Сельское хозяйство в Камбодже

Ферма в провинции Кампот

Камбоджи На сельское хозяйство приходится 22 процента ВВП , и в нем занято около 3 миллионов человек.

Сельскохозяйственная история

Производство риса, жизненно важный экономический показатель в аграрном обществе Камбоджи, часто не достигало целевых показателей, вызывая острую нехватку продовольствия в 1979, 1981, 1984 и 1987 годах.

План на 1987 год по общей площади, отведенной под выращивание риса, составлял 1,77 миллиона гектаров, но фактическая площадь посевов в 1987 году составила всего 1,15 миллиона гектаров. После 1979 года и до конца 1980-х годов сельскохозяйственный сектор работал плохо. Неблагоприятные погодные условия, недостаточное количество сельскохозяйственного инвентаря и рабочего скота, неопытный и некомпетентный персонал, проблемы безопасности и государственная политика коллективизации — все это способствовало низкой производительности.

Группы коллективизации и солидарности

Рыбацкая хижина на Тонлесапе.

Сельскохозяйственные поля в провинции Кампонгтям, с воздуха.

Коллективизация сельскохозяйственного сектора при режиме Хенг Самрина включала формирование групп солидарности. Как небольшие группы людей, живущих в одной и той же местности, известных друг другу и способных в определенной степени коллективно получать прибыль от своего труда, они представляли собой улучшение по сравнению с дегуманизированными принудительным трудовыми лагерями и общественной жизнью эпохи Пол Пота . Объединение отдельных лиц и семей в группы солидарности также имело смысл в условиях бедной ресурсами послевоенной Камбоджи. Работая таким образом, люди смогли в некоторой степени компенсировать нехватку рабочей силы, рабочего скота и сельскохозяйственного инвентаря.

В 1986 году более 97 процентов сельского населения принадлежало к более чем 100 000 группам солидарности страны. В отличие от крупных коммун красных кхмеров , группы солидарности были относительно небольшими. Первоначально они состояли из двадцати-пятидесяти семей, а позже сократились до семи-пятнадцати семей. Группы представляли собой форму « крестьянского трудового объединения», члены которого продолжали оставаться собственниками земли и плодов своего труда. По мнению советского аналитика, группы солидарности «органически объединили» три формы собственности: землю, оставшуюся государственной собственностью; коллективный сельскохозяйственный инвентарь и урожай; и единоличное крестьянское хозяйство, каждое из которых является частной собственностью крестьянской семьи.

Теоретически каждая группа солидарности получила от десяти до пятнадцати гектаров общей земли, в зависимости от региона и наличия земли. Эту землю нужно было обрабатывать коллективно, а урожай нужно было разделить между членами семьи в соответствии с объемом работы, вложенной каждой семьей, как это определялось системой рабочих баллов. При разделе урожая в первую очередь выплачивались пособия тем, кто не мог внести свой вклад в свой труд, например, старикам и больным, а также медсестрам , учителям и администраторам.

Часть урожая откладывали на семена на следующий сезон, а оставшуюся часть раздавали рабочим. Те, кто выполнял тяжелые задачи и, следовательно, зарабатывал больше очков работы, получали большую долю урожая, чем те, кто работал над легкими задачами. Однако женщины без мужей получали достаточно, чтобы жить, даже если они мало работали и зарабатывали мало рабочих очков. Рабочие баллы, помимо личного труда, также начислялись отдельным лицам или семьям, которые ухаживали за скотом, находящимся в собственности группы, или одалживали своих животных или инструменты для использования группами солидарности.

Каждая семья-член группы солидарности имела право на частный участок площадью от 1500 до 2000 квадратных метров (в зависимости от наличия земли) в дополнение к земле, которой она владела совместно с другими членами. Отдельные доли группового урожая и продукции частных приусадебных участков являлись исключительной собственностью производителей, которые могли свободно потреблять их, обменивать или продавать.

Группы солидарности разделились на три категории, каждая из которых отличалась уровнем коллективизации и условиями землевладения. Первая категория представляла собой высший уровень коллективного труда. Семьи - члены каждой группы солидарности этой категории взяли на себя все задачи - от пахоты до сбора урожая . Частный сельскохозяйственный инвентарь и тягловый скот продолжали оставаться индивидуальной личной собственностью, и владельцы получали вознаграждение за предоставление их группе солидарности во время посевных и уборочных сезонов. Каждая группа также имела в коллективной собственности сельскохозяйственный инвентарь, приобретенный за счет государственных субсидий .

