✖


Jump to content

Ерба -приятель

(Перенаправлено от Yerba Mate )
Эта статья о растении. Для напитка см. Мат (напиток) .
"Yerba" перенаправляет здесь. Для американского города увидите Йербу, Западная Вирджиния . Для трав, увидимся с Йербой Буэной . Для других мест, посмотрите на Йерба Буэна .

Ерба -приятель
Научная классификация Измените эту классификацию
Королевство: Plantae
Клада : Трахеофиты
Клада : Покрытосеменные
Клада : Eudicots
Клада : Звездочки
Заказ: Aquifoliales
Семья: Aquifoliaceae
Род: Ilex
Разновидность:
I. Paraguariensis
Биномиальное название
Ilex paraguariensis
Местный ассортимент Ilex paraguaiensis

Лучше всего я или сериал или одновременно. [ 2 ] ( Ilex paraguariensis ; от испанского [ˈɟʝeɾβa ˈmate] ; португальский : erva- том Интерпретация интерпретации: [rold < ativehymatic] или что [удерживает благодать] или ; Гуарани : ' ​ IPA: [kaʔa] растений ) - это виды рода Holly уроженец Ilex, Южной Америки. [ 3 ] Он был назван французским ботанистом Августином Сен-Хилером . [ 4 ] Листья растения могут быть погружены в горячую воду, чтобы сделать напиток, известный как приятель . Приготовленный холод, он используется, чтобы сделать Tereré . И растение, и напиток содержат кофеин .

Коренные гуарани и некоторые общины Тупи (территория которой охватывала современный Парагвай ) сначала выращивали и поглощали Еерба-Мат до европейской колонизации Америки . Его потребление было исключительно для уроженцев только двух регионов территории, которые сегодня - Парагвай, в частности, отделы Амамбай и Альто Парана . [ 5 ] [ 6 ] После того, как иезуиты обнаружили свой потенциал коммерциализации, Йерба Мат стал широко распространенным по всей провинции и даже в других местах испанской короны. [ 6 ]

Мат традиционно потребляется в центральных и южных регионах Южной Америки, в основном в Парагвае, а также в Аргентине, Уругвае, Южной Бразилии , Гран Чако Боливии и южном Чили . [ 7 ] Он также стал популярным в сообществе Druze и Alawite в Леванте, особенно в Сирии и Ливане, где он импортируется из Парагвай и Аргентины благодаря сирийским иммигрантам 19-го века в Аргентину . [ 8 ] Теперь можно найти Yerba Mate по всему миру в различных энергетических напитках , а также продавать в виде чая в бутылках или консервированных со льдом .

Имя и произношение

[ редактировать ]

Название, данное растению на языке гуарани (коренных народов, которые впервые использовали приятель), - это Каа , который имеет то же значение, что и «трава». [ 9 ] [ 10 ] Конгонха , на португальском языке, термин, описывающий несколько видов травы, [ 11 ] происходит от Tupí выражения kõ'gõi , что означает что -то вроде «то, что поддерживает нас живым», но в настоящее время используется редко. [ 12 ] Приятель из кечуа Мати , [ 13 ] Слово, которое означает «контейнер для напитка» и «инфузия травы», а также «тыкв». [ 14 ] Слово помощник используется в современном португальском и испанском.

Произношение Yerba младшего в испанском языке - это [ˈɟʝeɾβa ˈmate] . [ 13 ] Стресс на слово «приятель» падает на первый слог. [ 13 ] Слово Hierba - это испанский для «травы»; Yerba - это вариант написания Hierba, используемого по всей Латинской Америке. [ 15 ] Йерба может быть понят как «трава», но также и как «трава» или «сорняк». Это также может использоваться в отношении марихуаны ( каннабис сатива ). В Аргентине Йерба ссылается исключительно на завод Yerba Mate . [ 15 ] иерба Мат Поэтому первоначально переводил как буквально «тыквенная трава»; т.е. трава пьет из тыквы.

