Чернослив муме
| Чернослив муме | |
|---|---|
 | |
| муме Цветение чернослива | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Росалес |
| Семья: | розоцветные |
| Род: | чернослив |
| Подрод: | Слива подг. чернослив |
| Раздел: | Секта Прунуса . Арменияка |
| Разновидность: | П. муж |
| Биномиальное имя | |
| Чернослив муме | |
| Синонимы | |
| |
Prunus mume — китайский вид деревьев, отнесенный к Armyca рода разделу Prunus подрода Prunus . Его общие названия включают китайскую сливу, [2] [3] [4] японская слива , [5] и японский абрикос . Цветок, долгое время являвшийся любимым сюжетом в традиционной живописи и поэзии стран Синосферы (включая Китай, Корею, Вьетнам и Японию), обычно называют цветком сливы . [6] Этот особый вид деревьев связан как со сливовыми, так и с абрикосовыми деревьями. [7] Хотя на английском языке его обычно называют сливой, он более тесно связан с абрикосом. [8] В восточноазиатской кухне ( китайской , японской , корейской и вьетнамской кухне ) плоды дерева используются в соках, как приправа к алкоголю, в качестве солений и соусов. Его также используют в традиционной медицине.
Цветение дерева в конце зимы и начале весны высоко ценится как сезонный символ.
Prunus mume не следует путать с Prunus salicina , родственным видом, также выращиваемым в Китае, Японии, Корее и Вьетнаме. Другое дерево, Prunus japonica , также представляет собой отдельный вид, несмотря на то, что имеет латинское название, похожее на Prunus mume общее название .
Источник
[ редактировать ]Prunus mume возникла в районе реки Янцзы на юге Китая и выращивалась внутри страны как из-за ее декоративной красоты, так и из-за ее плодов. [9] [10] [11] Позже он был завезен в Японию . [12] Корея и Вьетнам . Его можно найти в редких лесах, на берегах ручьев, на лесных склонах вдоль троп и в горах, иногда на высоте до 1700–3100 м (5600–10 200 футов), а также в регионах выращивания. [13]
Описание
[ редактировать ]Prunus mume — листопадное дерево, которое начинает цвести в середине зимы, обычно с января до конца февраля в Восточной Азии . Он может вырасти до 4–10 м (13–33 футов) в высоту. [13] Цветки имеют диаметр 2–2,5 см (0,79–0,98 дюйма) и имеют сильный ароматный запах. [13] Они имеют цвета разных оттенков белого, розового и красного. [14] Листья появляются вскоре после опадания лепестков, имеют овальную форму с заостренным кончиком, длину 4–8 см и ширину 2,5–5 см. [13] Плоды созревают в начале лета, примерно в июне и июле в Восточной Азии, и совпадают с сезоном дождей в Восточной Азии , мейю ( 梅雨 , «сливовый дождь»). [15] Костянка имеет диаметр 2–3 см (0,79–1,18 дюйма) с бороздкой , идущей от стебля к кончику. [13] Кожица по мере созревания желтеет, иногда с красным румянцем, а мякоть становится желтой. Дерево выращивают ради плодов и цветов . [2] [16]
Незрелые плоды сливы
Промытая и очищенная от плодоножек слива
Цветки сливы
Цветки сливы
Цветет Prunus mume "Peggy Clarke".
Поперечный разрез ствола mume Prunus
Сорт плакучей сливы
Роща Prunus mume
Имена
[ редактировать ]Научное название сочетает в себе латинское prūnus («сливовое дерево») и устаревшее японское 梅 (муме, «слива»). это растение известно под разными названиями На английском языке , включая китайскую сливу. [2] и японский абрикос. Альтернативное название — умэ или муме . [2] Другое альтернативное имя — Мэй . [13] [17]
Цветок известен как мэйхуа ( 梅花 ) на китайском языке, что переводится как «цветок сливы». [18] или иногда как «цветущая слива». [19] Термин «зимняя слива» также может быть использован, особенно в отношении изображения цветка в период его раннего распускания в китайской живописи . [ нужна ссылка ]
По- китайски он называется мэй ( 梅 ), а плод — мэйзи ( 梅子 ). Японское корейский имя — умэ (кандзи: 梅 ; хирагана: うめ , а корейское — маэсил ( : : 매실 ; ханджа ) 梅實 ). Японские и корейские термины происходят от среднекитайского языка , в котором, как полагают, произношение было muəi . [20] Вьетнамское mơ название — май или относится к (хотя май ванг другому растению, Ochna Integrima , произрастающему на юге Вьетнама). [ нужна ссылка ]