Вторая категория была описана на Национальной конференции КПРП в ноябре 1984 года как «переходная форма от индивидуальной к коллективной форме». Эта категория групп отличалась от первой, поскольку она распределяла землю между членами семей в начале сезона в соответствии с семейным положением. размер. В этой второй категории члены группы работали коллективно только над тяжелыми задачами, такими как вспашка рисовых полей и пересадка саженцев риса. В противном случае каждая семья отвечала за обработку своего земельного надела и продолжала быть владельцем своего сельскохозяйственного инвентаря и животных, которыми можно было торговать по частной договоренности между членами.

Некоторые группы владели общим пулом семян риса, предоставленных семьями членов, и сельскохозяйственного инвентаря, предоставленного государством. Размер пула указывал на уровень коллективизации группы. Чем больше пул, тем больше коллективная работа. В группах, не имевших общего запаса риса и орудий труда, производительный труд был направлен преимущественно на удовлетворение потребностей семьи, а связь между сельхозпроизводителями и рынком или государственными организациями была очень слабой.

Третья категория была отнесена к семейной экономике. Как и во второй категории, в начале сезона группа распределяла землю семьям, а сельскохозяйственный инвентарь продолжал оставаться их частной собственностью. Однако в этой третьей категории семья обрабатывала закрепленный за ней участок, владела всем урожаем, а излишки продавала непосредственно государственным закупочным организациям. В группах солидарности этой категории не было никаких коллективных усилий, за исключением административных и социокультурных вопросов.

Правительство выразило благодарность системе групп солидарности за восстановление сельскохозяйственного сектора и увеличение производства продуктов питания. Однако вклад системы в социализм был менее заметным и значительным. По словам заместителя министра сельского хозяйства Чхеа Сонга , в середине 1980-х годов (через семь лет после того, как группы солидарности начали действовать) действительно коллективно работали лишь 10 процентов групп солидарности. Семьдесят процентов групп солидарности выполняли лишь некоторые общие задачи, такие как подготовка полей и посадка семян. Наконец, 20 процентов сельскохозяйственных рабочих обрабатывали свою землю индивидуально и участвовали в категории семейного хозяйства.

Иммигрантские фермы

Некоторые члены Хабада разбили лесные фермы и теплицы . Один из них в Сиемреапе посетил Его Величество Нородом Сиамони на Камбоджийском Дне посадки деревьев в 2012 году , во время которого король сам посадил дерево и подарил саженцы соседям .

Производство риса

Камбоджийские фермеры сажают рис

Рисовые поля в провинции Такео

Ароматный длиннозерный рис ( សែន ក្រអូប , сен кра-оп ) рис, один из лучших сортов риса-сырца Камбоджи.

В 1987 году статистические данные о производстве риса были скудными и варьировались в зависимости от источников. Данные правительства Камбоджи в целом были ниже, чем данные ООН Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) за период с 1979 по 1985 год.

Политические и технические факторы объясняют эти расхождения. Сбор данных в раздираемой войной стране был затруднен из-за нехватки обученного персонала. Более того, представителям международных и иностранных организаций по оказанию помощи не было разрешено выезжать за пределы Пномпеня , кроме как по специальному разрешению, из-за проблем с безопасностью и логистикой . Кроме того, международные и камбоджийские источники использовали разные показатели при расчете производства риса.

ФАО подсчитала урожай по календарному году; Камбоджийские официальные лица и частные наблюдатели основывали свои расчеты на сезоне сбора урожая, который длится с ноября по февраль и, таким образом, длится два календарных года. Наконец, существует значительная статистическая разница между производством шлифованного риса и риса-сырца (немолотого риса), что усугубляет проблемы с составлением точных оценок. По весу молотый рис в среднем составляет лишь 62 процента от исходного немолотого риса. В оценках иногда эти два вида риса взаимозаменяемы.

Несмотря на статистические расхождения, существует мнение, что годовое производство немолотого риса в период с 1979 по 1987 год не достигло уровня 1966 года в 2,5 миллиона тонн. Тем не менее, с 1979 года производство риса в Камбодже постепенно увеличивалось (за исключением катастрофического сезона 1984–1985 годов), и в конце 1980-х годов страна только начала достигать шаткой самодостаточности, если оценки подтвердились.