Португальское название для завода произносится по -разному как [ˈɛɾvɐ ˈmate, -tʃi] , в областях традиционного потребления. Напитки обычно называют чимаррао [ʃimaˈʁɐ̃w] (горячим; традиционно подаются в тыкве), Tereré [teɾeˈɾɛ] (холодно; традиционно подается в бычьем роге), или Chá mate [ˈʃa ˈmate] (горячий или холодный; горит. чай, поданный в чашках или стаканах). В то время как Ча-Мат сделан из жареных листьев, другие напитки изготовлены из сырых или слегка поджаренных зеленых листьев и очень популярны на юге и в центре страны. Большинство людей в разговорной речи называют как растение, так и напиток от слова Mate . [ 16 ]

написание, так На английском языке как и Мате используются для обозначения завода или напитка. Последнее правописание неверно как испанскому, так и для португальцев, где акцент неправильно переместил стресс от первого слога на второе. [ 17 ] Острый акцент по сравнению с финальным «-e» в английском правописании, вероятно, был добавлен по аналогии со словами французского происхождения, как кафе, не для того, чтобы отметить стресс, а для того, чтобы указывать, что «-e» не молчит, как в партнере (партнер или друг ); [ 18 ] [ 19 ] Действительно, французский также использует правописание с акцентом. [ 20 ] В испанском тем временем есть не связанное слово Мате , означающее «Я убил», сопряженную форму глагола Матара . [ 21 ]

Описание

[ редактировать ]

Ilex Paraguariensis начинается как кустарник , а затем созревает до дерева, ростом до 15 метров (49 футов). Листья вечнозеленые , длиной 7–110 миллиметров (0,3–4,3 дюйма) и шириной 30–55 миллиметров (1,2–2,2 дюйма), с зубчатыми краями. Листья часто называют Йербой (испанским) или эврой (португальцами), оба из которых означают «трава». Они содержат кофеин (известный в некоторых частях света как матеин) и родственные ксантиновые алкалоиды и собираются коммерчески. [ Цитация необходима ]

Цветы . маленькие и зеленовато-белые с четырьмя лепестками Плод представляет собой красный Drupe 4–6 миллиметров (0,16–0,24 дюйма) в диаметре.

История

[ редактировать ]
Основная статья: История Йербы Мат
Еерба -приятель растет в дикой природе

Мат был впервые поглощен коренным народом гуарани , а также распространился на народ Тупи , который жил в департаментах Амамбай и Альто Парана [ 5 ] Территория Парагвая. [ 6 ] Его потребление стало широко распространенным во время европейской колонизации, [ 22 ] Особенно в испанской колонии Парагвая в конце 16 -го века, среди испанских поселенцев и коренных народов, которые в некоторой степени добывали его. [ 22 ] Это широко распространенное потребление превратило его в основной товар Paraguay над другими товарами, такими как табак , и труд коренных народов использовался для сбора диких стендов. [ Цитация необходима ]

В середине 17-го века иезуитам удалось приручить завод и установить плантации в своих индийских сокращениях [ 22 ] В Мизионе , Аргентина, вызвав сильную конкуренцию с парагвайскими сборщиками диких стендов. [ Цитация необходима ] Именно здесь, когда завод начал свое вторжение в другие непарагвайские территории. После их изгнания в 1770 -х годах их плантации упали в распад, как и их секреты одомашнивания. [ Цитация необходима ] Промышленность по -прежнему имела первостепенное значение для парагвайской экономики после обретения независимости, но развитие в пользу парагвайского государства прекратилось после войны за тройной альянс (1864–1870), который опустошил страну как экономически, так и демографически. [ Цитация необходима ] В некоторых регионах с плантациями партнеров в Парагвае стали аргентинская территория . [ 23 ]

Затем Бразилия стала крупнейшим производителем Mate. [ 24 ] В бразильских и аргентинских проектах в конце 19 -го и начале 20 -го веков завод снова был одомашнен, открывая путь для систем плантаций. [ Цитация необходима ] Когда бразильские предприниматели обратили свое внимание на кофе в 1930 -х годах, Аргентина, которая долгое время была главным потребителем, [ 25 ] Вступил во владение как крупнейшего производителя, воскресив экономику в провинции Мисион , где у иезуитов когда -то была большая часть своих плантаций. В течение многих лет статус крупнейшего производителя переключался между Бразилией и Аргентиной. [ 25 ] Сегодня Бразилия является крупнейшим производителем с 53%, за которой следует Аргентина, 37%и Парагвай, 10%. [ 26 ] [ 27 ]

В городе Кампо Ларго , штат Парана , Бразилия, существует исторический парк ( португальский : Parque Histórico Do Mate ), финансируемый правительством штата для обучения людей о методах устойчивого сбора урожая, необходимых для поддержания целостности и жизнеспособности Старые дикие леса в мире. Однако по состоянию на июнь 2014 года парк закрыт для публичного посещения. [ 28 ]

Культивирование

[ редактировать ]
Плантация в Мисионе , Аргентина

Завод Yerba Mat ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ) Культиваторы известны как Yerbateros (испанский) или Erervateiros (бразильский португальский).

