики | |
| С 12 Н 22 О 14 Цинк | |
| Молярная масса | 455.685 g/mol |
| Температура плавления | От 172 до 175 ° C (от 342 до 347 ° F; от 445 до 448 К) |
| Фармакология | |
| A12CB02 ( ВОЗ ) | |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |
Глюконат цинка — цинковая соль кислоты глюконовой . Это ионное соединение , состоящее из двух анионов глюконата на каждый катион цинка (II) . Глюконат цинка — популярная форма доставки цинка в качестве пищевой добавки, содержащая 14,35% элементарного цинка по весу.
кислота встречается в природе и производится в промышленных масштабах путем ферментации глюкозы Acetobacter , обычно Aspergillus niger , но также и другими грибами , например Penicillium , или бактериями , например . , Pseudomonas и Gluconobacter Глюконовая [1] В чистом виде это порошок от белого до почти белого цвета. Его также можно получить электролитическим оксидированием. [2] хотя это более дорогой процесс. Преимуществами являются более низкий микробиологический профиль и более полная реакция, позволяющая получить продукт с более длительным сроком хранения.
Глюконат цинка и простуда
[ редактировать ]Глюконат цинка использовался в пастилках для лечения простуды . Однако контролируемые исследования пастилок, содержащих ацетат цинка, показали, что он оказывает наибольшее влияние на продолжительность простуды. [3] [4] Цинк также вводили назально для лечения простуды, но сообщалось, что он вызывает аносмию . в некоторых случаях [5] [6] [7] [8]
Проблемы безопасности
[ редактировать ]Сообщалось о случаях аносмии (потеря обоняния) при интраназальном применении некоторых продуктов, содержащих глюконат цинка. В сентябре 2003 года компания Zicam столкнулась с судебными исками со стороны пользователей, которые утверждали, что продукт — назальный гель, содержащий глюконат цинка и несколько неактивных ингредиентов, отрицательно влияет на их обоняние, а иногда и на вкус. Некоторые истцы утверждали, что испытывали сильное и очень болезненное ощущение жжения при использовании продукта. Компания Matrixx Initiatives, Inc., производитель препарата Зикам, ответила, что лишь небольшое количество людей сталкивались с проблемами и что аносмия может быть вызвана самой простудой. В январе 2006 года было урегулировано 340 исков на сумму 12 миллионов долларов. [9]
США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) считает глюконат цинка общепризнанным безопасным (GRAS) при использовании в соответствии с надлежащей производственной практикой, хотя это не означает вывода FDA о том, что это вещество является полезной пищевой добавкой. [10] 16 июня 2009 года FDA «предупредило потребителей прекратить использование и отказаться от трех цинксодержащих интраназальных продуктов Zicam. Эти продукты могут вызвать потерю обоняния. ... FDA обеспокоено тем, что потеря обоняния может быть постоянной. " [11] [12] Matrixx ответил, что обвинения FDA были «необоснованными и вводящими в заблуждение», сославшись на отсутствие доказательств в результате контролируемых испытаний того, что Зикам вызывает аносмию. [13] В своем предупреждении FDA заявило: «Это предупреждение не распространяется на пероральные таблетки цинка и пастилки, принимаемые внутрь. Это предупреждение также не распространяется на диетический цинк». [11]
Ветеринарное использование
[ редактировать ]Продукт на основе глюконата цинка, также содержащий аргинин , используется в качестве ветеринарного препарата для химической кастрации . Собакам препарат вводят непосредственно в яички. [14] Он продавался под различными торговыми марками, включая Neutersol и Esterilsol. [14]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Сумитра Рамачандран, Пьер Фонтаниль, Ашок Панди и Кристиан Ларрош (2006). «Глюконовая кислота: обзор» (PDF) . Пищевые технологии и биотехнологии . 44 (2): 185–195 . Проверено 6 декабря 2006 г.
{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Хенк Дж. Дж. де Уилт (1972). «Часть I: Окисление глюкозы до глюконовой кислоты». Индийский англ. хим. Прод. Рез. Дев . 11 (4): 370. doi : 10.1021/i360044a002 .
- ^ Эби, Джордж А. (2004). «Цинковые пастилки: холодное лечение или конфеты? Определение химического состава раствора» (PDF) . Биология. Отчет 24 (1): 23–39. CiteSeerX 10.1.1.498.6625 . дои : 10.1023/B:BIRE.0000037754.71063.41 . ПМК 7087920 . ПМИД 15499830 .
- ^ Хемила, Харри; Петрус, Эдвард Дж.; Фицджеральд, Джеймс Т.; Прасад, Ананда (2016). «Пастилки с ацетатом цинка для лечения простуды: метаанализ индивидуальных данных пациентов» . Бр. Дж. Клин. Фармакол. 82 (5): 1393–1398. дои : 10.1111/bcp.13057 . ПМК 5061795 . ПМИД 27378206 .
- ^ Яфек, Брюс В.; Линшотен, Мириам Р.; Мерроу, Брюс В. (2004). «Аносмия после интраназального применения глюконата цинка» (PDF) . Являюсь. Дж. Ринол. 18 (3): 137–141. дои : 10.1177/194589240401800302 . ПМИД 15283486 . S2CID 12554540 .
- ^ Александр, Томас Х.; Дэвидсон, Теренс М. (2006). «Интраназальный цинк и аносмия: синдром аносмии, индуцированной цинком» . Ларингоскоп . 116 (2): 217–220. дои : 10.1097/01.mlg.0000191549.17796.13 . ПМИД 16467707 . S2CID 39830031 .
- ^ Д'Круз, Юбер; Эрролл, Брюс; Кенили, Тим (2009). «Эффективен и безопасен ли интраназальный прием цинка при простуде? Систематический обзор и метаанализ» . Дж. Прим. Здравоохранение . 1 (2): 134–139. дои : 10.1071/HC09134 . ПМИД 20690364 .
- ^ Дэвидсон, Теренс М.; Смит, WM (2010). «Критерии Брэдфорда Хилла и цинк-индуцированная аносмия: причинно-следственный анализ» . Арх. Отоларингол. Хирургия головы и шеи. 136 (7): 673–676. дои : 10.1001/archoto.2010.111 . ПМИД 20644061 .
- ^ zicam.vanosteen.com. Архивировано 22 июня 2007 г., в Wayback Machine.
- ^ «Раздел 21, Часть 182. Вещества, общепризнанные безопасными (21CFR182)» . США Свод федеральных правил . Управление по контролю за продуктами и лекарствами , Министерство здравоохранения и социальных служб . Проверено 9 июля 2007 г.
- ^ Jump up to: а б «Предупреждения о трех продуктах цинка для интраназального введения Zicam» . www.fda.gov . Архивировано из оригинала 17 июня 2009 года . Проверено 13 января 2022 г.
- ^ «FDA советует потребителям не использовать определенные средства от простуды Zicam» . www.fda.gov . Архивировано из оригинала 17 июня 2009 года . Проверено 13 января 2022 г.
- ^ «FDA предостерегает от использования трех популярных лекарств Зикама от простуды» . CNN . 16 июня 2009 г. Проверено 29 апреля 2010 г.
- ^ Jump up to: а б Макферсон, CNL; Меслин, штат Форекс; Ванделер, AI, ред. (2012). «Хемостерилянты». Собаки, зоонозы и общественное здравоохранение (2-е изд.). Уоллингфорд, Оксфордшир: CABI. п. 265. ИСБН 9781845938352 .