Китая
Kitniyot ( иврит : Katani , Qitniyyot ) - это ивритское слово, означающее бобовые . [ 1 ] Однако во время пасхального отдыха слово kitniyot (или kitniyos в некоторых диалектах) приобретает более широкое значение, включая зерна и семена, такие как рис, кукуруза, семена подсолнечника и семена кунжута, в дополнение к таким бобовым, как бобы, горох, и чечевица. [ 2 ]
Тора [ 3 ] запрещает евреям есть хамец во время Пасхи . Шмец определяется как закваска, сделанная из « пяти видов зерна » ( пшеница , ячмень и три аналогичных зерна). Пища, изготовленная из любого другого вида, не считается хамеком . Тем не менее, среди православных ашкенази и некоторых сефардных обычаев, обычай ( Минхаг ) во время Пасхи заключается в том, чтобы воздерживаться не только от продуктов из пяти зерен, но и других зерен и бобовых, известных как Kitniyot , даже если они не хамец . [ 4 ] [ 5 ]
Определение
[ редактировать ]Традиции того, что считается китнийот, варьируются от сообщества к сообществу, но обычно включают кукурузу (американскую кукурузу), а также рис , горох , чечевица и бобы . Многие также включают другие бобовые, такие как арахис и соя , в этот запрет. [ 6 ] Chayei Adam считает, что картофель не является китнийот, потому что они были неизвестны в то время, когда был создан запрет, что сегодня следовало сегодня почти все власти ашкенази . [ 7 ]
Некоторые евреи сефарда и йеменя традиционно не наблюдали запрета на употребление китнийот на Пасху, хотя некоторые группы воздерживаются от использования высушенных импульсов во время Пасхи.
Поскольку пшеничная мука становится толькомец только после того, как она заземляется, а затем смешана с водой, можно предположить, что обычай Kitniyot не запрещает Kitniyot, которые никогда не были заземлены или никогда не контактировали с водой. По этой логике может быть разрешено есть свежий китнийо (например, целые бобы) или обработанные китнийот, которые никогда не контактировали с водой (например, некоторые сжимаемые масла или поджаренные твердые вещества). Фактически, раввин Мордехай Элияху заявил, что «первый ашкеназим в Иерусалиме до создания государства позволил свежим бобовым и запрещал только сухие бобовые, но когда студенты Вильны Гаон и Баал Шем пришли в Израиль, они принесли с собой с собой. «Из Европы запрет на свежие бобовые». [ 8 ] Консервативные раввины правили разрешить свежий китнийот. [ 9 ]
В 1930 -х годах Maxwell House Coffee нанял рекламную фирму Джозефа Джейкобса для рынка еврейской демографии. [ 10 ] [ 11 ] Агентство наняло раввина для изучения кофе, что привело к решимости, что кофейные бобы больше похожи на ягоды, чем на боб, что делает его кошерным для Пасхи. [ 12 ] [ 11 ]
История
[ редактировать ]Аргумент галахии (аргумент в соответствии с еврейским законодательством и традицией) против употребления китнийота во время Пасхи возникла в раннем средневековом Франции и Провансе, а затем процветал в высокой средневековой ашкенази ( Рейнланд ) в Германии. Большинство раввинских источников до 13 -го века, в том числе писания Рава Хуны (3 -й век), Рава (4 -го века), Рава Аши (5 век) и Маймонидов (11 -й век), явно позволил поесть во время Пасхи. [ 13 ]
Первоначальные причины, лежащие в основе обычаи, не употребляя китнийот во время Пасхи, не ясны. Предложения включают:
- Зерна, которые образуют хамец , обычно встречаются смешаны в китнийот . Поэтому кто -то, кто готовит Kitniyot, может случайно есть хамец . [ 14 ] Согласно одной теории, фермеры в Северной Европе, использующие с тремя полями . систему ( развиваясь среди них. [ 15 ] Даже сегодня коммерческие урожаи овеса без глютена часто загрязнены пшеницей, ячменя или ржи из предыдущего урожая. [ 16 ] )
- Kitniyot часто обрабатываются способами, похожими на зернамец и готовится, чтобы сделать продукты, похожие на Chametz (например, кукурузный хлеб ). Таким образом, нереализованные люди могут сделать вывод из присутствия китнийотских продуктов, которые также разрешен. [ 14 ] Это сделало бы Киттайот случай Марит Айин .
- Талмуд Часиси отмечает, что Рава возражал против рабочих из экзиларха, готовив пищу, называемую на Песах, так как это можно путать с Хамец . [ 17 ] Тосафот и Натан Бен Джехиэль понимают, что Часиси - чечевица. [ 18 ] Согласно Вильне Гаон , эта история устанавливает основу для заботы о Китаййоте. [ 19 ]
- Потому что одному из них приказано радоваться в праздничные дни ( Втор . [ 20 ] Некоторые еврейские общины избегали китнийота во время всех фестивалей еще в 9 -м веке и подобных обычаях, наблюдаемые древними греками, римлянами и аранями. [ 13 ] В другом месте чечевица считается едой скорбящих.
