Уличная еда (сериал)
| Уличная еда | |
|---|---|
 | |
| Жанр | Документальный фильм |
| Создано | Дэвид Йеллоу Брайан Макгинн |
| Режиссер | Различный |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Язык оригинала | Английский |
| Количество сезонов | 3 |
| Количество серий | 21 |
| Производство | |
| Время работы | 30–34 мин. |
| Производственные компании | Снимки Променад Ужин Клуб |
| Оригинальный выпуск | |
| Сеть | Нетфликс |
| Выпускать | 26 апреля 2019 г. – настоящий |
Street Food — американский документальный фильм , премьера которого состоялась на Netflix 26 апреля 2019 года. Он создан Дэвидом Гелбом и Брайаном Макгинном и посвящен исследованию уличной еды по всему миру. Архивные кадры сочетаются с личными интервью и рассказывают о поварах уличной еды и их истории, которая переплетается с общей картиной того, насколько влиятельна уличная еда в их родной стране. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Эпизоды
[ редактировать ]Том 1: Азия
[ редактировать ]| Эпизод | Город | Рекомендуемые (владелец магазина/название магазина) | Рекомендуемое блюдо | интервьюируемый |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Бангкок , Таиланд | Джай Фай (Раан Джай Фай)
Кхун Сумет (Сукхумвит 38 Знаменитый Ба Ми) Джек Пуи (Джек Пуи Карри) |
Омлет с крабовым мясом
Том Ям (Сухой и Суп) Яичная лапша, приготовленная вручную, со свининой, приготовленной на гриле |
Чавади Нуалхаир |
| 2 | Осака , Япония | Тойо (Изакая Тойо)
Тайдзо Кит (Умай-Я) Гоши Юсуке (Фуэ) |
Различные блюда идзакая (включая сашими ) | Мана Кумагай
Йоко Судзуки |
| 3 | Дели , Индия | Далчанд Кашьяп (Мангла Чат Вале)
Мохаммед Рехан (Каллу Нихари) Каримуддин Сахиб (Карима) Дхармендер Маккан (Нанд в Хатти) |
Картофельный Чаат | Рана Сафви
Сангита Сингх |
| 4 | Джокьякарта , Индонезия | Мба Сатинем (рыночные закуски Мба Сатинем) [ 4 ]
Леонарда Тьяджоно (Arya Snack & Food) Мбах Линду (Гудег Мбах Линду) Ясир Ферри Исматрада (Ми Летек Кап Гаруда) |
Рыночные закуски (Рыночные закуски)
Современные рыночные закуски Гудег (Тушеный джекфуд) Ми Летек (лапша из маниоки) |
Кевиндра П. Соемантри |
| 5 | Цзяи , Тайвань | Грейс Чиа Хуэй Линь (Умная рыба)
Ли-Хуа Лю-Чжу (магистрат Лю) Цуй-Э Ван-Ли (А Э Дохуа) Дядя Козел (Сун Шань Ту Яо) |
Запеканка из рыбьих голов | Джоанна Лю |
| 6 | Сеул , Южная Корея | Юнсун Чо (киоск Гохян Калгуксу)
Гунсук Чон (киоск Хонглим Банчан) Парк Кымсун/Сангми Чу (Пакгане) Чо Чонджа (Food Street Тондэмун) |
Кал-гуксу (лапша, нарезанная ножом)
Геджанг (маринованный краб) Биндэ-тток (блинчики с фасолью мунг) Запеченная перегородка |
Дэниел Ли Грей
Ёнхак Юнг |
| 7 | Хошимин , Вьетнам | Тай Тхи Ким Фуонг (Лавок с улитками Труока)
Huynh Quoc Dung (Хлеб семи тигров) Нет интервьюируемого (Ким Нган Брокен Райс) Ань Мань (Ки Донг, куриный суп с лапшой) |
Различные из улиток блюда
Хлеб (вьетнамский багет) рис Сломанный Фо (суп с лапшой) |
Никки Тран
Во Куок |
| 8 | Сингапур | Аиша Хашим (Хейг Роуд Путу Пиринг)
Мастер Тан (Вонтонская лапша Мастера Тана) Уэйн и Пол Лью (Кенг Энг Ки Морепродукты) Нивен Леонг (Знаменитый куриный рис Син Ки) |
Путу Пиринг | Дебби Йонг
К.Ф. Сито |
| 9 | Себу , Филиппины | Флоренсио Эскабас / Энтой (Бакасихан Энтоя)
Лесли Сварм (Лечон Лесли) Ян Секонг (Блю Туслоб-Бува) Rubilyn Diko Manayon (Rubilyn's Carinderia) |
Запрещенные бакаси (кислое рагу с рифовыми угрями)
Лечон (Жареная целиком свинья) Туслоб бува (кебуанское фондю) Лумпия (спринг-роллы в китайском стиле) |
Татунг Сарту
Джуд А. Бакалсо |
Том 2: Латинская Америка
[ редактировать ]| Эпизод | Город | Рекомендуемые (владелец магазина/название магазина) | Рекомендуемое блюдо | интервьюируемый |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Буэнос-Айрес , Аргентина | Пато Родригес (Девочки трех лет)
