Ригор мертв
| Стадии смерти |
|---|
Ригор мертв [а] (от латинского rigor «жесткость» и mortis «смерть»), или посмертная ригидность , — четвертая стадия смерти . Это один из узнаваемых признаков смерти , характеризующийся окоченением конечностей трупа, вызванным химическими изменениями в посмертных мышцах (в основном кальциевых). [1] У людей трупное окоченение может наступить уже через четыре часа после смерти. Вопреки фольклору и распространенному мнению, трупное окоченение не является постоянным и начинает проходить в течение нескольких часов после начала. Обычно он сохраняется не дольше восьми часов при «комнатной температуре». [ нужна ссылка ]
Физиология
[ редактировать ]
После смерти аэробное дыхание в организме прекращается, что приводит к истощению источника кислорода, используемого для выработки аденозинтрифосфата (АТФ). АТФ необходим для разделения актин-миозиновых поперечных мостиков во время расслабления мышц. [2] Когда кислорода больше нет, организм может продолжать вырабатывать АТФ посредством анаэробного гликолиза . в организме Когда запасы гликогена истощаются, концентрация АТФ снижается, и организм вступает в состояние трупного окоченения, поскольку он не в состоянии разорвать эти мосты. [3] [4]
После смерти кальций попадает в цитозоль . Кальций высвобождается в цитозоль вследствие разрушения саркоплазматического ретикулума . Кроме того, разрушение сарколеммы приводит к попаданию дополнительного кальция в цитозоль. Кальций активирует образование поперечных мостиков актин-миозин. Как только кальций попадает в цитозоль, он связывается с тропонином тонких нитей, что заставляет комплекс тропонин-тропомиозин менять форму и позволяет головкам миозина связываться с активными центрами актиновых белков. При трупном окоченении головки миозина продолжают связываться с активными центрами актиновых белков посредством аденозиндифосфата (АДФ), и мышца не может расслабиться до тех пор, пока дальнейшая активность фермента не разрушит комплекс. Нормальное расслабление происходит за счет замены АДФ на АТФ, что дестабилизирует связь миозин-актин и разрушает поперечный мостик. должно происходить расщепление мышечной ткани ферментами Однако (эндогенными или бактериальными) , поскольку АТФ отсутствует, во время разложения . В ходе процесса разложения головки миозина разрушаются под действием ферментов, что позволяет ослабить мышечное сокращение и расслабить тело. [5]
Разложение миофиламентов происходит между 48 и 60 часами после пика трупного окоченения, которое наступает примерно через 13 часов после смерти. [1]
Применение в мясной промышленности
[ редактировать ]Трупное окоченение имеет очень важное значение в мясной промышленности . Наступление трупного окоченения и его разрешение частично определяют нежность мяса . Если мясо после убоя немедленно охладить до 15 °C (59 °F), происходит явление, известное как холодовое укорачивание, при котором мышечные саркомеры сжимаются до трети своей первоначальной длины.
Холодовое сокращение вызвано высвобождением накопленных ионов кальция из саркоплазматической сети мышечных волокон в ответ на холодовой стимул. Ионы кальция вызывают мощное сокращение мышц при помощи молекул АТФ. Чтобы предотвратить холодовое сокращение, проводят процесс, известный как электростимуляция, особенно в говяжьих тушах, сразу после убоя и снятия шкуры . В этом процессе на тушку воздействует переменный ток , заставляя ее сокращаться и расслабляться, что истощает запас АТФ в тушке и предотвращает холодовое укорочение. [6]
Применение в судебной патологии
[ редактировать ]
Степень трупного окоченения может быть использована в судебно-медицинской экспертизе для определения приблизительного времени смерти. Мертвое тело сохраняет свое положение, пока наступает трупное окоченение. Если тело перемещают после смерти, но до начала трупного окоченения, судебно-медицинские методы, такие как трупное окоченение можно применить . Трупное окоченение известно как преходящее свидетельство , поскольку степень его воздействия на тело со временем ухудшается.
См. также
[ редактировать ]Примечания
[ редактировать ]- ^ Хотя в британском английском используется слово « строгая орфография» , оно не используется в «трупном окоченении», поскольку фраза написана на латыни.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Саладин, К.С. 2010. Анатомия и физиология : 6-е издание. МакГроу-Хилл.
- ^ Холл, Джон Э. и Артур К. Гайтон. Учебник медицинской физиологии Гайтона и Холла. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс/Эльзевир, 2011. MD Consult. Веб. 26 января 2015 г.
- ^ Фремери, Дональд (3 февраля 1959 г.). «Биохимия куриных мышц в связи с трупным окоченением и тендеризацией». Журнал пищевой науки . 25 (1): 73–87. дои : 10.1111/j.1365-2621.1960.tb17938.x .
- ^ «Классные ресурсы — Аргоннская национальная лаборатория» .
- ^ «About.com (в архиве)» . [ мертвая ссылка ]
- ^ Королевское общество Новой Зеландии (1976). Новозеландский журнал сельскохозяйственных исследований . Королевское общество Новой Зеландии. п. 13.
Библиография
[ редактировать ]- Медведь, Марк Ф; Коннорс, Барри В.; Парадизо, Майкл А., Нейронаука, исследование мозга , Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; Третье издание (1 февраля 2006 г.). ISBN 0-7817-6003-8
- Роберт Г. Майер, «Бальзамирование: история, теория и практика», McGraw-Hill Professional, 2005 г., ISBN 0-07-143950-1
- «Трупное окоченение и другие посмертные изменения — погребение, тело, жизнь, причина, время, человек, человек, гниение». Энциклопедия смерти и умирания. 2011. Интернет. 4 декабря 2011 г. < Трупное окоченение и другие посмертные изменения - захоронение, тело, жизнь, причина, время, личность, человек, гниение >.
- Саладин, Кеннет. Анатомия и физиология: единство формы и функции, 6-е изд. МакГроу-Хилл. Нью-Йорк, 2012.