Возделываемые рисовые земли Камбоджи можно разделить на три зоны. Первый и самый богатый (производящий более 1 т риса с гектара) охватывает территорию бассейна Тонлесап и провинций Батдамбанг , Кампонг Тум , Кампонг Чам , Кандал , Прейвэнг и Свайриенг . Вторая область, дающая в среднем четыре пятых тонны риса с гектара, состоит из Кампот и Кохконг, провинций расположенных вдоль Сиамского залива , а также некоторых менее плодородных районов центральных провинций. Третья область, где урожайность риса составляет менее трех пятых тонны с гектара, включает высокогорье и горные провинции Преа Вихеар, Стоенг Тренг, Ратанакири и Мондулкири.

В Камбодже ежегодно собираются два урожая риса: урожай сезона дождей (длинный цикл) и урожай засушливого сезона . Основные культуры муссонов сажают с конца мая по июль, когда первые дожди сезона муссонов начинают затоплять и смягчать землю. Побеги риса пересаживают с конца июня по сентябрь. Основной урожай обычно собирают через полгода, в декабре. Урожай в засушливый сезон меньше, и для его выращивания требуется меньше времени (три месяца от посадки до сбора урожая). Его сажают в ноябре в районах, которые задержали или задержали часть муссонных дождей, а собирают урожай в январе или феврале. Урожай засушливого сезона редко превышает 15 процентов от общего годового производства.

Помимо этих двух регулярных культур, крестьяне сеют плавучий рис в апреле и мае в районах вокруг Тонлесапа ( Великого озера), которое разливается и расширяет свои берега в сентябре или начале октября. Прежде чем произойдет наводнение, семена раскладывают по земле без какой-либо подготовки почвы, а плавающий рис собирают девять месяцев спустя, когда стебли вырастут до трех или четырех метров в ответ на пик наводнения (плавающий рис). рис обладает свойством приспосабливать скорость своего роста к подъему паводковых вод, так что его зерна остаются над водой). Урожайность у него низкая, вероятно, вдвое меньше, чем у большинства других сортов риса, но его можно недорого выращивать на земле, которая не имеет другого применения.

Урожайность риса с гектара в Камбодже одна из самых низких в Азии. Средняя урожайность влажной культуры составляет около 0,95 тонны немолотого риса с гектара. Урожайность сельскохозяйственных культур в засушливый период традиционно выше — 1,8 тонны немолотого риса с гектара. Новые сорта риса (IR36 и IR42) дают гораздо более высокую урожайность — от пяти до шести тонн немолотого риса с гектара в хороших условиях. Однако, в отличие от местных сортов, эти сорта требуют изрядного количества мочевины и фосфорных удобрений (25 000 тонн на 5 000 тонн семян), которые правительство не могло позволить себе импортировать в конце 1980-х годов.

Эффект изменения климата

Несвоевременные засухи и непредсказуемые осадки все больше нарушают выращивание риса и вынуждают камбоджийских фермеров искать работу в городах. Традиционное выращивание риса основывалось на предсказуемых дождях, выпадавших два раза в год, которые раньше выпадали регулярно. По состоянию на 2018 год дожди, как правило, выпадают одним коротким ливнем.

Другие культуры

Основными вторичными культурами в конце 1980-х годов были кукуруза , маниока , сладкий картофель , арахис , соевые бобы , семена кунжута , сухие бобы и каучук . По данным Пномпеня, в 1986 году в стране было произведено 92 000 тонн кукурузы (маиса), а также 100 000 тонн маниоки, около 34 000 тонн сладкого картофеля и 37 000 тонн сухих бобов. регионах страны активизировать выращивание подсобных продовольственных культур, в частности крахмалистых, для восполнения дефицит риса, вызванный сильной засухой .

Основная товарная культура — каучук. В 1980-е годы это был важный сырьевой товар, уступавший только рису, и один из немногих источников иностранной валюты в стране. Каучуковые плантации сильно пострадали во время войны (было уничтожено до 20 000 гектаров), и восстановление шло очень медленно. В 1986 году производство каучука составило около 24 500 тонн (на площади 36 000 га, главным образом в провинции Кампонгтям), что намного ниже довоенного производства 1969 года в 50 000 тонн (на площади 50 000 га).

