Итальянские костариканцы
 Некоторые итальянские иммигранты в Casa Italia в Сан-Хосе , первая половина 20 века. | |
| Общая численность населения | |
| в. 2300 (по рождению) [1] в. 380 000 (по происхождению, 7,5% населения Коста-Рики) [2] [3] | |
| Регионы со значительной численностью населения | |
| Кото Брус Кантон · Сан-Хосе | |
| Языки | |
| Костариканский испанский · Итальянский и итальянские диалекты | |
| Религия | |
| Римский католицизм | |
| Родственные этнические группы | |
| Итальянцы , итальянские американцы , итальянские аргентинцы , итальянские боливийцы , итальянские бразильцы , итальянские канадцы , итальянские чилийцы , итальянские колумбийцы , итальянские кубинцы , итальянские доминиканцы , итальянские эквадорцы , итальянские гватемальцы , итальянские гаитяне , итальянские гондурасцы , итальянские мексиканцы , итальянские панамцы , итальянские парагвайцы , Итальянские перуанцы , итальянские пуэрториканцы , итальянские сальвадорцы , итальянские уругвайцы , итальянские венесуэльцы. |
Итальянские костариканцы ( итал . italo-costaricani ; испанский : ítalo-costarricenses ) — Коста-Рики граждане , полностью или частично итальянского происхождения, чьи предки были итальянцами , эмигрировавшими в Коста-Рику во времена итальянской диаспоры , или люди итальянского происхождения. в Коста-Рике. Большинство из них проживают в Сан-Вито , столице кантона Кото-Брус . И итальянцев, и их потомков в стране называют tútiles . [4] [5] Насчитывалось более 380 000 костариканцев итальянского происхождения. [2] [3] что соответствует примерно 7,5% населения Коста-Рики, в то время как там проживало около 2300 граждан Италии. [1]
История
[ редактировать ]
После открытия Коста-Рики Христофором Колумбом в 1502 году лишь несколько итальянцев — первоначально в основном из Генуэзской Республики — переехали жить в регион Коста-Рики. Итало-костариканский историк Рита Бариатти назвала Джироламо Бензоми, Стефано Корти, Антонио Чапуи, Хосе Ломбардо, [6] Франческо Гранадо и Бенито Валерино — одни из тех, кто создал важные семьи в колониальной Коста-Рике. [7] По переписи 1883 года в Коста-Рике было всего 63 итальянских гражданина, и большинство из них проживало в районе Сан-Хосе , но вскоре, в 1888 году, насчитывалось 1433 итальянца, работавших в основном на строительстве новых железных дорог.
В 1888 году железная дорога привлекла рабочих из Италии в качестве альтернативной рабочей силы. [8] Тяжелые условия работы побудили их покинуть проект железной дороги, хотя многие остались в Коста-Рике, поселившись в спонсируемой правительством колонии, известной как Сан-Вито в южном Тихоокеанском регионе.
Однако треть этих итальянских железнодорожников осталась в Коста-Рике и создала небольшую, но важную общину. [9]
В 1920-х и 1930-х годах значение итальянской общины росло, даже потому, что некоторые итало-костариканцы достигли высших уровней на политической арене. Хулио Акоста Гарсия , потомок генуэзской семьи, жившей в Сан-Хосе с колониальных времен, занимал пост президента Коста-Рики с 1920 по 1924 год. В 1939 году в Коста-Рике проживало около 15 000 итальянцев, и многие из них пострадали от преследований во время Второй мировой войны. [10]
В 1952 году произошел приток итальянских иммигрантов, в основном фермеров, которые прибыли в Сан-Вито, вооруженные тракторами и другой сельскохозяйственной техникой, и начали интенсивно обрабатывать землю и разводить скот. Итальянская организация по сельскохозяйственной колонизации приобрела у правительства Коста-Рики 10 000 гектаров земли. [11]
Действительно, в 1950-х годах группа из 500 итальянских колонистов поселилась в районе Сан-Вито (получившего это название в честь Сан-Вито , итальянского святого). [12]
В 1952 году, в разгар послевоенного социально -экономического кризиса в Европе, два брата Уго и Вито Сансонетти организовали группу итальянских пионеров из 40 разных мест, от Триеста до Таранто , включая горстку выходцев из Истрии ( Истрийские итальянцы). ) и Далмации ( далматинские итальянцы ), причем последние прибыли во время истрийско-далматинского исхода .