- В то время как Kitniyot не полностью ферментируют в манере хамец , они подвергаются частичной ферментации, аналогично Chametz Nuksheh . [ 21 ]
- Иерусалим Талмуд предписывает эксперимент, чтобы определить, может ли вид стать хамеком ; После того, как эксперимент был забыт, виды, которые могли бы проверить положительный результат, должны были рассматриваться как потенциально запрещенные. Следовательно, (это предлагается) обычай в земле Израиля (где следуют Иерусалим Талмуд) в конечном итоге запрещают Китнийо, и этот обычай был унаследован общинами ашкенази. [ 22 ]
Даже в первые дни запрета китнийот , некоторые из них выступили против этого, среди них Раббену Йеручам (14 век), который назвал это «глупым обычаем», Джейкобом Бен Ашер (14 -й век), который назвал это «ненужной строгостью». и Сэмюэл Бен Соломон из Falaise , один из первых, кто пишет о обычаи 13 -го века, который назвал его «ошибочным». [ 23 ] [ 24 ] [ 13 ]
Совсем недавно раввины, в том числе Рав Моше Файнштейн, не выступали за отказ от обычая, но выступили против расширения списка запрещенных китнийот. [ 25 ]
В неортодоксальном иудаизме
[ редактировать ]Хотя реформа и консервативный ашкенази иудаизм в настоящее время допускает потребление китнийота во время Пасхи, давняя традиция в этих и других общинах воздерживалась от их потребления. [ 26 ] [ 27 ]
Реформа еврейских властей, такие как Комитет по оказанию в реформе еврейского движения , основная организация реформ раввинов в Соединенных Штатах и Канаде, вынесли решение в пользу разрешения китнийот. [ 28 ] [ 29 ] Реформа иудаизма сначала формально разрешил употреблять китнийот во время Пасхи в 19 веке. [ 30 ]
В то время как многие консервативные евреи наблюдают за традицией избегания китнийота во время Пасхи, Комитет по еврейскому законодательству и стандартам , авторитетный орган в консервативном иудаизме, выпустил две реакции в декабре 2015 года, в которой говорилось, что теперь было допустимо есть эти ранее запрещенные продукты по всему миру. [ 31 ] [ 13 ] [ 32 ] Эти ответы были основаны на ответе 1989 года Комитетом израильского консервативного движения , которое позволило консервативным евреям в Израиле есть китнийот . [ 24 ] В то время как употребление witniyot стало более распространенным в Израиле, в значительной степени благодаря влиянию таможни сефардных еврейских продуктов питания, еще не ясно, будут ли консервативные евреи в других частях мира принять новые решения или продолжать воздерживаться от Kitniyot. [ 33 ] [ 34 ]
Некоторые раввины, такие как православные раввин Дэвид Бар-Хайм и консервативный раввин Дэвид Голинкин , утверждают, что запрет на китнийот , хотя это уместно в Восточной Европе, где началась традиция ашкенази, не должен применяться к Соединенным Штатам или Израилю. [ 23 ] [ 24 ] [ 35 ] [ 36 ] [ 37 ] Согласно нападающему , некоторые израильтяне выбирают более разрешительную раввинскую интерпретацию Kitniyot, которая позволяет потреблять более широкий диапазон ранее запрещенных предметов, [ 38 ] [ 39 ] И некоторые евреи ашкенази в Израиле, женатые на сефардских евреях, приняли сефардский обычай. В то время как союз православных еврейских общин Америки и других православных организаций по -прежнему утверждает, что запрет является обязательным для всех ашкеназских евреев по всему миру, [ 40 ] Православный союз Кошер поддерживает Kitniyot Hechsher, предназначенное для неашкеназических евреев, которые потребляют Kitniyot на Пасху. [ 41 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Маленькость (на иврите). Морфикс . Получено 31 марта 2013 года .
- ^ «Список Kitniyot - Пасха» . OU KOSHER . Православный союз. 22 января 2013 года . Получено 24 апреля 2016 года .
- ^ Исход 13: 3
- ^ "Что такое китнийот?" Полем kashrut.com . Получено 24 апреля 2016 года .
- ^ «Промо -запретный обычай » . Получено 10 апреля 2018 года .
- ^ Мэтэс-Шарф, Арлин. «Почему эта еда отличается от других продуктов? Кашрус/Пасха и современная обработка пищи» . Kashrut.com . Получено 27 марта 2013 года .
- ^ «Что такое китнийот? - Пасха» . OU KOSHER . Православный союз. 23 января 2013 года . Получено 12 апреля 2017 года .
- ^ Нахшони, Коби (30 марта 2007 г.). «Революционное решение:« да »Китнииот на Песах» . Ynetnews .
- ^ «Тешува, позволяющая Ашкеназиму есть китнийот на Песах», Эми Левин и Аврам Израиль Рейснер, Источник
- ^ Бергер, Джозеф (8 апреля 2011 г.). «Дав хаггаде макияж» . New York Times . Получено 23 марта 2013 года .