Франсиско Ибаньес (Ла Меццетта) Фабиан Перальта (Ло де Фаби) Рубен Баталья (Почта Рубена) |
Картофельный омлет (омлет с картофелем, ветчиной и сыром)
Овощной омлет (омлет из овощей и сыра) Фугаззета (аргентинская фаршированная пицца) Аргентинские эмпанадас (жареное кукурузное тесто с начинкой) Чорипан (сэндвич с чоризо) |
Сильвина Ройсманн
Элли Лазар |
| 2 | Сальвадор , Бразилия | Сузана Сапукая/Дона Сузана (ресторан)
Мартинья Родригес (Мартинья-ду-Абара) Клаудия Барбара (Акараже да Байя) «Кабаса» Клементино (Бар дю Кабаса) |
Мокека (рыба, кокосовое молоко и масло Денде)
Абара (приготовленная на пару молотая фасоль, креветочная паста и масло Денде) Пирао (юкка и сушеная колбаса) Акараже (молотый черноглазый горох, обжаренный в масле денде) Фейжоада (коричневая фасоль и тушеное мясо) |
Тереза Паим
Вилсон Каэтано де Соуза мл. |
| 3 | Оахака , Мексика | Валентина Эрнандес/Донья Вейл (Memelas Doña Vale)
Сандра Ортис (Эмпанадас дель Кармен) Донья Бригида Мансано (Тлайудас ла Чинита) Аврора Санчес/Донья Аврора (Эль Посито) |
Мемела (тортильи, сальса и сыр)
Желтые эмпанады (лепешки, курица и желтая крота) Тлайудас (лепешки с сыром, фасолью и мясом на гриле) Пьедрасос (хлеб, уксус и сыр) Свежие фруктовые воды |
Селия Флориан |
| 4 | Лима , Перу | Томас Мацуфудзи/Тоши (Аль Токе Пез)
Пабло Вальверде/Мария Гонсалес (Пикаронес Мэри) Анжелика Чинен (Уэрта Чинен) Розана Эспирито (Донья Почита) |
Севиче (маринованные морепродукты)
Пикаронес (перуанские пончики) Комбинированная пластина Антикучос (говяжьи сердца на гриле) |
Хавьер Масиас
Кэтрин Контрерас |
| 5 | Богота , Колумбия | Луз Дари/Мама Луз (Толу)
Мэри Рентерия (Уголок Мэри) Донья Берта Сегура (La Caseta del Tinto) Пилар Дельгадо и Патрика Дельгадо (Pili Foods & Delicious Things Doña Maria) |
Аджако (картофельный суп с курицей)
Моте де Кесо (суп из батата и сыра) Разрушитель матраса (кокосовый рыбный суп) Арепа (жареное кукурузное тесто) Тамалес (маса, приготовленная на пару в листьях подорожника) и бандеха пайса (блюдо из мяса, фасоли и риса) |
Эдуардо Мартинес
Джулиана Дуке Луиза Акоста |
| 6 | Ла-Пас , Боливия | Эмилиана Кондори (Донья Эми Филлс)
Кристина Зурита (Plaza de las Cholas #6) Карлос Суазнабар/Константина Веласко (Apis Sabor Irupaneño) Мери Костас (Традиционное мороженое) |
Relleno de papa (Картофельное пюре с мясом)
Сэндвич Чола (сэндвич со свиной ножкой) тесто Жареное Мороженое с корицей (сорбет с корицей) |
Удачи Прадо
Марсий Таха |
Том 3: США
[ редактировать ]| Эпизод | Город | Рекомендуемые (владелец магазина/название магазина) | Рекомендуемое блюдо | интервьюируемый |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Лос-Анджелес , Калифорния | Хуан Карлос «Билли» Акоста (Карнитас Эль Момо)
Эльвира Чан (Долларовые хиты) Эстелла Дале (Ночной рынок Гватемалы) Дуэйн Эрл и Кэри Эрл (Earle's on Crenshaw) |
Карнитас
Филиппинские шашлычки (мясо и субпродукты на гриле) Гватемальское чураско (мясо на гриле и лепешки) |
Билл Эспарза
Мэтью Канг |
| 2 | Портленд , Орегон | Туи Фам ( Мама Дут )
Мэтт Вицедомини ( Тако-барбекю Мэтта ) Киауна «Ки» Нельсон ( #Loaded Kitchen Ки ) Коллин Мор и Аарон Кисс ( Ruthie's ) |
Вьетнамские веганские блюда
Тако с грудинкой барбекю #Loaded Plate (комфортная еда) Сезонная еда, приготовленная на дровах. |
Карен Брукс
Майк Телин |
| 3 | Нью-Йорк , Нью-Йорк | Тами Тредуэлл (Гарлемская душа морепродуктов)
Джио Ланца (Пицца Луиджи) Мандо Эль Гаммаль (Мандо) Дэн Росси (Король хот-догов) |
Креветки и крупа
Shrimp po'boy Халяльная курица с рисом Нью-Йоркский хот-дог |
Менеджер Джей Джей Джонсон
Эд Левин |