Эта итальянская иммиграция является типичным примером направленной сельскохозяйственной колонизации, во многом схожей с процессом в других местах Латинской Америки . Европейским иммигрантам помог Межправительственный комитет по европейской миграции (CIME).
Вито Сансонетти, моряк по профессии, был основателем колонизационной компании, которую он назвал Sociedad Italiana de Colonización Agricola (SICA) (Итальянское общество сельскохозяйственной колонизации), и отвечал за переговоры с властями Коста-Рики, представленными Институтом де Tierras y Colonización (ITCO) (Институт земли и колонизации).
Сан-Вито - единственное место в Коста-Рике (за исключением некоторых небольших общин), где преподавание итальянского языка является обязательным в системе образования и поддерживается Министерством народного образования (Министерством народного образования) с целью сохранения итальянского языка. обычаи и традиции. Кроме того, в Сан-Вито есть итальянский культурный центр, а также несколько итальянских ресторанов. На итальянском языке до сих пор обычно говорят только пожилые жители Сан-Вито, даже если многие молодые люди имеют поверхностные знания.
Культура
[ редактировать ]
существует множество учреждений и культурных ассоциаций, связанных с Италией В Коста-Рике . Историческим ядром итальянской общины Коста-Рики является город Сан-Хосе, принявший наибольшее количество итальянских иммигрантов во всей Центральной Америке. В настоящее время столица по-прежнему выполняет эту централизованную роль для местных итальянцев, поскольку она дает убежище большинству итальянских граждан (и их потомков), проживающих в стране, хотя другие общины, такие как Сан-Вито, также собирают значительное количество иммигрантов.
В 1890 году Итальянское филантропическое общество ( итал . Società Filantropica Italiana ) было создано всего через два года после первой массовой иммиграции из Ломбардии и Северной Италии . Затем он развивался в нескольких итальянских организациях взаимопомощи до 1902 года, когда началась массовая иммиграция из Южной Италии . Итальянское общество взаимопомощи ( итал .: Associazione Italiana di Mutuo Soccorso , исп .: Asociación italiana de mutuo socorro Вскоре после этого было создано ).
Кроме того, в столице были открыты такие культурные центры, как Итальянский клуб в 1904 году, Итальянский центр в 1905 году, а затем «Дом Италии» во второй половине 20 века. В 1897 году итальянский инженер Кристофоро Молинари создал Национальный театр Коста-Рики , который считается лучшим историческим зданием столицы, также известным своим изысканным интерьером, включающим роскошную итальянскую мебель. [13]
В стране было создано множество итальянских культурных и образовательных учреждений. Среди них множество школ, главной из которых является Общество Данте Алигьери , созданное в 1932 году и имеющее четыре площадки по стране. [14] Также в столице важное значение имеют Болонский институт и Культурный центр Италия-Коста-Рика.
Кроме того, в небольшом городе Сан-Вито, где 3000 из 5000 жителей являются потомками итальянских колонистов, «Культурный центр Данте Алигьери» (Культурный центр Данте Алигьери) предлагает историческую информацию об итальянской иммиграции. В католической церкви Сан-Вито есть итальянский «центр встреч», а также несколько итальянских ресторанов.
В Сан-Вито Liceo Bilingüe Ítalo-Costarricense преподает итальянский язык как официальный обязательный предмет. [15] На итальянском языке обычно говорят некоторые пожилые жители Сан-Вито, переехавшие из Италии в 1950-х годах.
Итальянский язык в Коста-Рике
[ редактировать ]
Коста-Рика — страна Центральной Америки с самой большой италоязычной общиной. Помимо Сан-Хосе, областью с наибольшим присутствием носителей языка является Южная зона, особенно в кантонах Кото-Брюс и Корредорес , где есть такие общины, как Сан-Вито, которые были колонизированы итальянскими иммигрантами и где на этом языке до сих пор активно говорят. с большинством сардинских, калабрийских и сицилийских сортов. Кроме того, в этих общинах Кото Брус, [16] Итальянский язык преподается в региональных государственных образовательных учреждениях, и по всей стране существует множество школ, в которых этот язык также преподается как факультативный предмет. [17]
Также следует отметить стойкое южное влияние в некоторых фонетических и лексических аспектах коста-риканского испанского языка. Среди итальянских языковых наследий наиболее известно произношение «р» и «рр», которое большинство населения произносит как глухой альвеолярно-ритический фрикативный звук, как и сицилийцы . В современном сленге Коста-Рики также существует множество итальянизмов, таких как acois (от эхо: здесь), бирра (от пива: пиво), бочинче (драка, беспорядок), капо (кто-то выдающийся), колокол (от него: колокол джергал: шпион, означает наблюдать), канеар (от «канне: полицейская дубинка, означает быть в тюрьме»), «чао» (от «чао: до свидания»), фача (от «фачча»: «лицо» , употребляется, когда кто-то плохо одет»), употребляется, когда кто-то плохо устроен) и звук (от suonare: звук, означает провалиться или удариться), среди многих других.