Семена, используемые для прорастания новых растений, собирают после того, как они становятся темно -фиолетовыми, обычно с января по апрель. После сбора урожая они погружаются в воду, чтобы устранить плавающие нежизнеспособные семена и детрит, такие как веточки, листья и т. Д. Новые растения начинаются в период с марта и май. Для растений, созданных в горшках, пересадка проходит с апреля по сентябрь. Растения с голыми корнями пересаживаются только в течение июня и июля. [ 29 ]

Многие из естественных врагов Yerba Mate трудно контролировать в условиях плантации. Вредители насекомых включают Gyropsylla Spegazziniana , настоящую ошибку , которая откладывает яйца в ветвях; Hedyphates betulinus , тип жука , который ослабляет дерево и делает его более восприимчивым к плесени и плесени; Перигония Луска , [ 29 ] [ 30 ] моль , личинки, едят листья; и несколько видов клещей . [ 29 ] P. lusca может контролироваться с помощью ядерного вируса многополиэдроза, используемого в качестве биопестицида . Это было впервые применено в 1992 году. [ 30 ]

Когда I. paraguariensis собирается, ветви часто сушат деревянным огнем, придавая дымный вкус . Сила вкуса, уровня кофеина и другие питательные вещества могут варьироваться в зависимости от того, является ли это мужским или женским растением. Женские растения имеют тенденцию быть более мягкими по вкусу и ниже в кофеине. Они также относительно недостаточны в районах, где высажен и культивируется Yerba Mate. [ 31 ]

Согласно организации продовольствия и сельского хозяйства в 2012 году, Бразилия является крупнейшим производителем Mate в мире с 513 256 метрическими тоннами (MT) (58%), за которой следует Аргентина с 290 000 тонн (32%) и парагвай с 85 490 тонн (10%). Полем [ 26 ]

Использовать как напиток

[ редактировать ]
Основная статья: приятель (напиток)
на паря Настой , в чашку, напоминающую тыкву , обычное судно

Инфузия, называемая спариванием в испаноязычных странах или химаррао в Бразилии, готовится путем заполнения контейнера, традиционно небольшой выдолбленной тыквы (описанная ниже), до трех четвертей, заполненных сухими листьями (и веток) I .. ​Сахар может быть или не добавляться. Инфузия также может быть приготовлена ​​с холодной водой, и в этом случае она известна как Tereré . [ 32 ]

Питьеварища является общей социальной практикой в ​​Парагвае, Уругвае, Аргентине, Южной Бразилии и южной части Чили среди людей всех возрастов, и часто является общим ритуалом в соответствии с обычными правилами. Друзья и члены семьи делятся из того же контейнера, традиционно пустого тыквы (также называемой гумпа , поронго или просто спариваться на испанском, кабана или куя португальском языке или звена на Солома ( Бомбалла на испанском или бомбе на португальском языке). Тыква дается пивоваром каждому человеку, часто в круге, по очереди. Получатель пьет несколько глотков в контейнере, а затем возвращает партнера в пивовар, который пополняет его и передает следующему человеку по часовой стрелке. Получатель не должен поблагодарить, пока они не закончат пить напиток, и если они это сделают, им больше не будут поданы . Несмотря на традиционно изготовленной из выдолбленной тыквы Калабаша, в наши дни «тыквы» изготовлены из различных материалов, включая древесину, стекло, бычьи рога, керамику и силикон. [ 33 ]

Точно так же, как люди встречаются за чаем или кофе, друзья часто собираются и пьют приятеля ( Matear ) в Парагвае, Аргентине, южной Бразилии, Уругвае и южном Чили. В теплую погоду горячая вода иногда заменяется лимонадом . Парагвайцы, как правило, пьют младшего в холодной воде в холодную воду и горячую воду по утрам и при более прохладной температуре.

