Коравин
Coravin, Inc. — компания, базирующаяся в Берлингтоне, штат Массачусетс , которая производит продукцию для винодельческой промышленности. Ее первый продукт, открывалка для консервации вина Coravin, позволяет разливать вино, не вынимая пробку из бутылки.
История
[ редактировать ]Открывашку изобрел Грег Ламбрехт. [ 1 ] который основал Coravin в 2011 году вместе с Джошем Макауэром . Ник Лазарис, бывший генеральный директор Keurig , занял пост генерального директора в 2013 году, а в феврале 2015 года его сменил Фредерик Леви. [ 2 ]
Открывалка для консервирования вина Coravin
[ редактировать ]В открывашке для консервации вина Coravin используется полая игла, которая вставляется в пробку и наполняет бутылку аргоном , создавая в ней давление, а вино, в свою очередь, наливается через иглу. Когда игла вынимается из пробки, пробка закрывается, защищая вино от окисления и оставляя оставшееся вино нетронутым. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Модель Coravin 11 автоматизирована и оснащена приложением , которое записывает, сколько осталось аргона. [ 6 ] Открывалка получила широкое распространение в ресторанах, продавцах вина и винных обозревателях, поскольку она позволяет попробовать или выпить только один бокал из бутылки, не допивая ее немедленно, но в 2021 году винный писатель Джейми Гуд предположил, что аргон может слегка изменить вино, и поэтому рецензенты, использующие открывалку Coravin, должны заявить об этом факте. [ 7 ]
К июню 2014 года было подано 13 жалоб на разбитые бутылки в результате использования открывалки Coravin. Ламбрехт подсчитал, что только 1 из 70 000 бутылок разобьется, и это связано с тем, что бутылки разбились и упали. В ответ на жалобы Coravin отправила покупателям неопреновый защитный чехол для бутылок. [ 8 ]
Награды
[ редактировать ]Открывалка для консервации вина Coravin была номинирована и получила награды за инновации и технологии.
- Ноябрь 2013 г.: . » «Лучшее из новинок» журнала Popular Science в категории «Дом [ 9 ]
- Декабрь 2013 г.: награда La Revue du vin de France за «самый инновационный продукт в мире вина» за 2013 г. [ 10 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Остин, Майкл (декабрь 2014 г.). «Это устройство позволяет любителям вина попробовать образец, не открывая пробку» . Предприниматель . Проверено 25 января 2018 г.
- ^ Циммерман, Эд (12 декабря 2013 г.). «Я видел иглу, никакого ущерба не было; как Грег Ламбрехт меняет мир вина» . The Wall Street Journal (блог) . Проверено 10 августа 2014 г.
- ^ Азимов, Эрик (3 сентября 2013 г.). «Coravin делает великие вина более доступными через бокал» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 18 августа 2014 г.
- ^ Джолли, Дженнифер (16 декабря 2013 г.) [14 декабря 2013 г.]. «Tech Now: инновационные подарки в виде гаджетов» . США сегодня . Проверено 25 января 2018 г.
- ^ Робинсон, Дженсис (18 октября 2013 г.). «Коравин: Пить, не выдергивая пробку» . Файнэншл Таймс . Проверено 18 августа 2014 г.
- ^ Долкорт, Джессика (9 января 2018 г.). «Если вы любите вино, Coravin стал полностью автоматическим» . Cnet . Проверено 24 апреля 2018 г.
- ^ Мобли, Эстер (4 марта 2021 г.). «Как сохранить бутылку вина после ее открытия? Наш винный критик советует не беспокоиться о необычных устройствах» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 14 марта 2021 г.
- ^ Саммерс, Ник (25 сентября 2014 г.). «Коравин: пробник винной идеи Грега Ламбрехта» . Деловая неделя . Архивировано из оригинала 25 сентября 2014 года . Проверено 3 декабря 2014 г.
- ^ «Лучшее из новинок 2013 года: Дом» . Популярная наука . 1 ноября 2013 года . Проверено 19 августа 2014 г.
- ^ «Инновация года: Коравин» . Обзор французского вина . 9 января 2014 года . Проверено 20 июня 2014 г.
