Пивоварня Гиннесса

«Пивоварня Святого Джеймса» и «Guinness Plc» перенаправляют здесь. Для других видов использования см. Врата Святого Джеймса и Гиннесс (устранение неоднозначности) .

Пивоварня в воротах Святого Джеймса
Пивоварня Гиннесса

Тип компании	Частная компания
Промышленность	Алкогольные напитки
Основан	Ворота Святого Джеймса , Дублин , Ирландия (1759)
Основатель	Артур Гиннесс
Штаб -квартира	Дублин , Ирландия
Район обслуживается	Во всем мире
Продукция	Гиннесо
Производственное производство	82,9 миллиона гектолитров 50,7 миллиона баррелей
Владелец	Диагео
Родительский	Diageo (1997 - Present)
Веб -сайт	www.guinnessstorehouse.com

Пивоварня Святого Джеймса - пивоварня, основанная в 1759 году в Дублине , Ирландия, Артуром Гиннессом . В настоящее время компания является частью Diageo , компании, сформированной из слияния Гиннесса и Гранд -Митрополита в 1997 году. Основным продуктом пивоваренного завода является проект Гиннесс .

Первоначально в аренду в 1759 году Артуру Гиннессу за 45 фунтов стерлингов в год в течение 9 000 лет, район ворот Сент -Джеймс был домом Гиннесса с тех пор. Он стал крупнейшей пивоварней в Ирландии в 1838 году и крупнейшей в мире к 1886 году, с годовой добычей в 1,2 миллиона баррелей. Несмотря на то, что он больше не является крупнейшей пивоварней в мире, он остается крупнейшим пивоваром Stout . Компания с тех пор выкупила первоначально арендованную недвижимость, А в течение 19 -го и начала 20 -го веков пивоварню владела большей частью зданий в окрестностях, в том числе многие улицы жилья для сотрудников пивоваренного завода и офисы, связанные с пивоварней. У пивоварни была своя электростанция.

На 250-летней истории Гиннеса есть прикрепленная выставка, называемая Guinness Storehouse .

История

Ворота в пивоварне Гиннеса

Пивоварня Гиннеса в Дублине

Arthur Guinness Son & Co. Limited, 6% предпочтения, выпустил 5 ноября 1889 г.

Артур Гиннесс начал пивовать эля в Лейкселип , графство Килдэр , а затем с 1759 года на пивоварне «Ворот Святого Джеймса» в Дублине . 31 декабря он подписал 9 000-летний аренда в 45 фунтов стерлингов в год для неиспользованной пивоварни. Тем не менее, аренда больше не действует, потому что недвижимость пивоваренного завода была выкуплена, когда она расширилась за пределы первоначального участка площадью 4 акра.

Спустя десять лет после заведения, 19 мая 1769 года Гиннесс экспортировал свое пиво (к тому времени он прекратил пивоварение эле), когда в Англию были отправлены шесть с половиной баррелей. Бизнес расширился за счет принятия паровой энергии и дальнейшего экспорта на английский рынок. После смерти Бенджамина Гиннесса в 1868 году бизнес стоил более 1 миллиона фунтов стерлингов, а участок пивоваренного завода вырос с примерно на 1 акра до более чем 64 акра. В 1886 году его сын Эдвард продал 65 процентов бизнеса по публичному предложению на Лондонской фондовой бирже за 6 миллионов фунтов стерлингов.

Компания стала впервые в нескольких усилиях по контролю качества. Пивоваренный завод нанял статистика Уильяма Сили Госсет в 1899 году, который достиг длительной славы под псевдонимом «студент» для методов, разработанных для Гиннесса, особенно Т-распределения студента и еще более известного тестирования студента .

Из -за «Закона о контроле над производством» ирландского свободного государства в 1932 году компания перенесла свою штаб -квартиру в Лондон позже в том же году. Guinness заварил свой последний портер в 1974 году.

В 1983 году был назначен исполнительный директор, не являющийся семьей Эрнест Сондерс, назначен и организовал обратное поглощение ведущих шотландского виски продюсеров был была незаконно манипулирована (см. в 1986 году. Затем Сондерс попросил уйти в отставку после откровений о том, что цена акций Гиннеса Торговое мошенничество ).

В 1986 году Guinness Plc была в разгар войны за торгов для гораздо более крупной компании Distillers. На стадии закрытия акции Гиннесса выросли на 25 процентов, что было необычным, поскольку акции приобретающей компании обычно попадает в ситуацию поглощения. Гиннесс заплатил несколько человек и учреждений , особенно американский арбитраж Иван Боэски , около 38 миллионов долларов США, чтобы купить акции Guinness на 300 миллионов долларов США. Эффект состоял в том, чтобы увеличить ценность его предложения для дистилляторов, руководство которого предпочитало слияние с Гиннессом.

В ходе расследования выяснилось, что Банк Леу был вовлечен в половину покупок. Двое из директоров Гиннесса подписали соглашения о том, что дочерние компании Bank Leu в Zug и Lucerne приобрели 41 миллион акций Гиннеса. Гиннесс тайно обещал выкупить акции по цене, включая комиссионные. Чтобы выполнить свой конец сделки, Гиннесс внес 76 миллионов долларов США на дочернюю компанию Bank Leu в Люксембурге .

Поскольку дистилляторы стоили больше, чем Guinness PLC, доля семьи Гиннесса в объединенной компании снизилась ниже 10 процентов, и сегодня ни один член семьи не жил в совете директоров. Guinness приобрела компанию Distillers в 1986 году.

Компания объединилась с Grand Metropolitan в 1997 году, чтобы сформировать Diageo PLC, капитализированную в 2006 году примерно в 40 миллиардов евро. Несмотря на то, что семья Гиннеса не была полностью захвачена, все еще владеет 51 процент пивоваренного завода. Пивоварня Guinness в Park Royal , Лондон, закрылась в 2005 году. Производство All Guinness, проданное в Великобритании и Ирландии, было переключено на пивоварню Сент -Джеймс в Дублине.

В 2018 году Гиннесс открыла свою первую пивоварню за 64 года в Соединенных Штатах в Балтиморе, штат Мэриленд. Последний пивоваренный завод Гиннеса в США закрылся в 1954 году. Это место в США будет посвящено «особым новостям» и Guinness Blonde American Lager, но не на классическом стауте, который по -прежнему будет варить только в Дублине.

Согласно публикации Diageo в 2019 году, пивоварня Сент -Джеймс ворота была затем работала более чем на 90 процентов и один из «самых прибыльных пивоваренных заводов в мире».

Продукция

Основным продуктом является Guinness Draft , 4,2% ABV Dry Stout , который является одним из самых успешных пивных брендов в мире. В течение многих лет часть напитка была выдержана, чтобы дать острый молочный вкус, хотя Гиннесс отказался подтвердить, все еще происходит. Толстая сливочная голова является результатом того, что пиво смешивается с азотом при наличии. Он популярен среди ирландцев как в Ирландии, так и за рубежом и является самым продаваемым алкогольным напитком в Ирландии где Guinness & Co. зарабатывает почти 2 миллиарда евро в год. Пивоварня также производит Guinness Original , 4,3% версию ABV, без азота; Калибер, низкий алкогольный бледный лагер ; Guinness Bitter, 4,4% горький , проданный в банке с виджетом ; и 7,5% Гиннесса иностранного дополнительного толстого .

Разновидности

Guinness Original/Extra Stout

Guinness Stout доступен в ряде вариантов и сильных сторон, которые включают в себя:

• Гиннесса Драфт , проданный в бочонках, валовых банках и бутылках: от 4,1 до 4,3% алкоголя по объему (ABV); Дополнительная простуда подается через супер охладитель при 3,5 ° C (38,3 ° F).
• Guinness Original/Extra Stout: 4,2 или 4,3% ABV в Ирландии и остальной Европе, 4,1% в Германии, 4,8% в Намибии и Южной Африке, 5,6% в Соединенных Штатах и ​​Канаде и 6% в Австралии и Японии.
• Guinness Foreign Extra Stout: 7,5% версии ABV, продаваемая в Европе, Америке, Африке, Карибском бассейне и Азии. Основа неферментирован, но экстракт сусла в Guinness, поставляемый из Дублина, который добавляется в местные ингредиенты и варел на местном уровне. Например, сила может варьироваться, например, она продается в 5% ABV в Китае, 6,5% ABV на Ямайке и Восточной Африке и 8% ABV в Сингапуре. В Нигерии доля сорго используется . Иностранная дополнительная стаут ​​смешивается с небольшим количеством намеренно испорченного пива.
• Специальный экспорт Guinness, проданный в Германии, Бельгии и Нидерландах, первоначально варился в 1945 году для NAAFI в британские войска, размещенные в Европе. отправки
• Guinness Bitter, английское горькое пиво: 4,4% ABV.
• Guinness Extra Smooth, более плавный толчок, проданный в Гане, Камеруне и Нигерии: 5,5% ABV.
• Мальта Гиннесс, безалкогольный сладкий напиток, производимый в Нигерии и экспортировался в Великобританию и Малайзию.
• Guinness Mid-Slough, низкоалкогольная тестовая маркетизация в Лимерике , Ирландия в марте 2006 года. и Дублин с мая 2007 года: 2,8% ABV.
• Kaliber, премиум-безалкогольный лагер. Он варится как лагер с полной силой; Затем, в конце процесса пивоваренного завода, алкоголь удаляется: 0,05% ABV.
• Guinness Red, варившийся точно так же, как и Гиннесс, за исключением того, что ячмень только слегка обжарен, так что он производит более легкий, слегка плодотворный красный эль; Тест-рынок в Британии в феврале 2007 года: 4,1% ABV.
• 250 Anniversary Stout, выпущенный в США, Австралии и Сингапуре 24 апреля 2009 года: 5% ABV.
• Guinness Nitro IPA , представленная в сентябре 2015 года. Эль, изготовленный из 5 разновидностей хмеля (адмирал, Селеала, Топаз, Челленджер и Каскад). Он упакован в банки с виджетом азота при 5,8% ABV.

В 2005 году Гиннесс объявил о серии Brewhouse, сборе с ограниченным тиражом, доступной в течение примерно шести месяцев каждый. В серии было три пива:

• Brew 39 был запущен в октябре 2005 года. Он использовал позднее добавление хмеля, чтобы «дать ему гладкую и отличительную отделку».
• Toucan Brew был представлен в мае 2006 года. Он был назван в честь мультфильма Toucan, используемого во многих рекламных объявлениях Гиннеса. У этого пива был более четкий вкус с слегка сладким послевкусием из-за его тройного пивоваренного процесса.
• North Star была представлена ​​в октябре 2006 года и продана до конца 2007 года. Во второй половине 2007 года были проданы три миллиона пинты северной звезды.

Несмотря на объявление в июне 2007 года о том, что четвертый пивоварня будет запущен в октябре того же года, Никакого нового пива не появилось, и в конце 2007 года серия пивоваренных домов, казалось, была тихо отменена.

Изъятые варианты Гиннеса включают британский лагер Гиннесса, британский эль Гиннесса, Гиннесс Light, Guinness xxx очень сильный протяжение, крем -крем -крем, Guinness Gold, Guinness Pilsner, Guinness Breó (слегка цитрусовое пшеничное пиво), Гиннесс Шанди и Специальное свет Гиннесса. Бреон (это означает «сияние» на древнем ирландском языке) был пшеничным пивом; Это стоило около 5 миллионов ирландских фунтов для развития.

В течение короткого времени в конце 1990-х годов Гиннесс создал ассортимент пива «Ворот Святого Джеймса», доступный в небольшом количестве дублинских пабов. Пиво было: золото из Пилснера, злой красный эль, пиво Wildcat Wheat и темный ангел -лагер.

Пивоваренный побочный продукт Гиннеса, дрожжевой экстракт Гиннесса (GYE), был произведен до 1950 -х годов.

Семья Гиннес

Внук первоначального Артура Гиннесса, сэр Бенджамин Гиннесс , был лорд -мэром Дублина и был создан баронетом в 1867 году, только чтобы умереть в следующем году. Его старший сын Артур , барон Ардилаун (1840–1915), продал контроль над пивоварней третьим сыном сэра Бенджамина Эдварда (1847–1927), который был создан лордом Ивагом в 1891 году и графом Ивго в 1919 году. Эдвард Гиннесс начал компанию на Лондонская фондовая биржа в 1886 году. До тех пор единственными другими партнерами за пределами семьи Гиннеса были члены семьи Первой, которые разделяли контроль над пивоварней в течение большей части девятнадцатого века. Он, его сын Руперт и правнук Бенджамин , второй и третий графы, возглавляли компанию Гиннеса до смерти третьего графа в 1992 году. На совете больше нет членов семьи Гиннеса.