Разновидности
[ редактировать ]
декоративных деревьев Разновидности и сорта P. mume выращиваются для посадки в различных садах по всей Восточной Азии , а также для срезки цветущих ветвей, используемых в цветочных композициях. [ нужна ссылка ]
Китайские сорта
[ редактировать ]В Китае зарегистрировано более 300 сортов Prunus mume . [21] Они классифицируются по филогенетике ( P. mume и два гибрида) по ветвям, типу ветвей в группах и характеристикам цветков в нескольких формах: [21]
- Жижимей Лей ( группа Upright Mei), Prunus mume . typica
- Пинцимэй Син ( 品字梅型 ) [форма плейокарпы]
- Цзянмэй Син ( 江梅Тип ) [форма с одним цветком]
- Гунфэнь Син ( Gongfen Xing ) [Розовая двойная форма]
- Юди Син ( тип бабочки ) [форма Альбоплены]
- Хуансян Син ( 黃香型 ) [Форма Flavescens]
- Люэ Син ( Форма зеленой чашечки )
- Саджин Син ( Тип «Посыпанное золотом» ) [Версиколорная форма]
- Чжуша Син ( Форма киновари фиолетовая ) [Форма киновари фиолетовая]
- Chuizimei Lei ( 垂枝梅類 ) [группа Pendulous Mei], Prunus mume var. маятник
- Фэньхуа Чуйчжи Син ( розовая подвесная форма ) [Розовая подвесная форма]
- Убао Чуйчжи Син [Разноцветная висячая форма ]
- Canxue Chuizhi Xing [Висячая форма альбифлоры ]
- Байби Чуйчжи Син [Виридифлора висячая форма ]
- Guhong Chuizhi Xing ( костно-красный плакучий тип ) [Atropurpurea Pendulous Form]
- Лунъёмэй Лэй ( 龍游梅類 ) [Группа извилистых драконов], Prunus mume var. извилистая
- Синмей Лей ( 杏梅類 ) [группа абрикосов Мэй], Prunus mume var. бандо
- Инлимей Лей ( 櫻李梅類 ) [Blireiana Group], Prunus × blireana , Prunus cerasifera 'Pissardii' × Prunus mume Alphandii
Спорный вопрос, является ли Prunus zhengheensis ( китайский : 政和杏 ) отдельным видом. [22] или сородич Prunus mume . [23] Встречается в китайской провинции Фуцзянь. Это известно только из одного округа, Чжэнхэ . Это дерево высотой 35–40 м (110–130 футов), предпочитающее расти на высоте 700–1000 м (2300–3300 футов) над уровнем моря. Желтые плоды восхитительны и, кроме высоты, неотличимы от P. mume .
Японские сорта
[ редактировать ]В Японии декоративные Prunus mume сорта подразделяются на ябай (дикий), хибай (красный) и бунго ( провинция Бунго типы ). Деревья бунго также выращиваются ради фруктов и представляют собой гибриды Prunus mume и абрикоса. У деревьев хибаи красная сердцевина , и у большинства из них красные цветы. Деревья ябай также используются в качестве прививки . Среди деревьев ябай в Японии очень популярен сорт Нанкуме. [24] и чьи плоды в основном используются для приготовления умэбоси .
Использование
[ редактировать ]Кулинарное использование
[ редактировать ]Напиток
[ редактировать ]
В Китае суанмэйтан ( 酸梅湯 ; «кислый сливовый сок») готовят из копченых слив , называемых умэй ( 烏梅 ). [25] Сливовый сок получают путем кипячения копченых слив в воде и подслащивают сахаром, чтобы получить суанмэйтан . [25] Цвет варьируется от светло-розовато-оранжевого до пурпурно-черного и часто имеет дымный и слегка соленый вкус. Его традиционно приправляют сладкими цветами османтуса , и его едят охлажденным, обычно летом. [ нужна ссылка ]
В Корее для приготовления чая используют и цветы, и плоды. Маэва-ча ( 매화차, 梅花茶 ; «чай из цветков сливы») готовится путем настаивания цветов в горячей воде. Мэсил-ча ( 매실차, 梅實茶 ; «сливовый чай») готовится путем смешивания воды с мэсил-чеонгом (сливовым сиропом) и подается в горячем или холодном виде. [ нужна ссылка ]
В Японии аналогичный напиток готовят из зеленых слив, он имеет сладкий и острый вкус, считается холодным освежающим напитком, и его часто употребляют летом. [ нужна ссылка ]
Приправа
[ редактировать ]
густой сладкий китайский соус, называемый Мэйцзян ( 梅醬 ) или Мэйцзыцзян ( 梅子醬 ), который обычно переводится как « сливовый соус ». Из слив также готовят [18] вместе с другими ингредиентами, такими как сахар, уксус, соль, имбирь, перец чили и чеснок. Подобно утиному соусу , он используется в качестве приправы к различным китайским блюдам, включая блюда из птицы и яичные рулеты . [ нужна ссылка ]