Кухня
[ редактировать ]
Благодаря влиянию иммигрантов, кухня Коста-Рики получила заметный вклад от итальянской кухни , которая до сих пор высоко ценится и в основном представлена в Центральной долине Коста-Рики и Сан-Вито . Аналогичным образом были созданы креольские блюда, типичные для итальянцев Коста-Рики, адаптированные к доступности местной еды. [18]
В итальянско-костариканской кухне паста является неотъемлемой частью пищевого рациона. Пасты известны в стране еще с колониальных времен, но только с массовой волной иммигрантов их популярность в креольской диете возросла, так как с приходом итальянцев появились многочисленные рецепты их приготовления, а соответственно и количество разновидностей. доступных для продажи значительно увеличилось.
Сегодня многие рецепты пасты стали любимыми блюдами коста-риканских креолов, причем Коста-Рика является одним из крупнейших потребителей макаронных изделий на планете. [19] Макароны в подавляющем большинстве являются самыми популярными, в основном их едят с ачиоте , помидорами и нарезанной кубиками свининой. Другими любимыми блюдами итальянского происхождения являются суп -спагетти , феттучини , ньокки , тальятелле , кальцоне , каннеллони и лазанья . Многие из этих паст стали настолько прочными, что теперь стали неотъемлемой частью касадо , самого традиционного блюда страны. [20]
Пицца также существует в Коста-Рике в бесчисленных вариантах; традиционный итальянский, американский креольский, с разными видами пасты, на метр и с начинкой, среди многих других. Они продаются во многих других заведениях; от крупных коммерческих франшиз до деревенских пиццерий. Коста-риканская пицца готовится с креольским сыром и помидорами; фарш, ветчина, лук, оливки и сладкий перец. В Коста-Рике фокаччу также часто едят .
Существует также разнообразное производство креольских сыров итальянского типа. Центральным элементом является сыр пальмито, по сути напоминающий моцареллу , приготовленный из цельного молока в виде тягучей пасты. Вкус слегка соленый и имеет некоторую кислинку из-за выдержки. [21]
Что касается потребления десертов, то они довольно распространены: мороженое , неаполитанское мороженое , тирамису , канноли , бискотти и, в период Рождества, панеттоне . множество итальянских вин Кроме того, потребляется и спиртных напитков.
Известные люди
[ редактировать ]- Хулио Акоста Гарсия - президент Коста-Рики (1920–1924)
- Хорхе Росси Чаваррия - политик Коста-Рики
- Карлос Гаджини - коста-риканский интеллектуал, писатель-филолог и лингвист.
- Бруно Стагно Угарте - министр иностранных дел и посол Коста-Рики
- Лола Кастеньяро - коста-риканский дирижер, композитор и музыкальный педагог.
- Эрик Кабальсета - футболист Коста-Рики
- Анакристина Росси - коста-риканская писательница
- Джаннина Фасио - коста-риканская актриса
- Юнис Одио - коста-риканская поэтесса
- Франсиско Амигетти - коста-риканский художник
- Мария Евгения Боццоли - коста-риканский антрополог, социолог и правозащитник
- Маргарита Берто - коста-риканский художник и культурный деятель.
- Даниэль Дзоватто - коста-риканский актер
- Родриго Карасо Одио - президент Коста-Рики (1978–1982)
- Бруно Стагно Угарте - политик Коста-Рики
- Франсиско Далл'Анесе - политик Коста-Рики
- Альфио Пива - коста-риканский ученый и политик
- Брэндон Полтроньери - футболист Коста-Рики
- Марвин Лория - футболист Коста-Рики
- Джеованни Хара - футболист Коста-Рики.
