Смитвик
 | |
 Бутылка килкенни -ирландского кремового эля | |
| Тип | Ирландский красный эль |
|---|---|
| Распределитель | Диагео |
| Страна происхождения | Ирландия |
| Введено | 1710 |
| Цвет | Рубин красный |
| Вкус | Сбалансированный, солодовый. |
| Варианты | Kilkenny cream le, smithwicks бледный эль |
| Веб -сайт | https://www.smithwicksexperience.com/ |
Smithwick's ( / ˈ S M ɪ ð ɪ K S / ) -это красного эля в стиле ирландское пиво . [ 1 ] Пивоварня Смитвика была основана в Килкенни в 1710 году Джоном Смитвиком и управляемой семьей Смитвика Килкенни до 1965 года, когда она была приобретена Гиннессом , теперь частью Диагео . Пивоварня Kilkenny была закрыта в 2013 году, и производство All Smithwick's и Kilkenny Branded Beers переехала в Дублин ; Части старой пивоварни были позже превращены в «опыт посетителей». [ 2 ]
История
[ редактировать ]Пивоварня Смитвика была основана Джоном Смитвиком в 1710 году. Пивоварня находится на месте францисканского аббатства, где монахи варили эль с 14 -го века, и руины первоначального аббатства все еще остаются на его территории. Позже старая пивоварня была отремонтирована, чтобы стать достопримечательностью посетителя « Смитвик Килкенни » и центром. [ 3 ] Во время его закрытия это была самая старая эксплуатационная пивоварня Ирландии.
Джон Смитвик был сиротой, которая поселилась в Килкенни. Вскоре после его прибытия Смитвик вошел в пивоваренный бизнес с Ричардом Коулом на участке земли, который Коул арендовал у герцога Ормонда в 1705 году. Пять лет спустя Джон Смитвик стал владельцем земли. Пивоварня оставалась маленькой, обслуживая лояльные местные последователи, в то время как Джон Смитвик диверсифицирован.
После смерти Джона Смитвика пивоварня временно выпала из рук семьи. Прадбун Джона Смитвика Эдмонд купил пивоваренный запас Freehold и работал, чтобы изменить свое будущее. Эдмонд сконцентрировался на обнаружении новых рынков и успешно строите экспортную торговлю. Пьющие в Англии, Шотландии и Уэльсе разработали вкус к пивоваренным заводам Смитвика, и выработка увеличилась в пять раз.
В результате существенного вклада в собор Святой Марии Эдмонд подружился с ирландским либералом Даниэля О'Коннелла , который позже стал крестным отцом для одного из его сыновей. Эдмонд Смитвик стал хорошо известен и уважал жители Килкенни, который избрал его мэра города четыре раза.
В 1800 году продажи экспорта начали падать, и пивоваренная индустрия столкнулась с трудностями. Чтобы бороться с этим, семья Смитвик увеличила производство в своих солодах, начала продавать минеральную воду и доставляла масло с элем с задней части своих брюк.
К 1900 году выходы были на рекордно низком уровне, и тогдашний владелец Джеймса Смитвика посоветовал аудиторам закрыть двери пивоваренного завода. Вместо этого Джеймс сократил диапазон пива, который они произвели, и отправились на поиски новых рынков. Он заключил военные контракты, и вскоре после того, как выпуск продукции снова увеличился. Сын Джеймса, Уолтер, взял под свой контроль в 1930 году и направил пивоварню к успеху благодаря трудностям как Второй мировой войны, так и все более сложных погодных условий. [ 4 ] К январе 1950 года Смитвик экспортировал эль в Бостон.
Smithwick's был приобретен у Уолтера Смитвика в 1965 году Гиннессом и сейчас, наряду с Гиннессом, частью Diageo . Вместе Guinness & Co. и Smithwick's разработали и запустили проект Smithwick's Draft Ale в 1966 году. К 1979 году полмиллиона баррелей были проданы каждый год.
В 1980 году Смитвик начал экспортировать во Францию. В 1993 году проект Смитвика стал ведущим импортированным элем Канады.
К 2010 году Smithwick продолжал быть вариленным в Дандулке и Килкенни, а танкеры отправлялись в Дублин, чтобы быть Kegged для рынка на торговле. Банки и бутылки были упакованы IBC в Белфасте.
Производство в пивоварне Килкенни завершилось 31 декабря 2013 года, а бренды Смитвика теперь производятся в пивоварне Diageo St. James's Gate в Дублине.