Yerba Mate является наиболее популярным в Парагвае и Уругвае, где люди видят, как идут по улицам, несущему партнер и часто термино (тепловая вакуумная колба ) в руках. В Аргентине 5 кг (11 фунтов) из Mate Yerba потребляется ежегодно на душу населения; В Уругвае, крупнейший потребитель, потребление составляет 10 кг (22 фунта). [ 34 ] Количество травы, используемой для приготовления инфузии, намного больше, чем для чая и других напитков, что объясняет большие веса.

Аромат вареный помощник напоминает инфузию овощей, трав и травы и напоминает некоторые разновидности зеленого чая . Некоторые считают, что аромат очень приятным, но, как правило, он горький, если он пропитан в горячей воде. Также продается подслащенный и ароматный приятель, в котором листья приятеля смешиваются с другими травами (такими как перечная) или цитрусовая кожура. [ 35 ]

Выбор тыкв и бомбард на улице в Буэнос -Айресе, Аргентина

В Парагвае, Бразилии и Аргентине, версии приятеля, известного как приятель Коцидо (или просто приятель или Коцидо ) в Парагвае и Ча-Мате в Бразилии, продаются в чайных пакетах и ​​в свободной форме. Его часто подают подслащены в специализированных магазинах или на улице, горячим или ледяным, чистым или с фруктовым соком (особенно лаймом , известным в Бразилии как Лимао ) или молоком. В Парагвае, Аргентине и южной Бразилии это обычно потребляется на завтрак или в кафе для послеобеденного чая, часто с подборкой сладкой выпечки ( Facturas ).

Слушанная, подслащенная версия Mate Cocido продается в виде незарбонированного безалкогольного напитка , с или без фруктовых ароматизаторов. В Бразилии эта холодная версия Ча -Мата особенно популярна в южном и юго -восточном регионах и может быть легко найдена в розничных магазинах в том же кулере, что и другие безалкогольные напитки. [ 16 ] Мат Батидо , который поджарен, имеет меньший горький аромат и скорее острый аромат. Мате Батидо становится сливочным, когда встряхнулся и более популярен в прибрежных городах Бразилии, в отличие от гораздо южных штатов, где он чаще потребляется традиционным образом (зеленая, с серебряной соломой из общей тыквы) и называется Чимаррао ( Cimarrón на испанском, особенно аргентинский испанский). [ 36 ]

В Парагвае, южная Бразилия ( Мато Гросу -ду -Сул , к западу от Сан -Паулу и Парана ), и аргентинская привязанность , настой, под названием Tereré на испанском, а португальский или иногда терере в Гаучо , Кайпира и Сулиста, также потребляется как Холодный или ледяной напиток, обычно высасыванный из чашки рога под названием гумпа с бомбилкой . Гуарани пил его в этом формате, но без льда, поскольку у них не было технологии для этого, причина, почему, это аккредитовано как первый и оригинальный способ потребления. [ 6 ] Терере может быть приготовлен с холодной водой (наиболее распространенным способом в Парагвае и Бразилии) или фруктовым соком (наиболее распространенным способом в Аргентине). Версия с водой более горькая; Фруктовый сок действует как подсластитель (в Бразилии его обычно избегают с добавлением столового сахара). Лекарственные или кулинарные травы, известные как Yuyos (сорняки), могут быть раздавлены пестиком и раствором и добавлены в воду по вкусу или лекарственным причинам. [ 37 ]

Магазин Mate Mate, Пуэрто -Игуазу, Аргентина

Парагвайцы имеют традицию смешивания партнера с измельченными листьями, стеблями и цветами растения, известного как Flor de Agosto [ 38 ] (Цветок августа, растения рода Senecio , особенно Senecio grisebachii ), которые содержат пирролизидиновые алкалоиды . Модификация Mate таким образом потенциально токсична, так как эти алкалоиды могут вызывать вено-окклюзивное заболевание , редкое состояние печени , которое приводит к печеночной недостаточности из-за прогрессирующей окклюзии небольших венозных каналов . [ 39 ]

