ДВИНГ Я Хенкклс

Twin ya hencckles ag
Тип компании	Дочерняя компания ( AG )
Промышленность	Кухонная посуда
Основан	Солинген , Германия ; 13 июня 1731 года ; 293 года назад
Основатель	Питер Хенкклс
Штаб -квартира	Солинген, Германия
Район обслуживается	Во всем мире
Продукция	Кухонные ножи , столовые приборы , посуда
Родительский	Werhahn Kg
Дочерние компании	Staub , Demeyere , Miyabi, Ballarini , Henckels Intl.
Веб -сайт	www .twin .с

Zwilling JA Henckels AG -немецкий производитель ножей, базирующийся в Солингене , Германия. Это один из крупнейших и старейших производителей кухонных ножей для бытового и профессионального использования, который был основан в июне 1731 года Питером Хенкельсом. Это также одна из старейших операционных компаний в мире . На одному самой одноименнике был Иоганн Абрахам Хенкельс (1771–1850), который переименовал бренд после себя под его руководством. Ja Henckels является одним из ведущих производителей ножей шеф -повара. С 1970 года Zwilling полностью принадлежит Werhahn KG. Следующие бренды принадлежат Zwilling Group: Zwilling, Henckels, Miyabi, BSF, Demeyere, Staub, Fontignac, Ballarini, Flammkraft и Santos Grills.

Ранняя история и расширение

«Zwilling» (немецкий для « Twin ») был основан 13 июня 1731 года немецким производителем ножей Питером Хенкельсом. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Логотип был зарегистрирован в Solingen Cutlers Гильдии , что делает Zwilling одним из самых ранних примеров торговой компании. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} В 1771 году родился сын Питера Иоганна Абрахама Хенкельса (1771–1850) - более поздний тезка компании. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Логотип Henckels был в текущей форме с красным фоном с 1969 года. ^{[ 7 ]}

Ja Henckels открыл первый торговый магазин в 1818 году в Берлине , ^{[ 8 ]} Открыв магазин в Нью -Йорке в 1883 году, а через год последовал Вена . ^{[ 9 ]} Компания выставил свою продукцию на великой выставке 1851 года в Кристал -Дворец в Великобритании, получившей международную медаль с ножом. ^{[ 10 ]}

JA Henckels был удостоен премии Гран -при в Париже в 1900 году. ^{[ 11 ]} и Гран При Сент -Луиса в 1904 году. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]} Он также был награжден золотой медалью прусского государства. Хенкельс также получил королевский ордер на назначение в качестве поставщиков ножей в Имперский и Королевский суд Австрии-Венгрии (см. Кук Хофлиферрант (на немецком языке) ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}).

С 1970 года Zwilling полностью принадлежит Верхан К.Г., расположенный в Несс . ^{[ 16 ]}

Бренды и текущее состояние

Компания управляет несколькими брендами, в том числе Zwilling Ja Henckels, Ja Henckels International, Miyabi (бывшая Ниппа), Стауб, Демейер, Балларини и BSF. ^{[ 17 ]} Благодаря этим мероприятиям компания также управляет собственными розничными магазинами как в Германии, так и на международном уровне, среди которых около 200 подпрограмм в Китае. С 1970 года компания принадлежала Werhahn Group, ^{[ 18 ]} с персоналом 3200 по всему миру. Прибыль составила 282 млн. Евро в 2007 году, причем 80% его прибыли было получено за пределами Германии. В 2004 году Henckels приобрел японского производителя нож Nippa и специалиста по красоте США Thezerman, который работает независимо от Zwilling. ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]}

Парикмахерская

С 1988 года JA Henckels сотрудничает с производителем профессионального парикмахерского оборудования из базирующегося в Солингене Jaguar, ^{[ 21 ]} который стал частью Zwilling Group в 2004 году для создания продукта для парикмахерской, а также владеет подбором брендов оборудования для парикмахерских. ^{[ 22 ]}

Посуда

Благодаря приобретениям бельгийского производителя Demeyere ( посуда из нержавеющей стали ) и французской группы Staub , которая производит эмалированную чугунную посуду , Zwilling переехала, чтобы расширить сегмент посуды своего бизнеса. ^{[ 23 ]}