- ^ Jump up to: а беременный Левитт, Эйми (26 марта 2021 г.). «Хаггада Максвелла - это триумф рекламы» . Вынос . Получено 2021-03-28 .
- ^ Италию, Линн (22 марта 2011 г.). «Новый Максвелл Хаус Хаггада для Пасхи» . Вашингтон пост . Ассошиэйтед Пресс . Получено 12 апреля 2011 года .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Голинкин, Дэвид (24 декабря 2015 г.). "Райс, бобы и китнийот на песнях - они действительно запрещены?" (PDF) . Комитет по еврейскому праву и стандартам . Раввинская сборка . Получено 25 апреля 2016 года .
- ^ Jump up to: а беременный Мишна Брура 453: 6
- ^ Почему Sephardim едят kitniyot, но ашкеназим не
- ^ Почему эти Cheerios отличаются от всех других Cheerios?
- ^ Pesachim 40b
- ^ Tosafot, Pesachim 40b, Sv Rava; Натан Бен Джехиэль , Арух
- ^ Ведущий в Гра, там же.
- ^ Rabbeinu Manoah (Прованс, ок .
- ^ Элиша Анкович: Свобода, равенство, агентство , цитируя Эш Бен Мешуллам и Ритву
- ^ Эли Ланси, в защиту китнийот
- ^ Jump up to: а беременный Голинкин, «Дилемма Китниота, дилемма, Колот 6, № 3, стр. 10, пружина
- ^ Jump up to: а беременный в Голинкин, Дэвид (1989). «Употребление китнийот (бобовые) на Песах » . Ответ на сегодня . Шехтерский институт еврейских исследований . Получено 24 апреля 2016 года .
- ^ Играй в Моше , Ора Хеййм 3. 63
- ^ «Призыв к« kitniyot » . jpost.com . Иерусалимский пост . Получено 24 апреля 2016 года .
- ^ «Могут ли евреи есть рис, бобы, чечевицу и другие китнийот на Пасху?» Полем 17 марта 2020 года.
- ^ Берк, Эрик. «Ограничения на питание на Пасху объяснили» . Реформа иудаизма.org . Архивировано с оригинала 2019-04-17 . Получено 2016-04-16 .
- ^ «Песах Кашрут и реформировать иудаизм» . CCAR Responsa . Центральная конференция американских раввинов. 1995 . Получено 24 апреля 2016 года .
- ^ Санчес, Татьяна (21 апреля 2016 года). «Пасха, чтобы включить новые варианты еды в этом году» . Сан-Диего Юнион-Трибьюн . Получено 24 апреля 2016 года .
- ^ Schoenfien, Лиза (14 апреля 2016 г.). «Консервативное движение переворачивает 800-летний пасхальный запрет на рис и бобовые» . Впадающий .
- ^ Левин, Эми; Рейснер, Аврам Израиль (ноябрь 2015 г.). «Тешува, позволяющий Ашкеназиму есть китнийот на песзе H » (PDF) . Комитет по еврейскому праву и стандартам . Раввинская сборка . Получено 25 апреля 2016 года .
- ^ Грин, Энн (16 апреля 2016 г.). «Китльяйот или не в Китаййот, новый вопрос Пасхи» . Еврейский Бостон .
- ^ Хольцель, Дэвид (12 апреля 2016 г.). "Раввины расширяют пасхальное меню- но кусают ли консервативные евреи?" Полем Еврейское телеграфное агентство (JTA) .
- ^ Вайс, Ручама; Брэкман, Леви (31 марта 2010 г.). «Раввины:« Восстание Китният »продолжается» . Еврейский мир . Ynetnews . Получено 24 апреля 2016 года .
- ^ «Бет Хавадх разрешает поесть во всех евреях в Израиле во время Песача» . Machon Shilo (пресс -релиз). 20 марта 2007 года. Архивировано из оригинала 3 мая 2007 года.
- ^ «Анации галахического открытия бобовых Пасху » на Архивировано из оригинала (PDF) 3 мая 2007 года.
- ^ Джеффей, Натан (1 апреля 2009 г.). «Повстанцы Pesach Kitniyot Riel Rabbis, когда некоторые ашкеназим следуют за новым, разрешительным решением» . Нет. Новости, новости сообщества. Форвард Ассоциация, INC . Получено 11 марта 2015 года .
- ^ Арен, Рафаэль (15 апреля 2011 г.). «Раввин Эфрат наклоняется против пасхальных ограничений на питание для евреев ашкенази» . Нет. Главная - выходные - англо -файл. Haaretz Daily газета Ltd. Получено 11 марта 2015 года .
- ^ Любан, Яаков; Герстен, Эли (4 марта 2015 г.). "Любим к Китаййоту?" Полем Еврейское действие . Православный союз . Получено 24 апреля 2016 года .
- ^ «Вовремя Пасха 2013 года, OU Kosher объявляет о новом« Символ сертификации OU Kitniyot » . OU Kosher (пресс -релиз). Православный союз . Получено 24 апреля 2016 года .