Мат также стал популярным за пределами Южной Америки. В крошечной Гамлете Гроота Марико , Северо -Западная провинция , Южная Африка, Мате был представлен в местное туристическое управление возвращающимися потомками буров , которые в 1902 году эмигрировали в Патагонию в Аргентине после проигрыша войны в Англо -бур . Он также обычно потребляется в Ливане, Сирии и в некоторых других частях Ближнего Востока, в основном людей Друз и Алавита . Большая часть его популярности за пределами Южной Америки является результатом исторической эмиграции в Южную Америку и последующее возвращение. Он потребляется во всем мире экспатриантами из южного конуса . [ 40 ] [ 41 ]

Материна - это сладкий, газированный безалкогольный напиток на основе Yerba Mate. Разработанный на Кубе в 1920 году и продюсированный с 1960 -х годов в Майами, штат Флорида , он является основным продуктом кубинской культуры в Майами. [ 42 ] [ 43 ]

Химический состав и свойства

[ редактировать ]
Йерба для продажи на открытом воздухе в La Boqueria в Барселоне , Испания

Yerba Mate содержит различные полифенолы, такие как флавоноиды , кверцетин и рутин . [ 44 ]

Yerba Mate содержит три ксантины : кофеин , теобромин и теофиллин , с содержанием кофеина варьируется от 0,7% до 1,7% от сухого веса [ 45 ] (по сравнению с 0,4–9,3% для чайных листьев, 2,5–7,6% в гуаране и до 3,2% для наземного кофе ). [ 46 ] [ 47 ] Содержание теобромина варьируется от 0,3% до 0,9%; Теофиллин обычно присутствует только в небольших количествах или иногда полностью отсутствует. [ 48 ] В некоторых кругах Матеин является референциальным термином для кофеина, когда он находится в Yerba Mate (аналогично Theine от чая или гуаранина из Гуараны). [ 49 ] Yerba Mate также содержит минералы , такие как калий , магний и марганец . [ 50 ]

Потеря веса

[ редактировать ]

Не было никаких хороших доказательств того, что Йерба Мат оказывает влияние на массу тела у людей [ 51 ] [ 52 ] Хотя более позднее исследование предположило, что может быть положительный эффект. [ 53 ]

Рак

[ редактировать ]
Заболеваемость раком пистофагера в оба пола на 100 000 населения ( возрастная ставка) в 2022 году
  0–1
  1–1.8
  1.8–2.9
  2.9–4.2
  4.2–17.9
  Нет данных / не применимо

Потребление горячих мате связано с раком пистофагера . Очень горячие напитки (выше 65 ° C) классифицируются Международным агентством по исследованиям рака (IARC) как, вероятно, канцерогенные для людей ( группа 2А ), что также включает в себя горячий мате, поскольку он обычно потребляется при температуре 70 ° C Полем Эта классификация указывает на то, что связь между очень горячим потреблением напитков и раком вероятна, но доля случаев рака пистофагера из -за употребления алкоголя с очень горячими напитками еще не известна. [ 54 ] Не существует такой ассоциации для холодной мате, и, как правило, препараты при 65 ° C не считаются канцерогенными и оцениваются как не классифицируемые в отношении ее канцерогенности для людей ( группа 3 ). [ 55 ] [ 56 ] [ 57 ] [ 58 ]

Диаграмма столбцов, отображающая концентрацию пирена бензо (A) в обработанных листьях Yerba Maté, отобранных в 2006, 2008 и 2010 годах:
  2006 партии
  2008 партии
  2010 партии

Поскольку традиционная подготовка листьев Йербы Мате включает в себя курение их, они содержат большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), таких как бензо (а) пирен , которые являются канцерогенными . [ 59 ] Было высказано предположение, что это может объяснить другие виды рака, связанные с потреблением мате, такими как легких и мочевого пузыря рак [ 60 ] Тем не менее, возникновение ПАУ в листьях Мате и инфузии основано на небольших исследованиях с нерепрезентативной выборкой. [ 55 ] В любом случае, использование MATE с потенциально более низким содержанием ПАУ, такого как некритированное Мате, было предложено в качестве профилактического подхода. [ 59 ] [ 60 ]

Смотрите также

[ редактировать ]
Wikimedia Commons имеет средства массовой информации, связанные с Ilex Paraguariensis .

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Всемирный центр мониторинга охраны природы (1998). " Ilex paraguariensis " . МСОП красный список угрожаемых видов . 1998 : E.T32982A9740718. doi : 10.2305/iucn.uk.1998.rlts.t32982a9740718.en . Получено 19 ноября 2021 года .
  2. ^ "Йерба" . Оксфордский английский словарь (онлайн изд.). Издательство Оксфордского университета . в учреждении или (Требуется членство участвующее учреждение .)
    "Йерба" . Lexico UK English Dictionary . Издательство Оксфордского университета . Архивировано из оригинала 9 марта 2021 года.
    "Йерба Мате" . Merriam-Webster.com Словарь . Мерриам-Уэбстер.
    "Нерба Мате " Collinss Dictionary.com HarperCollins
    "Йерба Мате" . Dictionary.com unabridged (онлайн). н.д.
  3. ^ "Itis сообщает" . itis.gov . Получено 26 февраля 2015 года .
  4. ^ «Индекс ботаников» . Harvard.edu . Получено 4 марта 2015 года .
  5. ^ Jump up to: а беременный От потолка, Ximénez, Dobrizhofoffer. п. 40., Николас; Бартоломе, Мартин (1967). Три встречи с Америкой . Столетняя редакционная статья. {{cite book}}: CS1 Maint: несколько имен: списки авторов ( ссылка ) CS1 Maint: NUREGIC Имена: Список авторов ( ссылка )
  6. ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Сервантес, Мигель де виртуальная библиотека. «В поисках потерянной кости: (договор о парагуайологии) / Helio Vera » . Виртуальная библиотека Мигеля де Сервантеса (на испанском) . Получено 25 марта 2021 года .
  7. ^ Всемирный центр мониторинга охраны природы (1998). "Ilex paraguariensis" . МСОП красный список угрожаемых видов . 1998 : E.T32982A9740718. doi : 10.2305/iucn.uk.1998.rlts.t32982a9740718.en .
  8. ^ "Аргентина" Йерба -приятель "Хруст" . Globalpost.com . Получено 30 апреля 2015 года .
  9. ^ Lemos Barbosa, Антонио (1956). Древний курс Тупи . Рио -де -Жанейро: Книжный магазин Сан -Хосе.
  10. ^ De Almeida Navarro, Eduardo (2013). Древний словарь Тупи: классический язык коренных народов Бразилии . Сан -Паулу: Глобальный издатель. ISBN  9788526019331 .
  11. ^ "Конгонха - Арка дель хочет " медленной еды Фонд 29 2022октября
  12. ^ Феррейра, Абх Новый Словарь португальского языка . Второе издание. Рио -де -Жанейро: New Frontier, 1986. С.453
  13. ^ Jump up to: а беременный в Настоящая академия испанский. "Приятель " Получено 23 мая 2013 года.
  14. ^ Aulex, "онлайн-кечуа-испаничный словарь" . Получено 23 мая 2013 года.
  15. ^ Jump up to: а беременный Настоящая академия испанский. "Йерба " Получено 23 мая 2013 года.
  16. ^ Jump up to: а беременный «Мат: чай часа» . Получено 4 сентября 2012 года .
  17. ^ "Сан -Фернандо HS Испанский: Acentuacón " 20202020
  18. ^ «Онлайн-словарь Merriam-Webster» . MW.com. 13 августа 2010 . Получено 5 июня 2011 года .
  19. ^ "Мат - напиток" . Encyclopædia Britannica . Получено 8 октября 2015 года .
  20. ^ «Мате - Перевод - Французский словарь - Англайс Worderference.com» . www.worderference.com (на французском языке) . Получено 29 декабря 2023 года .
  21. ^ "Слово магическое испанский словарь" . Получено 23 мая 2013 года.
  22. ^ Jump up to: а беременный в Чисхолм, Хью , изд. (1911). "Приятель " Британская Тол. 17 (11 -е изд.). Издательство Кембриджского университета. стр. 877–878.
  23. ^ Ребер, Вера Блинн (июль 1985 г.). «Коммерция и промышленность в Парагвае XIX века: пример» . Америка . 42 (1): 29–53. doi : 10.2307/1006706 . ISSN   0003-1615 . JSTOR   1006706 . S2CID   147135625 .
  24. ^ "Йерба Мат - Зеленый Оур Парана" . Получено 10 июля 2013 года.
