Мукор Индикус

Мукор Индикус
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	Грибы
Разделение:	Мукоромикота
Сорт:	Мукоромицеты
Заказ:	Мукоралес
Семья:	мукоровые
Род:	Мукор
Разновидность:	М. Индикус
Биномиальное имя
	Мукор Индикус ; Лендн.

Mucor indicus является одним из наиболее важных представителей грибов-зигомицетов. Этот диморфный гриб способен производить несколько ценных продуктов. Некоторые штаммы гриба были выделены из традиционного индонезийского блюда темпе . M. indicus в настоящее время используется для производства некоторых домашних продуктов питания и напитков, особенно в Азии. Его также успешно использовали в качестве безопасного источника питания для рыб и крыс. Гриб обычно считается безопасным, хотя сообщений о том, что это патогенный гриб, мало. ^{[ нужна ссылка ]}

Способность гриба производить этанол сравнима с способностью Saccharomyces cerevisiae . В отличие от S. cerevisiae , M. indicus ферментирует как пентозы, так и гексозы, поэтому его можно использовать для производства этанола из лигноцеллюлозных материалов. ^{[ 1 ]}

Клеточная стенка гриба содержит значительное количество хитозана. ^{[ нужна ссылка ]} Более того, гриб относят к нефтедобывающим грибам. ^{[ нужна ссылка ]} Следовательно, биомасса гриба считается богатым источником для производства хитозана и полиненасыщенных жирных кислот, особенно γ-линоленовой кислоты (Омега-6). ^{[ нужна ссылка ]}

Автолизат гриба имеет высокую пищевую ценность и может заменить дрожжевой экстракт при микробных культивациях. ^{[ нужна ссылка ]}

Ссылки

^ Шарифия, Махназ; Карими, Кейхосро; Тахерзаде, Мохаммад Дж (2008). «Производство этанола нитчатыми и дрожжеподобными формами Mucor indicus из фруктозы, глюкозы, сахарозы и патоки» . Журнал промышленной микробиологии и биотехнологии . 35 (11): 1253–1259. дои : 10.1007/s10295-008-0422-x . ПМИД 18712551 . S2CID 20343656 .

Дальнейшее чтение

Карими, Кейхосро; Замани, Акрам (2013). «Mucor indicus: перспективы биологии и промышленного применения: обзор». Достижения биотехнологии . 31 (4): 466–81. doi : 10.1016/j.biotechadv.2013.01.009 . ПМИД 23376652 .
Замани, Акрам (2010). Суперабсорбирующие полимеры клеточной стенки зигомицетов грибов (кандидатская диссертация). Химическая и биологическая инженерия, Технологический университет Чалмерса. ISBN 978-91-7385-417-7 . OCLC 939236678 .
Л.Эдебо, Зигомицеты для корма для рыб. USP 0136617 А1. 2009.
Карими, Кейхосро; Эдебо, Ларс; Тахерзаде, Мохаммад Дж (2008). «Mucor indicus как биофильтр и ферментирующий организм при непрерывном производстве этанола из лигноцеллюлозного гидролизата». Журнал биохимической инженерии . 39 (2): 383–8. дои : 10.1016/j.bej.2007.10.009 .
Шарифия, Махназ; Карими, Кейхосро; Тахерзаде, Мохаммад Дж (2008). «Производство этанола нитчатыми и дрожжеподобными формами Mucor indicus из фруктозы, глюкозы, сахарозы и патоки» . Журнал промышленной микробиологии и биотехнологии . 35 (11): 1253–9. дои : 10.1007/s10295-008-0422-x . ПМИД 18712551 . S2CID 20343656 .
Карими, Кейхосро; Эмтиази, Гити; Тахерзаде, Мохаммад Дж (2006). «Производство этанола и мицелиальной биомассы из гидролизата гемицеллюлозы рисовой соломы компанией Mucor indicus». Процесс биохимии . 41 (3): 653–8. дои : 10.1016/j.procbio.2005.08.014 .
Бартницки Гарсия, С (1963). «Симпозиум по биохимическим основам морфогенеза грибов. III. Плеснево-дрожжевой диморфизм мукора» . Бактериологические обзоры . 27 (3): 293–304. дои : 10.1128/бр.27.3.293-304.1963 . ПМЦ 441189 . ПМИД 14063856 .

Эта Zygomycota статья, связанная с , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Шарифия, Махназ; Карими, Кейхосро; Тахерзаде, Мохаммад Дж (2008). «Производство этанола нитчатыми и дрожжеподобными формами Mucor indicus из фруктозы, глюкозы, сахарозы и патоки» . Журнал промышленной микробиологии и биотехнологии . 35 (11): 1253–1259. дои : 10.1007/s10295-008-0422-x . ПМИД 18712551 . S2CID 20343656 .

[ 1 ]