В Корее мэсил-чонг ( 매실청, 梅實淸 , «сливовый сироп»), антимикробный сироп, приготовленный путем засахаривания спелых слив, используется в качестве приправы и заменителя сахара . Его можно приготовить, просто смешав сливы и сахар и оставив их примерно на 100 дней. [26] Для приготовления сиропа соотношение сахара и сливы должно быть не менее 1:1, чтобы предотвратить брожение , в результате которого жидкость может превратиться в сливовое вино . [27] Сливы можно вынимать через 100 дней, а сироп можно употреблять сразу или созревать в течение года и более. [26]
Цветочный блин
[ редактировать ]
В Корее хваджон ( 화전, 花煎 ; «цветочный блин») можно приготовить из цветов сливы. Блины, называемые «мэхва-чжон» ( 매화전, 梅花煎 ; «блины с цветками сливы»), обычно сладкие, с медом в качестве ингредиента. [ нужна ссылка ]
Ликер
[ редактировать ]
Сливовый ликер, также известный как сливовое вино , популярен как в Японии, так и в Корее, а также производится в Китае. Умешу ( 梅酒 ; «сливовое вино») — японский алкогольный напиток, приготовленный путем замачивания зеленых слив в сётю (прозрачный ликер). Он сладкий и гладкий. Похожий ликер в Корее, называемый мэсиль-джу ( 매실주, 梅實酒 ; «сливовое вино»), продается под различными торговыми марками, включая Mae hwa soo, Matchsoon и Seoljungmae. И японские, и корейские сорта сливового ликера доступны с целыми плодами сливы, содержащимися в бутылке. В Китае сливовое вино называется мейцзи ( 梅酒 ). [ нужна ссылка ]
На Тайване популярной инновацией 1950-х годов по сравнению со сливовым вином в японском стиле является вумэйцзю ( 烏梅酒 ; «копченый сливовый ликер»), который готовится путем смешивания двух видов сливового ликера, мэйцзю ( 梅酒 ), приготовленного из P. mume и лицзю. ( 李酒 ), приготовленный из P. salicina и настоя чая улун . [28]
Во Вьетнаме спелые сливы мацерируют в липком рисовом ликере. Полученный напиток называется rượu mơ . Бренд, продающий сливовый ликер, — Sơn Tinh. [ нужна ссылка ]
Маринованные и консервированные сливы
[ редактировать ]
В китайской кухне сливы, маринованные с уксусом и солью, называются суанмэйцзы ( 酸梅子 ; «кислые плоды сливы») и имеют очень кислый и соленый вкус. Обычно их делают из незрелых плодов сливы. Хуамэй ( 話梅 ) — это китайские консервированные сливы, обозначающие китайские сливы, маринованные в сахаре, соли и травах. Существует два основных сорта: сушеный и влажный (маринованный). [ нужна ссылка ]
Умэбоси ( 梅干 ) — маринованные и сушеные сливы. Это японская специальность. Маринованные с крупной солью, они довольно соленые и кислые, поэтому едят их умеренно. они часто имеют красный цвет шисо При использовании фиолетовых листьев . Сливы, используемые для приготовления умэбоси , собирают в конце мая или начале июня, когда они достаточно созрели, имеют желтый цвет и покрыты большим количеством соли. [29] Их отягощают тяжелым камнем (или каким-нибудь более современным орудием) до конца августа. Затем их несколько дней сушат на солнце на бамбуковых циновках (на ночь возвращают в соль). Флавоноидный . пигмент в листьях шисо придает им характерный цвет и более насыщенный вкус Умэбоси обычно едят с рисом как часть бенто (коробочного обеда), хотя их также можно использовать в макидзуси (роллах-суши). Умэбоси также используются в качестве популярной начинки для рисовых шариков (онигири), завернутых в нори . Макидзуси, приготовленный из слив, может быть приготовлен либо с умэбоси , либо с байнику ( пастой умэбоси ), часто в сочетании с зелеными листьями шисо. Побочным продуктом производства умэбоси является уксус умэбоси , соленая и кислая приправа. [ нужна ссылка ]
В Корее есть «маэсил-джангаджи», похожее на «умэбоси». Это распространенный гарнир в Корее. [ нужна ссылка ]
Очень похожий сорт маринованной сливы, си муи или о май, используется во вьетнамской кухне . Лучшие фрукты для этого — из леса вокруг пагоды Хонг в провинции Хатай .
Традиционная медицина
[ редактировать ]Prunus mume — распространенный фрукт в Азии и используется в традиционной китайской медицине . [30]
Культурное значение
[ редактировать ]Цветение сливы любимо и празднуется во всей культурной сфере Восточной Азии, включая Китай, Вьетнам, Корею и Японию.
