Заброшенный и недоиспользованный урожай

Забытые и недостаточно используемые культуры – это одомашненные виды растений, используемые для производства продуктов питания, лекарств, торговли или культурной практики в местных сообществах, но не получившие широкого коммерческого применения и не изучаемые в рамках основного направления сельского хозяйства. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Производство таких культур может снижаться. ^{[ 3 ]} Считается, что они недостаточно используются в научных исследованиях из-за их предполагаемого потенциала вносить вклад в знания о питании, продовольственной безопасности, генетической устойчивости или устойчивости. ^{[ 4 ]} Другие термины для описания таких культур включают второстепенные, бесхозные, недостаточно используемые, местные, традиционные, альтернативные, второстепенные, нишевые или слаборазвитые. ^{[ 5 ]}

Обзор

На три культуры — кукурузу , пшеницу и рис — приходится примерно 50% мирового потребления калорий и белка. ^{[ 6 ]} и около 95% мировых потребностей в продовольствии обеспечиваются всего лишь 30 видами растений. ^{[ 7 ]} Несмотря на это, список видов сельскохозяйственных культур, признанных съедобными, насчитывает около 12 650 видов. ^{[ 8 ]} Среди них есть заброшенные и недостаточно используемые растения, которые во многих случаях исторически использовались в пищу и для других целей в более крупных масштабах.

Сокращение использования происходит из-за ограничений предложения или потребления, плохого срока хранения , непризнанной пищевой ценности, плохой осведомленности потребителей и восприятия продукта как продукта голода («еда для бедных людей»), частично из-за модернизации методов ведения сельского хозяйства. культур подвергся генетической эрозии некоторых Из-за такого пренебрежения генофонд , в результате чего их стали считать утраченными культурами. ^{[ 9 ]}

По мере изменения спроса на атрибуты растений и сельскохозяйственных культур (переоценка или открытие питательных свойств, кулинарной ценности, адаптации к изменению климата и т. д.), некоторые ранее игнорируемые культуры, такие как масличная пальма , соя и киви , преодолели эти ограничения за счет большего количества крупномасштабное производство и использование, становясь культурой, имеющей глобальное значение. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} Помимо своего коммерческого потенциала, многие недостаточно используемые культуры, такие как сорго, обеспечивают важные экологические услуги, поскольку они адаптировались к маргинальным почвенным и климатическим условиям. ^{[ 12 ]}

Недостаточно используемые сельскохозяйственные культуры продолжают играть жизненно важную роль в обеспечении существования и экономике людей в странах с низким и средним уровнем дохода , особенно в тропиках, богатых агробиоразнообразием . Например, культуры чиримойя и бамбара, выращиваемые в Колумбии и Мозамбике соответственно, помогают местному населению обеспечить продовольственную безопасность, предоставляя ему физический и экономический доступ к достаточному количеству продуктов питания для удовлетворения своих диетических потребностей даже во время голода. ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}

Определение

Не существует единого мнения о том, что определяет недостаточно используемую культуру, но они часто обладают следующими признаками:

Связь с культурным наследием мест своего происхождения
Местные и традиционные культуры, распространение, биология, выращивание и использование которых плохо документированы.
Адаптация к конкретным агроэкологическим нишам и маргинальным землям
Слабые или отсутствующие формальные системы поставок семян
Традиционное использование в локализованных районах
Производится в традиционных производственных системах с минимальными внешними затратами или вообще без них.
Получают мало внимания со стороны исследований, служб распространения знаний, политиков и лиц, принимающих решения, а также потребителей ^{[ 15 ]}
Может быть очень питательным и/или иметь лечебные свойства или иметь другое многократное применение.

Заброшенные культуры в основном выращиваются традиционными фермерами. Эти виды могут быть широко распространены за пределами центров своего происхождения, но, как правило, занимают уникальные ниши в местных системах производства и потребления. Они имеют решающее значение для существования местных сообществ, однако остаются плохо документированными и игнорируются основной деятельностью в области исследований и разработок . ^{[ 16 ]} Многие основные сельскохозяйственные культуры, особенно в развивающихся странах, плохо изучены исследователями. Например, Зеленая революция привела к огромным изменениям в производительности сельского хозяйства в Азии, но африканские культуры не принесли никакой пользы. ^{[ 17 ]}

Примеры

Исследователи по-разному определяют статус недоиспользования сельскохозяйственных культур. Для определения этой конкретной группы культур используются разные критерии и подходы. Пренебрежение означает отсутствие внимания, которое может получить культура в ходе исследований и разработок, и его можно оценить по тому, насколько хорошо национальная и международная политика или правовые рамки, а также программы исследований и разработок могут поддерживать сохранение и устойчивое использование культуры. Недостаточное использование зависит от географического положения и потенциала этой культуры, способствуя улучшению рациона питания и производственных систем. В тех случаях, когда экзотические или разнообразные виды используются недостаточно в конкретном регионе, они не обязательно могут использоваться недостаточно в других частях мира. ^{[ 9 ]} Ниже приведен неисчерпывающий список забытых и недостаточно используемых видов.