| 4 | Новый Орлеан , Луизиана | Г-жа Линда Грин («Еда для души г-жи Линды»)
Кирк Фрейди (Единая остановка Фрейди) Ashley Hansen ( Hansen's Sno-Bliz ) Джеймс Саймон (Mais La Seafood) |
Якамейн
Po'boy Вареные раки |
Вэнс Вокрессон
Иэн МакНалти |
| 5 | Оаху , Гавайи | Джеймс Мартин и Леонард Номбрис («Лысый парень»)
Райан Чинг (Ry's Poke Shack) Лико Хо (Фабрика пои Вайахоле) Терри Агинальдо и Роми Агинальдо (креветки и рыба Роми Кахуку) |
Тарелка обеда
Креветки с чесноком (креветки, обжаренные в сливочно-чесночном соусе) |
Больше не надо
Марк «Гуч» Ногучи |
| 6 | Майами , Флорида | Ларри Д. Ривз-младший, он же Саусман Ларри (Всемирно известное барбекю Саусмана)
Мелисса Элиас (латиноамериканский ресторан № 2 Луиса Галиндо) Мерси Гонсалес (Король картофеля фри) Ноам Йемини и Мелисанна Крэн (ресторан и бар Naomi's Garden) |
соус
Гаитянское ассорти (подорожник, суп-бульон, соленые огурцы , овощи) |
Карлос Фриас
Старекс Смит |
Выпускать
[ редактировать ]Первый сезон вышел 26 апреля 2019 года на Netflix; [ 8 ] второй сезон 21 июля 2020 г.; [ 9 ] и третий сезон 26 июля 2022 года.
Прием
[ редактировать ]Агрегатор обзоров Rotten Tomatoes сообщил, что рейтинг одобрения составляет 100% на основе 8 обзоров, со средней оценкой 8/10 для первого тома. [ 10 ] Агрегатор рецензий Rotten Tomatoes сообщил, что второй том получил рейтинг одобрения 83% на основе 6 обзоров со средней оценкой 6,5 из 10. [ 11 ]
См. также
[ редактировать ]- Список азиатских кухонь
- Рекомендуемые: Филиппинская кухня , Индийская кухня , Индонезийская кухня , Японская кухня , Корейская кухня , Сингапурская кухня , Тайваньская кухня , Тайская кухня , Вьетнамская кухня
- Латиноамериканская кухня
- Избранные: Аргентинская кухня , Боливийская кухня , Бразильская кухня , Колумбийская кухня , Оахаканская кухня , Перуанская кухня
- Американская кухня
- Список уличной еды
- Список кухонь
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Смотрите или пропустите: «Уличная еда» на Netflix, документальный сериал от продюсеров «Стол шеф-повара» » . Решай . 26 апреля 2019 г. . Проверено 29 июля 2019 г.
- ^ «Уличная еда – обзор первого сезона Netflix» . Обзор Компьютерщик . 26 апреля 2019 г. . Проверено 29 июля 2019 г.
- ^ « Street Food» профессионально прославляет кухню мирового класса и мировые кулинарные традиции» . Ежедневная точка . 26 апреля 2019 г. . Проверено 29 июля 2019 г.
- ^ «Вкус / Сладкая и необычная закуска Джокьякарта Сатинем в обычной повседневной жизни — Лупис Мбах Сатинем» Проверено 13 марта 2024 г. .
- ^ « Первый сезон «Уличной еды»: все представленные повара и где их найти» . Еда и вино . Проверено 3 февраля 2020 г.
- ^ Харрисон, Оливия (25 сентября 2017 г.). «Путеводитель по всем закусочным в сериале «Уличная еда» Netflix » . www.refinery29.com . Проверено 3 февраля 2020 г.
- ^ Морабито, Грег (10 апреля 2019 г.). «Посмотрите захватывающий трейлер к сериалу Netflix «Уличная еда» » . Пожиратель . Проверено 3 февраля 2020 г.
- ^ Кевени, Билл (19 марта 2019 г.). «Новинки Netflix в апреле 2019 года: Бри Ларсон, еще «Сабрина» и Кевин Харт» . США сегодня . Архивировано из оригинала 20 марта 2019 года . Проверено 24 июня 2020 г.
- ^ Дженсен, Эрин (24 июня 2020 г.). «Новинки Netflix в июле 2020 года: «Будка поцелуев 2», «Клуб няни», Шарлиз Терон» . США сегодня . Архивировано из оригинала 19 июля 2020 года . Проверено 19 июля 2020 г.
- ^ «Уличная еда: Азия: 1 сезон (2019)» . Гнилые помидоры . Проверено 7 августа 2020 г.
- ^ «Уличная еда: Латинская Америка: 1 сезон (2020)» . Гнилые помидоры . Проверено 7 августа 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]Том 1: Азия
Том 2: Латинская Америка
Том 3: США