Восточная Азия
[ редактировать ]китайский
[ редактировать ]
Цветок сливы, известный как мэйхуа ( 梅花 ) , является одним из самых любимых цветов в Китае и на протяжении веков часто изображался в китайском искусстве и поэзии. [19] Цветение сливы считается символом зимы и предвестником весны. [19] Цветы так любимы, потому что считаются наиболее яркими среди зимнего снега, излучающими неземную элегантность. [19] [31] в то время как их аромат все еще тонко пропитывает воздух даже в самое холодное время года. [31] [32] Поэтому цветок сливы стал символом стойкости и надежды, а также красоты, чистоты и бренности жизни. [19] В конфуцианстве цвет сливы символизирует принципы и ценности добродетели. [33] Совсем недавно его также использовали как метафору, символизирующую революционную борьбу с начала 20-го века. [34]
Поскольку цветение сливы цветет холодной зимой, ее считают одним из « трех друзей зимы », наряду с сосной и бамбуком. [18] [35] Цветок сливы также считается одним из « четырех джентльменов » цветов в китайском искусстве, наряду с орхидеей, хризантемой и бамбуком. [35] Это один из «Цветов четырех времен года», состоящих из орхидеи (весна), лотоса (лето), хризантемы (осень) и цветка сливы (зима). [35] Эти группы неоднократно встречаются в китайской эстетике искусства, живописи, литературы и садового дизайна. [36]
Пример литературного значения цветков сливы можно найти в жизни и творчестве поэта Линь Бу ( 林逋 ) из династии Сун (960–1279). Большую часть своей дальнейшей жизни Линь Бу прожил в тихом уединении в коттедже на берегу Западного озера в Ханчжоу , Китай. [37] Согласно рассказам, он так любил цветы сливы и журавлей, что считал цветки сливы Одинокого холма у Западного озера своей женой, а озерных журавлей - своими детьми, поэтому он мог мирно жить в одиночестве. [38] [39] Одно из его самых известных стихотворений - «Маленький цветок сливы в холмистом саду» ( 山園小梅 ). Текст на китайском языке, а также его перевод приведены ниже: [40]
Все ароматы колышутся, и лишь один цветет, | Когда все померкло, они одни сияют, |
Как и в случае с литературной культурой образованных людей того времени, стихи Линь Бу обсуждались в нескольких комментариях к поэзии эпохи династии Сун. Ван Цзюньцин заметил после цитирования третьей и четвертой строк: « Это из стихотворения Линь Хэцзин [Линь Бу] о цветке сливы. Однако эти строки с таким же успехом можно было бы применить к цветущему абрикосу, персику или груше » . цветы с цветущей сливой, на что известный поэт династии Сун Су Дунпо ( 蘇東坡 ) ответил: « Ну да, они могли бы. Но я боюсь, что цветы тех других деревьев не осмелятся принять такую похвалу » . [32] Цветение сливы вдохновляло многих людей той эпохи. [41]
Легенда гласит, что однажды в 7-й день 1-го лунного месяца, когда принцесса Шоуян ( 壽陽公主 ), дочь императора У Лю Сун ( 劉宋武帝 ), отдыхала под карнизом дворца Ханьчжан возле сливовых деревьев после Блуждая по саду, цветок сливы опустился на ее прекрасное лицо, оставив на лбу цветочный отпечаток, который еще больше подчеркивал ее красоту. [42] [43] [44] Говорят, что придворные дамы были настолько впечатлены, что начали украшать себе лоб небольшим изящным узором из цветков сливы. [42] [43] [45] Это также мифическое происхождение цветочной моды Мэйхуа чуан. [43] (梅花妝; буквально «макияж из цветов сливы»), который зародился во времена Южных династий (420–589) и стал популярным среди женщин династий Тан (618–907) и Сун (960–1279). [45] [46] Отметины в виде цветков сливы на лбу придворных дам обычно делались с помощью материалов, похожих на краску, таких как порошок сорго , золотой порошок, бумага , нефрит и другие красящие вещества. Принцесса Шоуян почитается как богиня цветения сливы в китайской культуре. [43] [44]
Во времена династии Мин (1368–1644) садовый дизайнер Цзи Чэн написал свою исчерпывающую монографию по садовой архитектуре «Юанье» , в которой описал сливу как «красивую женщину леса и луны». [41] Восприятие природы ночью играет важную роль в китайских садах . По этой причине здесь построены классические павильоны для традиции любования цветением сливы при лунном свете. [47] проходят ежегодные фестивали цветения сливы Многие смотрят на цветы и наслаждаются ими, поскольку в сезон цветения мэйхуа . Фестивали проходят по всему Китаю (например, Западное озеро в Ханчжоу и живописные места возле горы Цзыцзинь в Нанкине , среди других мест). [48] [49] Цветки сливы часто используются в качестве украшения во время Праздника Весны (Китайский Новый год) и остаются популярными в миниатюрных садовых растениях искусства пенцзин . [19] Ветви цветков сливы часто ставят в фарфоровые или керамические вазы, например, мейпин (буквально «сливовая ваза»). [50] [51] В этих вазах можно хранить отдельные ветки цветов сливы, и они традиционно использовались для демонстрации цветов в доме со времен ранней династии Сун (960–1279). [52] [53] [54]
Линия Мой Ят в Вин Чун кунг-фу использует в качестве символа цветок красной сливы. Цветки сливы изображены на одном из четырех цветов, которые появляются на наборах фишек для маджонга , где мэй ( 梅 ) обычно переводится просто как «слива» на английском языке. [55]
Было высказано предположение, что японская практика ханами , возможно, возникла из китайского обычая наслаждаться поэзией и вином под цветущими сливовыми деревьями, рассматривая их цветы, который был воспроизведен японской элитой. Это подтверждается тем фактом, что ханами зародилось в городских районах, а не в сельской местности, что японцы, как и китайцы, изначально восхищались цветением сливы, а не цветением вишни, и что классическая японская поэзия не связывает цветение вишни с весельем. [56]
Национальный цветок Китайской Республики (Тайвань) был официально обозначен как цветок сливы ( Prunus Mei ; китайский : 梅花 ) Исполнительным Юанем 21 Китайской Республики июля 1964 года. [57] Цветок сливы — символ стойкости и стойкости перед лицом невзгод суровой зимой. [58] [59] Тройная группа тычинок (по три тычинки на лепесток) на государственном гербе представляет собой Сунь Ятсена » «Три принципа народа , а пять лепестков символизируют пять ветвей власти. [57] [59] Он также служит логотипом China Airlines , национального перевозчика Тайваня ( Китайской Республики ). [60] Цветок изображен на некоторых монетах Нового Тайваня . [61]
корейский
[ редактировать ]
В Корее цветение сливы является символом весны. [62] Это популярный цветочный мотив среди других цветов в корейской вышивке . [63] Мэбен — это сливовые вазы, происходящие из китайского мейпина и традиционно используемые в Корее для хранения ветвей цветущей сливы. [64] [65] Корейский -керамист мастер Ким Се Ён использует этот цветок во многих своих ажурных вазах из цвета селадона .
