Моллюск с мягким панцирем

Моллюск с мягким панцирем или Sand Gaper ; Временной диапазон: олигоцен – настоящее время. PreꞒ Ꞓ ТО С Д С П Т Дж К стр. Н
Научная классификация
Домен:	Эукариоты
Королевство:	животное
Тип:	Моллюска
Сорт:	Двустворчатые моллюски
Заказ:	В моем
Суперсемейство:	Миоидея
Семья:	Мииды
Род:	Майя
Разновидность:	М. аренария
Биномиальное имя
	Мья аренария ; Линней , 1758 г.

Моллюски с мягким панцирем (американский английский) или Sand gaper (британский английский/Европа), научное название Mya Arenaria , в народе называемые «пароходами», «мягкими раковинами», «моллюсками с мочой», « ипсвичскими моллюсками» или « моллюсками Эссекса ». вид Myidae съедобных моллюсков , морских двустворчатых моллюсков семейства . морских

Правый и левый клапан одного и того же экземпляра:

Правый клапан
Левый клапан

Среда обитания и распространение

Эти моллюски живут в отложениях на приливных отмелях . Хотя они распространены в илистой местности, их название «аренария» означает «песчаный», и они предпочитают сочетание песчаных и илистых участков. Они хорошо известны как продукт питания на побережье Новой Англии в западной части Атлантического океана ; однако ареал простирается гораздо дальше на север до Канады и на юг до южных штатов. Они также встречаются в восточной части Атлантического океана, например, в Великобритании, а также в Северного моря ( Ваттовом море где они являются доминирующими крупными моллюсками).

Этот вид стал инвазионным на тихоокеанском побережье Северной Америки , включая Аляску , Канаду и континентальную часть США. ^{[ 1 ]} Однако M. Arenaria возникла в Тихом океане в миоцене . В раннем плиоцене он распространил свой ареал до Атлантики, включая европейские воды. Тихоокеанские и европейские популяции вымерли где-то в раннем плейстоцене , оставив только северо-западную атлантическую популяцию, которая впоследствии распространилась через людей до своего нынешнего распространения. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Встречается также в Средиземном море. ^{[ 4 ]}

Физиология

Mya Arenaria У из карбоната кальция оболочка тонкая и легко ломается, отсюда и название «мягкоскорлупная» (в отличие от ее соседей, обитающих на пляжах в некоторых регионах, квахога с толстым панцирем ).

Этот моллюск обитает примерно на глубине 3–8 дюймов (7,6–20,3 см) под поверхностью грязи. Он вытягивает свои парные сифоны на поверхность; они всасывают морскую воду, фильтруют ее в пищу и выбрасывают. Отверстия в иле, через которые всасывается и выходит вода, часто можно увидеть во время отлива. Вода может заметно выбрасываться из наконечников сифонов при приложении давления к окружающей грязи. Это облегчает поиск моллюсков, когда люди их роют .

Хищники

Помимо того, что моллюски с мягким панцирем едят люди, их лакомятся каланами в восточной части Тихого океана . ^{[ нужна ссылка ]} где моллюск является инвазивным видом. В Новой Англии моллюски с мягким панцирем активно становятся объектом охоты северных лунных улиток и агрессивных зеленых крабов . Они также являются фаворитами морских чаек, которые вытаскивают моллюска из песка, поднимаются на высоту примерно 15–20 футов (5–6 м), а затем роняют моллюска на твердую поверхность, разбивая панцирь. Затем они быстро ныряют вниз, чтобы съесть мягкие части моллюска, прежде чем другие смогут добраться до него.

Кулинария

Моллюски с мягким панцирем съедобны и их можно использовать в различных блюдах. Перед приготовлением обычно рекомендуется подержать моллюсков в соленой воде в течение нескольких часов, чтобы облегчить удаление песка из их пищеварительного тракта. Некоторые рекомендуют добавлять в воду кукурузную муку , чтобы моллюски могли ее отфильтровать.

Моллюсков с мягким панцирем можно есть на пару, жареных или в супе из моллюсков . « Пароварки » (моллюски с мягким панцирем, приготовленные на пару) являются неотъемлемой частью запекания моллюсков в Новой Англии , где их подают целиком на пару в раковине, затем вытаскивают из раковины на столе, с шеи снимают кожу, а затем, удерживая моллюска за шею его опускают сначала в бульон из моллюсков , в котором они были приготовлены, чтобы смыть оставшийся песок, а затем на очень короткое время в топленое масло .

Ссылки

^ Пауэрс, Шон; Епископ Мэри Энн; Грабовски, Джонатан и Петерсон, Чарльз (апрель 2006 г.), «Распространение инвазивного двустворчатого моллюска Mya Arenaria L. на приливных отмелях южной центральной части Аляски», Journal of Sea Research , vol. 55, нет. 3, Elsevier BV, стр. 207–216, Bibcode : 2006JSR....55..207P , doi : 10.1016/j.seares.2005.10.004
^ Штрассер, М. (1999), « Мья аренария — древний захватчик побережья Северного моря», Helgolaender Meeresuntersuruchungen , vol. 52, нет. 3–4, стр. 309–324, doi : 10.1007/BF02908905.
^ Петерсен, К.С.; Расмуссен, КЛ; Хайнемелер, Дж; Руд, Н. (1992), «Моллюски до Колумба?», Nature , vol. 359, нет. 6397, с. 679, Bibcode : 1992Natur.359..679P , doi : 10.1038/359679a0 , S2CID 4358254
^ Crocetta & Turolla (2011), « Mya Arenaria Linné, 1758 (Mollusca: Bivalvia) в Средиземноморье: новый взгляд на его распространение», Journal of Biological Research , vol. 16, стр. 188–193.

Научная литература

Галлант Д., А. Пулен и Э. Трамбле (2006). Статистическая оценка и оптимизация программы мониторинга моллюска обыкновенного ( Mya Arenaria ) в Национальном парке Коучибугуак, Канада. Парки Канады – Технические отчеты по наукам об экосистемах, 045, ix + 67p. (на французском языке с аннотацией на английском языке; ISBN 0-662-71418-0 , ISSN 1200-3298)

[1] Пауэрс, Шон; Епископ Мэри Энн; Грабовски, Джонатан и Петерсон, Чарльз (апрель 2006 г.), «Распространение инвазивного двустворчатого моллюска Mya Arenaria L. на приливных отмелях южной центральной части Аляски», Journal of Sea Research , vol. 55, нет. 3, Elsevier BV, стр. 207–216, Bibcode : 2006JSR....55..207P , doi : 10.1016/j.seares.2005.10.004

[2] Штрассер, М. (1999), « Мья аренария — древний захватчик побережья Северного моря», Helgolaender Meeresuntersuruchungen , vol. 52, нет. 3–4, стр. 309–324, doi : 10.1007/BF02908905.

[3] Петерсен, К.С.; Расмуссен, КЛ; Хайнемелер, Дж; Руд, Н. (1992), «Моллюски до Колумба?», Nature , vol. 359, нет. 6397, с. 679, Bibcode : 1992Natur.359..679P , doi : 10.1038/359679a0 , S2CID 4358254

[4] Crocetta & Turolla (2011), « Mya Arenaria Linné, 1758 (Mollusca: Bivalvia) в Средиземноморье: новый взгляд на его распространение», Journal of Biological Research , vol. 16, стр. 188–193.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]