  25. ^ Jump up to: а беременный "История приятеля " Мариас Лас 8 8 November 2011​
  26. ^ Jump up to: а беременный "FAOSTAT" . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций . Получено 5 апреля 2015 года .
  27. ^ «Список товаров, производимый детским трудом или принудительным трудом» . Dol.gov . Получено 28 марта 2021 года .
  28. ^ «Исторический парк приятеля» [Мате -исторический парк] (на португальском языке). Государственный секретариат Парана для культуры . Получено 3 июня 2014 года .
  29. ^ Jump up to: а беременный в Бертник, Оскар Хосе, «Производство Yerba Mate» , 3 -е издание,
  30. ^ Jump up to: а беременный Москарди, Флавио (1999). «Оценка применения бакуловирусов для контроля лепидоптера». Ежегодный обзор энтомологии . 44 (1). Ежегодные обзоры : 257–289. doi : 10.1146/annurev.ento.44.1.257 . ISSN   0066-4170 . PMID   15012374 .
  31. ^ «Натива Йерба Мат» . Родный тайфун -приятель 18 2011июля
  32. ^ «Как сделать хороший приятель | маршрут yerba mate » . www.rutadelayerbamate.org.ar . Получено 9 января 2022 года .
  33. ^ «Руководство по тыквам Йербы Мат» . Местный лист . 12 февраля 2016 года . Получено 28 марта 2021 года .
  34. ^ «Мат: горький чай южноамериканцы любят пить» . Получено 30 мая 2013 года.
  35. ^ «Ароматный йерба -приятель» . Мая чай . Получено 30 мая 2013 года .
  36. ^ "Значение" cimarrón " » . Получено 5 июля 2013 года .
  37. ^ "Терере" . Мая чай . Получено 30 мая 2013 года .
  38. ^ «Цветок августа» . Получено 9 января 2022 года .
  39. ^ МакГи, J; Патрик, RS; Вуд, CB; Blumgart, LH (1976). «Случай вено-окклюзионного заболевания печени в Британии, связанный с растительным потреблением чая» . Журнал клинической патологии . 29 (9): 788–94. doi : 10.1136/jcp.29.9.788 . PMC   476180 . PMID   977780 .
  40. ^ Folch, C. (2009). «Стимулирующее потребление: мифы, рынки и значения Йерба, рынки и значения от завоевания до представления». Сравнительные исследования в обществе и истории . 52 : 6–36. doi : 10.1017/s0010417509990314 . S2CID   145175412 .
  41. ^ « Приятель» чай давний ливанский хит » . Ваш Ближний Восток . Получено 6 января 2017 года .
  42. ^ Вонг, Саманта. «Материна: un buchito de Куба» (PDF) . Джонсон и Уэльс: написание студенческой еды . п. 8 (PDF стр. 11). Архивировано из оригинала (PDF) 13 января 2014 года . Получено 10 сентября 2020 года .
  43. ^ Roque, Raquel Rabade (2011). Кубинская кухня (1 -е изд.). Альфред А. Кнопф. п. 6. ISBN  9780375711961 Полем Получено 10 сентября 2020 года .
  44. ^ Gambero A, Ribeiro Ml (январь 2015 г.). «Положительные последствия Йербы Мате (Ilex Paraguariensis) при ожирении» . Питательные вещества . 7 (2): 730–50. doi : 10.3390/nu7020730 . PMC   4344557 . PMID   25621503 .
  45. ^ Dellacasa, Cesio et al. Кафедра фармакогнозии, химический факультет, Университет Республики, Уругвай, ноябрь: 2007 г., с. 1–15
  46. ^ «Активность конкретного химического запроса» . Ars-Grin.gov . Получено 5 июня 2011 года .
  47. ^ Пихерский, Эран; Левинсхн, Эфраим (2 июня 2011 г.). «Конвергентная эволюция в специализированном метаболизме растений». Ежегодный обзор биологии растений . 62 (1): 549–566. doi : 10.1146/annurev-arplant-042110-103814 . ISSN   1543-5008 . PMID   21275647 .
  48. ^ Васкес, а; Мойна П. (1986). «Исследования по употреблению алкоголя». Журнал этнофармакологии . 18 (3): 267–72. doi : 10.1016/0378-8741 (86) 90005-x . PMID   3821141 .
  49. ^ Скалли, Криспиан. Медицинские проблемы в стоматологии . п. 693.