Кроме того, в период Корейской империи цветок сливы стал императорской печатью и официальным королевским цветком. Цветение сливы с древних времен было наполнено смыслом и тайной. Цветки сливы распускаются в конце зимы, и из-за этого их называют вестниками весны. Они также символизируют настойчивость, поскольку могут цвести холодной зимой. Поскольку они считаются первым цветком года, они также олицетворяют чистоту и обновление. Цветки сливы имеют пять лепестков, которые, как полагают, несут в себе пять различных благословений, таких как: богатство, здоровье, добродетель, мирная и естественная смерть. [66]
японский
[ редактировать ]Цветки сливы часто упоминаются в японской поэзии как символ весны, а также элегантности и чистоты. Когда они используются в хайку или ренга , они представляют собой киго или сезонное слово, обозначающее раннюю весну. Цветки связаны с японской камышевкой и изображены вместе на одной из двенадцати мастей ханафуда ( японских игральных карт). [67] Цветение сливы было предпочтительным в период Нара (710–794 гг.) До наступления периода Хэйан (794–1185 гг.), В котором предпочтение отдавалось цветению вишни. [68]
Японская традиция гласит, что умэ действует как защитный амулет от зла, поэтому умэ традиционно сажают на северо-востоке сада, в том направлении, откуда, как полагают, приходит зло. Считается, что употребление маринованных фруктов на завтрак также предотвращает несчастья. [69]
Традиция ханами изначально исполнялась с цветами сливы, а не с вишнями, как это принято сегодня. Особый обычай любования цветущей сливой в Японии теперь называется умэми (梅見, просмотр сливы). [70] [71]
Юго-Восточная Азия
[ редактировать ]вьетнамский
[ редактировать ]Во Вьетнаме из-за красоты дерева и его цветов словом «май» называют девочек. Самая большая больница в Ханое носит название Bạch Mai (цветок белой сливы). [72] Другая больница в Ханое называется Mai Hương («запах сливы») и расположена на улице Hồng Mai (розовый цвет сливы). [73] Хоангмай (желтый цвет сливы) — название района в Ханое . Бох Май также является длинной и старой улицей в Ханое. Все эти места расположены в южной части Ханоя, где в прошлом P. mume . выращивалось множество деревьев [ нужна ссылка ]
См. также
[ редактировать ]
- Китайский сад
- Китайская кухня
- Японская кухня
- Корейская кухня
- Вьетнамская кухня
- Чернослив салицина
- Зелень
- Тайфун Муйфа , различные тайфуны, названные в честь маканской формы китайского слова, обозначающего цвет сливы.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Международная группа по охране ботанических садов (BGCI) и Глобальная группа специалистов по деревьям IUCN SSC (2019). Чернослив муме. Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП 2019: e.T136775345A136775347. Загружено 24 марта 2019 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д « Prunus mume (муме)» . Королевский ботанический сад, Кью . Архивировано из оригинала 9 ноября 2011 года . Проверено 9 августа 2011 г.
- ^ Тан, Хью Т.В.; Гиам, Синли (2008). Магия растений: благоприятные и неблагоприятные растения со всего мира . Сингапур: Marshall Cavendish Editions. п. 142. ИСБН 9789812614278 .
- ^ Куитерт, Вайбе; Петерс, Арье (1999). Цветущая японская вишня . Портленд: Timber Press. п. 42 . ISBN 9780881924688 .
- ^ Косаи; Хирамацу, Хироаки; Ито, Ясухико, Ясуо (2008). Йингсакмонгкон, Сангчай, Дайсей; Шривилайджароен, Нонглук; Мацумото , Вирусная инфекция концентратом фруктового сока японской сливы (Prunus mume SIEB. Et ZUCC)» . Биологический и фармацевтический бюллетень . 31 (3): 511–515. doi : 10.1248/bpb.31.511 . PMID 18310920 .
- ^ Фан, Чэнда (2010). Трактаты смотрителя и хранителя Коричного моря (Переводная ред.). Сиэтл : Вашингтонский университет Press. п. ЛВ. ISBN 9780295990798 .