Ножные линии

Zwilling Ja Henckels с четырьмя звездными ножами

В 1976 году Henckels представили четырехзвездочную линию, которая представляет собой полностью подготовленный нож с формованной ручкой из полипропилена , и TAG, простирающийся в ручку. ^{[ 24 ]}^{[ 25 ]} У большинства ножей Zwilling есть лезвия, построенные из нержавеющей стали с высокой углеродами, которая загадена на льду для резкости и сопротивления пятна, а также партнерство, позволяющее некоторые продукты, построенные с использованием порошковой стали из микрокарбида со знаковыми слоями, которые производятся в Японии. В 2011 году Zwilling сотрудничал с Master Bladesmith и дизайнером Бобом Крамером, чтобы запустить серию коренных ножей, начиная с линии углеродной стали. ^{[ 26 ]}

Процесс производства

Ножи Henckels производятся несколькими способами. Большой выбор ассортимента нож подделывается из одного куска из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода, которая холодно укрепляется для повышения сопротивления пятна. Этот процесс упрочнения состоит из криогенного отпуска и включает в себя погружение готовых ножных лопастей в жидкий азот. ^{[ 27 ]} Этот процесс необходим для получения полной твердости от большинства сталей из нержавеющей ножи, поскольку он завершает преобразование аустенита в мартенсит . Процесс подделки предназначен для получения улучшения передового удержания, веса, баланса и уменьшения возможностей для усталости металлов. Большинство ножей Zwilling более высокого уровня производятся в Солингене, Германия , ^{[ 28 ]} в то время как другие, в том числе ножи для фирменных брендов Henckels, сделаны в Испании и Китае. ^{[ 29 ]}^{[ 30 ]}

Современное расширение

В 1909 году Henckels создала свою первую дочернюю компанию в США, ^{[ 31 ]} Затем за ним Канада, Нидерланды, Дания, Швейцария, Япония, Италия, Франция, Испания, Китай. В 2008 году дочерние компании были созданы в Великобритании и Бразилии.

В популярной культуре

Фронт магазина Henckels можно увидеть в целой сцене во Фриц -Ланге ( примерно в 51 минуте фильма). В 2010 году Джеффри Эллиот и Майкл Деван написали «Цвиллиллинг Джэккельс», «Полное руководство по навыкам ножа: основное руководство по использованию, методы и уход» , которые доступны на английском, голландском и французском языке. ^{[ 32 ]}