  50. ^ Вальдуга, Юнис; Де Фрейтас, Ренато Жоао Сососла; Рейсманн, Карлос Б.; Накашима, Томоэ (1997). "Химическая характеристика Ilex Leaf Paraguariensis . Hil. st Бюллетень исследования пищевых переработков (на португальском языке). 15 (1): 25–36. Doi : 10.5380/cep.v15i1.14033 .
  51. ^ Питлер М.Х., Эрнст Е (апрель 2004 г.). «Диетические добавки для сокращения тела: систематический обзор» . Am J Clin Nutr . 79 (4): 529–36. doi : 10.1093/ajcn/79.4.529 . PMID   15051593 .
  52. ^ Питтлер М.Х., Шмидт К., Эрнст Е (май 2005). «Неблагоприятные события растительных пищевых добавок для снижения веса тела: систематический обзор». Obes rev . 6 (2): 93–111. doi : 10.1111/j.1467-789x.2005.00169.x . PMID   15836459 . S2CID   25448193 .
  53. ^ Gambero A, Ribeiro ML (22 января 2015 г.). «Положительные последствия Йербы Мате ( Ilex Paraguariensis ) при ожирении» . Питательные вещества . 7 (2): 730–50. doi : 10.3390/nu7020730 . PMC   4344557 . PMID   25621503 .
  54. ^ «Информационный бюллетень: рак пищевода и питье очень горячих напитков» . Международное агентство по исследованиям рака . 15 июня 2016 года. Архивировано с оригинала 29 апреля 2024 года . Получено 29 апреля 2024 года .
  55. ^ Jump up to: а беременный Пить кофе, приятель и очень горячие напитки . Международное агентство по исследованиям рака. 2018. ISBN  978-92-832-0183-0 Полем ISSN   1017-1606 . Архивировано из оригинала 29 апреля 2024 года . Получено 29 апреля 2024 года .
  56. ^ Лумис, Дана; Гайтон, Кэтрин З; Гросс, Янн; Lauby-Secretan, Béatrice; Эль -Гиссасси, Фатиха; Bouvard, Véronique; Бенбрагим-Таллаа, Ламия; Гуха, Нила; Мэтток, Хайди; Страйф, Курт (июль 2016 г.). «Канцерогенность питья кофе, приятеля и очень горячих напитков» . Lancet Oncology . 17 (7): 877–878. doi : 10.1016/s1470-2045 (16) 30239-x . PMID   27318851 . Получено 29 апреля 2024 года .
  57. ^ «Вопросы и ответы на монографии Том 116: кофе, мате и очень горячие напитки» (PDF) . Международное агентство по исследованиям рака . 2016. Архивировал (PDF) из оригинала 29 апреля 2024 года . Получено 29 апреля 2024 года .
  58. ^ «Пресс -релиз n ° 244 - Монографии IARC оценивают питьевой кофе, мате и очень горячие напитки» (PDF) . Международное агентство по исследованиям рака . 15 июня 2016 года. Архивировал (PDF) с оригинала 29 апреля 2024 года . Получено 29 апреля 2024 года .
  59. ^ Jump up to: а беременный Голозар, Аси; Fagundes, Renato B.; Etemadi, Arash; Шанц, Мишель М.; Камангар, Фарин; Abnet, Christian C.; Доуси, Санфорд М. (18 декабря 2012 г.). «Значительные различия в концентрации канцерогенных полициклических ароматических углеводородов в образцах Yerba Maté по методу бренда, партии и обработки» . Экологическая наука и технология . 46 (24): 13488–13493. BIBCODE : 2012ENST ... 4613488G . doi : 10.1021/es303494s . PMC   3525749 . PMID   23101992 .
  60. ^ Jump up to: а беременный Орануба, Эбеле; Дэн, Хуа; Пэн, Цзянган; Доуси, Санфорд М; Камангар, Фарин (2 января 2019 г.). «Полициклические ароматические углеводороды как потенциальный источник канцерогенности партнера» . Журнал экологической науки и здоровья, часть c . 37 (1): 26–41. Bibcode : 2019jeshc..37 ... 26o . doi : 10.1080/10590501.2019.1555323 . PMC   6443446 . PMID   30596334 .
[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Yerba_mate&oldid=1246539781"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 13ba5d42a78801eaafbe1a9006e4f00d__1726748640
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/13/0d/13ba5d42a78801eaafbe1a9006e4f00d.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Yerba mate - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)