В 2017 году сын Уолтера Смитвика Пол запустил эль Салливана со своим сыном Даниэлем, который имеет свой дом в Килкенни.
Первоначальный сайт Kilkenny был продан Совету графства Килкенни, с небольшой частью сайта, посвященной открытию центра для посетителей, «Смитвик Килкенни». [ 5 ]
Смит -семья
[ редактировать ]Уолтер и Эйлин Смитвик имели шестеро детей: судья Питер Смитвик , Майкл, Энн, Джуди, Пол и Джон.
Судья Питер Смитвик (родился в 1937 году) - ирландский судья, а также председатель и единственный член трибунала Смитвика , трибунала расследования событий, связанных с убийством главного суперинтенданта Гарри Брина и суперинтенданта Роберта Букенена из Королевского константоров из Ольстера (RUC). [ 6 ]
Пол Смитвик (родился в 1943 году) запустил эль Салливана в 2016 году со своим сыном Даниэлем. Его старшая дочь, Эмма Смитвик , является известным телевизионным продюсером в Лондоне. Его дочь Джорджина - технологический предприниматель, названный Sunday Times одним из 100 лучших новаторов в Великобритании.
Семья Смитвик также владела оптовой денежной торговлей и торговлей бизнесом в качестве оптовых денежных средств Kilkenny и Carry, базирующейся на Нью -стрит, Килкенни -Сити. Отказ от их основного пивоварения. И член Национального альянса оптовых бакалейных лавок, а затем и групп по маркетингу в Стоном доме. Этот бизнес был продан в 2006 году Barry Group в Mallow, владельцах Costcutter и Frongout Franchises в Республике Ирландия, при этом денежные средства были закрыты, а дистрибьюторский бизнес переведен в центральный распределительный центр в Mallow , Co. Cork.
Пивоварня Салливана
[ редактировать ]В The Old Kilkenny Review , 1964, Питер Смитвик, К.М., солиситор, написал, что традиция в Килкенни заключается в том, что пивоварня Салливана была основана в 1702 году Даниэлем Салливаном, протестантом, который купил собственность в доверительном доме для Пирсе Брайана из Дженкинстауна, католика, который Был запрещено уголовным законодательством за покупку земли. Считается, что недвижимость, на западной стороне Хай -стрит, «стоящей назад на улице Джеймса», была местом пивоваренного завода Салливана, предшественника Смитвикс. [ 7 ]
Бренды
[ редактировать ]- Драфт Смитвика - это ирландский красный эль , и, как следует из стиля, имеет красный тон. Он производится с использованием хмеля и жареного солодового ячменя. В 2004 году Diageo Plc начал дистрибуцию в США. Smithwick's ранее продавался в Канаде.Пинту бокал из драфта Смитвика ирландский красный эльПивоварня Смитвика, КилкенниБанка красного эля Смитвика
- Ирландский кремовый эль Килкенни похож на драфт Смитвика; Тем не менее, у него есть сливочная голова, похожая на Гиннесс, и она имеет более сильный и более горький вкус, чем у Смитвика. Имя Килкенни первоначально использовалось в 1980 -х и 1990 -х годах для продвижения более сильной версии Smithwick's для европейского и канадского рынка из -за местной трудности в произношении слова «Смитвик», но теперь оно относится к подобному, но явно различному пиву.
- Бледный эль Smithwick был запущен в 2011 году. Эль изготовлен из бледного эля солода, традиционных дрожжей Smithwick и Hops Amarillo и имеет ABV 4,5%.
Смотрите также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Килкенни пивоваренный тур и дегустация пива | Опыт Смитвика» . Smithwicks.ie . Получено 6 июля 2019 года .
- ^ «Пивоварня Kilkenny, установленная в центре для посетителей 3 млн. Евро» . 11 июня 2013 года . Получено 17 марта 2017 года .
- ^ Опыт Смитвика
- ^ История Смитвика
- ^ Diageo - Smithwicks
- ^ Отчет о трибунале расследования предложений о том, что члены Гарда Сиочаны или другие сотрудники штата сговорились в результате смертельной стрельбы главного суперинтенданта RUC Гарри Брина и суперинтенданта RUC Роберт Бьюкенен 20 марта 1989 г. [ Проверка необходима ]
- ^ Смитвик, Питер (1964). «Салливаны - известная семья Килкенни 19 -го века» (PDF) . Старый обзор Килкенни : 23–32.