- ^ Смит, Ким (2009). О, сад новых возможностей! . Нью-Гэмпшир : Дэвид Р. Годин, издатель . п. 38. ISBN 978-1-56792-330-8 .
- ^ «Садоводство» . Сад . 112 : 224. 1987.
- ^ Уэмацу, Тиёми; Сасакума, Тецуо; Огихара, Ясунари (1991). «Филогенетические взаимоотношения в группе косточковых плодов Prunus , выявленные с помощью анализа рестрикционных фрагментов ДНК хлоропластов» . Японский журнал генетики . 66 (1): 60. дои : 10.1266/jjg.66.59 . ПМИД 1676591 .
P. mume возник в Южном Китае в районе реки Янцзы (Kyotani, 1989b).
- ^ Ю, Ин-ши (20 сентября 2016 г.). История и культура Китая: с шестого века до нашей эры по семнадцатый век, Том 1 . Издательство Колумбийского университета. ISBN 978-0-231-54201-2 .
- ^ Бао, Фэй; Дин, Аньци; Чжан, Тэнсюнь; Ло, Ле; Ван, Цзя; Ченг, Танжэнь; Чжан, Цисян (01 февраля 2019 г.). «Экспансия генов PmBEAT в геноме Prunus mume вызывает образование характерного цветочного аромата» . Исследования в области садоводства . 6:24 . дои : 10.1038/s41438-018-0104-4 . ISSN 2052-7276 . ПМК 6355818 . ПМИД 30729014 .
- ^ Фанг, Дж; Твито, Т; Чжан, З; Чао, Коннектикут (октябрь 2006 г.). «Генетические взаимоотношения между плодоносящими сортами мей (Prunus mume Sieb. et Zucc.), оцененные с помощью маркеров AFLP и SNP». Геном . 49 (10): 1256–64. дои : 10.1139/g06-097 . ПМИД 17213907 .
Результаты показывают, что сорта мэй из Японии группируются с сортами из Китая, и подтверждают гипотезу о том, что мэй в Японии были завезены из Китая.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д и ж «Армениака муме во флоре Китая» . эФлорас . Ботанический сад Миссури (Сент-Луис, Миссури) и гербарий Гарвардского университета (Кембридж, Массачусетс) . Проверено 21 августа 2011 г.
- ^ Вессель, Марк. «Prunus mume: мост между зимой и весной» . Проверено 21 августа 2011 г.
- ^ Герберт Эдгар, Райт (1993). Глобальный климат со времени последнего ледникового максимума . Миннеаполис: Издательство Университета Миннесоты. п. 251. ИСБН 978-0-8166-2145-3 .
- ^ «Prunus mume (японский абрикос) | Ящик для инструментов для садовников Северной Каролины» .
- ^ Чжан, Цисян, Хэ; Фань, Гуанъи; Цзян, Лиу, Синь; Ши, Чэнчэн; Гуань, Руй; Юаньюань, Хуйтан, Ли, Лянвэй; Лв, Мэйци; Юань, Цуньцюань; Ли, Саймон Мин-Юэнь; , Жунлин; Чэн, Танжэнь (27 апреля 2018 г.). «Генетическая архитектура цветочных признаков древесного растения Prunus mume» . Nature Communications . 9 (1): 1702. Бибкод : 2018NatCo...9.1702Z . doi : 10.1038/s41467-018-04093-z 5923208. PMID 29703940. PMC Мей ( .
Prunus mume ) — декоративное древесное растение, одомашненное в Восточной Азии на протяжении тысячелетий.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с Килпатрик, Джейн (2007). Дары из садов Китая . Лондон: Frances Lincoln Ltd. стр. 16–17. ISBN 978-0-7112-2630-2 .
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д и ж Патрисия Бьяаланд Уэлч (2008). Китайское искусство: путеводитель по мотивам и визуальным образам . Северный Кларендон: Издательство Tuttle. стр. 38–9 . ISBN 978-0-8048-3864-1 .
- ^ Ямагучи, Ю., изд.: « Кураси но котоба: Гоген Дзитен », стр. 103. Коданся, 1998.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б «Сливы и сорта слив» . музеи Китая . Научные Проверено 28 августа 2011 г. .
- ^ Тонг, Ихуа; Ся, Няньхэ (2016). «Новые комбинации Rosaceae, Urticaceae и Fagaceae из Китая» . Наука о биоразнообразии . 24 (6): 714–718. дои : 10.17520/biods.2016071 . Проверено 18 сентября 2018 г.
- ^ Ван, Цзяцюн, Цуй, Дафан, Хайцзюнь; Хуан, Ци, Аньминь (14 ноября 2016 г.) Таксономическое исследование видов Armyca Scop. в Китае на основе тридцати морфологических признаков» . « Экологические науки и технологии . 2016 (3): 103–111 . Проверено 18 сентября 2018 г.
- ^ «Статистика сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, Бюро управления сельским хозяйством Кинки, Министерство сельского, лесного хозяйства и рыболовства, правительство Японии» (PDF) .
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Хан, Ихлас А.; Абурашед, Эхаб А. (2008). Энциклопедия Люнга обычных натуральных ингредиентов: используемых в продуктах питания, лекарствах и косметике (3-е изд.). Хобокен, Нью-Джерси: Уайли. ISBN 978-0-471-46743-4 .
