Кухня Харьяны

Кухня и еда индийского штата Харьяна , как известно, просты. Жители штата предпочитают, чтобы еда была приготовлена из свежих ингредиентов и по простым рецептам. Роти ( разновидность чапати ) — основной продукт питания в Харьяне , который готовят из различных зерен и муки ( пшеница , нутовая мука , ячмень и т. д.). Поскольку Харьяна богата сельским хозяйством и скотоводством , в их пищу широко используются молочные продукты . Многие домохозяйства производят свежее масло из молока и используют его вместо масла, продаваемого на рынках. Ласси (также популярный в Пенджабе) — популярный и основной напиток в Харьяне. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Еда в Харьяне имеет много общего с едой соседних штатов Пенджаб и Раджастхан .
Потребление невегетарианской пищи в штате обычно избегают, а иногда даже считают табу среди сельского населения.

Общие блюда

Качри Ки Сабзи ^{[ 4 ]}
Сингри Ки Сабзи ^{[ 5 ]}
Зеленый кориандр Холия
Пажитник Гаджар ^{[ 6 ]}
-карта Воротник ^{[ 7 ]}
Смешанный Дал
Кичри
Батуа Райта ^{[ 8 ]}
Томатный чатни
Бесан Масала Роти-Махан
Баджра Алу Роти-Махан
Бхура Роти с гхи ^{[ 9 ]}
Мит Чавал
Ласси
Чурма ^{[ 10 ]}
Мальпуас
Рабди из Гата
Баджра Кичди
Хара Сааг
Тикде

Ссылки

^ Корпорация, Харьяна Туризм. «Кухня Харьяны | О нас | Haryana Tourism Corporation Limited» . кухня Харьяны . Архивировано из оригинала 10 декабря 2017 г. Проверено 5 февраля 2021 г.
^ Бхатт, Неха (04 мая 2018 г.). «Харианви Тали: Не только тариф «дхаба»» . мята . Проверено 5 февраля 2021 г.
^ «Еда Харьяны: вкус землистых вкусов штата» . НДТВ Еда . Проверено 5 февраля 2021 г.
^ Путешествиесвисток. «Качри ки Сабзи в Харьяне, Индия» . Туристический свисток . Архивировано из оригинала 9 февраля 2021 г. Проверено 5 февраля 2021 г.
^ «Еда Харьяны | 17 блюд, от которых у вас потекут слюни — Holidify» . www.holidify.com . Проверено 5 февраля 2021 г.
^ мягко говоря, индийский. «Мети Гаджар Ки Сабджи - Земляная кухня Харьянви» . Слегка индийский . Проверено 5 февраля 2021 г.
^ «Рецепт кадхи, кадхи в Пенджабе, Харьяна, метод приготовления кадхи, рецепт басен кадхи» . www.surfindia.com . Проверено 5 февраля 2021 г.
^ Скоропортящиеся (06.08.2019). «Откажитесь от простых рецептов райты и попробуйте эти полезные райты прямо из Харьяны» . Бетингль . Архивировано из оригинала 01 октября 2019 г. Проверено 5 февраля 2021 г.
^ «Бхура-Роти-Ги | Новости Джугаадина» . 31 августа 2020 г. Проверено 5 февраля 2021 г.
^ «Харианви Роти ка Мета Чурма — потрясающее сочетание простых ингредиентов!» . Проверено 5 февраля 2021 г.

[1] Корпорация, Харьяна Туризм. «Кухня Харьяны | О нас | Haryana Tourism Corporation Limited» . кухня Харьяны . Архивировано из оригинала 10 декабря 2017 г. Проверено 5 февраля 2021 г.

[2] Бхатт, Неха (04 мая 2018 г.). «Харианви Тали: Не только тариф «дхаба»» . мята . Проверено 5 февраля 2021 г.

[3] «Еда Харьяны: вкус землистых вкусов штата» . НДТВ Еда . Проверено 5 февраля 2021 г.

[4] Путешествиесвисток. «Качри ки Сабзи в Харьяне, Индия» . Туристический свисток . Архивировано из оригинала 9 февраля 2021 г. Проверено 5 февраля 2021 г.

[5] «Еда Харьяны | 17 блюд, от которых у вас потекут слюни — Holidify» . www.holidify.com . Проверено 5 февраля 2021 г.

[6] мягко говоря, индийский. «Мети Гаджар Ки Сабджи - Земляная кухня Харьянви» . Слегка индийский . Проверено 5 февраля 2021 г.

[7] «Рецепт кадхи, кадхи в Пенджабе, Харьяна, метод приготовления кадхи, рецепт басен кадхи» . www.surfindia.com . Проверено 5 февраля 2021 г.

[8] Скоропортящиеся (06.08.2019). «Откажитесь от простых рецептов райты и попробуйте эти полезные райты прямо из Харьяны» . Бетингль . Архивировано из оригинала 01 октября 2019 г. Проверено 5 февраля 2021 г.

[9] «Бхура-Роти-Ги | Новости Джугаадина» . 31 августа 2020 г. Проверено 5 февраля 2021 г.

[10] «Харианви Роти ка Мета Чурма — потрясающее сочетание простых ингредиентов!» . Проверено 5 февраля 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]