Правительство начало экспортировать каучук и резиновые изделия в 1985 году. Крупным покупателем был Советский Союз, который импортировал чуть более 10 000 тонн камбоджийского натурального каучука ежегодно в 1985 и 1986 годах. В конце 1980-х годов Вьетнам помог Камбодже восстановить заводы по переработке каучука. . Первый план сделал каучук вторым экономическим приоритетом, а производство было запланировано на 50 000 тонн — на расширенной посевной площади в 50 000 гектаров — к 1990 году.

Другие коммерческие культуры включали сахарный тростник , хлопок и табак . Среди этих второстепенных культур в Первом плане особое внимание уделялось производству джута , объем производства которого должен был достичь 15 000 тонн в 1990 году.

Домашний скот

Водяные буйволы на рисовых полях

Животноводство было важной частью экономической жизни Камбоджи, но фермеры занимались ею в основном в качестве побочного занятия. Традиционно тягловый скот — водяной буйвол и волы — играл решающую роль в подготовке рисовых полей к возделыванию. В 1979 году сокращение поголовья рабочего скота препятствовало развитию сельского хозяйства . В 1967 насчитывалось 1,2 млн голов рабочего скота; в 1979 году их было всего 768 000.

В 1987 году Quan Doi Nhan Dan (Народные вооруженные силы, военная газета Вьетнама ) сообщила о значительном росте выращивания тяглового скота в Камбодже. В период с 1979 по 1987 год поголовье крупного рогатого скота и водяных буйволов утроилось, увеличив их общее количество до 2,2 миллиона голов в 1987 году. В том же году насчитывалось 1,3 миллиона свиней и 10 миллионов домашней птицы .

Рыболовство

Традиционным источником белка в Камбодже является пресноводная рыба , вылавливаемая в основном в реках Тонлесап , Тонлесаб , Меконг и Басак . Камбоджийцы едят рыбу свежей, соленой, копченой или приготовленной из рыбного соуса и пасты. Программа рыболовства, разработанная при помощи Запада, оказалась очень успешной: за три года она увеличила добычу пресноводной рыбы во внутренних водоемах более чем в четыре раза: с 15 000 тонн в 1979 году до 68 700 тонн в 1982 году, пиковом году.

Трудовая практика

Основная статья: Детский труд в Камбодже

Министерство труда США сообщило в своих выводах за 2013 год о наихудших формах детского труда. что в сельскохозяйственном секторе Камбоджи работают несовершеннолетние дети, которые занимаются опасными видами деятельности: от глубоководного и ночного морского рыболовства до лесозаготовок для производства древесины. В 2014 году Бюро по международным делам труда опубликовало Список товаров, произведенных с помощью детского или принудительного труда , в котором 11 товаров были отнесены к Камбодже, причем все они были произведены с использованием детского труда .

Сельскохозяйственное образование и средства к существованию в сельских районах Камбоджи

Сельскохозяйственное образование и средства к существованию в сельских районах Камбоджи взаимосвязаны, сельское хозяйство играет заметную роль в жизни более 56% трудоспособного населения страны. Содействие сельскому хозяйству и агропромышленности было определено как лучший стратегический ответ на макроэкономический кризис в стране, а также улучшение продовольственной безопасности, повышение уровня жизни в сельской местности и сокращение бедности . Прямоугольная стратегия Королевского правительства Камбоджи – Фаза II (2008–2013 гг.) в Четвертом законодательном органе Национальной ассамблеи определила долгосрочное видение роста, занятости, равенства и эффективности. Стратегия направлена ​​на улучшение (i) производительности и диверсификации сельского хозяйства, включая животноводство , продовольственную безопасность и питание, развитие сельских районов ; (ii) земельная реформа и разминирование ; (iii) реформа рыболовства; и (iv) реформа лесного хозяйства (включая сохранение и защиту окружающей среды ). Схемы стимулирования были разработаны для увеличения экспорта, а также земельной реформы, инвестиций в животноводство, управления водными ресурсами и разминирования .

См. также

• Производство картофеля в Камбодже
• Королевская церемония пахоты
• Министерство сельского, лесного и рыбного хозяйства (Камбоджа)

Внешние ссылки

• Косслетт, Тайет Л. «Экономика». Камбоджа: страновое исследование (Рассел Р. Росс, редактор). Библиотеки Конгресса США Отдел федеральных исследований (декабрь 1987 г.). В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе . [1]
• Трэер, Майлз (12 февраля 2016 г.). Подкаст: Сельское хозяйство повлияло на взлет и падение империй в Камбодже . Поколение антропоцена . Смитсоновский институт