- Хосе Мигель Куберо - футболист Коста-Рики
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Inec — Раздел статистики. Архивировано 27 марта 2012 года в Wayback Machine . ИНЕК.
- ^ Jump up to: а б «Коста-Рика и Италия: страны, объединенные историей и культурой» . Архивировано из оригинала 8 января 2017 года . Проверено 16 марта 2019 г.
- ^ Jump up to: а б «Итальянская иммиграция в Коста-Рику. Первая часть: Пролог» . Архивировано из оригинала 11 октября 2018 года . Проверено 7 января 2017 г.
- ^ Агуэро Чавес, Артуро (1996). Словарь коста-риканизмов (PDF) . Сан-Хосе, Коста-Рика: Законодательное собрание Коста-Рики . п. 322. ИСБН 9977-916-55-1 . Проверено 24 ноября 2021 г.
- ^ Мехия Мехия, Франциско (2019). Франсиско Мехия Мехия: Автобиография коста-риканского крестьянина, 1923–1981 (PDF) . Сан-Хосе: Университет Коста-Рики . п. 264. ИСБН 978-9930-9585-1-3 . Проверено 24 ноября 2021 г.
- ^ Кармела Веласкес: Чапуи-Корти-Ломбардо
- ^ «Рита Бариатти: спорадическая иммиграция в колониальную эпоху (La inmigracion italiana en Costa Rica, вторая часть)» . Архивировано из оригинала 10 марта 2018 года . Проверено 3 мая 2017 г.
- ^ «Культура и люди Коста-Рики — итальянцы» . itravel-costarica.com. Архивировано из оригинала 17 февраля 2010 года.
- ^ «Рита Бариатти: Массовый миграционный поток (Итальянская иммиграция в Коста-Рику, часть четвертая)» . Архивировано из оригинала 25 апреля 2017 года . Проверено 3 мая 2017 г.
- ^ Итальянцы в лагерях для интернированных в Коста-Рике
- ^ «Сан-Вито, Каникулы Коста-Рики» . Travelwizard.com. Архивировано из оригинала 21 ноября 2008 года.
- ^ Итальянцы Сан-Вито (на итальянском языке)
- ^ Бейкер, КП (2005). Коста-Рика . Дорлинг Киндерсли Путеводители для очевидцев . п. 60.
- ^ История: Общество Данте Алигьери «Наша история». Редактор Культурной ассоциации Данте Алигьери в Коста-Рике ( http://www.dantecostarica.org )
- ^ Итало-костариканская школа
- ^ Сансонетти В. (1995) Я сжег свои корабли на этой горе: Колонизация плато Кото Брус и основание Сан-Вито-де-Ява . Хименес и Танзи. Сан-Хосе, Коста-Рика
- ^ Сан-Вито, пуэбло итальянских эмигрантов (на испанском языке)
- ^ «На этой неделе в журнале Sunday Magazine: 65 лет Сан-Вито, городу мигрантов» . Проверено 7 января 2017 г.
- ^ «Потребление макарон в мире – Национальное потребление макарон в 2011 г. (тонны)» . Архивировано из оригинала 4 апреля 2017 года . Проверено 2 апреля 2017 г.
- ^ «Вкус Италии в Коста-Рике» . 24 июня 2013 года . Проверено 9 января 2017 г.
- ^ «Пальмовый сыр: родом из Коста-Рики» . Проверено 19 сентября 2018 г.
Библиография
[ редактировать ]- Бариатти, Рита. Итальянская иммиграция в Коста-Рику . Журнал «Академический акт». Университет Центральной Америки. Сан-Хосе, 1997 год. ISSN 1017-7507
- Каппелли, Витторио. «В других Америках», в истории итальянской эмиграции. «Прибытие » под редакцией П. Бевилаква, А. Де Клементи, Э. Франзина. Донзелли. Рим, 2002.
- Каппелли, Витторио. В других Америках. Калабрийцы в Колумбии, Панаме, Коста-Рике и Гватемале . Воздушный шар. Дория Кассано Джонио, 2004 г.
- Лиано, Данте. Биографический словарь итальянцев Центральной Америки . Издательство Vita e Pensiero. Милан, 2003 г. ISBN 8834309790 ( [1] )
