Хайдари
 | |
| Тип | в середине |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Йогурт |
| Обычно используемые ингредиенты | Травы и специи |
| Похожие блюда | Цацики |
Хайдари — это блюдо из йогурта, похожее на густой чаджик , приготовленное из определенных трав и специй в сочетании с чесноком и йогуртом. Он отличается от чаджика тем, что в рецепте нет огурца и требует использования процеженного йогурта или лабне . Его подают просто как мезе , поскольку он более острый и аппетитный, поскольку более соленый, более кислый и имеет более густую консистенцию, чем чачик. [ 1 ]
См. также
[ редактировать ]- Список провалов
- Список закусок
- Список блюд и напитков на основе йогурта
- Список молочных продуктов
- Молочный салат
- Таратор
- Йогурт
- Райта
- Холодный борщ
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Элизабет Тавилоглу. «Хайдари — мезе с процеженным йогуртом, чесноком и зеленью» . О.com Еда . Архивировано из оригинала 10 марта 2016 года . Проверено 5 февраля 2015 г.