Ссылки

^ Субботний вечерний пост . Curtis Publishing Company. Ноябрь 1950.
^ Специальные консульские отчеты . Правительственная типография США. 1904.
^ Серийный набор Конгресса . Правительственная типография США. 1904.
^ Статистика, Министерство торговли и труда Соединенных Штатов (1905). Промышленное образование и промышленные условия в Германии: Специальные консульские отчеты Vol. XXXIII . Правительственная типография США. п. 183 .
^ Келлетер, Генрих (1924). История семьи Да Хенкелс в связи с историей индустрии Solingen (на немецком языке). Да, Хенкелс.
^ Schwärzel, Renate (1994). Немецкие экономические архивы: доказательство исторических источников в компаниях, корпорации в соответствии с публичным правом (палаты) и ассоциаций Федеративной Республики Германии (на немецком языке). Франц Штайнер Верлаг. ISBN 978-3-515-06211-4 .
^ DE Magain Germany . Frankfurter Societäts-Medien Gmbh. 2013.
^ Келлетер, Генрих (1924). История семьи Да Хенкелс в связи с историей индустрии Solingen (на немецком языке). Да, Хенкелс.
^ Schwärzel, Renate (1994). Немецкие экономические архивы: доказательство исторических источников в компаниях, корпорации в соответствии с публичным правом (палаты) и ассоциаций Федеративной Республики Германии (на немецком языке). Франц Штайнер Верлаг. ISBN 978-3-515-06211-4 .
^ Робак, Майк (2014-08-05). Руководство по торговле оружием по коллекционным ножам: полная, полностью иллюстрированная ссылка с текущими рыночными ценностями . Саймон и Шустер. ISBN 978-1-62914-320-0 .
^ Обзор домохозяйства . Эндрю Дж. Хейр. 1909.
^ Поездка на пакете Actien-Gesellschaft, Гамбург-Американец (1908). Руководство по Германии, Австрии-Венгрии, Швейцарии, Италии, Франции, Бельгии, Голландии, Соединенному Королевству, Испании, Португалии и С.: Сувенир Гамбург-Американской линии . JH Heart.
^ Германия Reichskommission, Weltausstellung в Сент -Луисе (1904). Международная экспозиция Сент -Луис 1904: Официальный каталог. Выставка немецкой империи . Георг Стильке.
^ Австрия-Венгрия (1918). Суд и государственное руководство по австрийско-венгерской монархии: за год ... составлено для официальных источников (на немецком языке). Суд и штат DR.
^ Суд и государственное руководство по австрийской монархии (на немецком языке).
^ Да Хенкелс Zwillingswerk AG (Ed.) (1981), 1731–1981, 250 лет Zwilling Yes Henckels (юбилейная брошюра) , Solingen , p.
^ Продажи фабрики в Германии- 2005/2006: Груд Большого Джет (на немецком языке). Zeppelin Verlag. Сентябрь 2004 г. ISBN 978-3-933411-34-1 .
^ Экономический бюллетень . Сингапурская индийская торговая палата. 1972.
^ «Ja Henckels приобретает производителя столовых приборов Тэзермана и японских приборов» . Домашний бизнес . 2004-12-28 . Получено 2020-05-01 .
^ «Дал Ламаньга: подъем пинцетейка | удача» . 19 декабря 2013 года.
^ "История комплекс " Ягуар Солинген Ягуар 18 2012апреля
^ BTC . Gale Research. 1993. ISBN 9780810381681 .
^ «Хенкелс приобретает Стауб» . Домашний бизнес . 2008-05-09 . Получено 2020-05-01 .
^ Клинг, Роб (1996-02-28). Компьютеризация и противоречие: конфликты ценности и социальные решения . Elsevier. ISBN 978-0-08-050263-2 .
^ Жить . Dwell, LLC. Февраль 2008 г.
^ «Bladesmith Bob Kramer сотрудничает с Zwilling Ja Henckels для создания пользовательских ножей» . PR Newswire . Сиэтл. 21 октября 2010 г. Получено 29 ноября 2022 года .
^ «Этот кухонный нож как функциональный, так и заслуживает каркаса» . Bloomberg.com . 2017-07-26 . Получено 2020-09-07 .
^ Forbes, Паула (2011-09-29). «Внутри фабрики ножа Henckels» . Пожиратель . Получено 2020-05-01 .
^ «Shanghai Zwilling Ja Henckels Ltd - профиль компании и новости» . Bloomberg News .
^ «Узнайте больше о наших фабриках | Zwilling.com» . www.zwilling.com . Получено 29 ноября 2022 года .
^ «Солинген: юбилейный нож из настоящего мостового стали» . RP онлайн (на немецком языке). 8 июня 2016 года . Получено 2020-05-01 .
^ Эллиот, Джеффри; Деван, Джеймс П. (2010). Zwilling JA Henckels Полная книга навыков ножа: основное руководство по использованию, методы и уход . Роберт Роуз. ISBN 978-0778802563 .

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] Субботний вечерний пост . Curtis Publishing Company. Ноябрь 1950.

[2] Специальные консульские отчеты . Правительственная типография США. 1904.

[3] Серийный набор Конгресса . Правительственная типография США. 1904.

[4] Статистика, Министерство торговли и труда Соединенных Штатов (1905). Промышленное образование и промышленные условия в Германии: Специальные консульские отчеты Vol. XXXIII . Правительственная типография США. п. 183 .

[5] Келлетер, Генрих (1924). История семьи Да Хенкелс в связи с историей индустрии Solingen (на немецком языке). Да, Хенкелс.

[6] Schwärzel, Renate (1994). Немецкие экономические архивы: доказательство исторических источников в компаниях, корпорации в соответствии с публичным правом (палаты) и ассоциаций Федеративной Республики Германии (на немецком языке). Франц Штайнер Верлаг. ISBN 978-3-515-06211-4 .

[7] DE Magain Germany . Frankfurter Societäts-Medien Gmbh. 2013.

[8] Келлетер, Генрих (1924). История семьи Да Хенкелс в связи с историей индустрии Solingen (на немецком языке). Да, Хенкелс.