Важно признать потенциальное негативное воздействие на сообщества, которые исторически использовали так называемые недостаточно используемые культуры. Поскольку эти культуры находятся под международным вниманием, цена на киноа в Южной Америке, например, выросла на 600%, в результате чего желанное зерно оказалось за пределами досягаемости сообществ, традиционно использующих его. ^{[ 18 ]}

Зерновые и псевдозерновые культуры

Виды фруктов и орехов

Овощные и бобовые культуры

Корнеплоды и клубнеплоды

Другие культуры

пузатый

Промышленно недоиспользуемые культуры

Семена масличных культур

Латекс/резина/камеди

Волокна

Гибискус каннабинус

Крахмал/сахар

Краситель

Международные мероприятия, которые способствовали недоиспользованию сельскохозяйственных культур

1987 г. – Основание Международного центра малоиспользуемых культур (ICUC).
1996 г. - Глобальный план действий ФАО по использованию генетических ресурсов растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства подчеркивает важность недостаточного использования сельскохозяйственных культур.
1999 - На международном семинаре, состоявшемся в Ченнаи, Индия, Консультативная группа международных сельскохозяйственных исследований (CGIAR) признала вклад, который забытые и недостаточно используемые виды вносят в продовольственную безопасность, доходы сельского населения и борьбу с бедностью.
2002 г. – Создание Глобальной группы по содействию недостаточно используемым видам (GFU) Глобального форума сельскохозяйственных исследований (GFAR), которая размещалась в Bioversity International , Рим, Италия.
2008 г. - Создание организации «Урожай для будущего» (CFF), представляющей собой слияние ICUC и GFU, базирующихся в Малайзии. ^{[ 19 ]}
2011 г. – Создание Исследовательского центра «Урожай для будущего» (CFFRC) в Малайзии. ^{[ 20 ]}
2012 г. - Международный семинар «Сельскохозяйственные культуры для XXI века» , состоявшийся 10–13 декабря 2012 г. в Кордове , Испания, был направлен на обсуждение основных тем, связанных с подчеркиванием роли забытых и недостаточно используемых видов для решения проблем продовольствия и сельского хозяйства в будущем. ^{[ 21 ]}
2013 г. - Официальное начало Международного года киноа (IYQ-2013), призванного повысить осведомленность, понимание и знания о киноа и ее значении для продовольственной безопасности. ^{[ 22 ]}
2013 г. - 3-я Международная конференция по забытым и недостаточно используемым видам , Аккра, Гана - для обеспечения того, чтобы исследования забытых и недостаточно используемых видов (NUS) были ориентированы на спрос, а результаты лучше распространялись и применялись, исследователи, агенты по распространению знаний, частный сектор и фермеры. должны участвовать в более тесном сотрудничестве – в странах Африки к югу от Сахары.

