Саватиано
Саватиано (или Савватиано) — белый греческий винный сорт, используемый в основном в вине Рецина . Это один из в Греции наиболее широко выращиваемых сортов винограда , известный своей устойчивостью к засухе . В основном его выращивают по всей центральной Греции, особенно в Аттике недалеко от Афин . В Рецине естественная низкая кислотность винограда иногда компенсируется добавлением Ассиртико и Родитиса . в купаж [1]
Винные регионы
[ редактировать ]Помимо Аттики, виноград также встречается на Эвбее и в болгарском городе Поморие , который раньше был греческой колонией, известной как Анхиалос . В то время как Ассиртико является наиболее распространенным партнером для смешивания Саватиано в Аттике, Родитис чаще всего используется на Эвбее и Поморие. В Канце , деревне к востоку от Пайании единственный сорт , производится алеппской сосны, Саватиано без смолы найденной в Рецине . [2]
Синонимы
[ редактировать ]Савватиано имеет множество синонимов, таких как Савватиано, Домбрена Аспри, Думпрайна Аспри, Цумпрена, Перахоритис, Сакейко, Кунтура Аспри и т. д. [3]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 614 Издательство Оксфордского университета, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6 .
- ^ Дж. Робинсон Виноград, виноград и вина , с. 261 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6 .
- ^ Саватиано , Международный каталог сортов Vitis , по состоянию на 4 декабря 2018 г.
 | Эта винограде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |