Закон о детском питании

Закон о детском питании 1966 года ( CNA ) — ) США, федеральный закон ( закон подписанный 11 октября 1966 года президентом Линдоном Б. Джонсоном . Закон был создан в результате «многолетнего совокупного успешного опыта Национальной программы школьных обедов (NSLP), направленной на удовлетворение потребностей детей в питании ». Национальная программа школьных обедов кормит 30,5 миллионов детей в день (по состоянию на 2007 год). В 2007 году NSLP действовала в более чем 101 000 государственных и некоммерческих частных школах. ^{[ 1 ]} Специальная молочная программа , действовавшая с 1954 года, была продлена до 30 июня 1970 года и включена в закон. Закон также предоставил федеральную финансовую помощь на закупку непродовольственных товаров для школьного оборудования.

Закон учредил Программу школьных завтраков — программу питания, финансируемую из федерального бюджета, которая предоставляет недорогие или бесплатные завтраки детям в государственных и некоммерческих школах, а также в детских учреждениях. Во время подписания закона президент отметил, что «хорошая еда необходима для хорошего обучения».

Важность

Это важно для таких программ питания в школах, поскольку некоторые учащиеся могут получать всю еду из школы. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний (CDC) , неправильное питание может привести к энергетическому дисбалансу (например, употребление большего количества калорий, чем расходуется при физической активности) и может увеличить риск избыточного веса и ожирения. Без хорошо сбалансированной диеты мозг ребенка может не развиваться нормально (Бергер, 172). Дети могут недоедать и, возможно, страдать от белково-калорийной недостаточности (Бергер 172). В долгосрочной перспективе, если дети действительно будут страдать от недостатка питательных веществ, это не только затруднит рост мозга, но и повлияет на их способность к обучению (Бергер, 172). Некоторые студенты осознали важность хорошо сбалансированной диеты и начали программы на местном уровне. Такие программы, как School Food Plus Initiative и EATWISE (Купер, 54 года). Родители также принимают участие в акции и сформировали окружные оздоровительные комитеты по всей стране. Они с нетерпением ждут разработки политики оздоровления, которая поручит местным школьным округам устанавливать цели по просвещению в области питания (Купер, 84).

Нормы питания

Национальная программа школьных завтраков кормит 10 миллионов детей каждый день, а Национальная программа школьных обедов кормит более 30 миллионов учащихся. Однако национальные стандарты и требования к этим блюдам были созданы более десяти лет назад. Модель планирования, используемая для разработки текущих стандартов питания и связанных с ними требований к питанию, основана на законодательстве (USDA, 1995), которое предоставило спецификации для использования Диетических рекомендаций для американцев 1995 года и Рекомендуемых диетических норм 1989 года (Столлингс, 89). Эта модель учитывает потребности всей популяции школьников, а не конкретных людей (Столлингс, 91).

Закон Уильяма Ф. Гудлинга о повторном разрешении на питание детей 1998 года ( Pub. L. Tooltip Public Law (United States) 105–336 (текст) (PDF) ) продлил срок действия истекающих разрешений на программы детского питания и продовольственной помощи , а также программу WIC через 2003 финансовый год. Помимо прочего, этот закон значительно расширил доступность федеральных субсидий (через программу школьных обедов и CACFP) на закуски. участвовали во внеклассных программах и санкционированных демонстрационных проектах, обеспечивающих бесплатные завтраки для детей начальной школы, независимо от семейного дохода. Небольшие изменения были внесены в правила детского питания и программы WIC.

Закон о детском питании и повторном разрешении программы WIC от 2004 года ( S. 2507 , Pub. L. Tooltip Public Law (United States) 108–265 (текст) (PDF) ) требовал, чтобы все школьные округа с программой школьного питания, финансируемой из федерального бюджета, разработали политику оздоровления. которые касаются питания и физической активности. ^{[ 2 ]}

Программа закусок из свежих фруктов и овощей ( Служба продовольствия и питания ) также была разработана для увеличения количества фруктов и овощей, доступных школам. В 2008 году законопроект о сельском хозяйстве предусматривал постепенное распространение программы на все штаты к 2012 году. ^{[ 1 ]}

Осенью 2009 года Институт медицины рекомендовал обновить и изменить программы школьных обедов и завтраков по запросу Министерства сельского хозяйства США (USDA). Комитет рассмотрел действующие правила Национальной программы школьных обедов и Школьных завтраков, стандарты питания и требования к питанию. Модель планирования, используемая для разработки текущих стандартов питания и связанных с ними требований к питанию, основана на законодательстве (USDA, 1995 г.), которое предоставило спецификации для использования Диетических рекомендаций для американцев 1995 г. и Рекомендуемых диетических норм 1989 г. (NRC, 1989). Для выполнения своей задачи комитет МОМ также рассмотрел и оценил потребности в пище и питании детей школьного возраста в Соединенных Штатах, используя Диетические рекомендации для американцев 2005 года, установленные Министерством здравоохранения и социальных служб (HHS) и Министерством сельского хозяйства США, а также как рекомендуемая норма потребления (DRI) МОМ . Комитет рекомендует внести многочисленные изменения и сделать акцент на пересмотренных требованиях к питанию, а не на питательных веществах как таковых. Новый подход, рекомендованный комитетом, явно направлен на обеспечение питания, соответствующего рекомендациям по питанию для американцев. Итоговый отчет, Книга «Школьное питание: строительные блоки для здоровых детей» была выпущена в ноябре 2009 года. ^{[ 3 ]} Комитет рекомендовал Министерству сельского хозяйства США принять стандарты планирования меню, в том числе:

Увеличение количества и разнообразия фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.
Установка минимального и максимального уровня калорий
Больше внимания уделять сокращению насыщенных жиров и натрия.

13 января 2011 года Министерство сельского хозяйства США опубликовало в Федеральном реестре новые предлагаемые правила на основе рекомендаций МОМ в рамках Закона о здоровых детях без голода 2010 года . ^{[ 4 ]}

См. также

Примечания

В этой статье использованы общедоступные материалы из Джаспер Вомах. Отчет для Конгресса: Сельское хозяйство: Глоссарий терминов, программ и законов, издание 2005 г. (PDF) . Исследовательская служба Конгресса . Проверено 21 ноября 2014 г.

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Янтарные волны. Архивировано 19 июня 2012 г. в Wayback Machine , сентябрь 2008 г., Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США.
^ Пангрази, Роберт (2007) «Динамическое физическое воспитание для детей начальной школы», 15-е изд.
^ Консенсусный отчет (20 октября 2009 г.). «Школьное питание: составляющие здоровья детей» . Совет по продовольствию и питанию ( медицины Институт Национальной академии наук ). Архивировано из оригинала 10 января 2011 года . Проверено 12 января 2018 г.
^ «Закон о детях без голода: предлагаемые изменения улучшат здоровье и благополучие детей по всей стране и помогут справиться с кризисом детского ожирения» . Служба продовольствия и питания / Управление коммуникаций Министерства сельского хозяйства США. 13 января 2011 года. Архивировано из оригинала 12 января 2018 года . Проверено 12 января 2018 г.

Дальнейшее чтение

Бергер, Кэтлин. Развивающийся человек на протяжении всей жизни . 9-е изд. Стоит, 2014, ISBN 1-46413-979-2 .
Купер, Энн и Лиза М. Холмс. Уроки обеда: меняем способ кормления наших детей . Нью-Йорк: ХарперКоллинз, 2006. ISBN 0-06078-369-9 ( TEDxManhattan 2012 , The Lunch Box ).
Ньюман, Констанс; Кэтрин Ралстон; Аннетт Клосон (1 сентября 2008 г.). «Балансирование питания, участия и затрат в национальной программе школьных обедов» . Янтарные волны . Министерство сельского хозяйства США ERS . Проверено 12 января 2018 г.
Столлингс, Вирджиния А. и Кристин Л. Тейлор, ред. Требования к питанию для национальных программ школьных обедов и завтраков. Этап I. Предлагаемый подход к рекомендации изменений . Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий . 15 мая 2009 г.

Внешние ссылки

О Законе о детском питании 1966 года , Министерство сельского хозяйства США
«Выбор битвы: здоровые завтраки бросают вызов школам» , Лаура Бернс, The Hook , 21 февраля 2008 г.
Обзор национальной программы школьных обедов и школьных завтраков, режимов питания и стандартов питания (редакторы: Вирджиния А. Столлингс и Кристин Л. Тейлор, Национальный исследовательский совет США , 2008 г., ISBN 0-309-12795-5 ), Медицинский институт
EatWise
Ассоциация школьного питания
Ни один ребенок не голоден | Покончим с детским голодом в Америке , поделитесь нашей силой

[AW-1] Перейти обратно: ^а ^б Янтарные волны. Архивировано 19 июня 2012 г. в Wayback Machine , сентябрь 2008 г., Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США.

[2] Пангрази, Роберт (2007) «Динамическое физическое воспитание для детей начальной школы», 15-е изд.

[3] Консенсусный отчет (20 октября 2009 г.). «Школьное питание: составляющие здоровья детей» . Совет по продовольствию и питанию ( медицины Институт Национальной академии наук ). Архивировано из оригинала 10 января 2011 года . Проверено 12 января 2018 г.

[Hunger-Free_Kids_Act-4] «Закон о детях без голода: предлагаемые изменения улучшат здоровье и благополучие детей по всей стране и помогут справиться с кризисом детского ожирения» . Служба продовольствия и питания / Управление коммуникаций Министерства сельского хозяйства США. 13 января 2011 года. Архивировано из оригинала 12 января 2018 года . Проверено 12 января 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]