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Пэк, Чон Хён (23 апреля 2016 г.). «Вкус Кореи с тремя региональными деликатесами» . Корейская ежедневная газета JoongAng . Проверено 17 декабря 2016 г.
- ^ Хан, Донха (1 июня 2016 г.). «Чем отличается чистая жидкость от перебродившей?» [В чем разница между чхонгом (сиропом) и ферментированным напитком?]. Кёнхян Синмун (на корейском языке) . Проверено 18 декабря 2016 г.
- ^ Тайваньская табачная и ликерная корпорация - Департамент спиртных напитков 烏梅酒. Архивировано 20 января 2008 г. в Wayback Machine.
- ^ «Старомодные консервы! Умэбоси: Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства» www.maff.go.jp Проверено 30 мая 2020 г. .
- ^ Лю, Чжанвэнь; Лю, Лян (2009). Основы китайской медицины . Нью-Йорк: Спрингер. п. 273. ИСБН 978-1-84882-111-8 .
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б «Три друга зимы: картины из сосны, сливы и бамбука из музейного собрания (Введение)» . Национальный дворец-музей. Январь 2003 года . Проверено 10 августа 2011 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Цай, Цзун-ци (2008). Как читать китайскую поэзию: управляемая антология . Нью-Йорк: Издательство Колумбийского университета. стр. 210–311. ISBN 978-0-231-13941-0 .
- ^ Барток, Мира; Ронан, Кристина (1994). Древний Китай . Книги хорошего года. п. 13. ISBN 978-0-673-36180-6 .
- ^ ИП, Хун Ёк (2005). Интеллектуалы в революционном Китае, 1921-1949: лидеры, герои и учёные . Оксфордшир: Рутледж. стр. 103, 110. ISBN. 978-0-415-35165-2 .
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с Генрих, Салли (2007). Ключ в Китай . Учебная пресса. стр. 28, 80. ISBN. 978-1-86366-697-8 .
- ^ Форсайт, Холли (2010). Эдемские сады: одни из самых красивых садов мира . Миегунья Пресс. п. 104. ИСБН 9780522857764 .
- ^ Фонг, Грейс С. (2008). Сама автор: пол, деятельность и писательство в позднем императорском Китае . Издательство Гавайского университета. п. 58. ИСБН 978-0-8248-3186-8 .
- ^ Путеводитель по Китаю. «Гу Шань (Одинокий холм)» . Проверено 9 августа 2011 г.
- ^ Шмидт, Джерри Дин (2003). Сад гармонии: жизнь, литературная критика и поэзия Юань Мэй (1716-1799) . Лондон: Рутледж. п. 641. ИСБН 978-0-7007-1525-1 .
- ^ Красная сосна. Стихи Мастеров. Порт-Таунсенд, Copper Canyon Press, 2003, стр. 453.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Дадбридж, Глен; Берг, Дарья (2007). Читаю Китай . Лейден: Брилл. стр. 56–58. ISBN 978-90-04-15483-4 .
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Цай, Цзун-ци, изд. (2008). Как читать китайскую поэзию: управляемая антология . Нью-Йорк: Издательство Колумбийского университета. п. 295. ИСБН 978-0-231-13941-0 .
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д Ван, Бетти. «Цветочные божества отмечают лунные месяцы историями о любви и трагедиях» . Обзор Тайваня . Офис правительственной информации, Китайская Республика. Архивировано из оригинала 25 мая 2012 года . Проверено 20 ноября 2011 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б «Тайваньские периодические издания_West & East» . West & East Chubi Monthly 36–37: 9. 1991. ISSN 0043-3047 .
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Хо, Цзяньин. «Древняя косметология» . Китай сегодня. Архивировано из оригинала 9 мая 2012 года . Проверено 8 октября 2011 г.
- ^ Мэй, Хуа (2011). Китайская одежда . Кембридж: Издательство Кембриджского университета. п. 32. ISBN 978-0-521-18689-6 .
Например, говорят, что украшение Хуадянь, или украшение на лбу, возникло во времена Южной династии, когда принцесса Шоуян ранней весной гуляла по дворцу, и легкий ветерок принес ей на лоб цветок сливы. Цветок сливы почему-то никак нельзя было смыть или удалить. К счастью, это выглядело на ней красиво и внезапно стало модным среди простолюдинок. Поэтому его называют «макияж Шоуян» или «макияж цветка сливы». Этот макияж долгое время был популярен среди женщин времен династий Тан и Сун.
- ^ Такер, Кристофер (1985). История садов . Беркли: Издательство Калифорнийского университета. п. 57 . ISBN 978-0-520-05629-9 .
- ^ Международный фестиваль цветения сливы собирает толпы людей в Нанкине . Проверено 9 августа 2011 г.
- ^ Харпер, Дамиан; Фэллон, Стив (2005). Китай . Одинокая планета. п. 228 . ISBN 9781740596879 .
