Список голландских сыров
(Перенаправлено с голландского сыра )
Это список сыров из Нидерландов или связанных с ними .
Голландские сыры
[ редактировать ]
- Бемстер – твердый сыр из коровьего молока, традиционно получаемый от коров, пасущихся на морской глинистой почве в польдерах .
- Боэренкаас – «домашний сыр», приготовленный из сырого непастеризованного молока.
- Эдам - полутвердый сыр из коровьего молока, покрытый красным воском, названный в честь города Эдам .
- Граскаас выпускают на пастбища . - «травяной сыр», сезонный сыр из коровьего молока, приготовленный из первых дойок после того, как коров весной
- Гауда - полутвердый сыр из коровьего молока, который традиционно продается в Гауде , теперь часто используется во всем мире как общий термин для обозначения сыра в голландском стиле.
- Кантеркаас - «крайний сыр», твердый сыр, производимый во Фрисландии, с вариантами, приправленными тмином и гвоздикой.
- Леердаммер - под торговой маркой Эмменталь . полутвердый сыр из коровьего молока
- Лейден – сыр из коровьего молока, приправленный тмином и тмином.
- Лимбургер — мягкий сыр с характерным запахом, традиционно происходящий из территории бывшего герцогства Лимбург .
- Маасландер — сыр в стиле Гауда, зарегистрированный под торговой маркой, производимый в Хюйзене .
- Маасдам - полутвердый сыр из коровьего молока в стиле Эмменталь.
- Нагелькаас - «гвоздичный сыр», ароматный сыр из коровьего молока из Фрисландии.
- Паррано - полутвердый сыр в стиле Гауда под торговой маркой.
- Прима Донна - похожий сыр, зарегистрированный под торговой маркой другой компании.
- Румано – выдержанный твердый сыр с более низким процентом жирности, чем другие сыры типа Гауда.
- Rotterdamsche Oude - твердый сыр Гауда выдержки от 36 до 100 недель под торговой маркой.
- Власкаас – «льняной сыр», твердая, но кремовая текстура и сладкий, острый вкус.