[9] Schwärzel, Renate (1994). Немецкие экономические архивы: доказательство исторических источников в компаниях, корпорации в соответствии с публичным правом (палаты) и ассоциаций Федеративной Республики Германии (на немецком языке). Франц Штайнер Верлаг. ISBN 978-3-515-06211-4 .

[10] Робак, Майк (2014-08-05). Руководство по торговле оружием по коллекционным ножам: полная, полностью иллюстрированная ссылка с текущими рыночными ценностями . Саймон и Шустер. ISBN 978-1-62914-320-0 .

[11] Обзор домохозяйства . Эндрю Дж. Хейр. 1909.

[12] Поездка на пакете Actien-Gesellschaft, Гамбург-Американец (1908). Руководство по Германии, Австрии-Венгрии, Швейцарии, Италии, Франции, Бельгии, Голландии, Соединенному Королевству, Испании, Португалии и С.: Сувенир Гамбург-Американской линии . JH Heart.

[13] Германия Reichskommission, Weltausstellung в Сент -Луисе (1904). Международная экспозиция Сент -Луис 1904: Официальный каталог. Выставка немецкой империи . Георг Стильке.

[14] Австрия-Венгрия (1918). Суд и государственное руководство по австрийско-венгерской монархии: за год ... составлено для официальных источников (на немецком языке). Суд и штат DR.

[15] Суд и государственное руководство по австрийской монархии (на немецком языке).

[16] Да Хенкелс Zwillingswerk AG (Ed.) (1981), 1731–1981, 250 лет Zwilling Yes Henckels (юбилейная брошюра) , Solingen , p.

[17] Продажи фабрики в Германии- 2005/2006: Груд Большого Джет (на немецком языке). Zeppelin Verlag. Сентябрь 2004 г. ISBN 978-3-933411-34-1 .

[18] Экономический бюллетень . Сингапурская индийская торговая палата. 1972.

[19] «Ja Henckels приобретает производителя столовых приборов Тэзермана и японских приборов» . Домашний бизнес . 2004-12-28 . Получено 2020-05-01 .

[20] «Дал Ламаньга: подъем пинцетейка | удача» . 19 декабря 2013 года.

[Jaguar-21] "История комплекс " Ягуар Солинген Ягуар 18 2012апреля

[22] BTC . Gale Research. 1993. ISBN 9780810381681 .

[23] «Хенкелс приобретает Стауб» . Домашний бизнес . 2008-05-09 . Получено 2020-05-01 .

[24] Клинг, Роб (1996-02-28). Компьютеризация и противоречие: конфликты ценности и социальные решения . Elsevier. ISBN 978-0-08-050263-2 .

[25] Жить . Dwell, LLC. Февраль 2008 г.

[26] «Bladesmith Bob Kramer сотрудничает с Zwilling Ja Henckels для создания пользовательских ножей» . PR Newswire . Сиэтл. 21 октября 2010 г. Получено 29 ноября 2022 года .

[27] «Этот кухонный нож как функциональный, так и заслуживает каркаса» . Bloomberg.com . 2017-07-26 . Получено 2020-09-07 .

[28] Forbes, Паула (2011-09-29). «Внутри фабрики ножа Henckels» . Пожиратель . Получено 2020-05-01 .

[29] «Shanghai Zwilling Ja Henckels Ltd - профиль компании и новости» . Bloomberg News .

[30] «Узнайте больше о наших фабриках | Zwilling.com» . www.zwilling.com . Получено 29 ноября 2022 года .

[31] «Солинген: юбилейный нож из настоящего мостового стали» . RP онлайн (на немецком языке). 8 июня 2016 года . Получено 2020-05-01 .