- ^ Патрисия Бьяаланд Уэлч (2008). Китайское искусство: путеводитель по мотивам и визуальным образам . Северный Кларендон: Издательство Tuttle. п. 17 . ISBN 978-0-8048-3864-1 .
- ^ Хансман, Джон (1985). Джульфар, арабский порт: его поселение и дальневосточная торговля керамикой с 14 по 18 века . Лондон: Королевское азиатское общество Великобритании и Ирландии. п. 28. ISBN 978-0-947593-01-8 .
- ^ «мейпинг» . Британская энциклопедия . Проверено 17 августа 2011 г.
- ^ «Ваза для чернослива (мейпин)» . Художественный музей Сент-Луиса . Проверено 17 августа 2011 г.
- ^ «Мэйпин» . Музей Гиме. Архивировано из оригинала 30 сентября 2011 года . Проверено 18 августа 2011 г.
- ^ Ло, Эми (2001). Книга маджонга: Иллюстрированное руководство . Бостон: Издательство Таттл. стр. 47–48 . ISBN 978-0-8048-3302-8 .
- ^ Ханнес Паланг; Хелен Соовяли; Ану Принцманн (2007). Сезонные пейзажи. Том 7 серии «Пейзажи» . Спрингер. п. 223. ИСБН 978-1402049903 .
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Управление правительственной информации Китайской Республики — Национальный цветок. Архивировано 5 августа 2011 г. в Wayback Machine . Проверено 9 августа 2011 г.
- ^ «Три друга зимы: картины из сосны, сливы и бамбука из собрания музея» . Тайбэй: Национальный дворец-музей (國立故宮博物院). Январь 2003 года . Проверено 31 июля 2011 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Национальный флаг, гимн и цветок . Проверено 9 августа 2011 г.
- ^ «Оглядываясь назад» . Китайские авиалинии. Архивировано из оригинала 17 августа 2011 года . Проверено 21 августа 2011 г.
- ^ «Текущие новые монеты тайваньского доллара» . Правительство города Нью-Тайбэй. Архивировано из оригинала 31 марта 2012 года . Проверено 21 августа 2011 г.
- ^ Маллани, Фрэнсис (2006). Символизм в корейской живописи тушью . Фолкстон: Global Oriental. п. 18. ISBN 978-1-901903-89-8 .
- ^ Ли, Кёнджа; Хонг, На Ён; Чанг, Сук Хван (2007). Традиционный корейский костюм . Фолкстон, Кент, Великобритания: Global Oriental. п. 125. ИСБН 978-1-905246-04-5 .
- ^ «Ваза (Мэбен) с цветками лотоса» . Художественный музей Филадельфии . Проверено 22 августа 2011 г.
- ^ Смит, Джудит Г. (1998). Искусство Кореи . Нью-Йорк: Метрополитен-музей. п. 415. ИСБН 978-0-87099-850-8 .
- ^ «Цветение сливы, его символика и значения» . Лотосовое развлечение . Проверено 19 мая 2023 г.
- ^ Накамура, Сигеки (2009). Справочник по выкройкам: Nature 2: 250 выкроек для проектов и дизайнов (1-е изд.). Беверли, Массачусетс: Rockport Publishing. ISBN 978-1-59253-559-0 .
- ^ Паркер, Мэри С. (1999). Сашико: простые и элегантные японские дизайны декоративной машинной вышивки . Эшвилл, Северная Каролина: Lark Books. п. 132. ИСБН 978-1-57990-132-5 .
- ^ Роуторн, Крис и Флоренс, Мейсон. Одинокая планета: Киото . 2001, стр. 21.
- ^ «Какой месяц «Умэ Мизуки»? Представляем просмотр цветущей сакуры Эдо, который начинается с цветения сливы, а также с прекрасными картинами нисики-э! ｜ Веб-сайт Waraku Узнайте больше о Японии, стране красоты! » .Waraku web Узнайте больше о Японии, стране красоты! (на японском языке) . Проверено 21 февраля 2024 г. .
- ^ «Умэ Мизуки | Календарь жизни» 21 . Проверено февраля 2024 г. .
- ^ «Бах Май – Дом» . Больница Бах Май . Проверено 27 августа 2011 г.
- ^ «Больница Май Хуонг» . Психиатрическая больница Май Хуонг Дэй. Архивировано из оригинала 26 июля 2011 года . Проверено 27 августа 2011 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Китайский онлайн-музей: Цветение китайской сливы
- NPGS/GRIN – Prunus mume Информация о
- NDSU: Хорошая история – Prunus mume
- Профиль растения Министерства сельского хозяйства США для Prunus mume (японский абрикос)
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
- Виды, находящиеся в Красном списке МСОП, вызывающие наименьшее беспокойство
- чернослив
- Китайская культура
- Деревья Китая
- Деревья Японии
- Деревья Кореи
- Деревья Лаоса
- Деревья Тайваня
- Деревья Вьетнама
- Фрукты родом из Азии
- Садовые растения Азии
- Японская кухня
- Японские фрукты
- Декоративные деревья
- Растения, используемые в бонсай
- Абрикосы
- Растения, описанные в 1830 году.
- Эндемичная флора Китая
- Флора провинции Фуцзянь