См. также

Ссылки

^ Джайн, Шри Мохан; Гупта, С. Дутта, ред. (2013). Биотехнология забытых и недостаточно используемых культур . Спрингер. п. ISBN против 978-94-007-5499-7 . Проверено 16 июня 2023 г.
^ Падулоси, Стефано. «Верните НУС к столу!» . ECDPM: Центр отношений Африки и Европы . Проверено 16 июня 2023 г.
^ Хаммер, Карл; Хеллер, Иоахим (1997). «Содействие сохранению и использованию недостаточно используемых и забытых культур». Сочинения о генетических ресурсах . 8 :223.
^ Джайн, Шри Мохан; Гупта, С. Дутта, ред. (2013). Биотехнология забытых и недостаточно используемых культур . Спрингер. п. VI. ISBN 978-94-007-5499-7 . Проверено 16 июня 2023 г.
^ Падулоси, Стефано. «Верните НУС к столу!» . ECDPM: Центр отношений Африки и Европы . Проверено 16 июня 2023 г.
^ ФАО (1997). Состояние мировых генетических ресурсов растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства (PDF) . Рим: ФАО.
^ Младший, Харлан (1975). Урожай и человек . Висконсин: Американское общество растениеводства.
^ Кункель, Г. (1984). Растения для потребления человеком . Кенигштайн, Германия: Научные книги Кельца.
^ Jump up to: ^а ^б Дж. Т. Уильямс; Н. Хак (2002). Глобальное исследование недостаточно используемых сельскохозяйственных культур – оценка текущей деятельности и предложения по расширению сотрудничества . Саутгемптон, Великобритания: Международный центр недостаточно используемых культур. ISBN 978-92-9043-545-7 . Проверено 21 августа 2013 г.
^ «Являются ли забытые культуры будущим продовольствия?» . www.bbc.com . Проверено 5 января 2024 г.
^ ЛЕФЕВР, ЛИЗИАНА; ЛАБОРД, ДЭВИД; ПИНЕЙРО, ВАЛЕРИЯ (05.06.2023). «Возвращение забытых культур: продовольственное и климатическое решение для Африки» . www.ifpri.org . Проверено 5 января 2024 г.
^ Лэмб, Остин; Вирс, Брок; МакКинли, Брайан; Руни, Уильям; Морган, Кристина; Маршалл-Колон, Эми; Маллет, Джон (14 декабря 2021 г.). «Глубокие корни биоэнергетического сорго: ключ к устойчивому производству биомассы на однолетних пахотных землях» . ГКБ Биоэнергетика . 14 (2): 132–156. дои : 10.1111/gcbb.12907 . ISSN 1757-1693 .
^ Ван Дамм, П.; Шельдеман, X. (1 августа 1999 г.). «Коммерческое развитие Черимойи (Annona Cherimola Mill.) в Латинской Америке » Acta Horticulturae (497): 17–42. дои : 10.17660/ActaHortic.1999.497.1 . ISSN 0567-7572 .
^ Чарруа, Альберто Б.; Хэвик, Филип Дж.; БАНДЕЙРА, Соломон; КАТАРИНО, Луис; Рибейро-Баррос, Ана; КАБРАЛ, Педро; Молдао, Маргарида; Ромейрас, Мария М. (08 июля 2021 г.). «Продовольственная безопасность и питание в Мозамбике: сравнительное исследование видов фасоли, продаваемых на неформальных рынках» . Устойчивость . 13 (16): 8839. дои : 10.3390/su13168839 . hdl : 10451/51002 . ISSN 2071-1050 .
^ Хаммер, Карл; Хеллер Дж; Энгельс Ю. (февраль 2001 г.). «Монографии о малоиспользуемых и забытых культурах». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 48 (1): 3–5. дои : 10.1023/А:1011253924058 . S2CID 6582337 .
^ ИПГРИ (2002). Забытые и недостаточно используемые виды растений: Стратегический план действий Международного института генетических ресурсов растений . Международный институт генетических ресурсов растений. ISBN 978-92-9043-529-7 . Проверено 21 августа 2013 г.
^ Таделе, Зерихун; Ассефа, Кебебью (декабрь 2012 г.). «Увеличение производства продуктов питания в Африке за счет повышения продуктивности малоизученных культур» . Агрономия . 2 (4): 240–283. дои : 10.3390/agronomy2040240 .
^ МакДонелл, Эмма. «Бум киноа в Андах обанкротился» . ncla.org: Североамериканский конгресс по Латинской Америке . Проверено 29 мая 2024 г.
^ О'Мэлли, Брендан (26 ноября 2008 г.). «Новый центр для расширения знаний о недостаточно используемых культурах» . SciDev.Net . Проверено 21 августа 2013 г.
^ «Центр исследования малоиспользуемых сельскохозяйственных культур» . Звезда онлайн . 27 июня 2011 г. Архивировано из оригинала 20 сентября 2017 г. Проверено 21 августа 2013 г.
^ ФАО (10 декабря 2012 г.). «Заброшенные культуры нуждаются в переосмыслении — они могут помочь миру справиться с проблемами продовольственной безопасности будущего», — говорит Грациану да Силва» . Медиа-центр ФАО . Проверено 17 декабря 2012 г.
^ ФАО (20 февраля 2013 г.). «Официальное открытие Международного года киноа» (PDF) . Проверено 28 августа 2013 г.

Внешние ссылки

[1] Джайн, Шри Мохан; Гупта, С. Дутта, ред. (2013). Биотехнология забытых и недостаточно используемых культур . Спрингер. п. ISBN против 978-94-007-5499-7 . Проверено 16 июня 2023 г.

[2] Падулоси, Стефано. «Верните НУС к столу!» . ECDPM: Центр отношений Африки и Европы . Проверено 16 июня 2023 г.

[3] Хаммер, Карл; Хеллер, Иоахим (1997). «Содействие сохранению и использованию недостаточно используемых и забытых культур». Сочинения о генетических ресурсах . 8 :223.

[4] Джайн, Шри Мохан; Гупта, С. Дутта, ред. (2013). Биотехнология забытых и недостаточно используемых культур . Спрингер. п. VI. ISBN 978-94-007-5499-7 . Проверено 16 июня 2023 г.