Планы

17 июня 2007 года The Sunday Independent First сообщила, что Diageo рассматривает возможность продажи большей части пивоваренного завода Сент -Джеймс ворот, чтобы воспользоваться высокими ценами на недвижимость в Ирландии. Эта история была широко подхвачена как национальными, так и международными медиа -организациями, но предложение построить новую дублинскую пивоварню в Leixlip на земле, принадлежащих Десмонду Гиннессу, было отменено к концу 2008 года. Возможность продажи большей части нынешней пивоварни для удовлетворения более низкой стоимости строительства новой прошла.

На следующий день The Irish Daily Mail провела последующую историю с двумя страницами, в комплекте с изображениями и историей завода с 1759 года. Первоначально Diageo сказал, что разговоры о движении были чистыми предположениями, но перед лицом монтажа Предположения После воскресной независимой статьи компания подтвердила, что она проводит «значительный обзор своей деятельности». Этот обзор в значительной степени связан с усилиями постоянного стремления компании по сокращению воздействия пивоваренного завода на окружающую среду на заводе Святого Джеймса.

23 ноября 2007 года в « Вечернем Геральде» , в Дублинской газете, заявив, что городской совет Дублина , в интересах города Дублина, выдвинул ходатайство о предотвращении разрешения на планирование, когда -либо предоставляемое для развития Сайт, таким образом, затрудняет Diageo продавать сайт для жилого застройки.

9 мая 2008 года Diageo объявила, что пивоварня Святого Джеймса останется открытой и пройдет ремонт, но пивоваренные заводы в Килкенни и Дандулке будут закрыты к 2013 году, когда недалеко от Дублина будут открыты новая большая пивоварня. Результатом будет потеря примерно 250 рабочих мест по всей рабочей силе Diageo/Guinness в Ирландии. Два дня спустя « Воскресное независимое» снова сообщило, что начальники Диагео встретились с Танастей Мэри Кофлан , заместителем лидера правительства Ирландии, о переезде в Ирландию из Великобритании, чтобы извлечь выгоду из более низких ставок налогов корпорации. Несколько британских фирм сделали этот шаг, чтобы выплатить 12,5 -процентную ставку в Ирландии, а не 28 -процентную ставку в Великобритании. Diageo опубликовал заявление на Лондонскую фондовую бирж, отрицающий отчет.

В 2015 году Diageo запустил проект Brewers, пытаясь диверсифицировать ассортимент продукции компании и расширить индустрию ремесленного пива , которая стала популярной. Hop House 13 , лагер, названный в честь магазина у пивоваренного завода Святого Джеймса в начале 20 -го века, был в значительной степени продвигался на YouTube и в социальных сетях .

Камино де Сантьяго

Ворота Святого Джеймса в Дублине традиционно были главной отправной точкой для ирландских паломников, чтобы начать свое путешествие на Камино де Сантьяго (способ Святого Джеймса). паломников Паспорты были отпечатаны здесь перед отправкой, обычно для Коруньи , к северу от Сантьяго. Ирландские паломники по -прежнему могут получить эти традиционные документы, штампованные как в Guinness Storehouse, так и в церкви Святого Джеймса , и многие делают, когда они по дороге в Сантьяго -де -Компостела .

Guinness Storehouse

Дым от пожара 2009 года в пивоварне, в котором два пожарных получили ранения.

Основная статья: Guinness Storehouse

Guinness Storehouse, «Дом Гиннеса», является самой популярной туристической достопримечательностью Дублина . Переверенный пивоваренный завод, теперь это музей Гиннеса, включающий элементы старой пивоваренной фабрики, чтобы объяснить историю его производства. Некоторые из старого пивоваренного оборудования демонстрируются, а также прочные ингредиенты, методы варки, методы рекламы и устройства для хранения.

Выставка проходит на семи этажах в форме бокала Гиннесса из 14 миллионов. Последний этаж - это гравитационный бар, который имеет почти 360 ° панорамы над городом, где посетители могут претендовать на пинту «Черных вещей».

Вставка - это то место, где они добавляли дрожжи в пиво для ферментации.

Посетители Guinness Storehouse не видят, что пиво, которое варело перед ними, но с разных точек зрения в здании вы можете увидеть части пивоваренного дома, чанов, зерновых силосов и двора.

Смотрите также

• Гиннесс пивоваренный завод
• Guinness World Records
• Святой Джеймс ворота ФК

Внешние ссылки

• Guinness Storehouse - официальный сайт
• Diageo - официальный сайт