[32] Эллиот, Джеффри; Деван, Джеймс П. (2010). Zwilling JA Henckels Полная книга навыков ножа: основное руководство по использованию, методы и уход . Роберт Роуз. ISBN 978-0778802563 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

v Т и Ножи и кинжалы
List of daggers List of blade materials
Kitchen and table knives	Boning Boti Bread knife Butcher knife Butter knife Caidao Cheese knife Chef's knife Cleaver Electric knife Fillet knife Grapefruit knife Lame Mezzaluna Parmesan knife Pizza cutter Splayd Steak knife Tomato knife Japanese kitchen knives Deba bōchō Maguro bōchō Nakiri bōchō Santoku Sashimi bōchō Udon kiri Unagisaki hōchō Usuba bōchō Yanagi ba
Other knives	Aircrew Survival Egress Knife Athame Balisong/Butterfly Ballistic Ballpoint pen knife Bayonet Boline Bolo Boot knife Bowie Cane knife Ceramic knife Clip point Combat knife Commander Corvo CQC-6 Deba bōchō Diving knife Drop point Fairbairn–Sykes fighting knife Gerber Mark II Ginsu Golok Gravity knife Guna Hacking knife Higonokami Hunting knife Husa knife Ivan's Knife Jacob's ladder Karambit Kard Kirpan Kitchen knife Kukri Laguiole knife Machete Mandau Marking knife Misericorde Mora knife Multi-tool Navaja Neck knife Nontron knife Opinel knife Palette knife Pantographic knife Parang Penknife Penny knife Pesh-kabz Pirah Pocketknife Phurba Putty knife Puukko Rampuri Resolza Sabatier Sami knife SARK Scalpel Seax Sgian dubh Sharpfinger Sheath knife Shiv Sliding knife Smatchet SOG Knife Straight razor Strider SMF Survival knife Swiss Army knife Switchblade Taping knife Throwing knife Trench knife Tumi Ulu Utility knife Verlängerungsmesser Warrior knife Wedung X-Acto Yarara Parachute Knife Yatagan
Daggers	Anelace Applegate–Fairbairn fighting knife Arkansas toothpick BC-41 Bagh nakh Balarao Baselard Bichuwa Bollock dagger Cinquedea Dha Dirk Ear dagger Emeici Facón French Nail Gunong Hunting dagger Jambiya Jile Kabutowari Kaiken Kalis Katar Khanjali Khanjar Kris Kunai Liaoning dagger Mark I trench knife Microtech Jagdkommando Parrying dagger Poignard Pugio Push dagger Rondel dagger Seme Shobo Sica Stiletto Tantō U.S. Marine Raider stiletto V-42 Yoroi-dōshi
Manufacturers	Aitor Knife Company Al Mar Knives American Tomahawk Company Aritsugu Benchmade Böker Buck Knives Camillus Cutlery Company Cattaraugus Cutlery Company Chris Reeve Knives Chroma Cnife Clauss Cutlery Company Cobray Company Cold Steel Columbia River Knife & Tool Cuisinart Cutco Dalian Hanwei Metal Dexter-Russell Ek Commando Knife Co. EKA Emerson Knives F. Dick Fällkniven FAMAE Fiskars Gerber Legendary Blades Füritechnics Glock Ges.m.b.H. Imperial Schrade Ivan's Ka-Bar Kershaw Knives KitchenAid Korin Japanese Trading Company Kyocera Leatherman Mad Dog Knives Marble Arms Medford Knife and Tool Microtech Knives Morseth Muela Murphy Knives OLFA Ontario Knife Company Opinel Randall Made Knives Ranz Cuchillos Rösle Sabatier Shun Cutlery Slice, Inc. SOG Specialty Knives Spyderco STI Knives Strider Knives Thiers Issard TOPS Knives Tramontina Victorinox W. R. Case & Sons Cutlery Co. Carl Walther GmbH Wenger Western Knife Company Wilkinson Sword Wüsthof Yoshida Metal Industry Global Zero Tolerance Knives Zwilling J. A. Henckels
Knifemakers	Rex Applegate James Black Tom Brown Jr. Blackie Collins John Nelson Cooper Jack W. Crain Ernest Emerson Jerry Fisk Bill Harsey Jr. Phill Hartsfield Gil Hibben Jimmy Lile Bob Loveless William F. Moran Ken Onion Ralph Osterhout Bo Randall Chris Reeve A. G. Russell Jody Samson William Scagel Mike Snody Robert Terzuola Michael Walker Buster Warenski Daniel Winkler
Associations	American Bladesmith Society Cutlery and Allied Trades Research Association Knifemakers' Guild
Category:Knives / Daggers

Базы данных управления авторитетом
International	VIAF
National	Germany United States
Artists	Museum of Modern Art