[5] Падулоси, Стефано. «Верните НУС к столу!» . ECDPM: Центр отношений Африки и Европы . Проверено 16 июня 2023 г.

[6] ФАО (1997). Состояние мировых генетических ресурсов растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства (PDF) . Рим: ФАО.

[7] Младший, Харлан (1975). Урожай и человек . Висконсин: Американское общество растениеводства.

[8] Кункель, Г. (1984). Растения для потребления человеком . Кенигштайн, Германия: Научные книги Кельца.

[:1-9] Jump up to: ^а ^б Дж. Т. Уильямс; Н. Хак (2002). Глобальное исследование недостаточно используемых сельскохозяйственных культур – оценка текущей деятельности и предложения по расширению сотрудничества . Саутгемптон, Великобритания: Международный центр недостаточно используемых культур. ISBN 978-92-9043-545-7 . Проверено 21 августа 2013 г.

[10] «Являются ли забытые культуры будущим продовольствия?» . www.bbc.com . Проверено 5 января 2024 г.

[11] ЛЕФЕВР, ЛИЗИАНА; ЛАБОРД, ДЭВИД; ПИНЕЙРО, ВАЛЕРИЯ (05.06.2023). «Возвращение забытых культур: продовольственное и климатическое решение для Африки» . www.ifpri.org . Проверено 5 января 2024 г.

[12] Лэмб, Остин; Вирс, Брок; МакКинли, Брайан; Руни, Уильям; Морган, Кристина; Маршалл-Колон, Эми; Маллет, Джон (14 декабря 2021 г.). «Глубокие корни биоэнергетического сорго: ключ к устойчивому производству биомассы на однолетних пахотных землях» . ГКБ Биоэнергетика . 14 (2): 132–156. дои : 10.1111/gcbb.12907 . ISSN 1757-1693 .

[13] Ван Дамм, П.; Шельдеман, X. (1 августа 1999 г.). «Коммерческое развитие Черимойи (Annona Cherimola Mill.) в Латинской Америке » Acta Horticulturae (497): 17–42. дои : 10.17660/ActaHortic.1999.497.1 . ISSN 0567-7572 .

[14] Чарруа, Альберто Б.; Хэвик, Филип Дж.; БАНДЕЙРА, Соломон; КАТАРИНО, Луис; Рибейро-Баррос, Ана; КАБРАЛ, Педро; Молдао, Маргарида; Ромейрас, Мария М. (08 июля 2021 г.). «Продовольственная безопасность и питание в Мозамбике: сравнительное исследование видов фасоли, продаваемых на неформальных рынках» . Устойчивость . 13 (16): 8839. дои : 10.3390/su13168839 . hdl : 10451/51002 . ISSN 2071-1050 .

[15] Хаммер, Карл; Хеллер Дж; Энгельс Ю. (февраль 2001 г.). «Монографии о малоиспользуемых и забытых культурах». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 48 (1): 3–5. дои : 10.1023/А:1011253924058 . S2CID 6582337 .

[:0-16] ИПГРИ (2002). Забытые и недостаточно используемые виды растений: Стратегический план действий Международного института генетических ресурсов растений . Международный институт генетических ресурсов растений. ISBN 978-92-9043-529-7 . Проверено 21 августа 2013 г.

[17] Таделе, Зерихун; Ассефа, Кебебью (декабрь 2012 г.). «Увеличение производства продуктов питания в Африке за счет повышения продуктивности малоизученных культур» . Агрономия . 2 (4): 240–283. дои : 10.3390/agronomy2040240 .

[18] МакДонелл, Эмма. «Бум киноа в Андах обанкротился» . ncla.org: Североамериканский конгресс по Латинской Америке . Проверено 29 мая 2024 г.

[19] О'Мэлли, Брендан (26 ноября 2008 г.). «Новый центр для расширения знаний о недостаточно используемых культурах» . SciDev.Net . Проверено 21 августа 2013 г.

[20] «Центр исследования малоиспользуемых сельскохозяйственных культур» . Звезда онлайн . 27 июня 2011 г. Архивировано из оригинала 20 сентября 2017 г. Проверено 21 августа 2013 г.

[21] ФАО (10 декабря 2012 г.). «Заброшенные культуры нуждаются в переосмыслении — они могут помочь миру справиться с проблемами продовольственной безопасности будущего», — говорит Грациану да Силва» . Медиа-центр ФАО . Проверено 17 декабря 2012 г.

[22] ФАО (20 февраля 2013 г.). «Официальное открытие Международного года киноа» (PDF) . Проверено 28 августа 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]